劉 娜，張文彬，盧秉福，劉曉雪

（1黑龍江大學/國家糖料改良中心，哈爾濱 150080；2北京工商大學經(jīng)濟學院，北京 100048）

0 引言

甜菜是制糖工業(yè)的重要原料，自1905年黑龍江省阿城糖廠建立以來[1-2]，甜菜在中國種植已有117年的歷史[3]，現(xiàn)已成為黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆及三省區(qū)鄰近地區(qū)種植的重要糖料作物[4-5]，甜菜制糖亦成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)[6-7]。甜菜種植比較費工時[8]，用工量分別比玉米、小麥和大豆高47%～58%、72%～82%和91%～156%[9-10]。中國自20世紀50年代即開始研究甜菜生產(chǎn)機械化[11]，至20世紀80年代初，基本實現(xiàn)了主要甜菜生產(chǎn)機械能夠自主生產(chǎn)[12]，但機械的質(zhì)量、可靠性、作業(yè)效率等方面較國外同類產(chǎn)品有很大的差距[13]。此外，20世紀80年代開始的農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制造成土地零散、分散，加之農(nóng)業(yè)勞動力充足，也客觀上抑制了甜菜機械的應用[14]。進入21世紀后，隨著農(nóng)村勞動力向城市轉(zhuǎn)移加快[15]，農(nóng)村勞動力價格急劇上升[16-17]，甜菜生產(chǎn)機械化得到了快速發(fā)展，當前甜菜生產(chǎn)機械化水平已達到90%[18]，個別地區(qū)達到95%以上。甜菜機械的使用要合理匹配工作機具和編制機組，控制好作業(yè)速度，提高作業(yè)效率，才能獲得好的工作效果[19]。為了科學管理、合理運用農(nóng)業(yè)機械[20]，有許多學者開展了農(nóng)業(yè)機械作業(yè)效率方面的研究工作，孔德剛等[21]對小麥播種和收獲作業(yè)機組分別進行了時間利用率和作業(yè)效率分析，提出了機組的合理運用模式；黃小毛等[22-23]利用計算機技術對不同機組作業(yè)模式尋求最優(yōu)的作業(yè)任務調(diào)度排序策略，提高農(nóng)機作業(yè)效率和質(zhì)量；王濤等[24]設計出基于遺傳算法與WiFi聚類算法結合的北斗農(nóng)機精準調(diào)度方案，幫助農(nóng)業(yè)機械作業(yè)組織對農(nóng)機進行精準調(diào)度，提高農(nóng)機作業(yè)效率；楊博等[25]基于衛(wèi)星定位、GIS技術、無線通訊技術和網(wǎng)絡技術，開發(fā)了具有實時監(jiān)控、導航指揮、統(tǒng)計分析、地圖查詢等功能的管理系統(tǒng)，為提升農(nóng)機作業(yè)效率提供信息化技術支撐。但在甜菜生產(chǎn)機械化領域，機械作業(yè)效率與配置問題未能受到關注，使用效果和經(jīng)濟效益受到影響，為此，在甜菜機械化領域開展研究工作對提高甜菜生產(chǎn)機械作業(yè)效率具有重要意義。

1 甜菜機械性能和作業(yè)效率

1.1 甜菜生產(chǎn)機械化的特點

甜菜機械化作業(yè)包括耕翻、深松、旋耕、耙地、鎮(zhèn)壓、播種、移栽、中耕、施肥、施藥、灌溉、收獲等環(huán)節(jié)[26-27]，甜菜生產(chǎn)有很強的季節(jié)性，各個環(huán)節(jié)對農(nóng)時的要求都很嚴格[28]，必須根據(jù)氣候條件、土壤條件、病蟲草害發(fā)生情況和甜菜特性[29]在一定的時間內(nèi)完成相關作業(yè)內(nèi)容，因此，要求甜菜生產(chǎn)機械可在短時間完成的工作量大，保證作業(yè)的效率高、速度快[30]，“不違農(nóng)時”。但由于甜菜種植區(qū)域自然環(huán)境、土壤條件、地塊大小、栽培制度差別較大[31]，且甜菜機械種類繁多、性能千差萬別，考察甜菜機械的作業(yè)效率也較困難。

