黃榮才

我曾經(jīng)在平和縣五寨鄉(xiāng)的洞口陂溝窯撿到一塊瓷片，小小的，它斜插在泥土之中，一角露出泥土，如果不經(jīng)意，絕對會被忽略，但因為尋找，它進入視線之內(nèi)。把這塊瓷片從泥土之中抽出來，放置在巴掌中，有種泥土的溫暖和青花的溫潤在掌中散逸。在旁邊小河里沖洗之后，這塊瓷片顯露真容，淡雅的青花，有種純樸之美，乖巧的柔順。這是平和瓷歷史的一個小小的碎片，類似于燒制平和瓷高嶺土中的一個土塊，甚至就是一粒沙土，宛如它出土前那小小的一個角，但因為有這個角，明末清初的平和瓷就得以從歷史深處走出來，好像鏡頭里淡出的技巧，讓我們可以搜尋到歷史的那一段。青花瓷、彩繪瓷和素三彩瓷，這當(dāng)年平和窯瓷器的三大種類就一直回旋在腦海。

去五寨洞口陂溝窯，自然是為了尋瓷，平和瓷的瓷花一直閃耀在腦海之中，獨具平和區(qū)域色彩。因為“克拉克”商船，讓平和瓷的身影從歷史深處拉近。如果不是這艘葡萄牙“克拉克”商船，也許平和窯青花瓷留給我們的是另外一種背影。但歷史沒有如果，歷史只承認存在。遠在明萬歷三十年（1602），荷蘭東印度公司截獲了一艘商船，這也許僅僅是商業(yè)競爭的行為，歷史的真相已經(jīng)被埋在厚厚的塵埃后面。無論如何，這樣的截獲很容易被淹沒在歷史的長河里，不會泛起多少漣漪。但因為船上那近10萬件的青花瓷器，這艘葡萄牙“克拉克”商船被烙上歷史的印痕，在時光的河流中沉浮。偶然之間，“克拉克”商船讓我們窺探了某種真實，其實能夠留下身影的歷史片段很多純粹就是偶然。

洞口陂溝窯處于寨河村西南？ 2000米的巖內(nèi)海溪左岸陂溝，車從五寨鄉(xiāng)政府出發(fā)，幾分鐘就到了。鋪設(shè)完整的生態(tài)停車場，一棵棵樹綻放春天的氣息，嫩芽在陽光下歡暢地舒展，類似充滿希望的舞蹈。剛剛完工的綠化工程，小草已經(jīng)開始站穩(wěn)草根，有幾棵茶花那些移植帶來的蓓蕾已經(jīng)綻放。沿著鵝卵石鋪設(shè)的道路走數(shù)十米，在洞口陂溝窯的管理房，因為保護窯址工程撿拾到的數(shù)十塊碎瓷片，鋪在幾張報紙之上。曾經(jīng)依靠一塊碎瓷片的想象一下子就清晰豐富起來，仿佛武俠高手，從修煉而成的一絲真氣，突然感受到澎湃的力量在涌動。盤的碎片、殘缺的罐身、燒制變形的香盒、拇指頭大小的香料罐等，我一下子有眼花繚亂之感。雖然從資料里早已得知，洞口陂溝窯最主要的產(chǎn)品是青花瓷盒，其次為瓶、罐、碗，少量盤、碟、盅、盞，造型大多規(guī)整端正，器表線條流暢、勻稱，文字可能放飛想象的空間，但也可能限制目光的抵達，目睹總是比想象來得直接，所謂的“百聞不如一見”大略就是如此。盡管是碎片，但可以看出，洞口陂溝窯瓷器的裝飾圖案非常豐富。

沿著河石鋪成的步行道前往窯址。洞口陂溝窯原來和平和縣數(shù)以百計的窯址一樣，隱藏在山野之中，掩映在現(xiàn)實的泥土和時光的帷幕之下。1998？年？6？月，洞口陂溝窯發(fā)掘，發(fā)掘面積？162.5平方米，這不大的一塊區(qū)域，揭露出保存較好的窯爐兩座，均為由火膛、窯室和出煙室構(gòu)成的橫式階級窯。多年前曾經(jīng)來過，當(dāng)時前往窯址的是一條小河流的山間小路，雜草叢生，行走困難，小心翼翼還有點擔(dān)驚受怕，擔(dān)心一腳踩空或者有蛇或者蜥蜴等小動物竄出，但現(xiàn)在步行道修成，就有了輕松漫步的雅致，尋瓷就有了從容、平和的淡定。洞口陂溝窯的兩座窯爐，成前后、上下排列，總體呈西北——東南走向。兩窯間距5米，高差約4米，均背依山坡，面向溪流。當(dāng)年的窯火不再，也沒有窯工穿梭忙碌，只剩下兩座窯址，成為勾引想象的觸發(fā)點。這個觸發(fā)點其實也不是當(dāng)年的全部，兩窯火膛部分都遭受破壞，窯頂均已坍塌，經(jīng)歷時光，總是有些東西會毀壞或者消失，時光之下，能夠一成不變的已經(jīng)成為奢侈。

