楊曉穎 呂蕾 何金興

[摘 要] 課堂是培養(yǎng)大學(xué)生專業(yè)核心素養(yǎng)的核心場域，為了提高大學(xué)課堂教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)大學(xué)教師對教學(xué)的熱情，形成大學(xué)教師對教學(xué)投入的內(nèi)生動(dòng)力，提出基于教學(xué)相長理念進(jìn)行大學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐。以“科技文獻(xiàn)檢索”課為例，闡述了學(xué)情分析、課堂教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)資源、教學(xué)方法、考核方法、教學(xué)評價(jià)的設(shè)計(jì)，并提出了基于教學(xué)相長理念進(jìn)行課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的總體策略。實(shí)踐證明，教師的上課激情明顯提高，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和課堂參與度有顯著改善，教師和學(xué)生均可獲得較為滿意的體驗(yàn)和效果。

[關(guān)鍵詞] 教學(xué)相長;課堂教學(xué);教學(xué)設(shè)計(jì)

[基金項(xiàng)目] 2018年度山東省省級教學(xué)改革面上項(xiàng)目“新工科背景下創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的食品檢測類課程體系教學(xué)改革研究”（M2018X077）;2018年度齊魯工業(yè)大學(xué)專業(yè)核心課程建設(shè)項(xiàng)目“食品質(zhì)量與安全專業(yè)核心課程群建設(shè)”（400127）

[作者簡介] 楊曉穎（1982—），女，山東威海人，博士，齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授，主要從事果蔬品質(zhì)形成與衰老研究;呂 蕾（1983—），女，山東濟(jì)南人，博士，齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授，主要從事食品安全體系、微生物學(xué)研究;何金興（1978—），男，山東臨沂人，博士，齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長，副教授（通信作者），主要從事食品安全檢測技術(shù)研究。

[中圖分類號(hào)] G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-9324（2022）15-0125-04 [收稿日期] 2021-09-28

引言

教學(xué)相長，出自我國歷史上第一部教育著作《學(xué)記》：“是故學(xué)然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也;知困，然后能自強(qiáng)也。故曰：教學(xué)相長也。”[1]故教學(xué)相長的本意是指“教”與“學(xué)”相互促進(jìn)，表現(xiàn)為“教師的教”與“教師的學(xué)”之間相互促進(jìn);隨著現(xiàn)代教育的發(fā)展，教學(xué)相長的內(nèi)涵被理解為“教師的教”和“學(xué)生的學(xué)”之間相互促進(jìn)[2];在當(dāng)代教育中，教師和學(xué)生之間的關(guān)系演變?yōu)槠降鹊摹⒚裰鞯墓采P(guān)系，教學(xué)相長的內(nèi)涵演變?yōu)榻處熀蛯W(xué)生通過相互的教與學(xué)，實(shí)現(xiàn)雙方的共同發(fā)展和自我實(shí)現(xiàn)。教師既“教”又“學(xué)”，學(xué)生既“學(xué)”也“教”。課堂是大學(xué)生學(xué)習(xí)和成長的核心場域，課堂教學(xué)是大學(xué)教師完成教書育人使命的核心陣地。筆者認(rèn)為相比于外在要求，內(nèi)生動(dòng)力是保障大學(xué)教師對課堂教學(xué)充滿持久熱情的根本。前人指出，教學(xué)相長是最為理想的職業(yè)狀態(tài)[3]。教學(xué)相長教育理念的實(shí)施可以為本科教育質(zhì)量提升的踐行者——大學(xué)教師提供源源不竭的內(nèi)生動(dòng)力，解決一些青年教師無法從教學(xué)中獲得成就感的問題?！翱萍嘉墨I(xiàn)檢索”是理工科研究生的選修課程，因?qū)嵱眯允艿窖芯可臍g迎。本文以“科技文獻(xiàn)檢索”課為例，探討基于教學(xué)相長教育理念的大學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐。

一、學(xué)情分析

學(xué)情分析是教學(xué)設(shè)計(jì)的起點(diǎn)[4]，教師課前采用調(diào)查問卷的方式了解學(xué)情，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對“科技文獻(xiàn)檢索”課的學(xué)習(xí)需求是“精準(zhǔn)查找文獻(xiàn)、查找高質(zhì)量文獻(xiàn)、有效管理和利用文獻(xiàn)”，而學(xué)生的現(xiàn)狀是無法快速精準(zhǔn)查找文獻(xiàn)，對高質(zhì)量文獻(xiàn)認(rèn)識(shí)不足，很多學(xué)生缺乏對文獻(xiàn)的有效管理。

