摘 要：“旅游學(xué)概論”是旅游管理專業(yè)的核心主干課程，為了更好地推進(jìn)課程建設(shè)，本研究從學(xué)生滿意度的視角出發(fā)，基于CIPP模型，從培養(yǎng)目標(biāo)、師資力量、教學(xué)過程、教學(xué)效果四個方面構(gòu)建課程學(xué)生滿意度評價體系，并以湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院為例進(jìn)行實(shí)質(zhì)研究，探索旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程的建設(shè)和優(yōu)化路徑。

關(guān)鍵詞：學(xué)生滿意度;旅游學(xué)概論;課程建設(shè);CIPP模型;路徑優(yōu)化

一、研究背景

學(xué)生滿意度這一概念是在顧客滿意度概念的基礎(chǔ)上衍生出來的。國外的研究從20世紀(jì)50年代開始，而我國有關(guān)學(xué)生滿意度的研究則始于21世紀(jì)初期，伴隨著高等教育“以學(xué)生為中心”的理念產(chǎn)生和發(fā)展?，F(xiàn)有學(xué)生滿意度的研究主要集中在兩個方面：一是學(xué)生對學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的滿意度;二是學(xué)生對課堂的滿意度，集中于高等職業(yè)教育、在線教學(xué)方面。本科高校專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)生滿意度研究較少。

“旅游學(xué)概論”是旅游管理專業(yè)的核心主干課程，也是大多數(shù)學(xué)校旅游管理專業(yè)學(xué)生接觸的第一門專業(yè)課，對于學(xué)生專業(yè)認(rèn)知的形成和專業(yè)知識的學(xué)習(xí)有著十分重要的影響。為了更好地推進(jìn)“旅游學(xué)概論”的課程建設(shè)，本研究從學(xué)生滿意度的視角出發(fā)，從課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程設(shè)計(jì)、課程實(shí)施和課程評價五個方面，探討旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程建設(shè)的優(yōu)化問題，既有助于課程建設(shè)相關(guān)的理論內(nèi)容的豐富和完善，也為未來地方高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新型旅游人才的培養(yǎng)指明了方向，在一定程度上可以引導(dǎo)旅游高等教育創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)觀念，由注重“量”的擴(kuò)張向“質(zhì)”的方向轉(zhuǎn)變。

二、基于CIPP模型的“旅游學(xué)概論”課程學(xué)生滿意度評價指標(biāo)構(gòu)建

CIPP模型，也稱決策導(dǎo)向型評價模型，由背景評價（Context evaluation）、輸入評價（Input evaluation）、過程評價（Process evaluation）和成果評價（Product evaluation）四項(xiàng)評價活動組成，由于其具有全程性、過程性和反饋性特點(diǎn)，故而廣泛應(yīng)用于各研究領(lǐng)域。本研究運(yùn)用CIPP模型，結(jié)合地方高校旅游管理專業(yè)“旅游學(xué)概論”課程的特點(diǎn)，確定各評價指標(biāo)和評價因子。

（一）背景評價

背景評價是對課程的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行滿意度測評。主要從教學(xué)理論和教學(xué)目標(biāo)兩大方面進(jìn)行評價，評價因子包括教學(xué)理念是否先進(jìn)、教學(xué)目標(biāo)是否明確、教學(xué)特色是否鮮明。

（二）輸入評價

輸入評價是對課程的師資力量進(jìn)行滿意度測評。主要從教師的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)水平兩大方面進(jìn)行評價，評價因子包括教師的師德師風(fēng)和敬業(yè)精神，以及在授課時是否具有前瞻性、實(shí)用性和啟發(fā)性，能否將最新的科研成果融入教學(xué)內(nèi)容之中、能否對理論知識聯(lián)系行業(yè)實(shí)際進(jìn)行分析、能否充分激發(fā)和調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（三）過程評價

過程評價是對課程的教學(xué)過程進(jìn)行滿意度測評。主要從課堂教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和考核方式三大方面進(jìn)行。

課堂教學(xué)的評價包括課前、課中和課后，評價因子包括課前是否安排學(xué)生預(yù)習(xí)、教材選用是否恰當(dāng)，課程內(nèi)容體系是否完善、授課時間安排是否合理、授課方式是否多樣化、課堂氛圍是否活躍、課后作業(yè)是否適量、能否給學(xué)生提供有用的參考數(shù)目和學(xué)習(xí)資料。

實(shí)踐教學(xué)的評價主要從第二課堂進(jìn)行，評價因子包括教師是否組織學(xué)生積極參與第二課堂、教師能否對學(xué)生的第二課堂進(jìn)行全程指導(dǎo)。

