王雪剛，張海良

(1 嘉善縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊(duì)，浙江 嘉善 314100；2 平湖市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊(duì))

防洪對(duì)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)都具有重要的意義。磚瓦結(jié)構(gòu)的牧場(chǎng)、養(yǎng)殖戶能夠利用圍墻、墻壁防洪，本來(lái)地勢(shì)較高，加上地面澆了水泥地相對(duì)高一些。但這種傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法投入高，周轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)，還涉及土地資源問(wèn)題(磚瓦結(jié)構(gòu)屬于違章建筑)等，對(duì)一般養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)難以辦到。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，畜禽需求的日益增長(zhǎng)，近幾年來(lái)塑料大棚養(yǎng)雞又一次興起，塑料大棚養(yǎng)雞受到越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶歡迎，部分蔬菜塑料大棚改成畜禽飼養(yǎng)大棚。但是，由于氣候“厄爾尼諾”現(xiàn)象，突發(fā)性大風(fēng)大雨時(shí)有發(fā)生，雨水隨時(shí)把農(nóng)田、道路、塑料大棚淹沒(méi)、或吹翻，帶來(lái)了很大的經(jīng)濟(jì)損失；且大棚養(yǎng)殖在農(nóng)田里，地勢(shì)較低，更容易淹沒(méi)，如果大棚養(yǎng)雞一旦被淹沒(méi)，損失慘重。如2020年7月，由于連續(xù)下了三天雨，河水迅速上漲，平湖市廣陳鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶夏某飼養(yǎng)的一萬(wàn)多羽雞被水淹沒(méi)，雖緊急采用木門(mén)、木板放入大棚，最后僅二千羽雞存活下來(lái)，損失慘重。因此，筆者根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以大棚平地養(yǎng)雞技術(shù)為例，就如何進(jìn)行大棚養(yǎng)殖，做好防淹工作進(jìn)行了總結(jié)分析，供大家參考。

1 大棚養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)

1.1成本低 塑料大棚主要用竹竿框架和塑料薄膜構(gòu)建，上面鋪稻草后用繩索固定，取材方便，可以隨時(shí)建造；棄用的蔬菜大棚通過(guò)平整，可以直接養(yǎng)雞、鴨、鵝(圖1)等，根據(jù)需要可以反復(fù)種植和飼養(yǎng)交替使用，養(yǎng)禽肥田，農(nóng)牧結(jié)合。

1.2光照充足 塑料大棚養(yǎng)雞由于光照面積大，且從日出到日落光照時(shí)間長(zhǎng)，不但有利于提高雛雞成活率、提高母雞產(chǎn)蛋率，還可節(jié)省電能，降低雞的飼料消耗，加快了生長(zhǎng)速度。

1.3恒溫性能好 塑料大棚具有“冬暖夏涼”的功能，冬天保暖性能好，成年雞不需要加熱設(shè)備，到夏天大棚四周卷起，由于大棚頂上稻草覆蓋，既涼爽又通風(fēng)，空氣新鮮。

1.4靈活性大 塑料大棚移動(dòng)、拆遷方便，若次年不再養(yǎng)雞，可拆除，有利于退耕還田。也可以保留大棚，根據(jù)市場(chǎng)行情，在養(yǎng)雞效益差的時(shí)候，可在塑料大棚內(nèi)直接種植蔬菜等其它作物。

1.5疾病少 由于采光、通風(fēng)性能好，空氣新鮮；同時(shí)塑料大棚清理糞便方便，有利于消毒，降低缺鈣及各種細(xì)菌性病害。

2 大棚養(yǎng)殖缺點(diǎn)

2.1易淹沒(méi) 由于一部分大棚是蔬菜大棚，地勢(shì)較低，一旦下大雨如果排水不暢就會(huì)迅速淹沒(méi)，如果連續(xù)下雨河水猛漲淹沒(méi)農(nóng)田、就會(huì)央及大棚，相比其他牧場(chǎng)淹沒(méi)更早。