1.2 甜菜機械性能

甜菜生產(chǎn)機械化還處于初級階段，許多國產(chǎn)甜菜機械屬中低檔產(chǎn)品，制造粗糙，精密度不夠，許多鑄、鍛件或沖壓件，成形后不作任何切削加工就裝配使用，甚至連傳動齒輪都是鑄好就用，影響了甜菜機械的作業(yè)效率[32]，這也符合當前農(nóng)村的生產(chǎn)形勢。農(nóng)民對甜菜機械性能的要求主要包含技術可行性、經(jīng)濟適用性、生產(chǎn)高效性、機器耐用性[33]，主要表現(xiàn)為：一是實用性，農(nóng)民比較重視甜菜機械的產(chǎn)品性能，而對甜菜機械的美觀性不太關注；二是經(jīng)濟性，在保障甜菜機械實用的前提下，農(nóng)民要求機器價格低廉，適應農(nóng)村的消費水平；三是簡便和耐用性，在甜菜機械使用上強調(diào)機器設備基本功能，操作簡單，經(jīng)濟耐用。

1.3 甜菜生產(chǎn)主要作業(yè)機械

耕地機械的種類和型式很多，以鏵式犁應用最廣[34]。整地作業(yè)機械主要有旋耕機、缺口耙、圓盤耙、釘齒耙、彈齒耙、V型鎮(zhèn)壓器、網(wǎng)環(huán)形鎮(zhèn)壓器、圓筒形鎮(zhèn)壓器等，整地分單項和復式作業(yè)[35]。深松機有大型、中型和小型之分，大型深松機一般單獨使用，中小型深松機既可以單獨使用，也可以與整地機械、中耕機械聯(lián)合作業(yè)。播種機械有機械式、氣力式[36]，移栽機械有鴨嘴式、撓性圓盤式、鏈條式等[37]，中耕機多與施肥聯(lián)合作業(yè)，施藥機械有液體農(nóng)藥噴霧機、顆粒農(nóng)藥撒布機[38]，灌溉機械包括圓盤式噴灌機等，甜菜收獲機械是甜菜專用機械[39-40]，包括甜菜切纓機、挖掘集條機、撿拾機、挖掘裝載機、聯(lián)合收獲機。

1.4 甜菜機械作業(yè)效率

甜菜生產(chǎn)中，甜菜機械作業(yè)效率隨不同作業(yè)時間、不同作業(yè)項目會有很大不同[39]。機械作業(yè)效率與農(nóng)田道路狀況、分散程度，拖拉機到田地的往復距離，機械利用組織和運用方法等有很大關系，綜合考慮這些因素才能計算出甜菜機械的作業(yè)效率[41]。此外，甜菜作業(yè)機械操作人數(shù)也影響作業(yè)效率，兩名操作者倒班操作和一個人操作比較，做業(yè)時的掛卸、清掃、調(diào)整維修時間相對減少，操作者的休息時間也相應減少，拖拉機停止時間減少，因此提高了實際作業(yè)效率。同時在使用甜菜機械作業(yè)過程中發(fā)揮機器優(yōu)勢，盡可能實現(xiàn)大型化、高速化，以提高作業(yè)效率。田間作業(yè)效率受機組作業(yè)速度、作業(yè)幅寬、故障時間、裝卸物料時間、轉(zhuǎn)彎時間、打滑率、以及地塊轉(zhuǎn)移時間等因素影響，見圖1。

圖1 田間作業(yè)效率影響因素

機械作業(yè)效率可依據(jù)田地形狀、大小、作業(yè)方法以及試驗結果利用公式(1)求得。根據(jù)田地大的地塊(100 hm2)、中等的地塊為(50 hm2)，小的地塊(30 hm2)以及零碎地塊（30 hm2以下）的分散程度，求出田地到車庫的往返距離及田地之間的移動距離，拖拉機機組在路面行進速度為10～20 km/h，作業(yè)速度為3～8 km/h，計算出移動時間和實際作業(yè)效率。田間作業(yè)效率[42]的經(jīng)驗值見表1。

