李煦紅，潘 力，高松峰，林威鵬,，潘陽(yáng)陽(yáng)，王思威，操君喜*

（1.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所/廣東省茶樹(shù)資源創(chuàng)新利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東廣州 510640；2.潮州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣東潮州 521011；3.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院潮州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)促進(jìn)中心，廣東潮州 521011）

特色農(nóng)業(yè)背景下，廣東省潮州市農(nóng)業(yè)迎來(lái)了全新的發(fā)展機(jī)遇，“三農(nóng)”發(fā)展的動(dòng)力結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和要素結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，技術(shù)集成、產(chǎn)業(yè)融合、創(chuàng)業(yè)平臺(tái)、核心輻射等主體功能持續(xù)顯現(xiàn)，進(jìn)一步帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與進(jìn)步。潮州鳳凰單叢茶作為潮州市農(nóng)業(yè)獨(dú)具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，依托良好的天然生態(tài)系統(tǒng)、優(yōu)越的種質(zhì)資源稟賦、悠久的茶文化底蘊(yùn)，已成為潮州市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的核心支柱，為潮州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收起到了顯著的促進(jìn)作用。

1 發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的意義

鄉(xiāng)村振興靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展靠特色。相比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，特色農(nóng)業(yè)不僅體現(xiàn)在資源稟賦、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)等特色，更多的是蘊(yùn)含文化、歷史等特色，具有功能多元、價(jià)值多重等特征。依托優(yōu)勢(shì)資源發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，走差異化發(fā)展路徑，對(duì)加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)換、農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑拓展、農(nóng)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能打造、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重大現(xiàn)實(shí)意義。

1.1 提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益的現(xiàn)實(shí)途徑

發(fā)展特色農(nóng)業(yè)是滿足人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)和文化需求的重要途徑。依靠地方獨(dú)特的區(qū)域、氣候、產(chǎn)地環(huán)境因子并結(jié)合人文環(huán)境，為社會(huì)提供更多各具特色的產(chǎn)品與服務(wù)，可以獲得更好的產(chǎn)品與服務(wù)的附加值。

我國(guó)區(qū)域資源稟賦各異，為創(chuàng)造特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了大量的優(yōu)質(zhì)資源，但受區(qū)域地理位置、交通運(yùn)輸條件等因素制約，農(nóng)村所生產(chǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品大部分不具備對(duì)外營(yíng)銷的平臺(tái)和時(shí)機(jī)，未被市場(chǎng)廣泛認(rèn)知。而特色農(nóng)產(chǎn)品因具有獨(dú)特性，且大多作為區(qū)域公共品牌得到相關(guān)部門(mén)的大力支持，顯著提高農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，又因?yàn)榫哂胁豢商娲?，反而基于自身所具有的特征吸引更多消費(fèi)者。潮州鳳凰單叢茶一直是潮州市農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，作為區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，潮州鳳凰單叢茶聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效突出，成為粵東區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要名片，也有力地促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，幫助從業(yè)人員獲得更為理想的經(jīng)濟(jì)收益[1]。

1.2 滿足社會(huì)消費(fèi)升級(jí)的重要措施

鄉(xiāng)村振興是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)升級(jí)是鄉(xiāng)村全面振興的關(guān)鍵。全面實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的勝利后，鄉(xiāng)村消費(fèi)端現(xiàn)代性和生產(chǎn)端傳統(tǒng)性的矛盾在鄉(xiāng)村振興生產(chǎn)實(shí)踐中日益凸顯。要解決鄉(xiāng)村生產(chǎn)中出現(xiàn)的新的不平衡問(wèn)題，就需要因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，用現(xiàn)代生產(chǎn)流程取代小作坊式加工模式，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷方式銷售產(chǎn)品，挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵與底蘊(yùn)，打造區(qū)域特色品牌或公共品牌，增強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)。處理好農(nóng)村生產(chǎn)與消費(fèi)需求的關(guān)系，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)升級(jí)，是助力鄉(xiāng)村振興的 重要抓手。