通過第一堂課及相應(yīng)課后作業(yè)進(jìn)一步了解學(xué)情，第一堂課針對世界疫情防控的常態(tài)化現(xiàn)狀設(shè)計(jì)的教學(xué)內(nèi)容為：結(jié)合專業(yè)背景談?wù)勑鹿诜窝滓咔橐l(fā)的思考，引導(dǎo)學(xué)生利用專業(yè)知識(shí)正確認(rèn)識(shí)疫情，引導(dǎo)學(xué)生通過文獻(xiàn)檢索獲取關(guān)于新冠肺炎的最新資訊，培養(yǎng)其理性思辨和終身學(xué)習(xí)能力。學(xué)生課下完成了關(guān)于新冠肺炎的小論文，教師從第一堂課及課后作業(yè)中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在文獻(xiàn)檢索方面已有的主要基礎(chǔ)為：具備一定的文獻(xiàn)檢索能力，能較熟練查找中國知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫及常用搜索引擎的相關(guān)資料。主要問題為：對外文文獻(xiàn)的查找能力欠缺、普遍較少閱讀外文文獻(xiàn)、不清楚相關(guān)領(lǐng)域的權(quán)威高質(zhì)量文獻(xiàn)。這些問題與教師課前的學(xué)情調(diào)查相一致，但更具體。

二、教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)與實(shí)踐

針對學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)及“科技文獻(xiàn)檢索”課的內(nèi)在要求，制定了如下教學(xué)內(nèi)容：文獻(xiàn)、文獻(xiàn)檢索概述;搜索引擎的利用;文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫及檢索、分析;Endnote軟件介紹;通過引文分析快速定位關(guān)鍵文獻(xiàn);文獻(xiàn)閱讀;文獻(xiàn)檢索中的重要概念解析及課程總結(jié)。

文獻(xiàn)、文獻(xiàn)檢索概述包括文獻(xiàn)的定義、類型、文獻(xiàn)檢索的概念、期刊與論文評價(jià)等;搜索引擎的利用包括常用搜索引擎和專業(yè)搜索引擎、基本檢索和高級檢索等;文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫及檢索、分析包括常用的Web of Science數(shù)據(jù)庫、Scopus數(shù)據(jù)庫、中文數(shù)據(jù)庫、學(xué)位論文數(shù)據(jù)庫、專利數(shù)據(jù)庫、標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫等;Endnote軟件包括利用軟件建立個(gè)人圖書館、文獻(xiàn)管理和文獻(xiàn)寫作;通過引文分析快速定位關(guān)鍵文獻(xiàn)包括HistCite軟件的使用;文獻(xiàn)閱讀包括文獻(xiàn)閱讀方法及技巧;文獻(xiàn)檢索中的重要概念解析及課程總結(jié)包括信息、知識(shí)、情報(bào)、文獻(xiàn)的概念解析及課程全面總結(jié)。

三、教學(xué)資源利用

從宏觀層面講，教學(xué)資源是直接或間接地為教育教學(xué)過程所需要并構(gòu)成教育教學(xué)要素的、稀缺性的、具有一定可選擇性的資源，包括人力資源、空間資源和時(shí)間資源[5]。人力資源方面，課程主講教師具備八年以上的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，具有博士學(xué)位，接受過良好的科研素養(yǎng)鍛煉，常年工作在教學(xué)科研一線，具備“科技文獻(xiàn)檢索”課要求的文獻(xiàn)管理、分析、利用、管理的專業(yè)實(shí)踐能力;空間資源方面，課程教學(xué)場所是線上線下相結(jié)合，線上平臺(tái)利用課堂派、線下采用多媒體教室;時(shí)間方面，學(xué)生自由支配的時(shí)間充足，在課下會(huì)根據(jù)研究生課題研究的需要安排足量的時(shí)間用于本門課的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。

從微觀層面來講，課堂教學(xué)中使用最多的是教師個(gè)人制作的幻燈片及相關(guān)文獻(xiàn)檢索網(wǎng)站和軟件的使用界面操作，但也引入了其他資源豐富教學(xué)。如《搜索引擎的利用》章節(jié)采用中國大學(xué)MOOC平臺(tái)的國家精品課程——武漢大學(xué)黃如花的“信息檢索”，通過這種方式可以請教學(xué)名師進(jìn)入課程教學(xué)中，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情;文獻(xiàn)閱讀章節(jié)沒有固定的方法和技巧，每位學(xué)生會(huì)有適合自己的方法，因此除了教師個(gè)人經(jīng)驗(yàn)分享之外，還引進(jìn)了倍受學(xué)生關(guān)注的bilibili網(wǎng)站的小視頻的內(nèi)容，讓學(xué)生可以借鑒同齡人的文獻(xiàn)閱讀經(jīng)驗(yàn)和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)求知的欲望。

