李瑞 傅隆生 王紹金

摘? 要：科研實(shí)驗(yàn)室作為高校實(shí)踐教學(xué)以及科學(xué)研究的重要場所，肩負(fù)著人才培養(yǎng)以及知識(shí)創(chuàng)新的重?fù)?dān)。實(shí)驗(yàn)室管理水平將直接影響高?？蒲袆?chuàng)新工作以及教育教學(xué)工作的開展與實(shí)施。本文以西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室為載體，將現(xiàn)場管理方法應(yīng)用于高校實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新管理體系建設(shè)，以改進(jìn)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室管理現(xiàn)狀。實(shí)踐證明，將8S管理模式應(yīng)用于高校實(shí)驗(yàn)室管理，明確了實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行潛在風(fēng)險(xiǎn)，降低了實(shí)驗(yàn)室安全隱患，提高了實(shí)驗(yàn)室整潔程度，培養(yǎng)了學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的科研素養(yǎng)，構(gòu)建了可持續(xù)實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。

關(guān)鍵詞：農(nóng)林高校;實(shí)驗(yàn)室管理;現(xiàn)場管理;8S理念

中圖分類號(hào)：G482? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1673-7164（2022）25-0084-04

中國的現(xiàn)代化發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，農(nóng)林類高校肩負(fù)著強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)的重任。新農(nóng)科背景下，產(chǎn)學(xué)研全面發(fā)展成為新潮流，對(duì)農(nóng)林高校培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜問題的綜合能力，提高學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)提出了更高的要求[1]?？蒲袑?shí)驗(yàn)室作為農(nóng)林高校進(jìn)行科研創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化以及專業(yè)技能訓(xùn)練的重要場所，承擔(dān)著常態(tài)化實(shí)踐教學(xué)以及創(chuàng)新性科學(xué)研究的雙重作用，其管理質(zhì)量直接影響農(nóng)林高校教育教學(xué)工作以及科研創(chuàng)新工作的開展與實(shí)施。

實(shí)驗(yàn)室管理是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，涉及人員管理、設(shè)備管理、物料管理多方面內(nèi)容，其實(shí)施應(yīng)當(dāng)兼顧可行性、系統(tǒng)性、科學(xué)性和長期有效性的要求。健全的實(shí)驗(yàn)室管理制度是實(shí)驗(yàn)室日常安全運(yùn)行，保障師生人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全的基礎(chǔ)，同時(shí)也是保證科研工作推進(jìn)的關(guān)鍵[2]。高校實(shí)驗(yàn)管理不力的直觀體現(xiàn)就是安全事故的發(fā)生。盡管高校科研實(shí)驗(yàn)室無論是在人員規(guī)模還是設(shè)備體量上均小于工業(yè)現(xiàn)場，但近年來實(shí)驗(yàn)室事故導(dǎo)致的學(xué)生和教職員工傷亡、昂貴實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備損壞的慘痛事實(shí)無不表明實(shí)驗(yàn)室科學(xué)管理的重要性。本文以西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室為載體，將8S工業(yè)現(xiàn)場管理理念應(yīng)用于高校實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新管理，可以改善高?？蒲袑?shí)驗(yàn)室管理模式，構(gòu)建可持續(xù)的常態(tài)化實(shí)驗(yàn)室科學(xué)管理體系。

一、高校科研實(shí)驗(yàn)室管理存在的問題

高等農(nóng)林教育是為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)高質(zhì)量人才的重要陣地[3]。高?？蒲袑?shí)驗(yàn)室是高?？蒲泄ぷ髡咭约把芯可后w進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)以及實(shí)踐活動(dòng)的重要場所，承擔(dān)著科技創(chuàng)新以及人才培養(yǎng)的重要任務(wù)[4]。近年來，隨著國家對(duì)高等教育教學(xué)的投入不斷加大，高校科研實(shí)驗(yàn)室無論是在場地規(guī)模還是設(shè)備數(shù)量以及設(shè)備種類上都得到極大的提升。傳統(tǒng)高校教育中普遍存在理論教學(xué)投入較多，而對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)關(guān)注較少的現(xiàn)象，導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室從事實(shí)踐教學(xué)以及科研探索活動(dòng)時(shí)不夠認(rèn)真，為高校科研實(shí)驗(yàn)室管理留下了安全隱患。雖然存在著管理科研實(shí)驗(yàn)室的校院組織機(jī)構(gòu)，但由于不同實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備類型不同，實(shí)驗(yàn)任務(wù)不同，缺少能夠全方面推廣的實(shí)驗(yàn)室管理模式。目前高?？蒲袑?shí)驗(yàn)室管理存在的突出問題主要有以下幾點(diǎn)：

（一）安全意識(shí)須加強(qiáng)