值得慶幸的是，洞口陂溝窯窯址的形制保存較為完整，窯墻仍保存一定的高度，沒有委頓到地面，和地面的泥土融為一體或者消失，而是依舊以站立的姿勢，呈現(xiàn)當(dāng)年的存在。兩窯爐的形狀結(jié)構(gòu)大體相同，平面都是長方形，各窯室、出煙室單體也是長方形，只不過是橫的，形態(tài)一樣，只是姿勢不同。窯底都是斜坡式，由火膛、窯室、出煙室三大部分組成。每間窯室的前端左右兩側(cè)都各有一道窯門，兩道窯門之前的連接線為長條形，截面呈凹弧形的燃燒溝，低于窯床。溝底和側(cè)壁都有堅硬的青灰色的燒結(jié)面，這種堅硬和色彩是當(dāng)年烈火焚燒的結(jié)局，窯墻上那瘤狀突起被稱為“窯汗”，透露出當(dāng)年的高溫反復(fù)炙烤的信息。部分殘留炭粒和灰燼，沒有隨風(fēng)飄散，留在那里傳遞信息。溝底與窯門底面持平。

從火膛到窯室、前后室、窯室到出煙室之間都設(shè)有隔墻，下方都有一排整齊的柵欄狀的通火孔，各墻孔數(shù)不等，單孔都是豎著的長方形。窯室內(nèi)，從燃燒溝到后隔墻之間的斜坡窯床上，自左而右成排鋪設(shè)支墊匣缽的窯底磚，自前而后呈階梯式磚臺。這種鋪墊用磚多為楔形，水平鋪設(shè)，大端朝前，小端朝后，層數(shù)不等?？梢韵胂螅?dāng)年平和瓷的胚體就是以不同的姿勢排放，接受窯火高溫的炙烤，完成涅槃一般的變化，從高嶺土到胚體到成品，期間實現(xiàn)了多少的斗轉(zhuǎn)星移，所有的文字都僅僅是一種描述，唯有平和瓷瓷器本身，才置身其中。出煙室底部未鋪磚，但鋪墊一層粗砂，窯床上也散見少量砂粒，因為這些砂粒，想起了平和瓷的一個特色——砂足器，這些因為焙燒時釉水下淌而使器體與匣缽內(nèi)鋪墊的砂子相粘形成的無意之舉，成為判斷平和瓷的依據(jù)之一。此外，兩座窯爐外側(cè)，前后窯門之間都發(fā)現(xiàn)有用毛石或殘磚壘砌的護墻體，平面成半圓形。后室從窯門向側(cè)后方也壘砌弧形擋土墻圍護。這應(yīng)該是屬于保護性質(zhì)的附屬設(shè)施，也許這和平和瓷的出產(chǎn)沒有決定性的關(guān)鍵因素，但在今天，依然可以知道這個環(huán)節(jié)，雖然不燦爛，但仍有自己的光芒。

一片碎瓷片，是關(guān)注洞口陂溝窯的觸發(fā)點，而洞口陂溝窯，是平和窯的觸發(fā)點，這多少有“你站在橋上看風(fēng)景，看風(fēng)景的人在樓上看你。明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”的意韻。說到平和瓷，一定要說到平和窯，數(shù)以百計的窯口分布在平和的土地上，這不僅僅是數(shù)字的概念，也不僅僅是階梯式夯筑的風(fēng)景。因為松脂量足而劈啪作響的青松枝在爐膛里揮霍自己，火力正旺的平和窯升騰起的窯煙從歷史的深處騰空而起，在平和的上空飄蕩彌漫。窯煙、瓷器、忙碌的窯工，揮灑的汗水，變幻的畫面鉤沉起平和窯當(dāng)年的繁榮身影，給人留下許多遐想的空間。在遙想當(dāng)年的窯煙，我們沒有辦法不把目光定格在王陽明，這位明朝的都察院左都御史王陽明，當(dāng)年的他奉旨平亂。平定寇亂后，意氣風(fēng)發(fā)的他行走在崇山峻嶺之中，回望的目光有了若隱若現(xiàn)的憂慮，明正德十三年（1518）三月，平和縣置縣，“寇平而民和”的寓意是王陽明的良好愿望，跟平和窯相關(guān)的是，王陽明為了“久安長治”，在軍隊中挑選了一些兵丁留在平和，沒有跟隨他遠上平叛的征途，這些充役于縣治衙門等的德興籍兵眾，還有首任縣令是江西人羅干以及自明正德十三年到崇禎六年（1633），相當(dāng)大部分的平和縣令是江西人。這些，讓江西景德鎮(zhèn)燒瓷工藝傳入平和成為水到渠成，如今平和舊縣城的九峰鎮(zhèn)，依然留存的“江西墓”昭映歷史的那一段。

