巴金磊，韓建國(guó)，鮑民胡，馮楷斌，杜宏儒，朱世言，石佳，陳柏華*

（1.承德市農(nóng)林科學(xué)院，河北承德 067000；2.承德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北承德 067000；3.河北旅游職業(yè)學(xué)院，河北承德 067000）

0 引言

杏屬植物普遍栽培于東亞及中亞等溫帶地區(qū)。國(guó)內(nèi)主要分布在華北、西北和東北地區(qū)，華北地區(qū)是仁用杏最適宜栽培地區(qū)[1]。承德位于華北北部，山杏面積約32.27萬hm2，杏仁產(chǎn)量2.83萬t，面積和產(chǎn)量均占河北省的1/2左右。2020年國(guó)家林業(yè)和草原局發(fā)布的《仁用杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》中指出，仁用杏是生態(tài)建設(shè)的重要樹種，承德市是仁用杏核心主產(chǎn)區(qū)。承德市現(xiàn)有山杏品種，由于受到品種特性的限制，坐果率低，造成林農(nóng)收入不穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)效益下降。根據(jù)2017～2019年承德果品統(tǒng)計(jì)，杏仁產(chǎn)量最高只有20 kg/667m2，產(chǎn)值不足400元/667m2，現(xiàn)有品種和栽培管理措施已無法突破產(chǎn)量提升的瓶頸，不能滿足加工企業(yè)的原料供應(yīng)，急需改善品種結(jié)構(gòu)，研究應(yīng)用新品種、新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

“中仁5號(hào)”是中國(guó)林科院經(jīng)濟(jì)林研究開發(fā)中心選育的仁用杏良種，該品種具有晚開花、抗寒性強(qiáng)、生長(zhǎng)勢(shì)中庸、豐產(chǎn)性強(qiáng)等特點(diǎn)，能夠適應(yīng)多種類型的土壤條件，適合在承德地區(qū)栽培。被國(guó)家林草局推薦為2019年重點(diǎn)推廣林草科技成果100項(xiàng)之一。品種更新和推廣離不開品種的調(diào)查和評(píng)價(jià)[2]。承德市農(nóng)林科學(xué)院林果研究所自2019年引進(jìn)“中仁5號(hào)”，通過連續(xù)3年的栽培試驗(yàn)和觀察，獲得了一些數(shù)據(jù)，總結(jié)了部分性狀。本文描述了“中仁5號(hào)”的植物學(xué)特性、果實(shí)性狀、杏核性狀和杏仁性狀，同時(shí)對(duì)“中仁5號(hào)”的杏核、杏仁性狀進(jìn)行了描述性分析和相關(guān)性分析，以期為仁用杏種質(zhì)資源搜集，新品種推廣和新品種選育提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

品種名稱：中仁5號(hào)，薔薇科，李屬杏亞屬。

選育單位：中國(guó)林科院經(jīng)濟(jì)林研究中心，品種編號(hào)為“豫s-sv-av-030-2018”。

觀測(cè)點(diǎn)：河北省承德市承德縣劉杖子鄉(xiāng)，多年平均氣溫8℃，年平均降水量650 mm。

觀測(cè)內(nèi)容：植物學(xué)特性、果實(shí)性狀、杏核性狀、杏仁性狀。

1.2 試驗(yàn)方法

葉片長(zhǎng)、葉片寬、花冠直徑用直尺測(cè)量，精確到0.1 cm；單果重、核鮮重、核干重、仁干重用天平稱取，單果重精確到1 g，核鮮重、核干重、仁干重精確到0.01 g；核橫徑、核縱徑、核側(cè)徑、仁橫徑、仁縱徑、仁側(cè)徑用游標(biāo)卡尺測(cè)量，精確到0.01 mm；出仁率=仁重×100/核重；殼重=核重-仁重，精確到0.01 g；核型指數(shù)=核縱徑/核橫徑。

1.3 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)處理用分析軟件Spss Statistics 21完成。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)特性

‘中仁5號(hào)’樹形直立，一年生枝顏色黃褐色，葉枕小，皮孔小，皮孔少，幼葉黃綠色，春捎停止生長(zhǎng)期，葉片表面卷曲，夏季正常生長(zhǎng)的成熟葉片顏色為淺綠色，葉面光滑，葉上表皮無毛，葉下表皮無毛，葉片倒卵圓形，葉尖長(zhǎng)，葉緣呈鈍鋸齒形，葉緣鋸齒淺，葉片最寬處位置為中部，平均葉片長(zhǎng)6.4 cm，平均葉片寬5.0 cm，葉形指數(shù)為1.98，花單瓣，5片，花瓣圓形，花瓣淺粉紅色，花萼紅褐色，萼片直立，花冠直徑2.3 cm，果梗短。