四、教學(xué)方法的設(shè)計(jì)與實(shí)踐

“科技文獻(xiàn)檢索”課的重點(diǎn)內(nèi)容是數(shù)據(jù)庫的利用和軟件的使用，線上教學(xué)模式特別契合這部分內(nèi)容的授課，教師利用屏幕共享一步步地給學(xué)生講解每個(gè)數(shù)據(jù)庫的操作步驟、每個(gè)軟件的具體使用方法，學(xué)生在個(gè)人電腦上看得特別清晰，教師似乎成了每個(gè)學(xué)生的個(gè)人私教。因此，演示性的教學(xué)是最常用的教學(xué)方法之一。相比于線下教學(xué)，線上的演示性教學(xué)更適合學(xué)生的學(xué)習(xí)。

“科技文獻(xiàn)檢索”課貴在實(shí)用，同時(shí)每個(gè)人都會(huì)采用不同的檢索策略，有不同的檢索習(xí)慣。因此，第二個(gè)教學(xué)方法是同伴學(xué)習(xí)，教師講授完科技文獻(xiàn)檢索、管理和分析內(nèi)容后提前布置作業(yè)，開展學(xué)生之間的檢索經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，讓學(xué)生展示各自具體的檢索過程，學(xué)生之間相互學(xué)習(xí)提高，教師也從中學(xué)習(xí)提高并發(fā)現(xiàn)問題，體現(xiàn)教學(xué)相長的教育理念。文獻(xiàn)閱讀章節(jié)也無固定的閱讀模式，教師除了授課及傳授經(jīng)驗(yàn)技巧外，同樣要求學(xué)生開展同伴學(xué)習(xí)，學(xué)生講解并相互提問。

“科技文獻(xiàn)檢索”課需要培養(yǎng)學(xué)生的科研思維能力和終身學(xué)習(xí)能力，討論式教學(xué)法有利于這兩種能力的培養(yǎng)。在新冠肺炎疫情防控期間的思考課上利用討論式教學(xué)方法，教師和學(xué)生共同開展頭腦風(fēng)暴，學(xué)生參與討論的熱情高漲。

五、考核方法的設(shè)計(jì)與實(shí)踐

課程考核的方式方法在督促學(xué)生的學(xué)習(xí)中起到“指揮棒”的作用。為充分發(fā)揮課程考核對課堂教學(xué)、教學(xué)相長、學(xué)生課下自主學(xué)習(xí)、學(xué)生綜合能力培養(yǎng)方面的引導(dǎo)作用，“科技文獻(xiàn)檢索”課采用了過程考核和期末考核相結(jié)合的考核方式，考核評價(jià)也采用了教師評價(jià)和生生互評的方法。其中，過程考核包括學(xué)生課后作業(yè)、學(xué)生隨堂作業(yè)、學(xué)生課堂講解三部分，學(xué)生課后作業(yè)和學(xué)生課堂講解反映了學(xué)生課下自主學(xué)習(xí)的情況，學(xué)生課堂講解同時(shí)又展現(xiàn)了學(xué)生的溝通能力、實(shí)踐能力、口頭表達(dá)能力、運(yùn)用新技術(shù)的能力等綜合能力情況，學(xué)生隨堂作業(yè)反映了學(xué)生對教師講課內(nèi)容的消化情況。過程考核也使教師得到了及時(shí)的反饋，促進(jìn)了教師課程教學(xué)的及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了教師和學(xué)生的教學(xué)相長。學(xué)生課后作業(yè)和學(xué)生隨堂作業(yè)由教師評分，學(xué)生課堂講解成績由教師評分和生生互評得分共同組成。生生互評促進(jìn)了學(xué)生主體作用的發(fā)揮，學(xué)生課程學(xué)習(xí)的積極性得到提高。期末考核由學(xué)生根據(jù)各自的研究方向撰寫論文，全面考核課堂中所學(xué)全部知識(shí)的運(yùn)用情況。

六、教學(xué)評價(jià)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐

期中和期末通過調(diào)查問卷獲得學(xué)生的及時(shí)反饋，期中反饋可以幫助教師調(diào)整隨后的教學(xué)內(nèi)容，期末反饋可以為教師的教學(xué)反思提供第一手的資料。圖1和圖2是期末學(xué)生反饋的部分內(nèi)容，可以看出通過基于教學(xué)相長理念的課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)，學(xué)生獲得了相對滿意的學(xué)習(xí)效果。

