余曉雯 杜春蘭 YU Xiaowen, DU Chunlan

0 引 言

在《林間最后的小孩：拯救自然缺失癥兒童》一書中，作者理查德·洛夫通過大量數(shù)據(jù)和案例揭示了兒童與自然間聯(lián)系逐漸減弱甚至斷裂的現(xiàn)象，并用“自然缺失癥”一詞來概括這一現(xiàn)象[1]。因長期缺乏與環(huán)境間的互動，自然缺失癥兒童罹患一系列生理和心理疾病如注意力不集中、感官退化、肥胖癥、抑郁癥等的概率顯著增加。反觀我國城市化建設現(xiàn)狀，兒童與自然的關系同樣不容樂觀：一是快速城市化導致自然斑塊的數(shù)量和面積不斷減少[2]，二是與兒童活動密切相關的社區(qū)景觀空間缺乏參與性與體驗感[3]，切斷了兒童與自然之間的物理性聯(lián)系。

在北美、德國、英國等地區(qū)和國家，因在兒童接觸頻率和家庭參與度方面有較強優(yōu)勢，都市社區(qū)農園已廣泛流行并被認為是一種可以有效加強社會關系、增加社會資產、改善飲食結構從而培養(yǎng)更健康的生活方式的途徑[4-7]。本文試圖從理論和實踐的視角，探索社區(qū)農園應對兒童自然缺失癥的干預模式，以期為緩解此類問題提供一種思路。

1 自然缺失癥兒童的病理表征與基本訴求

1.1 自然缺失癥兒童的病理表征

目前，自然缺失癥還沒有被認定為一種醫(yī)學癥狀，也沒有被錄入任何醫(yī)學編碼方案如ICD-10[8]或DSM-5[9-10]，之所以將自然缺失癥描述為病態(tài)，意在喚起公眾對兒童健康的全面認知和對自然助益的高度關注[11]。

洛夫指出許多自然缺失癥兒童面臨身體和心理健康狀況不佳、學習成績差、注意力不集中以及肥胖等問題，他用三個詞來描述由于缺乏最基礎的自然經(jīng)驗所導致的癥狀：“感官受限”“文化自閉”以及“孤立感和封閉感”[12]。除此之外，洛夫預測長期遠離自然難以培養(yǎng)兒童敬畏自然的意識，最終將影響地球生態(tài)。由此可見，應對兒童自然缺失癥是一項緊迫而意義深遠的工作。

1.2 自然缺失癥兒童的基本訴求

根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）對健康的定義：“健康不僅僅是沒有疾病，而且是身體、心理和社會適應能力的完好狀態(tài)”[13]，以此為目標，可將自然缺失癥兒童的基本訴求歸結為三類：第一、感知自然，兒童在接觸自然的過程中充分利用自己的視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺來認知世界，如認識動植物等；第二、社會協(xié)作，兒童在參與社會活動的過程中學會交流、分享以及分工協(xié)作等；第三、改善健康：在大自然中參與社區(qū)農園的活動，借助自然因子如新鮮空氣、陽光、植物香氣等舒緩心情、控制情緒，既能夠促進新陳代謝，又能夠緩減心理壓力，改善兒童生理、心理健康狀況。

2 社區(qū)農園干預模式

社區(qū)農園作為一種綠色公共空間，提供了一整套供應、調節(jié)、支持和文化生態(tài)系統(tǒng)服務[14]。大多數(shù)關于社區(qū)農園的健康效益研究表明參與社區(qū)農園的種植活動在健康水平、社區(qū)凝聚力、教育、工作滿意度、領導能力、獲取新鮮果蔬等方面都能起到積極作用[14],這為兒童自然缺失癥的改善提供了一個新思路。

2.1 社區(qū)農園的構成要素

從健康效益角度切入，社區(qū)農園被認為是一種多構成要素的、基于行為的社會—環(huán)境干預途徑——在享受綠色公共空間的同時參與種植和社交[15]。中文（Victoria Egli）等人將社區(qū)農園的構成要素分為營養(yǎng)環(huán)境和社會環(huán)境兩部分，提出了社區(qū)農園改善健康的理論模型（表1）[16]。通過參與社區(qū)農園環(huán)境的互動，兒童可以達到感知自然、社會協(xié)作和改善健康的目的。

表1 社區(qū)農園構成要素Tab.1 the elements of community garden

2.2 社區(qū)農園干預途徑

社區(qū)農園多元化的構成要素為其干預兒童自然缺失癥提供了多種途徑，根據(jù)自然缺失癥兒童感知自然、社會協(xié)作和改善健康的基本訴求，從自然助益、活動支撐和教育輔助三種途徑切入，闡釋社區(qū)農園的干預模式（圖1）。這種干預模式的優(yōu)勢在于體驗互動性強，通過激勵兒童參與營建社區(qū)農園，可以有效重建其與自然的聯(lián)系。

