隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平日益提高，人民對(duì)于蔬菜的需求日益增高，中國(guó)蔬菜產(chǎn)量不僅要滿足國(guó)內(nèi)需求，還要成為出口重要產(chǎn)品之一。蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到中國(guó)農(nóng)業(yè)總體發(fā)展水平。但是，中國(guó)蔬菜種植土壤肥力普遍偏低，土壤退化問(wèn)題比較嚴(yán)重，化肥用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他主要農(nóng)作物。另外，中國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的糞便沒(méi)有得到合理利用，從而導(dǎo)致資源浪費(fèi)及環(huán)境污染問(wèn)題。研究表明，發(fā)酵的畜禽糞便可提高土地肥力與蔬菜產(chǎn)量，發(fā)酵糞便中不僅含有特別多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氮、磷、鉀等，并且還包括大量酶類(lèi)及微生物[1-2]。本文研究了發(fā)酵糞便與化肥配施對(duì)蔬菜產(chǎn)量的影響。

1.1試驗(yàn)田簡(jiǎn)況

本試驗(yàn)方法為定位試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)時(shí)間為2018年，2018～2019年平均氣溫分別為18.36和18.55℃，年降雨量分別為1 678和1 723 mm，該地區(qū)3～8月為主要降雨期，無(wú)霜期共312 d。本次實(shí)驗(yàn)對(duì)于土壤成分及性質(zhì)進(jìn)行了嚴(yán)格的篩選，土壤主要成分為：有機(jī)碳19.7 g/kg，全氮2.10 g/kg，全磷0.61 g/kg，全鉀29.9 g/kg，速效磷13.2 mg/kg，土壤pH為5.2。

1.2試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)比方法進(jìn)行研究，主要設(shè)計(jì)了4個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，a處理為不施化肥及發(fā)酵糞便、b處理為化肥相對(duì)使用量為1/2、c處理為化肥相對(duì)使用量為1處理、d處理為發(fā)酵糞便替代50%化肥處理。試驗(yàn)田的面積為39 m2，每個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)重復(fù)2次，以保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

1.3實(shí)驗(yàn)樣品收集與存儲(chǔ)方法

本實(shí)驗(yàn)以茄子為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，采集時(shí)間為定位試驗(yàn)開(kāi)展的第2年。沒(méi)有在試驗(yàn)當(dāng)年進(jìn)行收集的原因主要是因?yàn)榘l(fā)酵糞便在施用的一定期間內(nèi)對(duì)土壤性質(zhì)會(huì)造成十分嚴(yán)重的影響，土壤穩(wěn)定性較低，會(huì)嚴(yán)重影響檢測(cè)效果。

1.4計(jì)算方法

氮肥、磷肥實(shí)際施用量計(jì)算公式為：H=Si×di（1）。H為蔬菜化肥實(shí)際施用量；Si為蔬菜種植面積；di為每公頃蔬菜化肥施用量。蔬菜化肥施用量計(jì)算公式為：H′=L×e（2）。H′為蔬菜化肥理論施用量；L為茶葉產(chǎn)量；e為每公頃施加化肥量。不同作物的養(yǎng)分需求具有較大差異，其理論需求如表1所示：

1.5發(fā)酵糞便產(chǎn)生量及相關(guān)養(yǎng)分含量

研究表明，雞、豬、牛及其他家禽是中國(guó)畜禽糞便的主要來(lái)源，每年產(chǎn)生的糞便量占據(jù)中國(guó)畜禽糞便總量的80%以上[3]。畜禽糞便每年生產(chǎn)量估算公式為：Xi=Bi×Ti×bi、Ni=Pi×ci。Xi為（雞、豬及牛以及其他家禽某種）畜禽糞便產(chǎn)生量；Ni為某種畜禽類(lèi)糞便中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（氮磷）養(yǎng)分含量；Bi為某種畜禽類(lèi)飼料喂養(yǎng)量；Ti為某種畜禽類(lèi)飼養(yǎng)周期；bi為某種畜禽類(lèi)糞便排泄系數(shù)；ci某種畜禽類(lèi)糞便中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)排泄系數(shù)。

2.1發(fā)酵糞便與化肥配施對(duì)土地理化性質(zhì)的影響

實(shí)驗(yàn)表明，在蔬菜種植過(guò)程中，連續(xù)配施發(fā)酵糞便和化肥后，實(shí)驗(yàn)區(qū)土地理化性質(zhì)比全量化肥施加區(qū)高出14%，證明化肥與發(fā)酵糞便配施可以優(yōu)化土壤理化性質(zhì)，提高土地氮含量，有利于種植區(qū)有機(jī)碳輸入。除此之外，發(fā)酵糞便容易發(fā)生轉(zhuǎn)化，在分解過(guò)程中不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)元素的浪費(fèi)，并且發(fā)酵糞便中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化速率較慢，有利于土壤營(yíng)養(yǎng)庫(kù)的累積，提高土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。發(fā)酵糞便輸入活性有機(jī)碳在一定程度上也為土壤微生物生長(zhǎng)提供所需要的的碳源。

2.2發(fā)酵糞便與化肥配施對(duì)土壤金屬含量的影響

實(shí)驗(yàn)表明，不同畜禽發(fā)酵糞便與化肥配施可在一定程度上增加土壤中銅元素含量，增加水平依次為：發(fā)酵糞便替代50%化肥處理>不施化肥及發(fā)酵糞便>化肥相對(duì)使用量為1/2處理>化肥相對(duì)使用量為1處理。其中，發(fā)酵糞便替代50%化肥處理明顯增加了土壤中銅元素含量，與單施化肥相比增幅達(dá)到65.0%～66.1%。通過(guò)對(duì)影響銅元素形態(tài)變化的各種相關(guān)因素進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)各盡管發(fā)酵糞便對(duì)于銅元素形態(tài)的改變具有一定促進(jìn)作用，但其與pH值卻沒(méi)有明顯聯(lián)系。當(dāng)發(fā)酵糞便替代50%化肥處理時(shí)對(duì)于蔬菜產(chǎn)量具有提升作用，如圖1。

參考文獻(xiàn)

[1]錢(qián)燕婷，張昌偉，沈生元，侯喜林.有機(jī)肥和復(fù)合肥配比施用對(duì)香青菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].長(zhǎng)江蔬菜，2021（2）：25-27.

[2]鄭福麗，李國(guó)生，李燕，魏建林，譚德水.不同有機(jī)-無(wú)機(jī)肥配施模式對(duì)設(shè)施辣椒產(chǎn)量及養(yǎng)分利用的影響[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，52（11）：105-110.

[3]胡小璇，江尚燾，安祥瑞，等.有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施對(duì)芒果產(chǎn)量與品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益的影響[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2020，43（6）：1 107-1 115.

（甘肅省張掖市甘州區(qū)畜牧獸醫(yī)工作站史玉萍，宋建紅，劉彥甫，王彩霞，王剛）

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