山東省東營市河口區(qū)河安幼兒園 吳 燕 任美玲 郭文英

一、活動背景

秋天里，幼兒園的一切都在悄悄地變化著：銀杏、梧桐、金絲楠木等樹木的葉子變黃或變紅了、落下來了；蘋果、山楂、柿子等掛滿了枝頭，碩果累累；白菜、蘿卜等依然綠油油的……豐富多彩的自然環(huán)境為我們提供了寶貴的教育資源。

活動時間，澤澤拿起一個呼啦圈放在地上，把南瓜放在呼啦圈中間，又拿來一些玉米，把玉米粒撒向呼啦圈中間。麥蒂跑了過來，大聲問：“澤澤，你在干什么？”澤澤說：“我在做南瓜湯?！丙湹賳枺骸澳瞎夏茏鰷珕幔俊睗蓾烧f：“能，可好喝了?！彼麄兊膶υ捨烁嗟挠變骸Ｓ變簢谶@個“大鍋”周圍，有的幼兒往里面加“鹽”，有的幼兒往里面加“醋”，還有的幼兒往里面加“胡椒粉”……幼兒邊操作邊討論，有些幼兒說還見過長長的南瓜呢，有些幼兒說南瓜要把種子去掉才好吃……

南瓜在生活中是常見的物品。對于幼兒來說，他們常見南瓜，卻不一定對南瓜有詳細的了解。我們從幼兒感興趣的話題“你了解南瓜嗎？”和“南瓜是什么樣子的？”兩個問題開始，追隨幼兒的疑問和興趣，引導幼兒開始了與南瓜的“邂逅”。

二、活動過程

(一)活動一“了解南瓜”

根據(jù)幼兒興趣與疑惑，教師提出了預設(shè)性問題：“你了解南瓜嗎？南瓜是什么樣子的？”月月說：“南瓜是圓圓的、黃色的?！遍c閏說：“南瓜像一個不倒翁一樣?！本皬f：“南瓜是長在樹上的?！焙f：“我和媽媽在超市里見過黃色的大南瓜?！睗蓾烧f：“老師，我見過一個很大的南瓜，我給你畫下來?！苯處熈⒖坦膭钇渌變海骸昂冒?，我們大家畫一畫見過的南瓜吧?！庇變焊鶕?jù)自己的已有經(jīng)驗，用繪畫的形式記錄下自己對南瓜的了解。

離園時，我們發(fā)放了通知，請家長和孩子一起了解、尋找生活中的南瓜，并和孩子一起用繪畫等形式記錄下來。第二天，幼兒帶來了自己的記錄表，并進行了分享。

不難看出，雖然多數(shù)幼兒見過南瓜，但他們并非真正了解南瓜。多數(shù)幼兒對南瓜的了解僅限于南瓜的外形是圓的、黃色的。通過分析幼兒的繪畫作品，教師了解了幼兒對南瓜的認識盲區(qū)。教師提出任務(wù)，引導家長和孩子通過各種途徑調(diào)查、收集有關(guān)南瓜的信息，用圖畫或其他符號進行記錄。親子調(diào)查豐富了幼兒對南瓜的了解。通過調(diào)查，幼兒了解到南瓜喜歡生長在有陽光和水分充足的地方；南瓜有很多種類，如蜜本南瓜、大磨盤南瓜、奶油南瓜、桂林牛腿南瓜等；南瓜的價值有很多，如能潤肺益氣、清熱解毒、幫助消化等。教師根據(jù)家長上傳的照片，把家長與幼兒找到的南瓜進行簡單的分類，并請部分幼兒把南瓜帶到幼兒園。教師開設(shè)了南瓜展，方便幼兒更全面、直觀地了解南瓜。

(二)活動二“測量南瓜”

南瓜展區(qū)成了幼兒每天必到的區(qū)域。他們看一看、摸一摸，討論著有關(guān)南瓜的話題。洋洋說：“碩碩帶來的南瓜最高，快和我一樣高了。”家啟說：“我的南瓜最胖?！毙佬勒f：“那可不一定，澤澤的南瓜也很大呢?！薄變籂幷摬恍?，教師故作為難的樣子，說：“怎樣才能選出最胖的南瓜、最重的南瓜呢？”教師的話音剛落，欣欣跑到科學區(qū)找到彈簧秤，拿到教師面前。教師笑著說：“你想到辦法了，太好了，用這種工具可以選出最胖的南瓜和最重的南瓜嗎？”家啟馬上回答：“用線量一量，可以知道南瓜有多高多胖?！庇變哼\用平時分組的經(jīng)驗，開始自由分組，分成了兩組(分別為重量組、胖瘦組)。

