杏仁
- 美國(guó)：杏仁產(chǎn)量預(yù)計(jì)增加
加州是美國(guó)唯一的杏仁生產(chǎn)地，占世界杏仁供應(yīng)量的80%。2023 年加州的杏仁產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)增加，有可能成為有記錄以來的第三大產(chǎn)量。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家凱瑟琳·韋伯表示，2023 年加州杏仁產(chǎn)量預(yù)計(jì)為26 億磅（1磅約合0.454 kg。編者注。），比上產(chǎn)季增加1%。如果實(shí)現(xiàn)的話，2023 年加州杏仁產(chǎn)量將是繼2020 年和2021 年之后的第三大產(chǎn)量。對(duì)于2023 年加州杏仁產(chǎn)業(yè)來說，水資源是相對(duì)較小的問題，而杏仁開花期的低溫和暴風(fēng)雨天氣條件對(duì)授粉產(chǎn)生了負(fù)
中國(guó)果業(yè)信息 2023年10期2023-12-14
- 擠壓預(yù)處理對(duì)杏仁皮油提取率影響研究
00)0 前 言杏仁皮，又稱杏仁種皮或杏仁紅衣，屬于杏仁加工過程的副產(chǎn)物，約占杏仁質(zhì)量的8%[1]，含有多酚、蛋白質(zhì)、黃酮、黑色素、膳食纖維及維生素E等多種功能成分[2]。近年來，國(guó)內(nèi)外有關(guān)杏仁皮的開發(fā)利用主要集中在脫皮工藝、功能成分提取、制備發(fā)酵飼料以及將其直接作為營(yíng)養(yǎng)添加劑或增強(qiáng)劑來強(qiáng)化食品或包裝材料的性能等方面[3-6]。油脂工業(yè)通常將含油率高于10%的植物性原料稱為油料。杏仁皮中含有約12.0%的油脂。杏仁皮原料價(jià)廉易得，且它不與糧食作物爭(zhēng)地，因此
- 美國(guó)：加州杏仁產(chǎn)量增加
感分析，雖然加州杏仁產(chǎn)量略有增加，但其種植面積在2022 年出現(xiàn)了25 年來的首次減少，2022 年杏仁總面積（包括非結(jié)果樹）估計(jì)為66.0 萬hm2，低于2021 年的66.8 萬hm2，減少1.2%。2021 年之前種植的杏仁樹，2023 年已有部分樹開始掛果。據(jù)估計(jì)，2023 年加州杏仁掛果面積將為55.3 萬hm2，比2022 年統(tǒng)計(jì)的54.3萬hm2增加了1.7%，表明該州杏仁種植面積增長(zhǎng)持續(xù)放緩。報(bào)告還指出，預(yù)計(jì)到2023 年8 月31 日，杏
中國(guó)果業(yè)信息 2023年5期2023-08-24
- 西班牙：西中出口協(xié)議推動(dòng)杏仁產(chǎn)業(yè)發(fā)展
25 年，西班牙杏仁對(duì)中國(guó)的出口量預(yù)計(jì)將達(dá)5 萬t，到2032年出口量將再翻一番。杏仁是西班牙最成功的產(chǎn)業(yè)之一，杏仁出口中國(guó)市場(chǎng)，將為西班牙杏仁產(chǎn)業(yè)帶來巨大的商機(jī)，同時(shí)將促進(jìn)西班牙杏仁出口公司的發(fā)展和繁榮。西班牙是世界第二大杏仁生產(chǎn)國(guó)，僅次于美國(guó)，杏仁產(chǎn)量約占全球杏仁總產(chǎn)量的10%。有了這項(xiàng)協(xié)議，西班牙杏仁種植者有絕佳的機(jī)會(huì)向中國(guó)市場(chǎng)出口杏仁。過去10～15 年種植的杏仁樹已經(jīng)開始投產(chǎn)，到2035 年西班牙杏仁產(chǎn)量有可能超過20 萬t。
中國(guó)果業(yè)信息 2023年6期2023-08-23
- 美國(guó)：加州杏仁產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降
2023 年加州杏仁產(chǎn)量預(yù)測(cè)，2023 年杏仁總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到25 億磅（1磅約合0.454 kg——編者注），比去年的25.7 億磅降低2.8%；單位面積杏仁產(chǎn)量為2 034 kg/hm2，為2005 年以來的最低水平。據(jù)加州杏仁委員會(huì)（ABC）主席兼首席執(zhí)行官理查德發(fā)·韋科特表示，考慮到近兩年杏仁在花期面臨的諸多問題，較低的杏仁產(chǎn)量并不意外。寒冷潮濕的天氣使蜜蜂呆在蜂箱里，減少了它們?yōu)楣麍@授粉的時(shí)間。在過去3 年里，種植者面臨著高成本、運(yùn)輸和干旱等問題
中國(guó)果業(yè)信息 2023年6期2023-08-23
- 咀香園杏仁餅，十里飄香
朱益德Known as one of the time?honored brands of traditional Cantonese?style bakeries， Juxiangyuan Bakery has carried unforgettable memories of several generations in Zhongshan， where the local people are exposed to enjoying a variet