七、基于教學(xué)相長教育理念進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的總體策略

（一）了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求

根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需求設(shè)計(jì)教學(xué)，在課程伊始通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，教師根據(jù)學(xué)生現(xiàn)狀有針對性地進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，以期滿足學(xué)生的需求。這一點(diǎn)與高校誕生之初的意愿相吻合：為有需求的學(xué)習(xí)者傳授新知識(shí)[6]。

（二）及時(shí)獲得學(xué)生反饋

大學(xué)教師在教學(xué)中缺乏成就感的一個(gè)重要原因是缺少反饋，尤其是不能及時(shí)得到學(xué)生的反饋。為促進(jìn)教學(xué)相長，教師要設(shè)計(jì)能夠促進(jìn)學(xué)生反饋的教學(xué)。比如教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)針對學(xué)生的需求反饋，采用同伴教學(xué)、討論式教學(xué)等教學(xué)方法及時(shí)獲得學(xué)生的反饋，考核方式中融入學(xué)生的反饋評分，教學(xué)評價(jià)中引入學(xué)生的評價(jià)。

（三）向?qū)W生學(xué)習(xí)

教學(xué)相長理念的內(nèi)涵要求教師和學(xué)生共同進(jìn)步、共同發(fā)展、共同自我實(shí)現(xiàn)，教師和學(xué)生都需要“教”和“學(xué)”，學(xué)生在“教”的過程中實(shí)現(xiàn)了“學(xué)”。因此，教師要給學(xué)生提供“教”的機(jī)會(huì)，此時(shí)教師作為一個(gè)傾聽者、一個(gè)學(xué)習(xí)者，向?qū)W生學(xué)習(xí)。根據(jù)學(xué)生“教”的內(nèi)容，教師可以進(jìn)一步了解學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，適時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容。

（四）開展師生合作

德國洪堡教育理念就提出，教師不是為了學(xué)生而存在，學(xué)生也不是為了教師而存在，教師和學(xué)生都為科學(xué)而共處[7]。在當(dāng)今教師和學(xué)生平等而民主的師生關(guān)系中，教師和學(xué)生之間要密切合作，促進(jìn)教學(xué)相長。比如可以針對某一社會(huì)現(xiàn)象、學(xué)術(shù)前沿開展討論式教學(xué)，教師和學(xué)生共同通過頭腦風(fēng)暴去思考問題、分析問題、解決問題;還可以通過師生共同提出的問題解決方案查找學(xué)生欠缺的知識(shí)點(diǎn)，合理安排教學(xué)內(nèi)容，通過密切師生合作，促進(jìn)教師和學(xué)生的共同成長。

結(jié)語

課堂教學(xué)是大學(xué)教學(xué)的核心場域，課堂教學(xué)質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到本科教育、研究生教育培養(yǎng)質(zhì)量，課堂教學(xué)教什么、怎么教需要教師用心設(shè)計(jì)。筆者認(rèn)為，教學(xué)相長教育理念可以激發(fā)大學(xué)教師在教學(xué)上形成源源不絕的內(nèi)生動(dòng)力，故提出基于教學(xué)相長理念進(jìn)行大學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐。以“科技文獻(xiàn)檢索”課為例，列舉出具體的教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)踐方案，并提出了基于教學(xué)相長教育理念進(jìn)行課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的總體策略。實(shí)踐證明，教學(xué)相長教育理念的實(shí)施使學(xué)生獲得較為滿意的學(xué)習(xí)效果，有利于培養(yǎng)學(xué)生的科研思維能力和終身學(xué)習(xí)能力。

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Design and Practice of College Classroom Teaching Based on the Concept of Mutual Promotion of Teaching and Learning： Taking the Course of Scientific and Technological Literature Retrieval as an Example

YANG Xiao-ying， LYU Lei， HE Jin-xing

（College of Food Science and Engineering， Qilu University of Technology〔Shandong Academy of Science〕， Jinan， Shandong 250353， China）

Abstract： Classroom is the core of cultivating university students’ professional quality. In order to improve the quality of classroom teaching， stimulate college and university teachers’ enthusiasm for teaching and form the endogenous driving force of teachers’ investment in teaching， this paper puts forward the teaching design and practice of classroom teaching based on the concept of mutual promotion of teaching and learning. Taking the course of Scientific and Technological Literature Retrieval as an example， this paper illustrates the analysis of learning situation， the design of classroom teaching content， teaching resources， teaching methods， assessment methods and teaching evaluation. Also， this paper puts forward the overall strategy of classroom teaching design based on the concept of mutual promotion of teaching and learning. It has been proved by practice that teachers’ teaching passion is significantly improved， students’ autonomous learning ability and classroom participation are significantly improved， and both teachers and students can obtain more satisfactory experience.

Key words： mutual promotion of teaching and learning; classroom teaching; teaching design