本刊記者 ◎ 程寧寧

編者按：江西省是產(chǎn)糧大省。近年來，江西省水稻播種面積一直維持在 5000萬畝左右，是中華人民共和國成立以來從未間斷輸出商品糧的兩個(gè)省份之一，肩負(fù)著保障國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品供給的重任。但江西省的常態(tài)地貌以山地、丘陵為主，山地占全省總面積的36%，丘陵占 42%。目前，在水稻種植過程中，耕地和收獲基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，但種植環(huán)節(jié)機(jī)械化水平較低，導(dǎo)致種植成本高、勞動(dòng)強(qiáng)度大，很多地方出現(xiàn)棄耕拋荒的現(xiàn)象，影響了糧食供給安全。在江西省南昌市，有一家名為進(jìn)賢縣宏志農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社的農(nóng)業(yè)機(jī)械化服務(wù)組織，他們開展水稻旱地育秧、全程機(jī)械化托管和半托管服務(wù)，打通了水稻全程機(jī)械化種植的“最后一公里”，收獲了水稻種植大戶的滿意和政府的肯定。本期就采訪了進(jìn)賢縣宏志農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)付建忠，看他是如何走在水稻機(jī)械化生產(chǎn)的前沿的？又有哪些經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)？

記者：隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，以及農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化嚴(yán)重，需要更多的農(nóng)機(jī)合作社提供社會(huì)化服務(wù)，以保障農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收。請(qǐng)您介紹下進(jìn)賢縣宏志農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社的具體情況。

付建忠：進(jìn)賢縣宏志農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社的經(jīng)營范圍包括農(nóng)機(jī)耕作、收割跨區(qū)作業(yè)，農(nóng)機(jī)維修，農(nóng)技指導(dǎo)，水稻種植、銷售，稻谷烘干，水稻病蟲害防治，水稻全程托管等。合作社成立于2013年，成立之初只有5個(gè)社員和幾臺(tái)二手水稻收割機(jī)。經(jīng)過這些年的發(fā)展，現(xiàn)有社員160多人，擁有農(nóng)機(jī)具總數(shù)155臺(tái)（套）。目前，合作社擁有辦公用房130平方米、機(jī)庫550平方米、維修車間60平方米、培訓(xùn)教室80平方米。培訓(xùn)教室里配有電子液晶屏幕、電腦、音響、桌椅等教學(xué)設(shè)備，教室外設(shè)有3000平方米的操作技能訓(xùn)練場(chǎng)地；另有13000平方米的水泥硬化場(chǎng)地用于水稻旱地育秧。合作社的大中型拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、高速插秧機(jī)等多數(shù)機(jī)械安裝有智能導(dǎo)航操作系統(tǒng)，農(nóng)機(jī)原值達(dá)1860萬元。2020年，我們又建了2100平方米的智能水稻育秧大棚、硬化了8000平方米的露天場(chǎng)地，以供周邊農(nóng)戶集中進(jìn)行水稻旱地育秧，育出的秧苗可供機(jī)插15000畝水稻田。育秧中心配備有育秧播種流水線2條、暗化催芽室80平方米、催芽機(jī)1臺(tái)、床土粉碎機(jī)1臺(tái)、浸種池2個(gè)、運(yùn)秧車3臺(tái)、叉車1臺(tái)、秧盤16萬張，實(shí)現(xiàn)了水稻旱地育秧的全程機(jī)械化。2021年，合作社還承包了農(nóng)業(yè)耕地2000余畝，作為水稻和油菜全程機(jī)械化示范基地。截至2021年，合作社累計(jì)提供農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)面積26萬多畝，社員也因此獲得了較好的經(jīng)濟(jì)收益。

經(jīng)過8年多的磨礪、積累和發(fā)展，在江西省進(jìn)賢縣政府和有關(guān)農(nóng)機(jī)部門的支持與幫助下，合作社已成長(zhǎng)為進(jìn)賢縣農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)體系的標(biāo)桿，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了一定貢獻(xiàn)。合作社也在水稻旱地育秧和全程機(jī)械化服務(wù)環(huán)節(jié)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，為多家種植大戶和周邊農(nóng)民提供農(nóng)機(jī)服務(wù)。合作社于2014年被評(píng)為“南昌市市級(jí)示范社”， 2016年被評(píng)為“江西省優(yōu)秀農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織”，2017年被評(píng)為“江西省優(yōu)秀農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社” “中國質(zhì)量信用AAA級(jí)示范社”“全國農(nóng)機(jī)合作社示范社”，2021年成為江西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化協(xié)會(huì)“副會(huì)長(zhǎng)單位”。這些榮譽(yù)見證了合作社的成長(zhǎng)、進(jìn)步和發(fā)展，也鼓勵(lì)我們不忘初心，繼續(xù)深耕農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村全面振興。