圖1 社區(qū)農園干預兒童自然缺失癥模式Fig.1 intervention model of community garden in children with nature-deficit disorder

2.2.1 自然助益

1984年，威爾遜（Wilson）提出了“人類天生熱愛大自然”的假說（Biophilia Hypothesis），認為人類與自然世界有內在聯(lián)系，與自然的接觸有利于個人的健康[17]。此外大量研究已經(jīng)證明在自然環(huán)境中進行休閑活動或直接接觸自然能夠有效減少壓力以及幫助身體恢復健康[18-19]，其中經(jīng)常被引用的是羅杰·烏爾里希（Roger Ulrich）根據(jù)相關研究提出的“自然助益”假說[20]：人通過感官體驗新鮮空氣、陽光、微風、流水、植物香氣、土壤等自然因子的刺激，達到恢復生理和心理健康，減少壓力和加強認知能力的目標。

社區(qū)農園為兒童提供體驗，讓其感知自然的物質環(huán)境，通過長時間接觸植物、土壤、水分等自然因子可以幫助兒童激活感官、減輕壓力、提高對細節(jié)的敏感度、增強創(chuàng)造力和好奇心，從而改善其健康狀況。另外，社區(qū)農園通過提供新鮮、安全的蔬菜和水果改善參與者的飲食結構，一些研究數(shù)據(jù)表明參加社區(qū)農園活動的人比不參加的人尤其是兒童消耗更多的水果和蔬菜[21-22]。

2.2.2 活動支撐

社區(qū)農園作為社區(qū)公共空間的組成部分，其環(huán)境支撐兼顧被動和主動活動，為觀察、聆聽、休憩、探索等被動或半被動活動以及種植果蔬、灌溉除草、農園聚會、經(jīng)驗交流等主動活動提供了不同的平臺，可以滿足自然缺失癥兒童的不同訴求。前者側重于豐富兒童的感官體驗，有助于其舒緩壓力、控制情緒；后者側重于加強兒童的身體活動與社會交往，改善其健康狀況。

一項對拉丁美洲社區(qū)農園的深入研究發(fā)現(xiàn)：除了種植傳統(tǒng)的蔬菜和草藥外，社區(qū)農園還成為舉辦許多社會、教育和文化活動的平臺，包括社區(qū)聚會、節(jié)日慶典、兒童活動、學校戶外課堂、音樂會等[23]。兒童在參與這些活動的過程中可以找到志同道合的伙伴、鍛煉社會協(xié)作能力以及建立對社區(qū)的歸屬感與認同感。

2.2.3 教育輔助

在美國、英國和歐洲等國家和地區(qū)，社區(qū)農園通常還被視為彈性教學環(huán)境，通過參與者之間的相互交流、與學校的課程合作或相關部門的組織培訓，為兒童創(chuàng)造一個良好的感知自然、學習自然知識和掌握種植技能的情境。

現(xiàn)代兒童因為缺少與自然直接接觸的機會，對于自然的認知停留在照片、視頻層面，對自然缺少敬畏感。在社區(qū)農園的自然環(huán)境中，帶領兒童認識植物、觀察動物、聆聽鳥叫蟲鳴、感受風吹雨滴，用自然教學的方式幫助兒童建立自然觀。

3 案例研究：兒童社區(qū)農園項目

理論層面的闡述難免有些抽象，本文結合美國實施的兒童社區(qū)農園項目，進一步闡述社區(qū)農園緩解兒童自然缺失癥的助益機制。

自20世紀60年代起，兒童肥胖癥在美國已成為一種流行病[24]，主要原因是兒童缺乏戶外活動，取而代之的是電子媒體和冗長的課程表。久坐不動的室內生活方式導致兒童患慢性疾病如兒童肥胖、哮喘、注意力缺陷多動障礙和維生素D缺乏癥等的幾率增高[25]。一些組織和研究者主張通過社區(qū)農園重建兒童與自然之間的聯(lián)系來緩解這一趨勢，其中兒童農園項目是全美第一個也是運營時間最長的兒童社區(qū)農園項目。

兒童社區(qū)農園項目啟動于1982年，旨在借助社區(qū)農園為兒童創(chuàng)造在自然中玩耍、學習和成長的機會，改善他們的生理和心理健康狀況，激發(fā)他們天生的好奇心，并通過與非營利組織和企業(yè)之間的合作，為兒童社區(qū)農園的發(fā)展提供資金、教育資源等。

