劉云 王銳 康文華

火龍果是熱帶水果，在江蘇只是零星種植。如何大面積引進(jìn)優(yōu)良品種種植，并逐步形成產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)家鄉(xiāng)群眾共同致富？“創(chuàng)建田間學(xué)校，以科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民致富”——這是江蘇省句容市茅山鎮(zhèn)賜?；瘕埞彝マr(nóng)場(chǎng)主人、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生熊國云給出的答案。

賜福火龍果家庭農(nóng)場(chǎng)位于風(fēng)光旖旎的茅山腳下、句容市茅山鎮(zhèn)前陵村東部干線，于2016年創(chuàng)辦。農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有規(guī)模為200畝，分種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、有機(jī)肥堆肥區(qū)、垂釣區(qū)、親子觀光活動(dòng)區(qū)等多個(gè)區(qū)域，其中種植區(qū)種植紅心火龍果80畝，年產(chǎn)火龍果20萬斤。2019年和2020年火龍果銷售都出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。2020年農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營性收入500余萬元、純收益125萬元。短短五年時(shí)間，賜?；瘕埞彝マr(nóng)場(chǎng)發(fā)展迅速，從小小的火龍果園延伸開來，目前已經(jīng)發(fā)展出一條集生態(tài)觀光、休閑度假、農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育等于一體的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

試種成功? 帶來無限憧憬

如今已是不惑之年的熊國云是土生土長的句容人，大學(xué)求學(xué)去了外地，又因工作調(diào)動(dòng)遠(yuǎn)赴廣東，大都市的生活與日益加重的生活壓力，讓他越來越思念家鄉(xiāng)的綠野田園。2012年一對(duì)可愛的雙胞胎兒子出生，讓原本的三口之家瞬間變得緊張起來，本就忙于工作奔波無暇分身的夫妻倆，更加無力照顧三個(gè)孩子，為了給孩子提供更加舒適寬裕的成長環(huán)境，熊國云萌發(fā)了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。一次偶然的機(jī)會(huì)，在江蘇老鄉(xiāng)、華南農(nóng)大園藝學(xué)院副院長胡桂兵的幫助下，他對(duì)火龍果種植產(chǎn)生了濃厚的興趣，常常利用業(yè)余時(shí)間去學(xué)習(xí)。2013年，熊國云為了更好地照顧家庭，放棄了某上市公司廣東省區(qū)經(jīng)理60萬元年薪的工作，毅然選擇回到家鄉(xiāng)句容創(chuàng)業(yè)。他考察了句容丁莊葡萄、白兔草莓、后白草坪、天王苗木等特色產(chǎn)業(yè)，又看到火龍果市場(chǎng)前景不錯(cuò)、產(chǎn)量高、受眾廣、上市時(shí)間也較長，在句容甚至鎮(zhèn)江基本上還是空白。于是他決定另辟蹊徑，發(fā)展句容還沒有的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，為家鄉(xiāng)發(fā)展添磚加瓦。為此他赴廣東考察，花了整整半年時(shí)間在華南農(nóng)大惠州基地潛心學(xué)習(xí)火龍果種植技術(shù)，后來回鄉(xiāng)在自家承包的兩畝責(zé)任田里建大棚開始試驗(yàn)火龍果種植，成為句容市第一個(gè)在火龍果種植中“吃螃蟹”的人。在試驗(yàn)種植過程中，他注意觀察本地氣候、土壤等對(duì)種植的影響，不斷鞏固學(xué)習(xí)到的種植技術(shù)，對(duì)每株火龍果發(fā)芽、開花、結(jié)果全都了然于心。功夫不負(fù)有心人，2015年，他的兩畝火龍果進(jìn)入豐產(chǎn)期，一經(jīng)投放市場(chǎng)，便受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的青睞。試種的成功讓熊國云認(rèn)準(zhǔn)了火龍果產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景，更加堅(jiān)定了他創(chuàng)業(yè)的信心。