記者：在江西省水稻機(jī)械化生產(chǎn)中，機(jī)插率較低，您認(rèn)為機(jī)插難以推廣的原因是什么？

付建忠：一是前期投入大，機(jī)插秧投入成本太高，回收期長(zhǎng)。江西省的水稻種植以家庭承包占主體，機(jī)具效能得不到充分發(fā)揮，插秧機(jī)利用率較低，若想購買一臺(tái)質(zhì)量好的高速乘坐式插秧機(jī)，去除農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼仍需幾萬元甚至十幾萬元，一般農(nóng)戶很難承擔(dān)。二是若不實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，機(jī)插秧節(jié)本增效的優(yōu)勢(shì)又無法顯現(xiàn)。江西省土地流轉(zhuǎn)程度不高，水稻人均種植20畝以下的占大多數(shù)，采用人工直播方式，一個(gè)嫻熟的勞動(dòng)力一天就能完成水稻播種，機(jī)插則要50～80元/畝，育秧加機(jī)插一起要花130～180 元/畝（不含種子），自己購買插秧機(jī)年作業(yè)量少，機(jī)具折舊費(fèi)高，農(nóng)戶劃不來；機(jī)插秧需要淺水勤灌，如果管理粗放，機(jī)插秧增產(chǎn)效果并不明顯。從社會(huì)化服務(wù)供給方來看：一是水稻品種不統(tǒng)一，限制了商品化供秧。若針對(duì)每個(gè)農(nóng)戶實(shí)際情況，采取分戶管理，則體現(xiàn)不了工廠化育秧的優(yōu)勢(shì)，成本也會(huì)增加。二是秧齡彈性差，運(yùn)輸成本較高，且國產(chǎn)插秧機(jī)質(zhì)量仍需進(jìn)一步提高，一旦機(jī)器壞在田里，秧苗不能及時(shí)栽插下去，必將影響水稻產(chǎn)量。三是直播要比機(jī)插省工。直播比機(jī)插不僅省去育秧環(huán)節(jié)的勞動(dòng)力，在種植環(huán)節(jié)，一臺(tái)高速插秧機(jī)，受田塊分散影響，田間轉(zhuǎn)移次數(shù)較多，平均每天作業(yè)也就20多畝，且至少需要2個(gè)勞動(dòng)力操作插秧機(jī)，還需要幾個(gè)勞動(dòng)力搬運(yùn)秧苗到田間地頭。因此，在田塊分散、田間基礎(chǔ)設(shè)施差的地區(qū)，與直播相比，機(jī)插并不省工。四是機(jī)插育秧技術(shù)難以掌握，適合南方水田區(qū)的插秧機(jī)較少。首先，水稻機(jī)插的育秧過程煩瑣，有的農(nóng)戶育秧技術(shù)掌握不到位，育出的秧苗不均勻、高矮不齊、秧苗素質(zhì)不一等，都將影響水稻機(jī)插的實(shí)施質(zhì)量和效果，甚至影響水稻產(chǎn)量；其次，耕整地時(shí)，田面雖然整平，但是田底泥腳不平，造成插秧機(jī)作業(yè)時(shí)一側(cè)浮秧，另一側(cè)機(jī)插過深，加之環(huán)鄱陽湖地區(qū)有很多深泥腳田，插秧機(jī)難以下田作業(yè)；再次，江西省是典型的雙季稻區(qū)，雙季稻種植面積占水稻種植總面積的80%，機(jī)插返青需要 5～7天，生育期延長(zhǎng)將會(huì)影響晚稻種植。因此，很多種糧大戶在機(jī)插育秧技術(shù)的運(yùn)用上心有余而力不足。

記者：如您所說，江西省在水稻機(jī)插推廣上存在很多困難，那為提升農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，您和合作社又是如何去克服這些困難的呢？