瘋狂英語·讀寫版 2023年1期2023-05-30
- 美國(guó)：杏仁量減價(jià)揚(yáng)
（以下簡(jiǎn)稱加州）杏仁開始采收，美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，受干旱影響，今年加州杏仁將減產(chǎn)，杏仁批發(fā)價(jià)格預(yù)計(jì)將上漲。實(shí)際上，目前杏仁售價(jià)已比去年增加了1 美元/kg。據(jù)預(yù)測(cè)，Nonpareil 品種杏仁的價(jià)格將上漲至7.16 美元/kg 或更高。如果杏仁平均價(jià)格提高至6.6 美元/kg 以上，本產(chǎn)季杏仁收益則非常樂觀。在經(jīng)歷了艱難的新冠肺炎大流行之后，更高的杏仁價(jià)格將幫助加州的杏仁種植者。受貿(mào)易中斷和爭(zhēng)端、消費(fèi)者收入下降以及2020 年杏仁供應(yīng)充足等因素影響，疫情期間杏
中國(guó)果業(yè)信息 2021年10期2021-12-07
- 杏 仁
的口感，杏核里的杏仁也能帶來祛病健身的好處。喜歡杏仁的人，往往被它濃郁的香味所吸引。我們常吃的杏仁又叫南杏仁、甜杏仁，常見的杏仁露、杏仁酥、杏仁餅等基本用的都是甜杏仁，加入杏仁的菜肴糕點(diǎn)總是具有它專屬的獨(dú)特風(fēng)味。能夠入藥的是北杏仁、苦杏仁。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，杏仁具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便的作用。如《本草求真》中載：“杏仁，既有發(fā)散風(fēng)寒之能，復(fù)有下氣除喘之力，緣辛則散邪，苦則下氣，潤(rùn)則通便，溫則宣滯行痰。”可見杏仁既是美味食材，又是效著良藥，是制作藥粥的好材料。杏仁中
養(yǎng)生月刊 2021年6期2021-12-02
- 西班牙：杏仁價(jià)格開始回升
)稱，2021年杏仁產(chǎn)季已經(jīng)開始，由于北美加州的嚴(yán)重干旱以及歐洲春季霜凍的影響，世界市場(chǎng)杏仁供給顯著減少，西班牙市場(chǎng)杏仁售價(jià)已經(jīng)復(fù)蘇。據(jù)預(yù)測(cè)，在世界四大杏仁生產(chǎn)國(guó)中，美國(guó)、西班牙和意大利的杏仁產(chǎn)量將會(huì)下降。美國(guó)占有全球杏仁市場(chǎng)80%以上的份額，而且實(shí)際上是壟斷性經(jīng)營(yíng)。由于2021年加州山谷降水稀少和含水層枯竭，預(yù)計(jì)美國(guó)的杏仁產(chǎn)量將比去年減少10%以上。一些農(nóng)民由于擔(dān)心長(zhǎng)期缺水，甚至決定將杏仁樹連根拔起。歐洲占據(jù)全球杏仁市場(chǎng)約6%的份額，受春季霜凍、其他氣候
中國(guó)果業(yè)信息 2021年9期2021-12-01
- 出林杏子落金盤
的口感，杏核里的杏仁也能帶來祛病健身的好處。養(yǎng)生解讀喜歡杏仁的人，往往被它濃郁的香味所吸引。我們常吃的杏仁又叫南杏仁、甜杏仁，無毒，偏于滋潤(rùn)，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。甜杏仁多用于食用，常見的杏仁露、杏仁酥、杏仁餅等基本用的都是甜杏仁，加入杏仁的菜肴糕點(diǎn)總是具有它專屬的獨(dú)特風(fēng)味。能夠入藥的是北杏仁、苦杏仁，有小毒，具有潤(rùn)肺、平喘的功效，對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，杏仁具有止咳平
養(yǎng)生月刊 2021年5期2021-11-30
- 讀紅樓 談養(yǎng)生
——杏仁茶
的食療養(yǎng)生方——杏仁茶。原著導(dǎo)讀大家都知道，《紅樓夢(mèng)》里有很多美女，但最懂得保養(yǎng)之道的非賈母莫屬了。為什么這么說呢？在《紅樓夢(mèng)》通行本的第五十四回里有這樣一段描述：元宵之夜，賈府里大家一起賞燈吃酒、看戲放炮，好不熱鬧。四更天后，賈母突然覺得腹中饑餓，說道：“夜長(zhǎng)，覺得有些餓了?！兵P姐兒忙回說：“有預(yù)備的鴨子肉粥?！辟Z母道：“我吃些清淡的罷。”鳳姐兒忙道：“也有棗兒熬的粳米粥，預(yù)備太太們吃齋的?！辟Z母笑道：“不是油膩膩的就是甜的?！兵P姐兒又忙道：“還有杏仁茶
養(yǎng)生月刊 2021年3期2021-11-30
- A Skopos Theory-based Study of Translation Principles of Traditional Chinese Medicine Decoctions