深耕技術(shù)? 打造生態(tài)農(nóng)民田間學(xué)校

賜福家庭農(nóng)場(chǎng)的迅速發(fā)展得益于以農(nóng)場(chǎng)為基礎(chǔ)創(chuàng)辦的農(nóng)民田間學(xué)?！颜n桌搬到火龍果樹旁，種植能手面對(duì)面零距離面對(duì)學(xué)員，教授火龍果種植技術(shù)，讓參觀培訓(xùn)的學(xué)員更加直觀掌握火龍果種植技術(shù)。賜福農(nóng)民田間學(xué)校得到了地方政府和農(nóng)業(yè)管理部門的重視與支持，吸引了農(nóng)林高等院校和科研機(jī)構(gòu)的目光，熊國云更是借助機(jī)會(huì)精心打造賜福農(nóng)民田間學(xué)校。

一是加強(qiáng)農(nóng)民田間學(xué)校規(guī)范化建設(shè)。賜?；瘕埞镩g學(xué)校堅(jiān)持科學(xué)設(shè)計(jì)農(nóng)民田間學(xué)校組織架構(gòu)、辦班流程、校長職責(zé)、農(nóng)民輔導(dǎo)員職責(zé)，堅(jiān)持完善實(shí)訓(xùn)管理制度、學(xué)員管理制度、安全生產(chǎn)制度、檔案管理制度等規(guī)章制度，規(guī)范日常運(yùn)作與管理。賜福農(nóng)民田間學(xué)校配有完備的多媒體教學(xué)設(shè)施，包括兩間400平方米的多媒體教室、1間500平方米的田間課堂、1座火龍果新品種培育實(shí)驗(yàn)室，能夠同時(shí)容納近300名學(xué)員學(xué)習(xí)。

二是打造優(yōu)秀師資隊(duì)伍。賜福農(nóng)民田間學(xué)校重點(diǎn)挖掘了一批具有較高專業(yè)技能水平、較強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)能力的農(nóng)業(yè)科技人員和高素質(zhì)農(nóng)民擔(dān)任農(nóng)民技術(shù)輔導(dǎo)員，廣泛吸納大專院校、科研院所、農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體等的技術(shù)人才充實(shí)教師隊(duì)伍。賜福農(nóng)民田間學(xué)校對(duì)接全國共享師資，優(yōu)選一批“土專家”“田秀才”，依托農(nóng)民田間學(xué)校建立技能大師工作室和技能名師工作室，強(qiáng)化師徒傳承，組建團(tuán)隊(duì)，協(xié)同開展技術(shù)攻關(guān)、模式推廣、標(biāo)準(zhǔn)流程開發(fā)、人才培養(yǎng)。目前，賜福農(nóng)民田間學(xué)校從農(nóng)業(yè)科研院所聘請(qǐng)專業(yè)師資12人，其中正高級(jí)職稱專家教授4人、鄉(xiāng)土專家5人、技術(shù)人員10人，還成立了日常培訓(xùn)工作小組，長期有兩名專職人員專門開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，負(fù)責(zé)技術(shù)示范、培訓(xùn)講解和咨詢服務(wù)，隨時(shí)幫助農(nóng)民學(xué)員解決生產(chǎn)技術(shù)問題。

三是優(yōu)化農(nóng)民田間學(xué)校功能。賜福農(nóng)民田間學(xué)校不斷在實(shí)踐中強(qiáng)化學(xué)校教育培訓(xùn)的核心功能，積極承擔(dān)省級(jí)高素質(zhì)農(nóng)民培育和農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，并且充分發(fā)揮農(nóng)民田間學(xué)校的農(nóng)民技術(shù)輔導(dǎo)員作用，突出參與式、啟發(fā)式、互動(dòng)式教學(xué)，強(qiáng)化實(shí)踐動(dòng)手操作，堅(jiān)守農(nóng)民田間學(xué)校的教學(xué)本色。同時(shí)，農(nóng)民田間學(xué)校堅(jiān)持發(fā)揮示范帶動(dòng)功能，通過農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新裝備、新模式的示范推廣，提高周邊農(nóng)戶對(duì)先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和物質(zhì)裝備的運(yùn)用水平。賜福農(nóng)民田間學(xué)校還注重延伸服務(wù)功能，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和跟蹤服務(wù)，探索通過統(tǒng)一生產(chǎn)營銷、信息互通、技術(shù)共享、品牌共創(chuàng)等方式，與小農(nóng)戶形成穩(wěn)定利益共同體，推進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機(jī)銜接。