表1 甜菜機械作業(yè)效率

式中，η為作業(yè)效率，%；T為總作業(yè)時間，h；TC為純作業(yè)時間，h。

2 甜菜生產(chǎn)機械的配置

2.1 拖拉機的選擇

通常一臺拖拉機要配備若干種農(nóng)具，各項作業(yè)時間即有互不干涉也有交叉重疊。因此拖拉機的選擇主要根據(jù)年作業(yè)量以及作業(yè)地塊的大小、道路情況、土壤比阻等因素綜合考慮。大型拖拉機功率高、附著性好，適在地塊較大、道路條件好、作業(yè)比阻大的情況下作業(yè)，另外，深松、深翻等作業(yè)需要強大牽引力，只能大型拖拉機完成，但大型拖拉機有作業(yè)轉(zhuǎn)彎困難，作業(yè)效率低，成本高等缺點；小型拖拉機功率小、機動靈活，適于在地塊小、作業(yè)阻力小的情況下作業(yè)，見圖2；中型拖拉機剛好在大型和小型二者之間。此外，還要考慮拖拉機的性能、價格、維修、安全性等因素。

圖2 不同類型機械作業(yè)經(jīng)濟性比較

2.2 農(nóng)具的選擇

甜菜作業(yè)農(nóng)具的選擇要根據(jù)所配備的拖拉機型號做到配套，最好是能將需要連續(xù)進行的項目集中在一個機器上實行聯(lián)合作業(yè)，工作部件應有足夠大的調(diào)節(jié)范圍，以便協(xié)同配合，滿足甜菜生產(chǎn)需求。農(nóng)具要求工作可靠、堅固耐用、重量輕、形體小、功效高、便于操作調(diào)整、易于維護修理，此外，應具有安全防護裝置，保障作業(yè)人員人身安全。農(nóng)具數(shù)量根據(jù)作業(yè)量確定，型號根據(jù)甜菜作業(yè)內(nèi)容、作業(yè)要求、土壤類型等綜合考慮，既要保證作業(yè)質(zhì)量，又要做到節(jié)能高效。

2.3 作業(yè)期內(nèi)甜菜機械作業(yè)量

甜菜機械作業(yè)量與每天的作業(yè)面積與作業(yè)期內(nèi)的實際作業(yè)天數(shù)有關。實際作業(yè)天數(shù)受到作業(yè)期內(nèi)氣象條件、雨雪天氣、拖拉機機組的運用方法、機組的完好率、維修天數(shù)等條件影響[43]；每天的作業(yè)面積受到日長時間、從機庫到田間的往返時間、地塊間轉(zhuǎn)移時間、作業(yè)人員休息時間、田間調(diào)整、故障排除、裝卸物料以及種植方式、栽培方法等因素的影響[44]。甜菜機械作業(yè)期內(nèi)可完成的作業(yè)面積及影響因素，見圖3。

圖3 甜菜機械作業(yè)期內(nèi)可完成的作業(yè)面積及影響因素

2.4 甜菜機械化生產(chǎn)機械裝備

甜菜實行4年輪作制度，一個農(nóng)場或農(nóng)戶每年有1/4的耕地面積種植甜菜[45]，甜菜生產(chǎn)機械的配置既要考慮整個農(nóng)場或農(nóng)戶的需要，又要滿足甜菜生產(chǎn)的需求。一般情況下，耕整地機械、中耕機械、植保機械可以做到甜菜與其他作物通用[46]，播種機既有通用型，也有甜菜專用型，而甜菜紙筒育苗移栽機械、收獲機械屬于甜菜專用設備，必須單獨配備。甜菜種植每年秋季收獲作業(yè)完成后既可以進行秋翻地、秋整地、秋起壟，也有部分耕地春季整地起壟；播種、移栽在4月底或5月初進行[47]，中耕、除草、病蟲害防治在6—9月進行[48]，9月底—0月中旬收獲[49]。機械作業(yè)時間每天8～10 h，作業(yè)期內(nèi)因降雨、機械故障等因素影響，實際作業(yè)天數(shù)會減少。在動力選擇時要考慮翻地、深松環(huán)節(jié)需大馬力拖拉機，因此，在農(nóng)具配置時要考慮大馬力拖拉機的配套需求，而農(nóng)藥噴灑等作業(yè)中小型拖拉機即可完成，因此，從經(jīng)濟性考慮，中小型拖拉機要優(yōu)選，同時配置相應的作業(yè)機具，配備臺數(shù)可根據(jù)公式(2)計算。