2.2潮濕 由于大棚建造在農(nóng)田里，原來(lái)水田比較潮濕，塑料大棚與地面接觸面比較大，特別在梅雨季節(jié)，如果連續(xù)下雨，空氣當(dāng)中濕度比較高，加上土壤水分向上蒸發(fā)；因此塑料大棚養(yǎng)雞比一般建筑更要潮濕，冬天，連續(xù)低溫陰雨季節(jié)，養(yǎng)殖戶為了保溫保暖很少開(kāi)啟通風(fēng)，引起濕度高、氨氣重，因此要做好通風(fēng)換氣工作。

2.3易受涼 塑料大棚和其它結(jié)構(gòu)不一樣，塑料大棚四周薄膜卷起后，通風(fēng)效果好，如果卷得太高、或者晚上沒(méi)有及時(shí)放下，更容易引起脫溫，造成家禽受涼發(fā)病死亡。

2.4易火災(zāi) 塑料大棚是由毛竹，塑料薄膜、稻草構(gòu)成，都是易燃材料，一旦發(fā)生火災(zāi)后果不堪設(shè)想，特別在冬季用火取暖的時(shí)候，因此特別注意防火。

3 對(duì)策與措施

3.1棚址選擇 棚址宜選擇在交通方便、容易管理、地勢(shì)高燥、水源衛(wèi)生的地方，大棚應(yīng)遠(yuǎn)離村莊和工業(yè)污染源，可巧妙利用堤壩、田埂、舊墻壁等作為防洪墻。最好選擇東西方向田塊，這樣大棚位置坐北朝南，避風(fēng)向陽(yáng)，東西向開(kāi)門(mén)。

3.2筑防洪墻 有條件的大棚，在大棚周?chē)篮閴?，使用磚塊砂漿砌成，兩側(cè)用水泥粉刷，高度根據(jù)近幾年來(lái)最高洪水高度上再提高20-30 cm，門(mén)口不宜太寬，門(mén)口準(zhǔn)備好泥沙袋?？汕擅罾盟闹?chē)鷫蛘邏Ρ谧龇篮閴?，圍墻?nèi)側(cè)設(shè)計(jì)排水溝，在最低的角落處挖一個(gè)適當(dāng)大小的窨井，安裝一個(gè)抽水泵(圖2)，場(chǎng)內(nèi)根據(jù)實(shí)際情況，可以安裝數(shù)個(gè)抽水泵，大門(mén)口準(zhǔn)備好沙袋；同樣方法，可以用泥土筑防洪墻，但是要有相對(duì)厚(寬)度，一般不少于30 cm。在排水溝的一端挖一個(gè)水坑，安裝好抽水泵，隨時(shí)可以抽水。

3.3就地取材 塑料大棚的建造以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便靈活、就地取材為原則。根據(jù)田塊的實(shí)際情況，因地制宜選擇雞舍的大小，一般以毛竹、塑料薄膜、遮陽(yáng)網(wǎng)、稻草等為主要建筑材料，一般搭建占地130 m2的雞舍，雞舍內(nèi)部以毛竹作成支撐架，用塑料薄膜覆蓋，頂部鋪設(shè)一層稻草后遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，門(mén)口上門(mén)安裝換氣扇，南北向開(kāi)窗，頂部開(kāi)3-4個(gè)可以關(guān)閉的換氣孔，這樣每批可飼養(yǎng)2000羽左右。

3.4農(nóng)牧結(jié)合 可以采用塑料鋼架蔬菜大棚養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨，采用鋼管大棚，頂部覆蓋稻草，然后蓋上遮陽(yáng)膜，保證冬暖夏涼，由于飼養(yǎng)在農(nóng)田里，濕度很高，地面具有較大潮氣，因此平整土地后，地面要鋪設(shè)塑料薄膜，有條件的中間可以鋪細(xì)沙，表面再鋪上谷糠或者切斷的稻草。

種蔬菜的時(shí)候也需要防洪墻，周?chē)信潘疁希谙麓笥陼r(shí)候能夠及時(shí)排水，要防止積水影響棚內(nèi)，周?chē)?0-50 cm防水墻，必要的時(shí)候抽水，防止水災(zāi)淹沒(méi)。