2017—2020年，賜福農(nóng)民田間學(xué)校共組織培訓(xùn)7000多人次，為省內(nèi)省外開展火龍果技術(shù)服務(wù)面積達(dá)2000畝，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植面積達(dá)300畝，提供優(yōu)質(zhì)種苗達(dá)40萬枝，帶動(dòng)就業(yè)800人次，累計(jì)發(fā)放工資200萬元。賜福農(nóng)民田間學(xué)?，F(xiàn)為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院產(chǎn)學(xué)研合作基地、全國優(yōu)秀農(nóng)民教育培訓(xùn)農(nóng)民田間學(xué)校、江蘇省高素質(zhì)農(nóng)民培育田間學(xué)校（實(shí)訓(xùn)基地）、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)基地、鎮(zhèn)江市農(nóng)民培訓(xùn)田間學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地。熊國云也被評(píng)為江蘇省句容市第二屆“十佳農(nóng)民”。

綠色生態(tài)? 科學(xué)種植最關(guān)鍵

科技是第一生產(chǎn)力，賜福農(nóng)民田間學(xué)校校長熊國云深知其中的道理。農(nóng)場(chǎng)在2017年、2018年先后和華南農(nóng)大園藝學(xué)院、江蘇農(nóng)林學(xué)院、鎮(zhèn)江市農(nóng)科院3家院校、科研單位簽訂產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，在火龍果新品種引進(jìn)、種植、管理及園區(qū)綠色防控等技術(shù)方面開展深度合作。賜福農(nóng)民田間學(xué)校從華南農(nóng)大引進(jìn)16個(gè)火龍果新品種，成功培育8個(gè)品種;培養(yǎng)了5名火龍果種植專業(yè)人才，建設(shè)2個(gè)不同品種比較圃，申報(bào)專利3項(xiàng)，實(shí)用專利10項(xiàng)，制訂火龍果種植技術(shù)規(guī)程一套。通過深度的科技合作，賜福農(nóng)民田間學(xué)校的綠色防控技術(shù)獲得成功，種植的火龍果取得了“綠色食品”商標(biāo)認(rèn)證，熊國云也受聘為江蘇農(nóng)林學(xué)院客座教授，把火龍果種植作為一門學(xué)科專門跟學(xué)生們進(jìn)行深度學(xué)習(xí)交流，為火龍果產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匕l(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的科技基礎(chǔ)。正是依托這一項(xiàng)項(xiàng)的技術(shù)，賜福農(nóng)民田間學(xué)校的火龍果品質(zhì)有了保證，經(jīng)常一上市就一售而空。農(nóng)場(chǎng)還依托華南農(nóng)業(yè)大學(xué)秦永華教授和廣西農(nóng)科院梁桂東教授的帶領(lǐng)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)為核心，承擔(dān)火龍果品種的培育和種苗繁育，種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、科技化，以及相應(yīng)的技術(shù)開發(fā)和服務(wù)的職責(zé)。