式中，n為機器配置臺數(shù)，臺；A為作業(yè)面積，hm2；D為實際作業(yè)天數(shù)，d；η為作業(yè)效率，%。

3 甜菜機械經(jīng)濟性評價及投資限度

以縱坐標表示總經(jīng)費及總收入，橫坐標表示作業(yè)面積，P代表總收入，V+F代表總成本，其中V代表變動成本，F(xiàn)代表固定成本，E點即為盈虧平衡點(breakeven point)，見圖4。根據(jù)上述盈虧平衡點定義可知，當作業(yè)面積達到E點時，既不盈利也不虧損，當作業(yè)面積低于E點時，甜菜機械投資出現(xiàn)虧損，當作業(yè)面積高于E點時，甜菜機械投資開始盈利。因此，甜菜機械化作業(yè)必須達到一定規(guī)模后，才能盈利，甜菜機械投資必須與作業(yè)規(guī)模相適應，否則會帶來機械投資的虧損。在實際操作過程中可以根據(jù)實際情況選擇購買甜菜機械，也可以租賃甜菜機械作業(yè)或委托作業(yè)[50]。

圖4 甜菜機械投資損益分析

4 結論與建議

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)只有經(jīng)營的土地達到一定規(guī)模，才能獲較好的效益，農(nóng)業(yè)機械化的作用也才會凸顯。擁有各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須的農(nóng)業(yè)機械設備，尤其是甜菜專用機械更是必不可少的。當然也可以采取購買服務的方式進行，由農(nóng)機專業(yè)戶、農(nóng)機合作社或者糖廠農(nóng)機服務隊進行代耕。完全自己耕作與自己耕作加購買代耕服務各有優(yōu)點，自己耕作須配齊所有的農(nóng)機具，投資大，利用率低，但作業(yè)時間便于掌握，成本易于控制；自己耕作加購買代耕服務自己不必配齊所有的農(nóng)機具，尤其是利用率較低的農(nóng)機具，投資降低，缺點是農(nóng)機服務公司專業(yè)化服務對作業(yè)面積等有一定要求，作業(yè)時間需要合理安排，不一定達到自己的理想要求。

甜菜生產(chǎn)機械作業(yè)受自然環(huán)境、土壤條件、地塊大小及分散程度、機械操作人數(shù)等因素的影響較大，同時要做到“不違農(nóng)時”，加之甜菜機械種類較多、性能千差萬別，在計算甜菜機械的作業(yè)效率時要綜合各種因素通過對機械的純工作時間、地頭轉(zhuǎn)彎時間、故障時間、物料裝載時間、地塊轉(zhuǎn)移時間等進行準確記錄，然后進行計算。甜菜機械作業(yè)效率對機組的配置十分重要，在使用甜菜機械作業(yè)過程中發(fā)揮機器優(yōu)勢，盡可能實現(xiàn)大型化、高速化，以提高作業(yè)效率。

甜菜生產(chǎn)作業(yè)必須要根據(jù)作業(yè)內(nèi)容、作業(yè)條件等因素對大、中、小型拖拉機及配套農(nóng)具進行合理配置，發(fā)揮甜菜機械化作業(yè)的優(yōu)勢，保證其技術上的可行性、經(jīng)濟上的可盈利性。充分考慮季節(jié)因素，根據(jù)適宜的作業(yè)時間，確定甜菜機械作業(yè)期內(nèi)可完成的作業(yè)面積。在實際操作中地塊小、作業(yè)比阻小時可用中小型拖拉機機組，作業(yè)比阻大、地塊大時應使用大型拖拉機機組；盡可能采取聯(lián)合作業(yè)的模式，提高機械的利用率。