1.3 消納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的重要渠道

發(fā)展特色農(nóng)業(yè)能在一定程度上解決農(nóng)村勞動(dòng)力過(guò)剩這一社會(huì)問(wèn)題。如今，機(jī)械化設(shè)備在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中得到充分運(yùn)用，特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也已具備完全依賴設(shè)備進(jìn)行全過(guò)程生產(chǎn)的條件。農(nóng)業(yè)機(jī)械化減少了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)人工數(shù)量的需求，而特色農(nóng)產(chǎn)品的深開(kāi)發(fā)、深加工，以及近年來(lái)鄉(xiāng)村文旅融合、“鄉(xiāng)愁”文化的蓬勃發(fā)展，給鄉(xiāng)村居民創(chuàng)造了大量的就業(yè)崗位，提高了農(nóng)村的就業(yè)吸引力，有利于加速農(nóng)村人才回流，吸引年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、就業(yè)，激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展新動(dòng)力。

1.4 實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的重要保障

發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，可以創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)與就業(yè)崗位，使村民在鄉(xiāng)村擁有穩(wěn)固的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源，有利于解決農(nóng)村“空心化”問(wèn)題；發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，有利于促進(jìn)現(xiàn)代工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)理念與地方特色產(chǎn)品結(jié)合，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加速培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供持續(xù)穩(wěn)定的新動(dòng)能。

2 發(fā)展路徑

2.1 加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，指明發(fā)展方向

實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要充分認(rèn)識(shí)和挖掘地區(qū)優(yōu)勢(shì)特色資源，合理開(kāi)發(fā)和布局優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，做好特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中長(zhǎng)期規(guī)劃。

在特色農(nóng)業(yè)發(fā)展背景下，潮州鳳凰單叢茶特色發(fā)展應(yīng)當(dāng)明確自身定位，加強(qiáng)規(guī)劃設(shè)計(jì)。堅(jiān)持“質(zhì)量為本、品牌引領(lǐng)、科技支撐、融合發(fā)展”的總體發(fā)展思路和“高端茶特異化，低山茶產(chǎn)業(yè)化”的發(fā)展定位，按照《潮州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“十四五”規(guī)劃》《潮州市千億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案（2021—2025年）》《潮州市鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展總體規(guī)劃（2021—2025年）》等要求，抓住“一帶一路”倡議、粵港澳大灣區(qū)等發(fā)展機(jī)遇，貫徹新發(fā)展理念，立足潮州市茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶融合”大文章；堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識(shí)，優(yōu)化營(yíng)銷流通環(huán)境，加快推進(jìn)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌建設(shè)等工作，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管；延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，深度融合一二三產(chǎn)業(yè)，加大推廣以茶道、茶文化為代表的潮州文化傳統(tǒng)，推進(jìn)潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、生態(tài)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化、金融化建設(shè)，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興提供更加強(qiáng)勁的支撐[2]。

持續(xù)推進(jìn)潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)特色化建設(shè)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為動(dòng)力，以質(zhì)量為重點(diǎn)，以品牌為中心。大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)，發(fā)揮“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”等品牌效應(yīng)，探索金融賦能茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化途徑，以項(xiàng)目化帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，以數(shù)字化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，以科技化驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)高端化發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、質(zhì)量安全保護(hù)、特色品牌培育、三產(chǎn)融合發(fā)展、茶文化多元化、人才隊(duì)伍建設(shè)等方面集中發(fā)力、精準(zhǔn)突破，做大做強(qiáng)潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展[3]。

2.2 打造特色品牌，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

農(nóng)業(yè)“種”為先，品種是特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。充分挖掘潮州單叢古茶樹(shù)資源，對(duì)具有代表性的“宋種1號(hào)”“宋種八仙”“宋種東方紅”“八仙單叢”等茶樹(shù)資源開(kāi)展“叢譜修編”工程，以“二維碼”突顯“小眾茶”的獨(dú)特性、精品性、高端性；以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化提高潮州鳳凰單叢茶的大眾認(rèn)知度、認(rèn)可度，引導(dǎo)茶企統(tǒng)一規(guī)范使用“鳳凰單叢茶”標(biāo)識(shí)及“鳳凰單叢（樅）茶”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品等認(rèn)證，大力推廣“SC”認(rèn)證，一體推進(jìn)潮州單叢茶區(qū)域、產(chǎn)品、企業(yè)品牌建設(shè)[4]。

