諸葛

在老濟(jì)南人心中，成豐面粉廠的地位絲毫不亞于已經(jīng)成為過(guò)往的老濟(jì)南火車(chē)站。

成豐面粉廠“藏匿”在濟(jì)南天橋北頭西側(cè)成片的樓宇里，由苗氏實(shí)業(yè)家苗杏林與苗星垣創(chuàng)辦于1921年，規(guī)模最大時(shí)占地面積超過(guò)15000平方米，日產(chǎn)面粉量達(dá)到176噸，是當(dāng)時(shí)濟(jì)南府設(shè)備最齊全、產(chǎn)量最高的面粉廠，開(kāi)創(chuàng)了濟(jì)南生產(chǎn)“機(jī)制面粉”的先河。

成豐面粉廠曾歷經(jīng)近代工業(yè)萌芽時(shí)期、近代工業(yè)發(fā)展時(shí)期、現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展時(shí)期，不僅見(jiàn)證了濟(jì)南的滄桑變化，也是中國(guó)近現(xiàn)代民族工業(yè)發(fā)展、興衰的見(jiàn)證者。這座百年前的濟(jì)南“第一高樓”，經(jīng)歷過(guò)多次戰(zhàn)爭(zhēng)炮火的洗禮，也曾差點(diǎn)在2007年的一場(chǎng)大火中付之一炬，只留下辦公樓、東庫(kù)房、西庫(kù)房、制粉樓等5座建筑。2012年，官扎營(yíng)片區(qū)拆遷后，面粉廠舊址被保存下來(lái)。2013年底，其被列入濟(jì)南市第四批市級(jí)文物保護(hù)單位名單。

火災(zāi)后破舊不堪的成豐面粉廠沉寂了12年，與周?chē)善母邩歉窀癫蝗氲乃∧右恢弊尯芏唷袄蠞?jì)南”深感惋惜。2019年，在濟(jì)南活化利用各類(lèi)工業(yè)遺產(chǎn)的城市課題中，面粉廠迎來(lái)新的生機(jī)。

作為濟(jì)南歷史肌理的重要組成部分，成豐面粉廠老建筑的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其保留的工業(yè)時(shí)代痕跡，更在于其所附有的工業(yè)歷史文化內(nèi)涵。2019年4月，濟(jì)南成豐面粉廠保護(hù)性加固修繕項(xiàng)目啟動(dòng)，這里將全新蛻變成一處具有地標(biāo)性文化的主題創(chuàng)意園區(qū)。

老建筑修復(fù)對(duì)建筑工藝和技巧有著更高超、更精細(xì)的要求，修復(fù)程序、修復(fù)措施需要花費(fèi)雙倍心思。為了保留老廠房建筑風(fēng)貌的原始風(fēng)味，達(dá)到修舊如舊的目的，在修繕開(kāi)始前匠人們收集到成豐面粉廠各個(gè)時(shí)代的照片，比照?qǐng)D樣資料和老照片，盡可能使用原始建材修繕填補(bǔ)。

修復(fù)外立面時(shí)，施工單位特意從曲阜聘請(qǐng)了有多年古建筑修復(fù)經(jīng)驗(yàn)的手藝人，用湯匙般大小的施工勺，根據(jù)墻縫深淺程度先進(jìn)行手工清理，再相應(yīng)補(bǔ)以水泥、清理墻面，進(jìn)行精細(xì)修繕。外立面造型通過(guò)仿造多個(gè)小樣，邀請(qǐng)省市專(zhuān)家考察判斷后，選取最接近原貌的版式，才開(kāi)展大面積修復(fù)。如今，仔細(xì)觀察已修復(fù)完成的墻面可以發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是遠(yuǎn)望還是近觀，無(wú)論是造型還是顏色，都與原墻面幾乎無(wú)差別，外墻面上一些帶有民國(guó)特色的裝飾也被完整地保留了下來(lái)。對(duì)于殘損嚴(yán)重且缺乏歷史原貌相關(guān)資料的制粉樓，施工方采用了遺址式保存和創(chuàng)意設(shè)計(jì)相結(jié)合的方式，讓其成為打造文化主題創(chuàng)意園區(qū)中的完美一環(huán)。經(jīng)過(guò)修繕，新加裝的硬山頂屋面、透明玻璃采光窗及玻璃幕墻讓這座百年老建筑散發(fā)出古樸與時(shí)尚融合的氣息。

