郭建新

(通渭縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心， 甘肅 通渭 743300)

金銀花具有抑菌、抗氧化、抗病毒、抗炎、抗過(guò)敏、解熱、保肝、免疫調(diào)節(jié)、抗血栓等多種藥理作用，金銀花還具備毒副作用小、無(wú)藥物殘留、無(wú)耐藥性、應(yīng)用效果好等優(yōu)點(diǎn)，這對(duì)減少抗生素等藥物添加劑在飼料中的使用，推進(jìn)飼料“無(wú)抗生素化”或盡量少用抗生素的進(jìn)程，保證畜產(chǎn)品的安全和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。本試驗(yàn)旨在研究金銀花作為肉牛生產(chǎn)的飼料添加劑，對(duì)肉牛各項(xiàng)生長(zhǎng)發(fā)育、飼養(yǎng)成本、日增重、飼草料消耗、疫病發(fā)生率等指標(biāo)的影響，對(duì)金銀花在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

從通渭縣碧玉鎮(zhèn)南岔村肉牛育肥基地中隨機(jī)選擇了80頭12月齡體質(zhì)健壯、體型外貌、生產(chǎn)性能、體重等指標(biāo)基本一致的肉牛。金銀花采購(gòu)自通渭縣李店鄉(xiāng)金銀花供銷(xiāo)基地，按《中國(guó)藥典》2015年版一部金銀花項(xiàng)下相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，符合規(guī)定，備用。

1.2 日糧組成

日糧組成，供試樣日糧由精料和粗料組成。各組牛飼喂飼料一致，精飼料每頭飼喂2 kg/d，主要為玉米48%，麩皮30%，胡麻渣20%，骨粉1%，食鹽0.5%，微量元素0.5%。粗飼料為青貯玉米占40%和小麥秸稈占30%，苜蓿占30%。

1.3 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)期共90 d，將80頭試驗(yàn)肉牛隨機(jī)分成4組，每組20頭。對(duì)照組日糧精料中不添加金銀花，試驗(yàn)組日糧精料中按不同劑量加入金銀花，試驗(yàn)1組(添加200 g/100 kg金銀花)、試驗(yàn)2組(添加400 g/100 kg金銀花)和試驗(yàn)3組(添加600 g/100 kg金銀花)。每組試驗(yàn)肉牛在每日7:00、14:00、19:00定時(shí)飼喂，飼喂時(shí)先粗后精，每次喂后以肉牛吃飽而槽內(nèi)基本無(wú)剩余為度，若有剩余，稱(chēng)重記錄，并供給充足清潔的飲水。

2 測(cè)定指標(biāo)

2.1 生長(zhǎng)性能

在正式試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)(90 d時(shí))，在晨飼前對(duì)各組肉?？崭狗Q(chēng)重，記錄并計(jì)算干物質(zhì)采食量、平均日增重和料重比。

2.2 體液免疫功能的測(cè)定

測(cè)定牛血清中IgG、IgA 的含量，采用專(zhuān)業(yè)酶聯(lián)免疫分析(ELISA)試劑盒測(cè)定，嚴(yán)格按照其說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作。

2.3 肉牛發(fā)病率的統(tǒng)計(jì)。

在正式試驗(yàn)開(kāi)始至結(jié)束時(shí)(90 d時(shí))，記錄肉牛普通病的發(fā)病數(shù)并計(jì)算其發(fā)病率。

3 試驗(yàn)結(jié)果與分析

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel軟件進(jìn)行整理，Spss22.0軟件進(jìn)行方差分析，Tukey法進(jìn)行，組間差異顯著性檢驗(yàn)，以P<0.05 為差異顯著判斷標(biāo)準(zhǔn)，試驗(yàn)結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

3.1 不同金銀花添加劑量對(duì)肉牛平均日增重和料肉比的影響

從表1可以看出，試驗(yàn)組相對(duì)于對(duì)照組日增重和干物質(zhì)采食量都有一定的提高，且試驗(yàn)3組日增重最多、干物質(zhì)采食量最大，料重比最低。結(jié)果表明：試驗(yàn)3組對(duì)于肉牛的平均日增重和料重比影響最大，即相對(duì)于不添加金銀花的飼料，金銀花添加飼料劑量為600 g/100 kg飼料時(shí)候效果最佳(差異極顯著P<0.01)，400 g/100 kg次之(差異顯著P<0.05)，200 kg/100 kg效果最不明顯。

表1 不同金銀花添加劑量對(duì)肉牛平均日增重和料重比的影響

3.2 不同金銀花添加劑量對(duì)肉牛血清中IgA、IgG含量的影響

從表2可以看出，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組血清免疫球蛋白IgA和IgG的含量高于對(duì)照組，且IgG含量達(dá)到顯著水平(P<0.05)，但I(xiàn)gA含量差異不顯著(P>0.05)。綜上所述，試驗(yàn)3組即金銀花復(fù)合飼料添加為600 g/100 kg時(shí)，血液中免疫球蛋白含量最高，肉牛的體液免疫水平最高。

表2 不同金銀花添加劑量對(duì)肉牛血清中IgA、IgG 的含量影響

3.3 不同金銀花添加劑量對(duì)肉牛發(fā)病情況的影響

從表3可以看出，試驗(yàn)組較對(duì)照組在試驗(yàn)期內(nèi)普通病的發(fā)病數(shù)明顯低，發(fā)病率低，差異顯著，表明試驗(yàn)組肉牛的抗病能力高于對(duì)照組。

表3 不同金銀花添加劑量對(duì)肉牛發(fā)病情況的影響

4 經(jīng)濟(jì)效益分析

按照標(biāo)準(zhǔn)化飼草料搭配比例，根據(jù)繁殖肉牛在試驗(yàn)期內(nèi)對(duì)飼草料的采食量等計(jì)算飼養(yǎng)成本，精料按現(xiàn)行飼料價(jià)格計(jì)算，粗料按照成本計(jì)算，金銀花按照100元/kg計(jì)算，肉?；钪匕凑帐袌?chǎng)價(jià)40元/kg計(jì)算，從繁殖母牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，金銀花添加飼料組平均每頭牛的的純收入比對(duì)照組提高17.3%。

表4 經(jīng)濟(jì)效益分析 元

5 討論與小結(jié)

通過(guò)不同金銀花添加劑量對(duì)肉牛平均日增重和料肉比的影響、對(duì)肉牛血清中IgA、IgG含量的影響、對(duì)肉牛發(fā)病情況的影響等指標(biāo)比較，研究發(fā)現(xiàn)添加金銀花飼料可以顯著提高肉牛的生產(chǎn)性能，提高肉牛干物質(zhì)采食量、降低料重比、提高日增重；能夠提高肉牛血清IgA和IgG的含量，總體提高肉牛的體液免疫水平，增強(qiáng)了肉牛抗菌抗病毒的能力，進(jìn)而提高了肉牛對(duì)外界感染的抵抗能力，降低普通病的發(fā)病率，尤其以添加600g/100kg金銀花組的添加劑效果最佳，且獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益，平均每頭牛的的純收入比對(duì)照組提高17.3%。