ns of 麻黃杏仁甘草石膏湯 Mahuang Xingren Gancao Shigao Tang in English by three different translators （Huang， 2005； Luo， 2007； Mitchell， Feng， & Wiseman， 1999） are examined. Huang Hai is a professor at Fujian University of Traditional Chin
- 從治“氣”角度談《溫病條辨》對(duì)杏仁的妙用
李夢(mèng)緣 劉汶杏仁味苦，性微溫，有小毒，歸肺、大腸經(jīng)，具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便等功效。臨床呼吸、消化系統(tǒng)等疾病的治療中常應(yīng)用杏仁[1]?！侗静菪戮帯穂2]描述杏仁為“可升可降，陰中陽也”，杏仁雖擅于降上逆之肺氣，但其降中兼宣，宣降之功皆備。吳鞠通《溫病條辨》中對(duì)杏仁有著較廣泛的應(yīng)用，在溫?zé)犷?、濕熱類溫病中皆有體現(xiàn)，從治“氣”的角度可將《溫病條辨》對(duì)杏仁的功效特點(diǎn)分為降上逆之肺氣、開壅閉之肺氣及利氣治血三個(gè)方面，杏仁的配伍、用量等用法方面的應(yīng)用特點(diǎn)也影響著不同功
環(huán)球中醫(yī)藥 2021年5期2021-01-06
- 杏兒熟了的時(shí)候
蛋子杏不好吃，但杏仁兒小巧可愛。一把抓十幾個(gè)，玩杏仁兒游戲時(shí)，也是本錢！用杏仁玩游戲，是那年月男孩的時(shí)尚，和打石瓦、呼皮卡、翻煙牌、彈琉蛋兒、打辣子一樣，只是季節(jié)性較強(qiáng)些，局限于夏秋有杏仁的季節(jié)。杏仁游戲很簡(jiǎn)單，三五小伙伴，一人一把杏仁兒，在地上搗個(gè)窩兒，各自隱秘地出拳，拳中握有一個(gè)或幾個(gè)杏仁兒，攤開數(shù)數(shù)，放進(jìn)窩里，按數(shù)量多少排序各自出手用自備的一枚大杏仁兒擊砸窩中的杏仁兒，凡被擊中飛到窩沿外面的，都是戰(zhàn)果收成。砸偏了或用勁小了就少收成更沒收成，以少勝多后
林業(yè)與生態(tài) 2020年9期2020-10-09
- 常吃甜杏仁好處多
蘭玉玲甜杏仁為薔薇科植物杏或山杏的種子，又叫南杏仁，性平、味甘，無毒，富含多種營(yíng)養(yǎng)素。常吃甜杏仁可以潤(rùn)肺養(yǎng)顏、止咳祛痰、潤(rùn)腸通便，主治虛勞咳喘、腸燥便秘?！端拇ㄖ兴幹尽份d：“能潤(rùn)肺寬胃、祛痰止咳。治虛勞咳嗽氣喘、心腹逆悶，尤以治干性、虛性之咳嗽最宜?！薄侗静荼阕x》載：“甜杏仁，可供果食……用于虛勞咳嗽方中，無苦劣之性耳?！毖a(bǔ)肺甜杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。降低膽固醇甜杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，不但能夠降低膽固醇，還能顯著降低心臟病和很多慢性病
百姓生活 2020年5期2020-08-23
- 杏仁治療咳嗽相關(guān)偏方
文/佚名偏方1甜杏仁10克，豬肺1具，擠去肺組織泡沫，洗凈，白蘿卜1個(gè)（約500克），切成小塊，共燉爛，飲湯食肺，連用數(shù)天，對(duì)久咳不愈者甚佳。偏方2甜杏仁15克，去皮尖，加水研細(xì)濾汁，粳米50克，同煮粥食用，每日1次，連用7～10天。偏方3甜杏仁10克（炒黃去皮），加水適量煮20分鐘左右，沖蜂蜜15克內(nèi)服，每日1次，連用數(shù)日。偏方4杏仁、備5克，梨皮15克，3克，冰糖10克，水煎代茶飲，堅(jiān)持連用數(shù)天。偏方5杏仁適量，去皮尖，軋碎，加6克，開水沏泡當(dāng)茶飲，堅(jiān)
飲食保健 2020年14期2020-08-02
- 杏花、杏子與杏仁
的杏子，秋季就有杏仁擺上餐桌與零食鋪?zhàn)?，種下一顆杏樹讓四季都有了期盼。中醫(yī)之花用處多杏樹原產(chǎn)中國(guó)，是著名的觀賞樹木。大片群植的杏樹，紅花如朝霞欲燃，白花似雪壓枝頭。傳說孔夫子在杏林撫琴而歌，弟子們則在花香熏染中讀書。風(fēng)吹花落，香雪飄舞，這樣的“杏壇”風(fēng)雅著實(shí)羨煞人。杏花也被稱為“中醫(yī)之花”。相傳在三國(guó)時(shí)期，東吳名醫(yī)董奉簡(jiǎn)居廬山，為人治病，不收分文，只要求被治好的病人幫他種植杏樹——病輕者被治好后栽一棵，病重者被治好后栽五棵。幾年之后，竟栽種了十多萬棵杏樹，
食品與健康 2020年3期2020-03-28
- 常食杏仁最養(yǎng)肺
郭旭光杏仁為薔薇科植物杏、山杏、東北杏或西伯利亞杏的干燥成熟種子，又名杏子、苦杏仁、杏核仁等，主產(chǎn)于華北、東北地區(qū)。杏原產(chǎn)于我國(guó)，栽培歷史十分悠久，早在《山海經(jīng)》中就有記載：“靈山之下，其木多杏。”可見當(dāng)時(shí)人們已普遍栽種杏樹。杏仁種皮薄，乳白色，高油性。氣微溫，味苦，有小毒。為治咳喘、肺家之要藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“杏核仁，味甘、溫。主咳逆上氣雷鳴，喉痹，下氣，產(chǎn)乳金瘡，寒心奔豚?！薄侗静荼阕x》記載杏仁：“功專降氣，氣降則痰消咳止。能潤(rùn)大腸，故大腸氣閉者