考核方式的評價主要從過程考核和期末考核兩大方面進(jìn)行，評價因子包括過程考核的形式是否多樣、能否做到公平公正，期末考核的試題覆蓋面及難易程度。

（四）成果評價

成果評價主要是對課程的教學(xué)效果進(jìn)行滿意度測評，考慮到“旅游學(xué)概論”課程“知識、能力、人格”三位一體的培養(yǎng)模式，主要從學(xué)生的知識獲取、能力提升和人格培養(yǎng)三大方面進(jìn)行。評價因子包括學(xué)生通過課程學(xué)習(xí)是否積累了足夠的專業(yè)知識，對行業(yè)的認(rèn)知是否清晰，分析和解決問題的能力，獨(dú)立思考的能力，表達(dá)溝通的能力和團(tuán)隊(duì)合作的能力是否得到提升，課程是否注重對學(xué)生思想道德素質(zhì)、人格修養(yǎng)和審美水平的培養(yǎng)。

綜上，基于CIPP模型的旅游管理專業(yè)“旅游學(xué)概論”課程學(xué)生滿意度評價共設(shè)置6大評價指標(biāo)31個評價因子（表1）。

三、數(shù)據(jù)采集與分析

（一）數(shù)據(jù)獲取

本研究以湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院為例進(jìn)行實(shí)證研究，問卷設(shè)計(jì)根據(jù)課程學(xué)生滿意度評價指標(biāo)體系的31個評價因子，采用李克特五級量表，請被調(diào)查學(xué)生根據(jù)個人認(rèn)知分別對各個評價指標(biāo)進(jìn)行賦分，分值從非常不滿意、不滿意、一般、滿意、非常滿意依次為1-5分。

本次問卷調(diào)查采用線上定向發(fā)放的方式，發(fā)放對象為旅游管理大類旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理三個專業(yè)的在校本科生，覆蓋面從大二到大四，所有參與調(diào)查的學(xué)生均學(xué)習(xí)過“旅游學(xué)概論”專業(yè)基礎(chǔ)課。

本次調(diào)查共回收問卷260份，均為有效問卷。

（二）信度分析

通過SPSS22.0軟件對本次問卷進(jìn)行信度分析，得到的α信度系數(shù)為0.988，可見本次問卷調(diào)查的可靠性非常高。

（三）數(shù)據(jù)分析

1. 過程評價

學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程培養(yǎng)目標(biāo)的滿意度調(diào)查結(jié)果見表2。

從調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程培養(yǎng)目標(biāo)的滿意度總體較高，但在教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)特色方面還有進(jìn)一步改進(jìn)的空間。

2. 輸入評價

學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程師資力量的滿意度調(diào)查結(jié)果見表3。

從調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程師資力量的滿意度總體較高，但在教師的專業(yè)水平方面還有進(jìn)一步提升的空間。

3. 過程評價

學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程課堂教學(xué)的滿意度調(diào)查結(jié)果見表4。

從調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程課堂教學(xué)的滿意度總體較高，但在教材選用、授課時間、授課方法、課堂氛圍方面還有進(jìn)一步提升的空間。

學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程實(shí)踐教學(xué)的滿意度調(diào)查結(jié)果見表5。

從調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程實(shí)踐教學(xué)的滿意度總體較高，但在第二課堂的全過程指導(dǎo)方面還有進(jìn)一步提升的空間。

學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程考核方式的滿意度調(diào)查結(jié)果見表6。

從調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程考核方式的滿意度總體較高，但在過程考核方式和期末考核命題難易度方面還有進(jìn)一步提升的空間。

4. 成果評價

學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程教學(xué)效果的滿意度調(diào)查結(jié)果見表7。

從調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)生對“旅游學(xué)概論”課程教學(xué)效果的滿意度總體較高，但在專業(yè)知識、行業(yè)認(rèn)知、團(tuán)隊(duì)合作能力、審美水平的培養(yǎng)方面還有進(jìn)一步提升的空間。

四、本科高校“旅游學(xué)概論”課程建設(shè)及優(yōu)化路徑

（一）明確培養(yǎng)目標(biāo)，突顯教學(xué)特色

“旅游學(xué)概論”課程教學(xué)的總體目標(biāo)是：結(jié)合我?！叭腥龑?shí)”人才培養(yǎng)目標(biāo)和旅游大類學(xué)生培養(yǎng)需求，以“高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度”作為課程教學(xué)的基本要求，培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型和應(yīng)用型旅游管理人才。通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生理解現(xiàn)代旅游活動的種類、表現(xiàn)形式及發(fā)展特點(diǎn)，厘清旅游活動的體系構(gòu)成及各要素之間的關(guān)系，掌握旅游業(yè)管理的基本原理，明晰旅游發(fā)展對目的地的影響;使學(xué)生具有運(yùn)用所學(xué)知識分析旅游現(xiàn)象和解決旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際問題的能力，具備獲取知識和自主學(xué)習(xí)的能力，具有創(chuàng)新思維和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;通過課程思政與專業(yè)知識的結(jié)合，幫助學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀與世界觀，培養(yǎng)良好的人格修養(yǎng)和健康的審美情趣。

