卡 偉

（甘肅省水產(chǎn)研究所，甘肅 蘭州 730000）

1 試驗(yàn)系統(tǒng)

試驗(yàn)選用甘肅臨夏虹鱒魚良種場(chǎng)的工廠化半封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，選擇同一系統(tǒng)的養(yǎng)殖池塘48個(gè)，并列排列，總池塘養(yǎng)殖水體為1 642 m3，每組池塘出水口均設(shè)計(jì)沉淀積污槽，用于排出沉淀糞便。養(yǎng)殖池塘排出的尾水通過(guò)排水渠排到水處理車間，在水處理車間進(jìn)行4次不同的處理。第一次，在水處理車間經(jīng)2臺(tái)微濾機(jī)過(guò)濾；第二次，經(jīng)2個(gè)生物濾料池對(duì)有機(jī)污染物進(jìn)行生物過(guò)濾、凈化[1-2]；第三次，經(jīng)3個(gè)曝氣生物濾料池分解處理氨氮、亞硝酸鹽，并給池塘增氧[1]；第四次，經(jīng)臭氧消毒池消毒處理后用推水泵打到供水渠輸送至最頂端A組流水池塘，依次流經(jīng)A、B、C、D、E、F組池塘；流水池塘A組進(jìn)水口設(shè)計(jì)新水源補(bǔ)充口，補(bǔ)充水源流量為210 m3/h[3]。工藝流程見圖1。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

圖1 半封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖虹鱒魚工藝流程（箭頭指示水流方向）

以養(yǎng)殖車間的D6缸為對(duì)照組，該缸為圓形缸，高0.9 m，直徑3 m，水深0.6 m，養(yǎng)殖平均規(guī)格為20 g的虹鱒2 000尾，總重40 kg。D6缸養(yǎng)殖總水體為4.24 m3，養(yǎng)殖密度為9.43 kg/m3。試驗(yàn)組為流水池塘，養(yǎng)殖總水體為1 642 m3。

3 試驗(yàn)儀器

物聯(lián)網(wǎng)在線水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，LDO AQ/AQ光學(xué)傳感器（檢測(cè)溶解氧和水溫），Spectro Direct多參數(shù)水質(zhì)分析儀，pH測(cè)試儀，電子天平，臺(tái)秤。

4 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)時(shí)間為2020年9月1日至10月30日，為了確保氨氮值測(cè)量的準(zhǔn)確性，試驗(yàn)期間對(duì)照組D6缸和試驗(yàn)組流水池塘不清洗。經(jīng)測(cè)定，對(duì)照組和試驗(yàn)組的pH值均為7.2，適宜虹鱒養(yǎng)殖，所以pH不作為影響因素。對(duì)照組D6缸養(yǎng)殖用水為無(wú)污染的生態(tài)凈化池泉水，其水溫、溶解氧含量和氨氮含量相對(duì)循環(huán)水體更理想；試驗(yàn)組養(yǎng)殖用水為工廠化半封閉式循環(huán)處理水。試驗(yàn)期間每天記錄對(duì)照組死魚數(shù)，并稱重健康魚苗的平均規(guī)格，以求得準(zhǔn)確的養(yǎng)殖容量，每隔5天分4個(gè)時(shí)間段（早上6點(diǎn)、中午12點(diǎn)、下午18點(diǎn)、夜晚1點(diǎn)）分別采集對(duì)照組和試驗(yàn)組進(jìn)出水口水溫、溶解氧含量和氨氮含量，得出平均數(shù)值，并據(jù)此對(duì)比分析最佳養(yǎng)殖環(huán)境條件。以D6缸的養(yǎng)殖容量為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算流水池塘的養(yǎng)殖容量。

5 結(jié)果與分析

5.1 對(duì)照組

由表1可知，D6缸進(jìn)水口水溫為9.6～11.6 ℃，適宜虹鱒養(yǎng)殖[1]；溶解氧含量為7.2～11.2 mg/L，適宜虹鱒養(yǎng)殖[4-5]；氨氮含量為0.02～0.03 mg/L，基本保持不變，為虹鱒最佳養(yǎng)殖條件。

由表2可知，D6缸出水口水溫為9.7～12.1 ℃，溶解氧含量為7.3～9.0 mg/L，水溫和溶解氧含量均適宜虹鱒養(yǎng)殖[4-5]。氨氮含量為0.03～0.05 mg/L，較進(jìn)水口有所升高，但變化幅度不大，對(duì)虹鱒魚沒有威脅。

由表3可知，D6缸兩個(gè)月內(nèi)總死魚數(shù)為48尾；存活1 952尾，成活率97.6%，總重為47.6 kg，魚苗平均規(guī)格達(dá)到24.4 g，平均每尾增重4.4 g，D6缸的養(yǎng)殖容量為11.2 kg/m3。

5.2 試驗(yàn)組

由表4可知，池塘進(jìn)水口水溫為9.6～11.9 ℃，溶解氧含量為8.0～9.5 mg/L，水溫和溶解氧均適宜虹鱒養(yǎng)殖。氨氮含量為0.07～0.12 mg/L，但對(duì)虹鱒沒有威脅。

由表5可知，池塘出水口水溫為8.9～11.7℃，適宜虹鱒養(yǎng)殖；溶解氧含量為5.1～8.1 mg/L，最低溶解氧對(duì)養(yǎng)殖虹鱒有影響，溶解氧低于5 mg/L時(shí)虹鱒呼吸頻率加快，生長(zhǎng)速度降低且易得病[4-6]；氨氮含量為0.13～0.23 mg/L，氨氮含量逐漸上升，最高氨氮含量對(duì)養(yǎng)殖虹鱒有影響，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。依據(jù)D6缸養(yǎng)殖容量標(biāo)準(zhǔn)換算得出，池塘總養(yǎng)殖容量為18 390 kg。

表1 D6缸進(jìn)水口水溫、溶解氧含量和氨氮含量

表2 D6缸出水口水溫、溶解氧含量和氨氮含量

表3 D6缸死魚情況及魚苗平均規(guī)格

表4 池塘進(jìn)水口水溫、溶解氧含量和氨氮含量

表5 池塘出水口水溫、溶解氧含量和氨氮含量

6 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明：D6缸進(jìn)出水口和池塘進(jìn)出水口水溫基本一致，均適宜養(yǎng)殖虹鱒；池塘出水口的溶解氧含量均高于池塘進(jìn)水口及D6缸進(jìn)出水口的溶解氧含量；池塘出水口的氨氮含量均高于池塘進(jìn)水口及D6缸進(jìn)出水口的氨氮含量。低溶氧影響虹鱒魚健康生長(zhǎng)，會(huì)使虹鱒魚長(zhǎng)勢(shì)慢、易得病。氨氮含量過(guò)高直接影響虹鱒魚健康生長(zhǎng)。因此，D6缸養(yǎng)殖虹鱒魚的環(huán)境條件優(yōu)于池塘。以D6缸的養(yǎng)殖容量標(biāo)準(zhǔn)，換算得出池塘總養(yǎng)殖容量為18 390 kg。