平和瓷的興起，王陽明是一個觸發(fā)點，但不是全部。平和窯的輝煌不能不牽扯到景德鎮(zhèn)。明萬歷（1573—1620）年間出現(xiàn)的原料危機，讓景德鎮(zhèn)的官窯曾兩度停燒，民窯也因橫征暴斂，一再受阻乃至被扼殺，矛盾的沖突，窯工的抗?fàn)帲€有朝代更迭的動蕩，景德鎮(zhèn)的窯煙幾近停歇。而當(dāng)時外銷市場需求強勁，僅僅在公元1621-1632年之間，荷蘭東印度公司就曾經(jīng)在漳州收購瓷器，數(shù)量動輒上萬，還有日本人等。這給了平和窯千載難逢的機會。歷史總是這樣，危機也可以是生機，一些人的絕望卻是另外一些人的希望，平和窯的窯煙升騰得更有生機和活力。

天時有了，和技術(shù)密切相關(guān)的人有了，還有地利。平和窯的代表性窯址——南勝窯址。主要位于平和縣南勝鎮(zhèn)、五寨鄉(xiāng)，包括花仔樓窯、田坑窯、大垅窯、二垅窯、洞口陂溝窯、新美村后巷田中央窯等，分布在九龍江支流花山溪及其小支流的兩岸山坡地帶，依山傍水在這里不僅僅是一個形容詞，更重要的是滿足了窯址存在的兩個關(guān)鍵因素：泥土和水。并且，這土并非隨便的泥土可用，而是高嶺土。水，則是和平和的水運發(fā)達有關(guān)。漳州六條主要的河流，漳江、韓江、東溪、鹿溪、南溪等五條的源頭在平和，唯一沒有被認定發(fā)源在平和的是西溪，源頭的認定和徑流量、流程等有關(guān)，雖然西溪的源頭沒有被認定在平和，但平和縣依然是西溪重要的干流，甚至在六條河流中，西溪的名聲最為響亮，是平和當(dāng)年最重要的對外航道。平和可謂是交通便捷，也就不難理解，眾多的窯口主要布點南勝、五寨。

在交通基本靠水運的年代。從南勝出發(fā)的船只可以沿花山溪順流而下直達月港，我們可以想象五蓬船在后來林語堂充滿深情描寫的西溪航道繁忙穿梭。回望明朝，月港取代了泉州港，成為“閩南一大都會”，在朝廷對海上貿(mào)易嚴(yán)格控制的背景下，原來偏安一隅的月港被朝廷的目光忽略，超越福州港，甚至廣東港，造就了“市鎮(zhèn)繁華甲一方，古稱月港小蘇杭”。另外一條路，從五寨出發(fā)，手提肩挑，到達漳浦，經(jīng)過漳浦舊鎮(zhèn)，船只很輕松抵達汕頭。無論是月港，還是舊鎮(zhèn)、汕頭，船帆競發(fā)，平和瓷就從平和出發(fā)，抵達日本、新加坡、馬來西亞、越南、印度尼西亞、菲律賓、荷蘭、葡萄牙、埃及、土耳其、美國、南非等東南亞、歐洲、美洲、非洲等國家和地區(qū)，如今在世界各地數(shù)十個國家和地區(qū)出土和收藏的平和瓷產(chǎn)品，見證了平和瓷曾經(jīng)來過以及昔日的輝煌?？吹骄惩馄胶痛傻南ⅲ鹑缈吹绞煜びH鄰的身影。