2.2 果實(shí)性狀

果實(shí)整齊，果實(shí)卵圓形，果實(shí)對(duì)稱，果頂平，有果尖，果面無茸毛，果面無光澤，果實(shí)底色為淡黃色，果實(shí)蓋色為粉紅色，著色呈點(diǎn)狀，著色點(diǎn)少，果點(diǎn)小，果點(diǎn)密度稀，果肉顏色淡黃色，果肉質(zhì)地為沙面，纖維少，汁液少，果實(shí)風(fēng)味甜酸，無香氣，無異味，平均單果重約21 g。

2.3 杏核、杏仁性狀

離核，核呈橢圓形，核面較平滑，仁飽滿。核鮮重、核干重、仁干重、核橫徑、核縱徑、核側(cè)徑、仁橫徑、仁縱徑、仁側(cè)徑、出仁率、殼重、核型指數(shù)詳見表1。

2.4 杏核、杏仁性狀描述性統(tǒng)計(jì)分析

“中仁5號(hào)”的核鮮重、核干重、仁干重、核橫徑、核縱徑、核側(cè)徑、仁橫徑、仁縱徑、仁側(cè)徑、出仁率、殼重、核型指數(shù)的極小值、極大值、均值、標(biāo)準(zhǔn)誤、標(biāo)準(zhǔn)差和方差統(tǒng)計(jì)結(jié)果詳見表1。

表1 “中仁5號(hào)”杏核、杏仁性狀的描述性統(tǒng)計(jì)

2.5 杏核、杏仁性狀相關(guān)性分析

“中仁5號(hào)”杏核、杏仁的12個(gè)性狀的相關(guān)性結(jié)果見表2。從表2中看出，核鮮重與核干重、仁干重、核橫徑、核縱徑、核側(cè)徑、仁橫徑、仁縱徑和殼重呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.975、0.938、0.828、0.870、0.757、0.865、0.908和0.947。核干重與仁干重、核橫徑、核縱徑、核側(cè)徑、仁橫徑、仁縱徑和殼重呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.942、0.879、0.894、0.759、0.888、0.902和0.982；與出仁率呈顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為-0.408。仁干重與核橫徑、核縱徑、核側(cè)徑、仁橫徑、仁縱徑和殼重呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.805、0.771、0.793、0.853、0.870和0.863。核橫徑與核縱徑、核側(cè)徑、仁橫徑、仁縱徑和殼重呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.771、0.696、0.969、0.770和0.877；與出仁率和核型指數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為-0.408和-0.485。核縱徑與仁橫徑、仁縱徑和殼重呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.796、0.876、0.918；與核側(cè)徑呈顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.512；與出仁率呈極顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為-0.569；與仁側(cè)徑呈顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為-0.448。核側(cè)徑與仁橫徑、仁縱徑和殼重呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.640、0.626、和0.701。仁橫徑與仁縱徑和殼重呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.808和0.864。仁縱徑與殼重呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.874。仁側(cè)徑與出仁率呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.615。出仁率與殼重呈極顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為-0.571。

表2 “中仁5號(hào)”杏核、杏仁性狀的相關(guān)性

從以上相關(guān)性分析結(jié)果來看，出仁率隨著核干重、核橫徑、核縱徑、殼重的增大而顯著降低，這說明杏核越重，杏核越大、形狀越扁，出仁率越低；仁干重隨著核鮮重、核干重、核橫徑、核縱徑、核側(cè)徑、仁橫徑、仁縱徑、殼重增大而顯著增大，這說明杏核越重、杏核越大，杏仁形狀越扁，杏仁也越重。

3 結(jié)論

對(duì)仁用杏種質(zhì)資源、品種開展性狀的綜合評(píng)價(jià)，能為仁用杏良種篩選和新品種選育提供依據(jù)。相關(guān)性分析是衡量?jī)蓚€(gè)因素的相關(guān)密切程度，說明兩個(gè)因素之間存在一定的聯(lián)系，對(duì)品種和種質(zhì)資源性狀進(jìn)行相關(guān)性分析，知道了一個(gè)性狀就能大致推測(cè)出另一個(gè)性狀的情況[3-4]。劉夢(mèng)培等對(duì)華北地區(qū)和華中地區(qū)的147份甜仁仁用杏優(yōu)株的23個(gè)果實(shí)形態(tài)性狀進(jìn)行了相關(guān)分析，得出了選育高出核率的品種重點(diǎn)參考果重和果型指數(shù)指標(biāo)，選育高出仁率的品種重點(diǎn)參考核重、仁側(cè)徑和核型指數(shù)指標(biāo)的結(jié)論[5]。本研究對(duì)承德地區(qū)引進(jìn)的仁用杏品種“中仁5號(hào)”的植物學(xué)特性、果實(shí)性狀、杏核性狀和杏仁性狀杏核、杏仁的性狀進(jìn)行了調(diào)查，并對(duì)“中仁5號(hào)”的杏核、杏仁性狀進(jìn)行了描述性分析和相關(guān)性分析。結(jié)果表明，杏核越重，杏核越大、形狀越扁，出仁率越低；杏核越重、杏核越大，杏仁形狀越扁，杏仁也越重。