付建忠：隨著江西省經(jīng)濟(jì)水平的提高，城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，農(nóng)村勞動(dòng)力往城市轉(zhuǎn)移，勞動(dòng)力成本不斷攀升，加上高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和土地流轉(zhuǎn)速度加快，規(guī)?；?jīng)營是水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低、風(fēng)險(xiǎn)大、后續(xù)除草劑用量大的傳統(tǒng)水稻種植方式將不能適應(yīng)水稻規(guī)?；a(chǎn)方式的需要，水稻機(jī)插必然是今后的發(fā)展方向。針對(duì)水稻機(jī)插育秧難、一次性投入成本大等問題，我們引進(jìn)了水稻旱地育秧技術(shù)進(jìn)行工廠化育秧，為水稻機(jī)插提供秧苗；在水稻種植過程中，我們合作社提供全程水稻種植托管和半托管服務(wù)。針對(duì)不同的種植主體，我們?yōu)槠涮峁┎煌贩N的秧苗和推出不同項(xiàng)目的托管服務(wù)。在發(fā)展過程中，我們也極力爭(zhēng)取項(xiàng)目資金扶持，開展試驗(yàn)示范創(chuàng)建工作。另外，合作社還開展機(jī)插育秧設(shè)備和新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)示范和技術(shù)培訓(xùn)等工作，以點(diǎn)帶面，提高江西省的水稻機(jī)插普及率。

記者：我國南方地區(qū)種植水稻，多采取水田育秧的模式，您是如何想到采取旱地育秧模式的？

付建忠：隨著水稻生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展，特別是高性能插秧機(jī)的廣泛應(yīng)用，使機(jī)插水稻得到了大面積的推廣，我也想帶動(dòng)合作社發(fā)展水稻機(jī)插業(yè)務(wù)。但是水稻機(jī)插秧受農(nóng)藝和農(nóng)機(jī)雙重因素影響，秧苗需兼顧農(nóng)藝要求、插秧機(jī)械作業(yè)需要。以往一家一戶分散進(jìn)行水田育秧，育秧的關(guān)鍵技術(shù)難以統(tǒng)一，秧齡難以保持一致，部分秧苗因此而錯(cuò)過最佳機(jī)插時(shí)機(jī)，這些問題一直困擾著我。2014年的春天，廣東一家農(nóng)業(yè)企業(yè)在進(jìn)賢縣永橋農(nóng)場(chǎng)召開水稻工廠化集中旱育秧技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)推廣會(huì)，我敏銳地捕捉到這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。我認(rèn)為，水稻工廠化集中旱地育秧技術(shù)的應(yīng)用能突破水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化這個(gè)一直以來的瓶頸，會(huì)為農(nóng)業(yè)服務(wù)及合作社未來的良好發(fā)展提供機(jī)遇。我在推廣會(huì)現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)真觀摩，主動(dòng)向技術(shù)人員請(qǐng)教，之后還多次到廣東等地學(xué)習(xí)。經(jīng)過多次實(shí)踐，我?guī)ьI(lǐng)合作社成員掌握了水稻工廠化旱育秧技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)和難點(diǎn)，并在之后的育秧過程中不斷摸索總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了一套高效、低成本的水稻旱地硬盤育秧技術(shù)。

記者：你們總結(jié)的水稻旱地硬盤育秧技術(shù)有哪些優(yōu)勢(shì)？

付建忠：水稻旱地硬盤育秧技術(shù)用到的原材料主要包括育秧硬盤、秧土和種子。開始育秧之前一是要對(duì)秧盤進(jìn)行消毒，二是配備好營養(yǎng)土，混合好防病藥劑。育秧過程包括脫芒、鹽水選種、消毒、浸種催芽、瀝水晾干、播種、覆土、出芽、綠化、硬化等環(huán)節(jié)，秧苗達(dá)到機(jī)插規(guī)格后就可下田插秧。這種技術(shù)主要有以下優(yōu)點(diǎn)：一是秧苗成活率高，相比水田育苗，秧苗成活率要高5%左右，節(jié)約了種子成本投入；二是旱地育秧的秧苗整齊度均勻，更適合機(jī)插；三是旱地育秧在插秧時(shí)取秧和運(yùn)輸高效、便捷，省工、省時(shí)，進(jìn)一步節(jié)約了種植成本；四是后續(xù)種植過程中水肥管理更輕松，機(jī)插的秧苗根系更發(fā)達(dá)，有利于縮短秧苗返青期。