養(yǎng)生月刊 2020年8期2020-01-02
- 奇妙的杏仁
，讓他每天吃七枚杏仁，堅(jiān)持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅(jiān)持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長(zhǎng)壽不衰。作為世界衛(wèi)生組織推薦食品，杏仁在世界各地都有服食的文化和傳統(tǒng)。中國(guó)古代很早就將杏仁作為醫(yī)療、美容和食用的佳品；西方歷史學(xué)家普遍認(rèn)為杏仁和棗子是最早的種植食物之一。不論是在私人還是在公開場(chǎng)合中，古羅馬人都將蜜糖杏仁作為禮物饋贈(zèng)顯貴人物。公元前1352年，古埃及第十八王朝國(guó)王圖坦卡蒙逝世時(shí),囑人將幾把杏仁帶到他的墳?zāi)估?，以“陪伴他的天?guó)之旅
飲食保健 2019年14期2019-07-25
- 杏仁茶的做法
文/明明杏仁茶潤(rùn)肺去燥，而且口感清香，再配上幾種干果，口感豐富，潤(rùn)滑香甜，而且可以根據(jù)天氣情況放入冰箱冷藏后飲用。杏仁茶主料白杏仁40克、糯米30克、大米30克、冰糖10克。輔料熟芝麻適量、核桃仁適量、黑加侖適量、葡萄干適量。步驟1.按所需量備好原料，芝麻炒熟，核桃仁我沒有炒，我用的野生山核桃仁，不炒就很香，喜歡熟的也可以炒一下。2.杏仁提前半天用水泡上，選白色本地甜杏仁，這種杏仁基本沒有毒性，而且杏仁味道濃郁，不要用那種很香的美國(guó)大杏仁之類的杏仁，那種杏
飲食保健 2019年11期2019-06-26
- “人間圣果”唯有杏
、寒熱痹厥逆?！?span id="syggg00" class="hl">杏仁入藥更是由來已久，可潤(rùn)肺定喘、生津止渴。具體說來，其功效主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：杏仁最常用的功效是止咳平喘，杏仁對(duì)慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫的患者非常適用。杏仁之所以具有止咳平喘功效，源于它本身的苦味，中醫(yī)認(rèn)為苦能泄降，所以杏仁具有泄降肺氣的作用，而哮喘咳嗽等多因肺氣不能下行所致，杏仁能降氣化痰，所以能防止咳喘的發(fā)作。杏仁在苦降的同時(shí)，還略帶一點(diǎn)辛味，辛能行散，還略有一點(diǎn)開宣肺氣的作用，正如張璐在《本經(jīng)逢原》中所說“杏仁入手太陰經(jīng)，辛能
科學(xué)養(yǎng)生 2019年4期2019-04-17
- 猴兒酒和杏仁
一種藥—— — 杏仁。?最好的杏仁，是一種果肉薄，但果核大的品種結(jié)出來的，拿大拇指和食指那么一擠，便會(huì)皮核分家，分離出的皮肉可以拿去曬杏干，核兒就拿去砸杏仁。?砸杏仁是技術(shù)活，砸出的杏仁要想做到皮不破、肉不碎，手底下可得掌握著那么一股子巧勁才行。我一般都是采得山杏之后現(xiàn)場(chǎng)加工。上午，像猴子一樣，在林子里挨著棵兒地摘杏。中午，在林中找個(gè)涼石頭臺(tái)子擠杏核、吃午飯，到下午就開砸了。找一塊平整些的石頭板當(dāng)砧子，拿一塊圓滑些的石頭塊當(dāng)錘子，就那么“啪啪”地開砸。不一
特別健康·下半月 2019年1期2019-02-20
- 四仁粥溫肺益氣
平喘的粥食。取銀杏仁、甜杏仁各100克，核桃仁、花生仁各200克，雞蛋一個(gè)，冰糖少許。將銀杏仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁一起搗碎、調(diào)勻，每天早晨取20克，加水一小碗，煮沸后打入雞蛋，加入冰糖調(diào)味。銀杏仁性平，能祛痰平喘；核桃仁性溫，能潤(rùn)燥化痰；甜杏仁性平味甘，能止咳潤(rùn)肺；花生仁性平味甘，能潤(rùn)肺和胃止咳；雞蛋性平味甘，可滋陰潤(rùn)燥。此粥尤其適用于平日氣喘息促，勞累后易發(fā)的腎虛、哮喘患者。
戀愛婚姻家庭 2019年18期2019-01-29
- 喝杏仁薏米粥養(yǎng)肺
肺效果最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤(rùn)補(bǔ)肺功效更強(qiáng)。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用?！侗静菥V目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁最好與薏米按1∶5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r(shí)喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。
