我國是世界上最大的食用菌生產(chǎn)、出口和消費(fèi)國。隨著“一帶一路”國家戰(zhàn)略和中國農(nóng)業(yè)“走出去”發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，中國食用菌菌棒的出口蓬勃發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國食用菌菌棒出口量，2006 年時(shí)首次突破1萬噸，2009 年之后，以年均30.2%速度增長；2021 年達(dá)16.56 萬噸，貨值1.05 億美元，同比增長約2.2倍，出口到51 個(gè)國家和地區(qū)。

盡管出口發(fā)展勢頭良好，但整個(gè)菌棒出口行業(yè)仍面臨著生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低、整體水平參差不齊等問題，致使出境菌棒質(zhì)量得不到保證，加之對國際市場的相關(guān)檢疫要求把握不準(zhǔn)，因質(zhì)量、合規(guī)性等問題引發(fā)的貨物被退運(yùn)的事例時(shí)有發(fā)生。

在此背景下，2022 年7 月7 日，海關(guān)總署在2022 年第57 號公告中正式發(fā)布SN/T 5459—2022《出境蘑菇菌棒檢疫操作規(guī)程》。該標(biāo)準(zhǔn)將于2023 年2 月1 日正式實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)由廈門海關(guān)牽頭，武漢海關(guān)、太原海關(guān)和南京海關(guān)，以及相關(guān)業(yè)界企業(yè)共同制定，適用于出境食用菌菌棒生產(chǎn)管理、檢疫查驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室檢疫。一是從硬件設(shè)施、管理體系、風(fēng)險(xiǎn)管理等方面為出境食用菌菌棒生產(chǎn)者提供技術(shù)參考和發(fā)展規(guī)范；二是從風(fēng)險(xiǎn)評估、現(xiàn)場檢疫、實(shí)驗(yàn)室檢疫等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵要素角度為檢疫操作人員提供技術(shù)指導(dǎo)。

該標(biāo)準(zhǔn)以《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》及其實(shí)施條例為依據(jù)，結(jié)合我國食用菌菌棒生產(chǎn)現(xiàn)狀與國際市場準(zhǔn)入要求，在梳理匯總蘑菇菌棒原輔料類別、生產(chǎn)流程、關(guān)鍵工藝、產(chǎn)品特性等基礎(chǔ)上，對產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲運(yùn)等過程中的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識別、評估，以蘑菇菌棒出口檢疫操作過程為標(biāo)準(zhǔn)化對象，具有可操作性和可追溯／可證實(shí)性。