“通過參加農(nóng)民田間學(xué)校的培訓(xùn)，我把自家公司種植的火龍果傳統(tǒng)排式種植模式改成了A字架種植模式，相比之前減少了用工量，提高了枝條的通風(fēng)透光率，增加了枝條的光照面積，提高了土地的空間利用率，產(chǎn)量在原來的基礎(chǔ)上提高了50%，畝均效益增加了1.2萬元。”江蘇輞川墅農(nóng)業(yè)有限公司的胡杰參加過培訓(xùn)之后介紹。同時(shí)，他還學(xué)會(huì)了火龍果架下生草栽培新模式，生產(chǎn)過程中使用以花控草和以草控草種植技術(shù)，選擇一至兩年生淺根系的馬齒牡丹、重瓣太陽花、中華地錦草、日本姬巖垂草、臺(tái)灣四瓣馬齒莧等去抑制園內(nèi)雜草，不使用除草劑，提高了土壤的環(huán)保及利用率。生草栽培的優(yōu)點(diǎn)是保濕、保溫、控草，夏天可以降低土壤溫度，尤其是冬天，厚厚的一層草就像被子一樣覆蓋在火龍果根部，提高了火龍果冬季的保溫能力和抗凍能力，同時(shí)也保證了果品的質(zhì)量安全和口感。

奠定基礎(chǔ)? 農(nóng)民田間學(xué)校助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展

為了做大做強(qiáng)句容的火龍果產(chǎn)業(yè)，賜福農(nóng)民田間學(xué)校再流轉(zhuǎn)土地680畝，計(jì)劃投資4000萬元，與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鎮(zhèn)江國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)三方合作成立句容火龍果產(chǎn)業(yè)研究院，專門從事火龍果科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化。2018年，熊國云牽頭將句容市43家火龍果種植戶聯(lián)合起來，自發(fā)成立火龍果協(xié)會(huì)，在爭(zhēng)取銀行整體授信、農(nóng)資統(tǒng)一訂購、火龍果技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定和市場(chǎng)定價(jià)等方面信息互通，著力將火龍果打造成句容新型產(chǎn)業(yè)名片。

句容是農(nóng)業(yè)大市，在扶持和培養(yǎng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目上不遺余力，有機(jī)葡萄、草莓、獼猴桃等都已成為遠(yuǎn)近聞名的知名農(nóng)業(yè)品牌和特色項(xiàng)目，帶動(dòng)了大量農(nóng)戶種植。在這些熱門項(xiàng)目日趨飽和的狀態(tài)下，政府也在極力尋找新的項(xiàng)目來做分流，由于本地火龍果種植技術(shù)及專家力量較為薄弱，火龍果這一優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目一直被擱淺，熊國云的成果無疑為句容市農(nóng)業(yè)新項(xiàng)目的扎根點(diǎn)亮了希望。因此，在句容市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導(dǎo)下，由句容市“十佳”農(nóng)民、農(nóng)村青年致富帶頭人、鄉(xiāng)土人才熊國云等優(yōu)秀青年農(nóng)民聯(lián)合發(fā)起成立了一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務(wù)體系——句容農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。聯(lián)盟所屬崗位專家由農(nóng)業(yè)科學(xué)院校機(jī)構(gòu)專家教授以及深耕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)十年的青年創(chuàng)業(yè)者組成，提供從田間到課堂的理論與實(shí)踐全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。通過包括農(nóng)民培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)基地全程服務(wù)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)孵化等農(nóng)業(yè)專業(yè)服務(wù)，形成人才成長體系及產(chǎn)業(yè)打造和升級(jí)。從田間到課堂，再從課堂回到田間。聯(lián)盟自2020年成立以來，他們的腳步遍及北京、山西、山東、廣東、廣西、云南、福建、江西、安徽、浙江等省市的47個(gè)城市，總里程達(dá)11萬公里。從土壤改良到測(cè)土配方，從基地建設(shè)到種植指導(dǎo)，從產(chǎn)品銷售到品牌運(yùn)營，句容的高素質(zhì)農(nóng)民走出句容，把技術(shù)輻射到全國各地，為鄉(xiāng)村振興作出了貢獻(xiàn)?！?/p>

（作者單位：江蘇省農(nóng)廣校句容市分校）