戀愛婚姻家庭 2018年33期2018-11-30
- 藥食佳品話杏仁
梅花杏仁為杏的種仁，是日常生活中常見的干果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常高。在我國(guó)，杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分?？?span id="syggg00" class="hl">杏仁（又名北杏仁），主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西。入藥一般以苦杏仁較為常見?？?span id="syggg00" class="hl">杏仁味苦，性微溫，有毒，入肺、大腸經(jīng)，炮制后藥用價(jià)值高，具有發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳、降氣平喘、潤(rùn)腸通便、殺蟲解毒的功效。主治咳嗽、氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、喉痹咽痛、腸燥便秘、蟲毒瘡瘍。我國(guó)南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁）。甜杏仁仁味甘，性平，具有潤(rùn)肺、止咳、
現(xiàn)代養(yǎng)生·上半月 2018年5期2018-05-07
- 張仲景應(yīng)用苦杏仁情況
張仲景應(yīng)用含苦杏仁湯文共計(jì)19方。劑量：最大劑量為半升 （苓甘五味姜辛半夏加杏仁湯：茯苓四兩，甘草三兩，五味半升，干姜三兩，細(xì)辛三兩，半夏半升，杏仁半升），小劑量為10個(gè)，最小劑量為一分（礬石丸：礬石三分、杏仁一分）。多數(shù)經(jīng)方用量為 20～70個(gè)（茯苓杏仁甘草湯：茯苓三兩、杏仁五十個(gè)、甘草一兩）。炮制：仲景所用苦杏仁，其藥后均角注“去皮尖”。亦有角注“炒”“熬”“研作脂”“炒黑”“去皮熬黑”等。
- 杏仁：宣肺平喘潤(rùn)腸
鴨肫，再叫上二兩杏仁酒，說吃完就好了。病人遵從，酒菜下肚，便慢慢提起了精神，接著便不停地排氣，之后內(nèi)急，到酒店茅廁痛快地解了大便。隨后，腹痛全消，神清氣爽。眾人見后又驚又喜，便向董奉請(qǐng)教。董奉說：“脘腹脹痛是肺氣壅滯不降所致，所以宣氣潤(rùn)腸是關(guān)鍵。我讓你們點(diǎn)的這幾道酒菜，既是美味佳肴，又是防治脹氣腹痛的良方。山藥潤(rùn)肺補(bǔ)脾，益陽通便；薤白溫陽下氣止??；鴨肫健胃補(bǔ)脾，消食祛脹。這幾道菜的藥性之所以這么快能發(fā)揮作用，還得歸功于這杏仁酒。杏仁宣肺理氣，通便降火，并借
長(zhǎng)壽 2018年7期2018-01-28
- 止咳祛痰、潤(rùn)肺平喘用杏仁
許銳杏仁即薔薇科植物杏或山杏的干燥種子，性溫，味苦，有毒。在沸水中經(jīng)過煮沸，浸泡去苦味后可食用。有一種甜杏仁，可直接食用。主要成分有苦杏仁苷、杏仁油、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素C等。杏仁有止咳祛痰、潤(rùn)肺平喘、消食利腸的功效，主要用于外感咳嗽、氣喘、便秘、口鼻生瘡等。強(qiáng)身治病方法如下：（1）肺喘咳嗽：杏仁（去皮尖、微炒）20克，胡桃肉（去皮）20克，搗爛如泥，加生蜜少許，研為膏狀，共做10丸。每晚入睡前服1丸。（2）老年慢性支氣管炎：苦杏仁研碎，與等量冰糖混
養(yǎng)生保健指南 2017年12期2017-12-07
- 杏仁糖小兔
杏仁糖小兔做6只杏仁糖小兔，你需要準(zhǔn)備：★100克杏仁蛋白糖★紅色食用色素★牙簽做好杏仁糖小兔后，請(qǐng)把它們放在密封的容器中保存，最好3周內(nèi)吃完。注意：杏仁蛋白糖含有堅(jiān)果成分，不要拿給對(duì)堅(jiān)果過敏的人吃。第一步，在杏仁糖上滴一滴紅色食用色素，用手指揉捏，直到杏仁糖變成粉色。把頭部按在身體的正前方，小兔就乖乖地趴下啦！第二步，把杏仁糖切成兩塊，然后用其中一塊杏仁糖捏出6個(gè)小球做小兔的身體，再把另一塊杏仁糖切成兩塊。第四步，用剩下的一塊杏仁糖捏出12只耳朵、6條尾
創(chuàng)新作文(小學(xué)版) 2017年16期2017-11-24
- 甜杏仁潤(rùn)肺養(yǎng)顏
文/蘭玉玲甜杏仁潤(rùn)肺養(yǎng)顏文/蘭玉玲甜杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種、味甜的干燥種子，又叫南杏仁。其味甘，性平，無毒。甜杏仁是人工選育出來專門用于食用的杏仁品種，所以果仁特別發(fā)達(dá)，味道甜香。甜杏仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等。20～25顆杏仁（約28克）可提供670～710干焦熱量，15克脂肪（其中13克是有益于健康的脂肪）及6克蛋白質(zhì)。同樣多的杏仁還可提供比其
益壽寶典 2017年26期2017-10-27
- 不同條件對(duì)貯藏杏仁油脂氧化的影響