1）加大老茶樹(shù)保護(hù)力度。全面開(kāi)展鳳凰單叢茶良種種質(zhì)資源調(diào)查，推動(dòng)100年樹(shù)齡以上名貴老茶樹(shù)的編制與保護(hù)工作，建設(shè)單叢古茶樹(shù)良種資源圃、古茶樹(shù)良種茶苗圃基地等，推進(jìn)名貴種質(zhì)資源保護(hù)工作[5]。對(duì)收集保存的核心種質(zhì)資源進(jìn)行系統(tǒng)的深度鑒評(píng)，選育一批香型極具代表性的潮州鳳凰單叢新品種（系），規(guī)范單叢茶種苗市場(chǎng)，形成品質(zhì)優(yōu)異、高產(chǎn)、高抗、適應(yīng)性廣的優(yōu)良主導(dǎo)新品系。

2）建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園。對(duì)茶園進(jìn)行生態(tài)建設(shè)和改造，堅(jiān)持老茶園嫁接改造和新建標(biāo)準(zhǔn)茶園并重；通過(guò)項(xiàng)目引導(dǎo)，推廣生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)，加強(qiáng)病蟲(chóng)害綠色防控，完善茶園路網(wǎng)及排（噴）灌工程等基礎(chǔ)設(shè)施配置，構(gòu)建“頭帶帽、腰束帶、腳穿靴”的良好茶園生態(tài)系統(tǒng)。全方位打造國(guó)內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)茶葉生態(tài)示范基地，全面推進(jìn)現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。

3）加強(qiáng)區(qū)域品牌建設(shè)。加大單叢茶葉生產(chǎn)種植規(guī)模，加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，打造獨(dú)具特色的茶品牌，將潮州鳳凰單叢茶區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌協(xié)同發(fā)展，力爭(zhēng)把潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)打造成為“一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”的新樣板，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.3 強(qiáng)化人才科技支撐，推進(jìn)智慧茶園建設(shè)

人才強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)興。人才是特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的主導(dǎo)，茶產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中一二三產(chǎn)業(yè)融合度最高的特色產(chǎn)業(yè)之一，人才技術(shù)需求涵蓋種苗培育、栽培管理、加工工藝、產(chǎn)品拼配、品質(zhì)審評(píng)、流通銷售、文化宣傳等。

1）人才培養(yǎng)。潮州鳳凰單叢茶人才培養(yǎng)要形成“一個(gè)品牌、一群人才，一群人才、帶動(dòng)品牌”的可持續(xù)發(fā)展新格局，積極探索“企業(yè)+合作社+茶農(nóng)+科研機(jī)構(gòu)”的合作帶動(dòng)模式，開(kāi)展項(xiàng)目共建、人員培訓(xùn)、技術(shù)輸出、專家授課等多領(lǐng)域、全方位的合作，助力潮州市茶業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研走上新臺(tái)階。還可進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)技推廣驛站、農(nóng)技“輕騎兵”、鄉(xiāng)村工匠、人才驛站育才作用，大力培育鄉(xiāng)土實(shí)用人才，可采用“理論課堂+基地實(shí)踐”等培訓(xùn)模式，進(jìn)一步育活鄉(xiāng)土人才隊(duì)伍，為鄉(xiāng)村振興強(qiáng)化人才支撐。

2）科技支撐。強(qiáng)化科技創(chuàng)新支撐引領(lǐng)，發(fā)展鄉(xiāng)村新型服務(wù)業(yè)，推進(jìn)“5G+”信息技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)；大力發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)，采用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)，改進(jìn)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)、分析預(yù)警、信息發(fā)布等手段，健全農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)預(yù)警體系，提高全市數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展水平；鼓勵(lì)茶葉種植、經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行物聯(lián)網(wǎng)改造，推廣“智慧茶園”發(fā)展。

3）營(yíng)銷創(chuàng)新。加強(qiáng)農(nóng)村信息化建設(shè)和農(nóng)村電商發(fā)展，加大“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”普及服務(wù)力度，加快農(nóng)村數(shù)字文化建設(shè)，采取直播賣貨、社交網(wǎng)絡(luò)、數(shù)字化媒體等現(xiàn)代化營(yíng)銷手段，培育鄉(xiāng)村消費(fèi)模式新業(yè)態(tài)，著力打造一支潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新人才隊(duì)伍，造就更多的潮州鳳凰單叢茶“網(wǎng)紅”、直播帶貨優(yōu)秀主播和客服人員，推動(dòng)鳳凰茶特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2.4 建設(shè)科技示范園區(qū)，探索茶旅文創(chuàng)融合

