開化縣是浙江省重要的生態(tài)縣，畜牧業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。2021年全縣生豬存欄7.37萬頭，累計出欄商品豬10.08萬頭；家禽存欄44.2萬羽，出欄61.6萬羽。病死動物無害化處理是養(yǎng)殖行業(yè)中的一項重要工作，它涉及到包括生產(chǎn)安全、生態(tài)環(huán)境安全、公共衛(wèi)生安全等諸多方面。因此，對病死畜禽集中無害化處理具有重要意義。目前，開化縣病死畜禽已基本實現(xiàn)集中無害化處理，杜絕了亂丟亂拋現(xiàn)象，病死畜禽無害化處理體系日臻完善。

1 傳統(tǒng)處理方式及其危害

病死動物傳統(tǒng)處理方式主要有三種：一是化尸池法，將病死動物直接投入化尸池自行化解；二是深埋法，將病死動物深埋或焚燒后深埋；三是堆肥法，將病死動物與養(yǎng)殖糞污混合作為肥料。病死動物是動物疫病傳播的主要傳染源，如果處理不當帶來的危害極大，一是可能會造成大規(guī)模的疫情傳播，危害行業(yè)安全；二是釋放的大量有害氣體污染空氣，產(chǎn)生的廢液直接流入地下污染土壤和水源，嚴重危害生態(tài)環(huán)境安全；三是病死動物違法流入餐桌，嚴重危害人民身體健康安全；四是可能造成人畜共患病傳染，危害公共衛(wèi)生安全。

2 病死畜禽無害化處理工作進展

2013年以前，我國絕大多數(shù)病死動物都是通過化尸池、深埋等簡單傳統(tǒng)方式處理。自2013年“黃浦江死豬事件”發(fā)生后，各地開始探索一種“統(tǒng)一收集，集中處理，資源化利用”的新型病死豬處理方式。開化縣也高度重視，并迅速部署，結(jié)合實際，借鑒周圍縣、市經(jīng)驗，加快各鄉(xiāng)鎮(zhèn)公共無害化處理設施建設，各規(guī)模場自建無害化處理設施。全縣共建設10個公共化尸池，總?cè)莘e900 m3，年處理病死豬能力400 t，并做到專人專管。規(guī)模生豬養(yǎng)殖場共自建無害化處理池50個、5000余m3，高溫發(fā)酵設施1套，處理能力2000 t。近年來，為適應非洲豬瘟常態(tài)化防控形勢，2022年6月全縣開始施行病死畜禽集中無害化處理，同時淘汰以前的公共化尸池、無害化處理池等處理方式。

3 集中無害化處理體系

3.1無害化處理中心建設 該無害化處理中心坐落于浙江省衢州市開化縣桐村鎮(zhèn)裴源村，交通便利，離縣城約20 km。于2021年6月由親鄉(xiāng)濃生物科技有限公司投資建設，總投資80萬元，該處理中心設計年收儲病死豬3萬頭以上，能滿足全縣病死(害)畜禽及其產(chǎn)品收集、處理等需求。

3.2病死畜禽暫存點配置 對全縣存欄50頭以上的60個規(guī)模豬場配套建設了17個冷庫，每個冷庫面積為27 m3。其余養(yǎng)殖場共配置冰柜44臺。

3.3病死畜禽無害化處理流程

3.3.1上報環(huán)節(jié) 養(yǎng)殖場發(fā)生生豬死亡時，養(yǎng)殖戶先將病死豬放置到病死豬暫存點，然后在“畜禽無害化處理監(jiān)管平臺”報案，無害化處理中心接到報案后，及時安排相關人員到戶到點收集。建有冷庫的養(yǎng)殖戶，病死豬可以存放到冷庫，達到一定數(shù)量后，再統(tǒng)一報案。