欣欣選擇了重量組，也就是尋找最重的南瓜。她用找到的彈簧秤左試右試，發(fā)現(xiàn)彈簧秤根本沒有辦法把南瓜勾起來稱重。明遠說：“彈簧秤太小了，我看超市里都是用電子秤稱南瓜的?！杯t澤也發(fā)現(xiàn)了問題：“對，南瓜太重了，應該用大秤?！?/p>

胖瘦組此時也發(fā)生了爭執(zhí)。宇帆說：“竹竿一節(jié)一節(jié)的，應該用竹竿來測量?！奔覇幷摰溃骸澳瞎鲜菑澋?，竹竿不能彎，應該用繩子測量?！苯M內(nèi)的其他幼兒不知道到底誰的辦法好，都沒了主意。

在分享環(huán)節(jié)，教師引導幼兒討論兩個問題：“第一，你見過哪些稱重的工具？它們分別可以用來稱哪些物品？第二，哪些工具可以測量高度和胖瘦？面對有彎曲的物品，我們可以選擇哪些工具？”

欣欣說：“我媽媽有個電子秤，做蛋糕的時候用來稱面粉?！鼻囌f：“我家有個帶鉤的秤，媽媽用來稱袋子里的水果。”光禹說：“我奶奶有個大秤，賣菜的時候會用?！苯處焼枺骸靶∨笥褌冋f了這么多秤，哪種能用來稱南瓜呢？”有的幼兒說用帶鉤的秤，有的幼兒說用電子秤，還有的幼兒說用稱體重的秤，意見不一。教師提議家中有秤的幼兒第二天可以把秤帶到幼兒園，一起試一試。

在第二個問題的討論中，宇帆說：“竹竿一節(jié)一節(jié)的，可以測量高度?！奔覇⒄f：“尺子有刻度，也可以測量高度。”景彧說：“毛線也可以，我奶奶就是用毛線量我的腳有多長?！苯處熥穯柧皬骸懊€量完后，怎樣能知道腳的具體長度呢？”家啟說：“可以先用毛線，然后用尺子量一量毛線?！庇罘d奮地說：“南瓜也可以這樣測量！”胖瘦組的幼兒終于形成了一致的意見。

第二天，幼兒帶來了多種工具，又開始了第二輪的嘗試。有的幼兒負責測量，有的幼兒負責記錄。有了之前的經(jīng)驗，這次各組都比較順利。在稱重和測量完成后，幼兒把結(jié)果記錄在了表格里，并進行比較，分別選出了最重、最胖的兩個南瓜。

教師鼓勵幼兒大膽地操作、驗證自己的猜測。幼兒通過觀察、比較、測量等，對南瓜有了更深入的了解。他們經(jīng)歷了“發(fā)現(xiàn)問題—提出解決辦法—嘗試行動—調(diào)整辦法—再次嘗試”的過程，終于成功地完成了測量?；顒又?，幼兒體驗著探索的樂趣、發(fā)現(xiàn)的喜悅，建構(gòu)了有關(guān)南瓜的豐富經(jīng)驗。幼兒能積極、投入地參與活動，主動尋找工具、不斷嘗試、記錄結(jié)果、總結(jié)對比等，各方面的能力都得到了提升，同時發(fā)展了認真專注、敢于嘗試等學習品質(zhì)。

(三)活動三“南瓜大賣場”

在得知班級正在開展有關(guān)南瓜的活動之后，“家長進課堂”的活動中，涵涵的媽媽為幼兒帶來了親手制作的南瓜面包，幼兒對南瓜面包贊不絕口。涵涵媽媽說：“南瓜美食很多呢?！焙瓔寢尩脑捯鹆擞變旱呐d趣：“我奶奶會做南瓜饅頭?！薄拔覌寢寱媚瞎献瞿瞎巷?。”……

順應幼兒的興趣，我們舉辦了一場“南瓜美食品嘗會”。家長為孩子準備了豐富的南瓜美食，在品嘗之后，還剩下很多。教師疑惑地說：“這些南瓜美食放久了會不會壞掉？這么多美食怎么辦呢？”有的幼兒提出：“我奶奶每次都把豆沙糕賣掉，就在宜家門口?！薄拔野职忠矔鋈鈯A饃賣，能掙錢?！庇變旱纳罱?jīng)驗讓他們想到“賣掉”這個好主意。教師點點頭：“這個主意不錯哦，可我們要賣哪些呢？”一一開心地說：“我喜歡吃南瓜芋圓，我要賣南瓜芋圓?！丙湹贀屩f：“我喜歡南瓜包，我要賣南瓜包?！薄變旱南埠貌灰粯?，為了能順利地解決“賣什么”的難題，教師決定采取投票的形式。幼兒一人一票，選擇自己喜歡的南瓜美食，最后對得票最高的前八種美食進行售賣。