?不同條件對(duì)貯藏杏仁油脂氧化的影響魏 璠(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150030)目的 尋找適合家庭存放杏仁的貯藏溫度和時(shí)間。方法 以“龍王冒”生杏仁為原料，分別測(cè)定不同貯藏溫度(4 ℃、室溫和35 ℃)與貯藏時(shí)間(0～4周)杏仁油脂的過氧化值和酸價(jià)，并根據(jù)國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)做出評(píng)判。結(jié)果 在4周的貯藏期內(nèi)，采取4 ℃、室溫和35 ℃貯藏“龍王冒”生杏仁，杏仁油脂的過氧化值和酸價(jià)均未超標(biāo)，在貯藏期內(nèi)4 ℃貯藏效果最好，35 ℃與室溫差異不顯著。結(jié)論
- 杏仁也分“苦”和“甜”
位小孩因?yàn)檎`食苦杏仁，出現(xiàn)腹瀉和頭暈，后因搶救及時(shí)才挽回了生命。那么，為什么小小的苦杏仁會(huì)造成這么大的傷害呢？甜杏仁和苦杏仁該如何區(qū)分？苦杏仁有毒杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁又叫南杏仁，苦杏仁又叫北杏仁，其中有毒的是苦杏仁。因?yàn)榭?span id="syggg00" class="hl">杏仁里含有1%～4%的苦杏仁甙。該物質(zhì)經(jīng)苦杏仁酶的作用，會(huì)產(chǎn)生杏仁氰，杏仁氰不穩(wěn)定，遇熱會(huì)分解生成氫氰酸，而氫氰酸有劇毒。它可以與細(xì)胞線粒體內(nèi)的細(xì)胞色素氧化酶中的三價(jià)鐵發(fā)生反應(yīng)，從而抑制酶的活性，使組織呼吸受阻，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致
家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2017年7期2017-07-04
- 既能治病又能致命的神奇杏仁
尹智煒杏仁，經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸な巧钍艽蟊娤矏鄣牧闶持?。大家在品嘗各種杏仁食品的同時(shí)，或多或少地知道了杏仁對(duì)我們?nèi)梭w健康的益處，但可能都不會(huì)知之甚詳。今天，我們就來給大家談一談藥食同源的杏仁。來來來 扒一扒杏仁的“全家福”杏仁并非是一個(gè)孤獨(dú)單一的存在，而是有著一個(gè)小小的家族，目前，杏仁可分為甜杏仁和苦杏仁，兩者名相近，“性”不同，甜杏仁多作為大眾食品、而苦杏仁多入藥。甜杏仁是“仁用杏”的果實(shí)，顆粒呈心形，形狀比苦杏仁略大，尖端略歪，種仁的皮為淡黃色，皮上的紋路
養(yǎng)生大世界 2017年1期2017-01-05
- 解郁散風(fēng)話杏仁
林之洋解郁散風(fēng)話杏仁文 林之洋相傳，明代翰林學(xué)士辛士遜夜宿青城山道院，夢(mèng)見仙人傳授秘方一個(gè)：每天早上食杏仁7枚，可延年益壽、耳聰目明。此后，辛士遜堅(jiān)持食杏仁，果然至老肢體輕健，心力不倦?！都t樓夢(mèng)》中賈母生活知識(shí)豐富，第五十三回“榮國(guó)府元宵開夜宴”描述：眾人在大觀園玩樂至深夜。賈母說：“夜長(zhǎng)，不覺有些餓了?！兵P姐忙回答說：“有預(yù)備的鴨子肉粥?！辟Z母道：“我吃些清淡的罷?！兵P姐忙道：“也有棗兒熬的粳米粥，預(yù)備太太們吃齋的?！辟Z母笑道：“不是油膩的就是甜的。”鳳
老干部之家(健康) 2016年12期2016-07-24
- 杏仁如心
，是要砸出完整的杏仁。完整的杏仁形狀如心。時(shí)而也有砸爛的杏仁瓣，母親就把這些分裂的杏仁放在一起。時(shí)間在母親手中流逝，杏仁終于砸完了。然后讓杏仁在滾燙的開水里翻個(gè)浪花，放在涼水里浸泡。母親說，這是脫苦解毒。經(jīng)過浸泡一兩天的杏仁，吃起來微苦但毒已消。即使這樣，母親也不讓我們生吃杏仁。母親說，腌好的杏仁更好吃。這時(shí)，母親將杏仁分開裝起來，一個(gè)瓶子裝完整的，一個(gè)瓶子裝花瓣的，都不裝滿，留有一定的空間，最后把早已燒開又晾涼的花椒、大料、咸鹽水倒進(jìn)瓶子里，母親把瓶蓋擰
六盤山 2014年5期2016-06-24
- “美國(guó)大杏仁”九成已更名
“美國(guó)大杏仁”曾欺騙國(guó)人數(shù)十載。14日，來自中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)（下稱行業(yè)協(xié)會(huì)）的消息，目前市場(chǎng)上超過九成的美國(guó)大杏仁都已更名?！斑M(jìn)口堅(jiān)果在2012年發(fā)生了一件重大的更名事件，如今，市場(chǎng)上90%以上的原‘美國(guó)大杏仁產(chǎn)品目前都已更名為‘扁桃仁、‘巴旦木等”，行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)翁洋洋表示，此前，因?yàn)楦皇?，協(xié)會(huì)還與百度進(jìn)行溝通，因?yàn)榘俣壤锝忉屨f“大杏仁就是美國(guó)加州杏仁，又稱扁桃仁”?！斑@種說法是錯(cuò)誤的，美國(guó)大杏仁不是杏仁，是扁桃仁”。“今年春節(jié)期間