3.3.2收集運輸環(huán)節(jié) 無害化處理中心接到報案后派收集員上戶收集動物尸體，并通知屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧管理員做好現(xiàn)場收集監(jiān)管，在收集現(xiàn)場要求填寫“開化縣病死豬收集單據(jù)”并簽字。已建冷庫養(yǎng)殖戶可提前向無害化處理中心預約處理，無害化處理中心派出經(jīng)過清洗、消毒、烘干的轉(zhuǎn)運車到場運輸，并做到一場一車。同時，在病死豬收集現(xiàn)場要求對病死豬進行現(xiàn)場拍照，收集運輸回無害化處理中心要進行入庫拍照。入庫拍照包括官方獸醫(yī)與車輛的合照，車輛與病死豬的合照，照片上傳“畜禽無害化處理監(jiān)管平臺”。

3.3.3高溫處理 運輸收集到無害化處理中心的病死豬要全部存放于冷庫中，并按時高溫高壓處理。

3.3.4人員防護 無害化處理中心的工作人員在收集、運輸、處理病死動物過程中，要穿戴好防護服、口罩等防護用品，并做好消毒等防護工作，保證自身安全。

3.3.5保險聯(lián)動 對全縣養(yǎng)殖場生豬實行應保盡保。保險公司接到報案后，保險公司協(xié)賠員會同無害化處理中心收集員一同前往養(yǎng)殖場查勘。到達現(xiàn)場后，保險公司協(xié)賠員確認病死豬死亡原因，同時對病死豬進行清點、丈量、拍照、登記等。

3.3.6清洗消毒 運輸病死動物專用工具在裝運前和卸后都要進行嚴格清洗、消毒、烘干處理。無害化處理中心要配有消毒設備，并建立日常消毒制度，安排專職人員按規(guī)范要求進行消毒。

3.3.7非洲豬瘟自檢 無害化處理中心要做好非洲豬瘟自檢工作。在運輸入庫前及時采集病死豬口、鼻、眼、肛拭子，用于非洲豬瘟病毒核酸檢測。若檢測到陽性要及時消毒處理，并上報縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

4 病死畜禽無害化處理監(jiān)管體系

4.1平臺監(jiān)管 “畜禽無害化處理監(jiān)管平臺”是一個功能完善、使用方便的平臺，是浙江省統(tǒng)一使用的無害化處理監(jiān)管平臺。

4.2視頻監(jiān)控 從轉(zhuǎn)運車輛、暫存點、處理中心均安裝了視頻監(jiān)控裝置，轉(zhuǎn)運車輛還安裝了衛(wèi)星定位裝置，實現(xiàn)全程遠程視頻監(jiān)控。

4.3現(xiàn)場監(jiān)管 屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧管理員現(xiàn)場收集監(jiān)管，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局派出官方獸醫(yī)進駐無害化處理中心，核實病死豬收集的數(shù)量，監(jiān)督無害化處理的流程。

4.4聯(lián)合監(jiān)管 縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局派人對保險公司病死豬理賠情況進行抽查，每月組織保險公司相關人員、無害化處理中心相關人員對上一月全縣病死豬處理數(shù)量進行三方核對。

5 預期效果

5.1減少環(huán)境污染，保護生態(tài)環(huán)境 病死畜禽集中無害化處理這種新模式，極大地減少化尸池、深埋等傳統(tǒng)方式對土壤、水源和空氣的污染，減少環(huán)境污染，保護生態(tài)環(huán)境。

5.2減少病害，保護公共衛(wèi)生安全 集中無害化處理工藝是將病死動物通過高溫高壓密閉處理，對細菌病毒等有害微生物進行徹底消滅，避免病原微生物暴露，降低生物安全風險，保護公共衛(wèi)生安全。

5.3資源化利用，變廢為寶 通過集中無害化處理，將病死畜禽變廢為寶，產(chǎn)生肉骨粉、油脂等副產(chǎn)品，增加額外收入，實現(xiàn)資源化利用，促進全縣畜牧業(yè)綠色發(fā)展。