平和瓷也就在歷史文獻的字里行間閃爍它的嬌容。在清朝重修的，刊于明嘉靖二十四年（1545）的《平和縣志》有一句話“瓷器精者出南勝官寮，粗者赤草埔山隔”，？南勝官寮就是南勝窯址，赤草埔距離當(dāng)時的平和縣城九峰鎮(zhèn)數(shù)公里。明萬歷元年（1573）《漳州府志》卷二十七的記載“瓷器出南勝者，殊勝它邑，不勝工巧，然猶可玩也?！眲t是另外一種肯定。

如果沒有清政府的“海禁”，也許月港依然繁華，也許平和窯的窯煙依然是今天的風(fēng)景。但“海禁”實行了，朝廷的穩(wěn)固肯定是清朝統(tǒng)治者的首選，何況當(dāng)年他們的目光也許根本就沒有在平和的窯煙停留過。一條政策足以改變許多，月港衰落了，平和窯的窯煙也熄滅了，就像一首歌曲，突然戛然而止，成為逐漸消失的背影，在歷史的巷道中漸行漸遠。據(jù)平和縣的文物專家楊征在《平和窯》一書中寫到，平和窯燒制的鼎盛時期為明代萬歷至清代順治之間。楊征的另外一本書《從花山溪到阿姆斯特丹》寫出平和瓷遙遠的航程，平和美術(shù)家黃堂生的美術(shù)作品《十里窯煙》則是另外一種傳遞。

曾經(jīng)相當(dāng)長的歲月，平和瓷在已經(jīng)湮沒在荒草之中的平和窯寂寞地躺著，和豈止是千里之外的阿姆斯特丹可以說是風(fēng)馬牛不相及。而在外聲名鵲起的青花瓷因為無法對接來自平和的家鄉(xiāng)生命密碼不得不流落他鄉(xiāng)，以“克拉克瓷”“汕頭器”“吳須手”“吳須赤繪”“交趾香合”等名字漂泊江湖。宛如流落他鄉(xiāng)的流浪藝人，在不同的區(qū)域總是留下不同的容顏，耳邊突然回響起“你可知MACAU不是我真姓”的歌聲，歌聲之后的辛酸和無奈隨附在平和瓷回蕩在不同的角落。1603年的阿姆斯特丹的拍賣讓平和瓷一鳴驚人，直到上個世紀(jì)那場“晚到了400年的中國瓷器來了”的大型拍賣會，阿姆斯特丹成為平和瓷的福地，平和瓷在這里以它溫潤驕人的青花身影晃亮了西方人的眼睛，類似于“子貴母榮”，尋找平和瓷的身影日益活躍。

流浪注定是要回家的，平和瓷的回家之路盡管艱辛漫長，但沒有中斷過。學(xué)術(shù)界的努力，考古工作者的勞動，平和人對沉睡山野之間窯址的發(fā)現(xiàn)，平和瓷生命密碼的對接盡管錯亂或者艱辛，但上世紀(jì)九十年代，流浪江湖四百年的平和瓷終于找到了自己的出生地——福建平和。也許對大多數(shù)人來說這僅僅是考古的一個發(fā)現(xiàn)，沒有太多實質(zhì)性的觸動，只有考古界專業(yè)人士，才理解1999年那“建國50周年福建考古十大發(fā)現(xiàn)”對于平和窯來說是怎樣的彌足珍貴。只有同業(yè)中人，才理解日本東洋陶瓷學(xué)會常任委員長，關(guān)西近世考古學(xué)研究會會長，素有“日本陶瓷之父”之稱的楢崎彰一聞訊率領(lǐng)學(xué)術(shù)團體前來實地考察時，多名學(xué)者長跪在平和窯窯口的痛哭流涕。

“克拉克”貿(mào)易商船復(fù)活了一種傳說，在平和窯青花瓷靚麗的身影回旋在不同場合的時候，2012年，沉船“南澳一號”讓這種傳說更為厚重、充實，從“南澳一號”打撈出水的上萬件瓷器是何等的沖擊力，平和窯，平和瓷屢屢從專家學(xué)者、播音員的口中出現(xiàn)，沖擊我們的耳膜。無論是電視畫面，或者在平和觀看實物，平和瓷那溫潤的質(zhì)感，典雅的色調(diào)不僅僅是古、雅、趣的感覺，更是心靈平靜，心境平和的催化劑，總能在面對的時候意境悠遠。而曾經(jīng)的平和窯窯煙，只能是故事傳說一般，回旋在記憶里。

（本文圖片由平和縣新聞中心提供）

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