食品界 2015年10期2015-10-17
- 加利福尼亞的杏仁產(chǎn)業(yè)
15年加利福尼亞杏仁產(chǎn)量為18億磅，與2014年相比，產(chǎn)量下降了4%。杏仁是美國(guó)的重要產(chǎn)業(yè)。這里擁有地中海式氣候和肥沃的土地，是美國(guó)唯一適合種植杏仁的谷地。加利福尼亞種植世界80%的杏仁，世界杏仁產(chǎn)量99%都來自美國(guó)。根據(jù)加利福尼亞大學(xué)農(nóng)業(yè)頒布中心透露，杏仁產(chǎn)業(yè)為美國(guó)提供10萬個(gè)就業(yè)崗位，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)110億美元。（鄭淑娟摘譯自www.fresh.com，2015-07-27）
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2015年9期2015-05-30
- 杏仁藥膳方
郭旭光杏仁粥：杏仁10克，去皮，水煎去渣取汁，用此汁液與粳米50克、冰糖適量共煮粥，每日分2次溫?zé)崾秤谩＞哂行位?、止咳平喘的功效，適合慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽痰多、氣喘患者。杏仁水魚湯：水魚1只（約500克），杏仁10克（洗凈），將水魚宰殺，用水洗凈，斬塊一起放入鍋內(nèi)，加水適量，用大火煎煮至沸后改用文火煎煮2個(gè)小時(shí)，加調(diào)料適量調(diào)味即可喝湯吃魚。具有滋陰降火、化痰止咳的功效，常用于治療肺結(jié)核所致的午后潮熱、咳嗽咯血、口干咽燥、腰酸耳鳴等癥。杏仁雪梨湯：
中老年健康 2015年8期2015-05-30
- 喜福杏仁餅
調(diào)莎在品嘗自制的杏仁果醬曲奇時(shí)，口感令我想起澳門“鉅記”和“咀香園”的杏仁餅。下次是否也做一次類似這樣的杏仁餅？這樣不用每次去澳門當(dāng)?shù)刭I了。于是在一個(gè)夏天的周末，戶外陽光格外燦爛耀眼，花壇上開著紅黃交融的郁金香、白色馬蹄蓮、藍(lán)色風(fēng)信子和粉色瑪格麗特，我在廚房里準(zhǔn)備做喜福杏仁餅。材料：色拉油75毫升，黃油75克，細(xì)砂糖150克，雞蛋1枚，面粉200克，發(fā)粉1茶匙，蘇打粉1/4茶匙，杏仁粉75克，杏仁顆粒少量。制法：1.將黃油、色拉油和糖攪至柔滑；2.打入雞蛋
食品與生活 2014年8期2014-10-20
- 吃杏仁可以減輕患2型糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)
，適當(dāng)消費(fèi)豐富的杏仁可以提高身體健康和預(yù)防疾病。而且早期糖尿病患者適當(dāng)?shù)某?span id="syggg00" class="hl">杏仁可以有效地改善胰島素和減少低密度膽固醇的水平。這項(xiàng)研究顯示，早期糖尿病患者可以適當(dāng)吃富有營(yíng)養(yǎng)的杏仁，可以有效地減輕2型糖尿病和心血管疾病。根據(jù)美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)介紹，有效的服用杏仁16周后，服用杏仁的小組低密度膽固醇的水平和胰島素敏感度測(cè)量有明顯的改善，減少心臟病和2型糖尿病患者的風(fēng)險(xiǎn)。參與實(shí)驗(yàn)的兩組接受同樣一定碳水化合物的卡路里，在杏仁組服用杏仁后對(duì)碳水化合物攝取可以減少。研究顯示
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2014年5期2014-08-06
- 杏仁有助于控制血糖水平
的研究提出，食用杏仁可以幫助控制血糖水平。南澳大利亞大學(xué)的研究人員征集了137名瀕臨患Ⅱ型糖尿病的志愿者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。志愿者每天食用43 g杏仁，隨早餐或中餐食用，或作零食。連續(xù)4周對(duì)志愿者的血糖水平進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并與4周前未食用杏仁時(shí)進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果表明，食用杏仁的志愿者血糖水平增加得少一些。研究人員認(rèn)為，杏仁中的高纖維含量有助于保持穩(wěn)定的血糖水平。
中國(guó)果業(yè)信息 2014年2期2014-01-23
- 美國(guó)：加州杏仁出口潛力大