記者：水稻旱地育秧成功后，為打通水稻全程機(jī)械化的“最后一公里”，您合作社還做了哪些工作？

付建忠：在水稻旱地育秧成功的同時(shí)，我們合作社花了高于手扶插秧機(jī)十倍以上的價(jià)錢購買了當(dāng)時(shí)在江西還沒有的日本原裝進(jìn)口高速插秧機(jī)，用于農(nóng)事服務(wù)，從而打通了水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的“最后一公里”，提升了江西省的水稻機(jī)插普及率。

記者：合作社現(xiàn)在業(yè)務(wù)范圍有了進(jìn)一步的擴(kuò)大，除了在進(jìn)賢縣周邊開展農(nóng)機(jī)服務(wù)外，也有外地的種植戶上門尋求合作。你們采取了哪些合作方式？

付建忠：隨著農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化服務(wù)需求的日益增加，合作社把服務(wù)做到了更遠(yuǎn)、更廣的區(qū)域。2021年年初，江西省吉安市永新縣高橋樓鎮(zhèn)拿溪村委會(huì)負(fù)責(zé)人找到我們，希望合作社能通過機(jī)械化手段幫助他們完成當(dāng)?shù)氐脑绲痉N植任務(wù)，而彼時(shí)的永新縣在水稻機(jī)插方面是一片空白，沒有早稻生產(chǎn)所必需的現(xiàn)代化的育秧大棚和插秧機(jī)。雖然當(dāng)時(shí)距早稻栽插時(shí)間僅剩40天，但是考慮到水稻生產(chǎn)事關(guān)糧食安全和農(nóng)民收入，我們還是決定接下這份艱巨的任務(wù)。為了完成這項(xiàng)任務(wù)，也為推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化水平的發(fā)展，憑著多年的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，我們和當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)人用很短的時(shí)間溝通好了合作模式并制訂了周全的、符合當(dāng)?shù)貤l件的育秧方案。隨后，我們開始了連軸轉(zhuǎn)的工作模式：選址平地—建設(shè)育秧大棚—準(zhǔn)備配套設(shè)施—采購育秧設(shè)備及材料—購買、調(diào)試插秧機(jī)—協(xié)調(diào)整合各類資源。3月底之前，兩座現(xiàn)代化的育秧大棚建成并投入使用，早稻也及時(shí)播種育秧，插秧機(jī)和機(jī)手不足就從合作社調(diào)，實(shí)現(xiàn)了跨區(qū)服務(wù)。隨著一批批健壯的秧苗在4月初開始被陸續(xù)插到田間，并最后獲得豐收，永新縣當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶認(rèn)可了這種高效節(jié)本的服務(wù)形式，政府相關(guān)部門也對(duì)這種服務(wù)模式給予了高度的肯定和贊揚(yáng)，這也為合作社開辟了新的發(fā)展思路和模式。

記者：2021年，江西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化協(xié)會(huì)成立，您被選舉為副會(huì)長(zhǎng)，請(qǐng)您介紹下這個(gè)協(xié)會(huì)的具體情況。

付建忠：江西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化協(xié)會(huì)是江西省農(nóng)機(jī)行業(yè)從業(yè)者自愿發(fā)起的聯(lián)合性群眾組織。目前，加入江西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化協(xié)會(huì)的團(tuán)體會(huì)員達(dá)180余個(gè)，會(huì)員范圍涉及全省農(nóng)機(jī)行業(yè)的管理、教育、科研、鑒定、推廣、監(jiān)理、維修、生產(chǎn)、流通、使用等各個(gè)方面，既有企事業(yè)單位，又有基層農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)組織和農(nóng)機(jī)使用者。江西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化協(xié)會(huì)的成立，為江西省農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)溝通交流提供了平臺(tái)，也標(biāo)志著江西農(nóng)機(jī)行業(yè)發(fā)展又掀開了新的一頁。

記者：多年堅(jiān)持在農(nóng)業(yè)第一線，您有哪些心里話想說？

付建忠：我是地道的農(nóng)民出身，年輕的時(shí)候也外出打拼過，但是最終還是選擇了回歸農(nóng)業(yè)，做一個(gè)職業(yè)農(nóng)民，成立合作社，帶領(lǐng)社員依靠現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)家致富?，F(xiàn)在，我所有的努力和付出，就是為了把合作社打造成一支裝備精良、技術(shù)過硬的專業(yè)農(nóng)業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，讓農(nóng)民省力、賺錢。我們會(huì)通過規(guī)范的管理，建成讓政府放心的組織，希望通過我們的努力，讓農(nóng)民成為一個(gè)體面的職業(yè)。