根據(jù)規(guī)劃，創(chuàng)意園區(qū)主要包含創(chuàng)展空間、民族工業(yè)展覽館、文化創(chuàng)意集市等內(nèi)容，文藝范兒十足。原廠區(qū)最南側(cè)的辦公樓改造成主題餐廳，位于中心區(qū)域的原成品倉(cāng)庫(kù)改造成綜合空間，最東側(cè)的原糧庫(kù)改造成創(chuàng)展空間，最西側(cè)倉(cāng)庫(kù)改造成創(chuàng)客空間，最北側(cè)只?？占艿母邩琼敳咳恐匦录庸膛裆w，東側(cè)外墻加裝采光窗，改造成民族工業(yè)展覽館。園區(qū)內(nèi)的南、北廣場(chǎng)由一條景觀軸線所貫穿，圍繞建筑周?chē)δ芘c休閑為一體的多層次景觀帶，場(chǎng)地布局打造多個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)，形成一軸、一帶、多景點(diǎn)模式，為市民提供一個(gè)休閑娛樂(lè)的場(chǎng)地。

改造現(xiàn)場(chǎng)有公示牌這樣寫(xiě)道：“濟(jì)南成豐面粉廠將成為以濟(jì)南近代工業(yè)遺存為依托，在省內(nèi)以及國(guó)內(nèi)具有案例標(biāo)志的地標(biāo)性文化主題創(chuàng)意園區(qū)，讓成豐面粉廠鳳凰涅槃，成為當(dāng)代的經(jīng)典、未來(lái)的歷史。”

雖然改造尚未最后完成，但處處可見(jiàn)的時(shí)尚元素已經(jīng)讓這座百年老廠房煥發(fā)了新生。不久的將來(lái)，人們會(huì)在這里品嘗著咖啡，穿行于各個(gè)創(chuàng)意空間，欣賞著各類(lèi)藝術(shù)品……

對(duì)于濟(jì)南的工業(yè)遺產(chǎn)來(lái)說(shuō)，成豐面粉廠老建筑的改造稱(chēng)得上具有樣板效應(yīng)。工業(yè)遺產(chǎn)再生和開(kāi)發(fā)之后，不僅要成為展示工業(yè)文明的窗口，更應(yīng)接續(xù)城市精神，成為全社會(huì)共建、共享的文化新地標(biāo)。成豐面粉廠已經(jīng)邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，期盼這座濟(jì)南近現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展的見(jiàn)證者，在不久的將來(lái)，以一種新型的當(dāng)代文化業(yè)態(tài)，成為濟(jì)南這座歷史文化名城一處新的文化地標(biāo)。

Chengfeng Flour Factory is given equal status of the old railway station in Jinan. Though inconspicuous from the outside， Chengfeng Flour Factory was the fully equipped and the most productive flour factory founded by the Miao’s Family in 1921， and it was the first to produce flour by machine in Jinan. While modern industries were developing， the factory was spurring along these changes. Like the city in which it is located， Chengfeng went through many vicissitudes， and witnessed some encouraging or distressing scenes.

Being part of history， Chengfeng’s landmark buildings remind us of a particular period， and specifically， it exemplifies the city’s industrial culture. As the protection and repair project started in April 2019， the factory will be transformed into a creation-themed park with local cultural attraction. Upon completion， the park will contain a creative exhibition space， a national industry exhibition hall and a cultural and creative bazaar， offering a rich viewing experience.

The transformation of Chengfeng Flour Factory can set a model for the rest industrial heritage of Jinan. These old factory buildings will be repaired and rejuvenated， which is not merely a radiant rebirth of the industrial civilization， but a spiritual reinvention shared by the whole city. A cross-cultural business and hallmark building is emerging， which portrays the culmination of efforts made.