3.1 社區(qū)農園干預兒童自然缺失癥途徑

3.1.1 自然助益

社區(qū)農園為兒童提供了一個親自體驗自然的公共空間，安全性是該項目首先要考慮的因素，因此選擇合適安全的植物始終是最重要的。兒童社區(qū)農園項目結合其他研究部門的在線資源提供了完善的植物數(shù)據(jù)庫，包括要避免種植和建議種植的植物，對每種植物的種植時節(jié)、食用部分和營養(yǎng)成分等均有詳細介紹。其次，創(chuàng)造一個動植物和諧相處的生態(tài)環(huán)境在兒童全面感知自然方面尤為重要，如在社區(qū)農園里設置一個淺水池，在那里放置一些石頭或成堆的礫石供昆蟲棲息；留一個小草坪作為螳螂、瓢蟲和其他昆蟲產卵的地方等（圖2-3）。

圖2 設置昆蟲棲息角Fig.2 establishment of insect habitat

圖3 設置蝴蝶水坑Fig.3 setting up butterfly puddles

3.1.2 活動支撐

為了吸引兒童主動參與社區(qū)農園的營建過程，兒童社區(qū)農園項目策劃了一系列有趣的活動（表2），將自然知識巧妙融入到游戲中，并逐步改善兒童的社會協(xié)作能力和健康水平（圖4-5）。

表2 兒童社區(qū)農園項目農園活動表Tab.2 community garden activities of KidsGardening

圖4 做一個泥餡餅Fig.4 making a mud pie

圖5 前往農夫市集Fig.5 planning a trip to a farmers’ market

3.1.3 教育輔助

兒童社區(qū)農園項目通過現(xiàn)場教學、學校課程、書籍和網(wǎng)絡研討課等多種形式為兒童提供了豐富的教育資源，這些原創(chuàng)內容都是全國數(shù)千名教育工作者和學生共同原創(chuàng)完成的“農園實驗”，書籍包括了《播下奇跡的種子》《你餐盤里的植物學》《成長中的課堂》（圖6）等；課程如GrowLab?課程要求兒童使用有趣的插圖來描繪植物的生命周期，探究植物的多樣性，并研究植物與人類之間的相互依賴性；連接食物與環(huán)境的LiFE課程是由哥倫比亞大學師范學院的教育工作者與兒童社區(qū)農園作開發(fā)的一種探究式課程，出版了《種植食物》《農場到餐桌》《選擇、控制和變革》三本書籍。另有一些基礎課程針對不同年級的兒童分主題開展，包括營養(yǎng)學、傳粉者和野生動物、土壤與環(huán)境、植物科學、藝術與文化共五個大類，每個課程都有詳細的課程大綱包括背景知識、學習目標、學習時間和材料準備等。這些課程改善了兒童對水果、蔬菜以及環(huán)境的態(tài)度，幫助他們建立起對自然的尊重。

圖6 《成長中的課堂》Fig.6 the growing classroom

3.2 項目健康效益

2018 年，約有92萬名兒童參與到兒童社區(qū)農園項目的撥款計劃、競賽、課程和活動中。根據(jù)對獲得項目資助的教育工作者和研究人員的研究報告：91%的人認為社區(qū)農園增強了兒童的環(huán)境意識 ；82%的人認為社區(qū)農園增強了兒童的社區(qū)認同感；80%的人認為社區(qū)農園提高了兒童的社交能力；75%的人認為社區(qū)農園提高了兒童的領導能力 ；70%的人認為社區(qū)農園改善了兒童的營養(yǎng)態(tài)度 （圖7）。

圖7 KG項目的健康效益Fig.7 health benefits of Kids Gardening

4 結語

在城市化語境下重建兒童與自然之間的聯(lián)系，最根本的方式是改變將居住環(huán)境與綠色公共空間隔離的空間規(guī)劃，社區(qū)農園作為一種強參與性的互動性景觀空間為緩解自然缺失癥提供了新的模式。然而社區(qū)農園面臨可持續(xù)性發(fā)展的挑戰(zhàn)，根據(jù)相關研究成果，影響社區(qū)農園長期穩(wěn)定發(fā)展的因素主要有：參與者的興趣、土地長期使用權、用地的物理性質（如土壤肥力、水分等）和資金來源等[26]。結合我國土地制度，從規(guī)劃和管理層面提出：第一，將社區(qū)農園用地納入社區(qū)規(guī)劃領域，保證用地的合法性；第二，推動社區(qū)、NGO組織和政府相關部門為共同規(guī)劃、建設社區(qū)農園提供多元支持；第三，建立社區(qū)農園組織管理機構，搭建共商共建、資源共享的交流平臺。

圖片來源：

圖1、7：作者繪制

圖2-6：兒童社區(qū)農園官網(wǎng).社區(qū)農園兒童活動示例[EB/OL].(2018-02-30)[2019-06-25].https://kidsgardening.org/.