012年美國(guó)加州杏仁將大獲豐收，但種植者們似乎并不擔(dān)心產(chǎn)量過量，事實(shí)上，他們?nèi)匀粨?dān)憂沒有足夠的庫(kù)存以供出口。目前，該州超過70%的杏仁用于出口。加州一家杏仁商會(huì)總裁兼首席執(zhí)行官Richard Waycott稱，商家目前唯一關(guān)心的是貨源，需要確保供貨能夠跟上需求量。目前全球市場(chǎng)對(duì)加州杏仁的需求增長(zhǎng)潛力很大。從2011年到2012年5月，加州杏仁出口中國(guó)、韓國(guó)和中東地區(qū)大幅增長(zhǎng)，約18%。該州杏仁栽培面積達(dá)78萬hm2，僅次于葡萄和禾谷類作物。國(guó)外中產(chǎn)階級(jí)對(duì)加
中國(guó)果業(yè)信息 2013年1期2013-01-23
- 食用含杏仁的飲品可幫助穩(wěn)定血糖
本刊訊】美國(guó)加州杏仁商會(huì)日前在上海舉辦了以“優(yōu)選健康食品，幫助控制血糖”為主題的美國(guó)大杏仁糖尿病研究成果發(fā)布會(huì)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)特邀美國(guó)普渡大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)特聘教授與媒體分享美國(guó)大杏仁糖尿病研究成果。研究結(jié)果表明，食用含有大杏仁的早餐，如酸奶杏仁粒等飲品，能幫助食用者在一天最重要的時(shí)段穩(wěn)定血糖水平，并同時(shí)讓研究參與者在更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)有飽足感。研究人員評(píng)估了不同形式的大杏仁對(duì)糖尿病前期受試者胰島素敏感相關(guān)指標(biāo)和飽足感的影響。與對(duì)照者相比，吃了含有大杏仁早餐（如酸奶杏仁
中國(guó)乳業(yè) 2011年10期2011-08-15
- 如何加工杏仁
,264300)杏仁有苦、甜之分,均含有毒物質(zhì)苦杏仁苷。甜杏仁的苦杏仁苷含量甚微,一般食用量不會(huì)中毒,而苦杏仁的苦杏仁苷含量比甜杏仁高近30倍,如加工方法不當(dāng),食后極易中毒?？?span id="syggg00" class="hl">杏仁苷易水解成劇毒的氫氰酸,進(jìn)入人體后可抑制細(xì)胞色素氧化酶的活性,導(dǎo)致組織細(xì)胞缺氧,出現(xiàn)以中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損為主的中毒表現(xiàn),可因呼吸麻痹、心跳驟停而死亡。由于苦、甜杏仁不易區(qū)分,故在食用杏仁時(shí)必須加工去毒。其方法是:先用溫水將杏仁浸泡12h以上,并勤換水,去除果仁皮,然后不加鍋蓋煮熟。
中國(guó)民間療法 2011年8期2011-02-11
- 感冒初期吃杏仁可緩解癥狀
感處方,包括了北杏仁、生薏仁、桑葉等藥材。杏仁是否真有預(yù)防流感的功效呢?中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力表示,杏仁提高免疫力、預(yù)防流感的功效尚不確定,但是,感冒初起時(shí),吃點(diǎn)杏仁能很好地減輕感冒癥狀,迅速修復(fù)身體傷害。據(jù)中醫(yī)藥古籍記載,杏仁有潤(rùn)肺止咳祛痰的功能。杏蘇散、杏滑石湯、羚羊清肺丸以及當(dāng)今的感冒退熱沖劑等均以杏仁為伍。楊力教授也指出,甜杏仁味甘,性平,有滋潤(rùn)肺燥、止咳平喘、潤(rùn)腸通便的作用。尤其是杏仁散風(fēng)、降氣、潤(rùn)燥、降逆的功效,可以非常有效地緩解感冒初起時(shí),嗓
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2010年4期2010-04-03
- 最健康大杏仁
群每天一把美國(guó)大杏仁(約23顆),可以提供人體所需的單不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質(zhì)、膳食纖維和鉀、鎂、鈣等各種營(yíng)養(yǎng)元素,讓女性及她們的家庭擁有更健康的生活。這是美國(guó)加州杏仁商會(huì)近日在中國(guó)公布自己的形象代言人時(shí)提出的。為了展現(xiàn)自己簡(jiǎn)約、感性、時(shí)尚的特點(diǎn),美國(guó)加州杏仁商會(huì)選擇演員高圓圓作為自己的形象代言人。據(jù)介紹,在中國(guó),越來越多的消費(fèi)者已經(jīng)了解到美國(guó)大杏仁的健康益處和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,他們對(duì)大杏仁的需求已經(jīng)使中國(guó)成為美國(guó)大杏仁全球第三大出口市場(chǎng)。國(guó)際市場(chǎng)調(diào)研公司I
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2009年45期2009-01-18