確定好要售賣的南瓜美食后，大家開始準備賣美食。閏閏提出：“要怎樣做大家才會買我們的南瓜美食呢？”澤澤提議：“我們可以做個宣傳牌?！苯處焼枺骸靶麄髋粕蠈懯裁茨?？”碩碩說：“要有名字?！奔吴a充道：“要有價錢?！鼻囌f：“要裝飾得漂亮些?！庇變洪_始商討價錢、定制美食的宣傳牌、選擇銷售模式。教師根據(jù)幼兒的意愿，幫助幼兒準備好銷售牌等。

一切準備好之后，幼兒開始了銷售活動。剛開始，幼兒有些不好意思向其他班級教師介紹自己手中的南瓜美食。其他班級的教師會主動詢問南瓜美食的名字、味道，聽完幼兒的介紹后會買下自己喜歡的南瓜美食。有了成功的體驗，接下來幼兒開始慢慢地、大方自信地主動介紹、推銷，最后每個小組都把自己的美食賣光了。幼兒回到活動室，看著手中的零錢，臉上露出收獲的喜悅。

因為喜歡南瓜做的美食，幼兒根據(jù)已有的生活經(jīng)驗，想到售賣剩余的南瓜美食，因而出現(xiàn)賣什么、怎么賣、定價多少、賣給誰等一系列問題。教師給予幼兒支持和引導，從最初的投票選擇環(huán)節(jié)引導幼兒有意識地用最公平的方式解決問題，到指導幼兒給南瓜美食定制包裝、定價格、做宣傳牌等，提高了幼兒的社會實踐能力、交往合作能力，使幼兒在活動中學習了多種數(shù)學知識，鍛煉了幼兒解決問題的能力。

南瓜美食售賣完成之后，收入該怎么處理？經(jīng)過和幼兒商討，我們決定等到明年，將收入用于開展第四部分活動“種南瓜”。更多關(guān)于南瓜的故事將繼續(xù)進行……

三、活動特點及價值所在

(一)順應幼兒興趣，支持幼兒探索

興趣是所有活動高效率、高質(zhì)量開展的前提。興趣能夠把幼兒的認知和行動結(jié)合起來，使幼兒主動參與探索活動?！啊忮恕瞎稀被顒邮菑挠變焊信d趣的話題出發(fā)的，活動緣起于澤澤“做南瓜湯”的游戲和隨后幼兒對南瓜的討論。教師及時順應幼兒的興趣，為他們提供材料，支持他們探索。

(二)提供適宜支持，促進幼兒多方面發(fā)展

科學觀察、正確解讀、有效支持，是教師與幼兒日?；又袘械膶I(yè)行為。在活動開展的過程中，教師本著“幼兒在前，教師在后”的原則，仔細觀察、耐心傾聽，用自己的專業(yè)知識和經(jīng)驗去判斷幼兒的發(fā)展水平，適時地支持和引導幼兒。教師作為觀察者、引導者，尋找合適的時機，把幼兒推到前面，支持幼兒自主思考、解決問題。在幼兒爭論哪個南瓜最胖、哪個南瓜最重時，教師沒有馬上給予答案，而是靜靜地觀察，了解幼兒的想法，并尊重、支持幼兒去嘗試。在幼兒嘗試之后的分享環(huán)節(jié)，教師根據(jù)幼兒說出的問題引導幼兒進行討論，讓幼兒相互啟發(fā)。幼兒每一次討論、思考的過程，都是他們對已有經(jīng)驗的梳理。

在“‘邂逅’南瓜”活動過程中，幼兒在不斷嘗試和發(fā)現(xiàn)，刷新著對南瓜的認知?；谟變旱呐d趣和需求，教師準備和幼兒繼續(xù)開展后續(xù)活動，比如一起種植南瓜、參觀科技農(nóng)場并了解南瓜的現(xiàn)代培育技術(shù)、籌劃并開展幼兒園的“南瓜展覽會”等活動，為幼兒的探索和發(fā)展提供更好的資源和機會。