“旅游學(xué)概論”課程是旅游管理類專業(yè)開設(shè)的首門專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學(xué)特色主要體現(xiàn)在：（1）引領(lǐng)性。通過課程學(xué)習(xí)，有助于學(xué)生構(gòu)建完整專業(yè)認(rèn)知體系，合理選擇自己的專業(yè)定位和未來發(fā)展方向;（2）綜合性。教學(xué)內(nèi)容豐富，覆蓋面廣，涉及旅游者行為、旅游資源開發(fā)、旅游企業(yè)經(jīng)營與管理等旅游學(xué)科全方位知識;（3）創(chuàng)新性。課程教學(xué)包含大量來自旅游活動和旅游行業(yè)的鮮活案例，問題突出，現(xiàn)象明顯，有助于思維能力和創(chuàng)新意識的培育。

（二）立足課堂教學(xué)，優(yōu)化教學(xué)模式

針對“旅游學(xué)概論”課程的特點(diǎn)和學(xué)生需求，在課程建設(shè)中應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注三個問題。

1. 厘清專業(yè)認(rèn)知，激發(fā)專業(yè)熱情

旅游管理專業(yè)學(xué)生第一志愿率普遍偏低，相當(dāng)一部分學(xué)生對旅游管理專業(yè)學(xué)什么、將來干什么感到困惑。“旅游學(xué)概論”作為首門專業(yè)基礎(chǔ)課，肩負(fù)著重要使命。課程教學(xué)應(yīng)由各模塊教學(xué)內(nèi)容談及學(xué)科整體知識架構(gòu)，幫助學(xué)生構(gòu)建完整的專業(yè)認(rèn)知體系。課程教學(xué)中關(guān)注社會熱點(diǎn)，分析旅游現(xiàn)象，讓學(xué)生逐步領(lǐng)略到旅游學(xué)科的魅力和旅游業(yè)實(shí)際工作的樂趣和意義，激發(fā)專業(yè)熱情。

2. 提升理論深度，培養(yǎng)理性思維

旅游管理類課程教學(xué)一直存在講授技能知識多，講授理論知識少，教學(xué)內(nèi)容較瑣碎、分散、淺顯的問題?！奥糜螌W(xué)概論”課程教學(xué)應(yīng)注重旅游學(xué)理論知識的梳理和對前沿理論深入淺出的傳授，不斷調(diào)整知識結(jié)構(gòu)與教學(xué)內(nèi)容，確保課程學(xué)習(xí)的“高階性”與“創(chuàng)新性”。教學(xué)中，注重培養(yǎng)學(xué)生資料收集、文獻(xiàn)分析、系統(tǒng)闡述和小論文撰寫等能力，讓學(xué)生掌握基本的邏輯思維，具有較為清晰的分析問題、解決問題的能力。

3. 加強(qiáng)師生互動，實(shí)現(xiàn)課堂翻轉(zhuǎn)

為解決教師課堂滿堂灌，學(xué)生成為“低頭一族”的問題，在課堂教學(xué)過程中，可在每節(jié)課中增設(shè)提問、分析和討論環(huán)節(jié)，學(xué)生思路必須跟著老師走，課堂學(xué)習(xí)節(jié)奏快、動腦多，學(xué)生主導(dǎo)課堂，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，顯現(xiàn)了課程的“挑戰(zhàn)度”。

（三）深化教學(xué)改革，創(chuàng)新課程設(shè)計(jì)

在“旅游學(xué)概論”的課程建設(shè)中，應(yīng)進(jìn)一步深化教學(xué)改革，創(chuàng)新課程設(shè)計(jì)，具體包括：（1）更新教學(xué)理念，激發(fā)創(chuàng)新意識。在“知識、能力、人格”三位一體教學(xué)理念的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建線上線下互動、啟發(fā)討論結(jié)合的教學(xué)模式，堅(jiān)持問題發(fā)掘和科學(xué)增負(fù)，培育創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。（2）解讀社會需求，重構(gòu)協(xié)同育人。立足市場，面向行業(yè)，既突出理論教學(xué)，又注重實(shí)踐應(yīng)用，既強(qiáng)調(diào)知識灌輸，也重視能力培育，在“立德樹人”的指導(dǎo)下重塑協(xié)同育人機(jī)制。（3）緊扣時代脈搏，關(guān)注旅游熱點(diǎn)。為讓學(xué)生獲得對旅游業(yè)發(fā)展的思考，增設(shè)大量具有時代意義的旅游發(fā)展主題內(nèi)容。（4） 凝聚集體智慧，打造高質(zhì)課程。課程組集體備課，共同研討教案、電子課件，精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和課后作業(yè)，并通過學(xué)習(xí)通APP構(gòu)建師生之間的交流、互動和反饋平臺，努力打造高質(zhì)量課程。

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基金項(xiàng)目：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院校級教學(xué)研究項(xiàng)目“‘雙一流背景下本科高校旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程建設(shè)與優(yōu)化路徑研究”（YB202128）;紅色文化融入本科人才培養(yǎng)體系研究——以湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院為例（A2020005）

作者簡介：張春琳（1979- ），女，湖北宜都人，副教授，博士，研究方向?yàn)槁糜我?guī)劃與開發(fā)、遺產(chǎn)保護(hù)和人才培養(yǎng)。