近年來(lái)，廣東省人民政府把建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手，安排專項(xiàng)財(cái)政資金建設(shè)了一批省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、跨縣集群產(chǎn)業(yè)園。潮州市人民政府依托潮州鳳凰單叢茶資源稟賦優(yōu)勢(shì)，先后完成潮州市饒平縣茶葉、潮安區(qū)鳳凰單叢茶2個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)任務(wù)，2022年又成功申報(bào)了鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目。潮州省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)園以地理標(biāo)志產(chǎn)品“嶺頭單叢茶”“鳳凰單叢茶”為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，圍繞“生產(chǎn)+加工+科技+品牌”全產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)，重點(diǎn)推進(jìn)園區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、單叢茶精深加工、一二三產(chǎn)業(yè)融合、單叢茶品牌提升等工作[6]。截至2021年底，潮州市單叢茶種植面積1.5萬(wàn)hm2，同比增長(zhǎng)24.6%；茶葉產(chǎn)量2.67萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)19%；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值64億元，同比增長(zhǎng)19%。

推動(dòng)潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，還要加快推進(jìn)鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園建設(shè)和力爭(zhēng)成功申報(bào)一個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。充分發(fā)揮“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的品牌、資源、文化優(yōu)勢(shì)，圍繞名茶企、名村落、名茶師、茶器、茶文創(chuàng)、茶文旅等方面打造新業(yè)態(tài)，重點(diǎn)做好鳳凰山茶旅走廊打造、生態(tài)茶園創(chuàng)建、古茶樹(shù)保護(hù)等工作；在種養(yǎng)采制銷五大環(huán)節(jié)下足功夫，打通政府、茶企、茶農(nóng)、茶商、茶旅、茶文化、茶客生產(chǎn)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑，全方位推廣打造“鳳凰單叢茶”區(qū)域公共名茶品牌；大力推進(jìn)數(shù)字茶園、生態(tài)茶園建設(shè)，力爭(zhēng)把潮州鳳凰單叢茶園建設(shè)成為廣東乃至全國(guó)生態(tài)茶園的標(biāo)桿；圍繞一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，持續(xù)推動(dòng)鳳凰山茶旅走廊、鳳凰山古驛道建設(shè)，推進(jìn)鳳凰谷休閑觀光區(qū)、棋盤(pán)谷旅游生態(tài)文化體驗(yàn)區(qū)、鳳溪谷康養(yǎng)高級(jí)住宅體驗(yàn)區(qū)等項(xiàng)目建設(shè)，堅(jiān)持文化賦能、品牌引領(lǐng)，全力打造具有全省乃至全國(guó)影響力的鄉(xiāng)村振興示范帶[7]。

2.5 加大支持扶持力度，培育產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體

近年來(lái)，潮州市先后在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、生產(chǎn)布局和優(yōu)惠措施等方面出臺(tái)系列支持扶助政策，為潮州鳳凰單叢茶提供了大量產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇。在此背景下，潮州市應(yīng)進(jìn)一步統(tǒng)籌整合“潮農(nóng)投”等國(guó)有涉農(nóng)資金，引導(dǎo)金融資本、社會(huì)資本，重點(diǎn)扶持企業(yè)培育、提升質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)管控、品牌建設(shè)與宣傳、市場(chǎng)（線上、線下）平臺(tái)建設(shè)、三產(chǎn)融合等方面，采取引入與構(gòu)造統(tǒng)一茶葉供銷體系、加快培育本地茶葉企業(yè)品牌、實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理等有效措施，充分發(fā)揮潮州市茶葉協(xié)會(huì)、商會(huì)等社團(tuán)組織的作用，集中茶葉優(yōu)勢(shì)資源，實(shí)行“抱團(tuán)”發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化、信息化生產(chǎn)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

在特色農(nóng)業(yè)發(fā)展背景下，潮州鳳凰單叢茶特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展要積極探索和創(chuàng)新綠色高質(zhì)高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，大力推進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展方式，加快打造單叢茶區(qū)域品牌，加大科技支撐力度，健全相關(guān)管理制度，深度挖掘茶文化內(nèi)涵、提升文化自信，全力推進(jìn)潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。