高校實(shí)驗(yàn)室人員流動(dòng)性大、安全意識(shí)薄弱一直是實(shí)驗(yàn)室管理面臨的難點(diǎn)，也是實(shí)驗(yàn)室安全事故發(fā)生的主要原因[5]。高?？蒲袑?shí)驗(yàn)室由于實(shí)際實(shí)驗(yàn)需要，存放著危險(xiǎn)化學(xué)試劑、高壓電氣設(shè)備以及各類特種作業(yè)設(shè)備，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)的客觀風(fēng)險(xiǎn)一直存在。有關(guān)數(shù)據(jù)分析表明，80%實(shí)驗(yàn)室安全事故的發(fā)生來源于人為因素，不謹(jǐn)慎的實(shí)驗(yàn)態(tài)度以及薄弱的實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)是造成人為實(shí)驗(yàn)事故的主要原因[6]。多數(shù)實(shí)驗(yàn)室管理人員存在“沒有事故發(fā)生就是安全”的錯(cuò)誤觀點(diǎn)，盡管存在著實(shí)驗(yàn)室安全制度考核，但多以書面問答為主要形式，缺少實(shí)踐驗(yàn)證環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)室安全教育形式化、管理人員以及學(xué)生安全意識(shí)薄弱、實(shí)驗(yàn)人員缺乏足夠的安全意識(shí)和必要的安全技能[7]。

（二）管理制度難實(shí)施

高?？蒲袑?shí)驗(yàn)室管理主要以科研課題組為主體，其中研究生群體、進(jìn)行本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）和參加大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目的學(xué)生是科研任務(wù)的主體力量以及高校科研實(shí)驗(yàn)室的主要使用者，存在流動(dòng)性大的特點(diǎn)。一般情況下，因?yàn)榭蒲泄ぷ鞯奶厥庑?，多?shù)情況下科研實(shí)驗(yàn)室都處于全天候開放的狀態(tài)，存在人員流動(dòng)性大、統(tǒng)一管理困難的問題。盡管存在著負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室安全管理的校級(jí)組織機(jī)構(gòu)，但因不同科研實(shí)驗(yàn)室所承擔(dān)的科研任務(wù)不同，冗長的實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度難以形成可執(zhí)行的管理方案。由于不同實(shí)驗(yàn)室所用儀器不同，實(shí)驗(yàn)時(shí)間不同，這也導(dǎo)致構(gòu)建統(tǒng)一的管理制度有一定難度。

（三）現(xiàn)場管理待改善

干凈整潔的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境是保證科研實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行的重要保障。由于科研實(shí)驗(yàn)室人員流動(dòng)大，且科研實(shí)驗(yàn)活動(dòng)與研究生日常工作同步進(jìn)行，存在著物料擺放混亂、實(shí)驗(yàn)空間被無關(guān)事物占用的現(xiàn)象，科研實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備操作區(qū)域與辦公學(xué)習(xí)區(qū)域劃分界限不夠顯著。由于制度落實(shí)不到位，實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場管理多依賴于實(shí)驗(yàn)室使用人員的個(gè)人自覺性，使得實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行效率低下。特別是一些老舊建筑內(nèi)的實(shí)驗(yàn)室，其在建設(shè)初期缺乏統(tǒng)一的系統(tǒng)規(guī)劃以及整體布局，導(dǎo)致通風(fēng)、用電、用水、消防設(shè)施建設(shè)不夠合理，使實(shí)驗(yàn)室空間利用率低下，實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場安全隱患增多。

（四）資源利用未到位

高?？蒲袑?shí)驗(yàn)室多以科研課題組為主要使用者以及管理者，課題組內(nèi)以及課題組間設(shè)備共享一直存在。由于實(shí)驗(yàn)室管理制度混亂，設(shè)備以及相關(guān)儀器共享使用依靠口頭協(xié)定，缺少臺(tái)賬記錄以及信息技術(shù)手段跟蹤，部分設(shè)備以及儀器損壞故障時(shí)間以及地點(diǎn)不明確。具體表現(xiàn)為部分外借實(shí)驗(yàn)設(shè)備以及器材使用完成后不能及時(shí)歸位，造成實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段缺少實(shí)驗(yàn)工具;組內(nèi)實(shí)驗(yàn)設(shè)備以及儀器共享缺少跟蹤記錄，設(shè)備使用狀態(tài)以及實(shí)驗(yàn)完成度不可查，影響后續(xù)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃制定，實(shí)驗(yàn)室資源利用不合理現(xiàn)象頻出。

二、8S管理模式解讀

標(biāo)準(zhǔn)化管理模式是現(xiàn)代化科學(xué)管理體系的重要組成部分。S系列管理模式源于日本工業(yè)生產(chǎn)管理實(shí)踐，發(fā)揚(yáng)于豐田企業(yè)精益管理實(shí)踐。8S管理模式作為5S現(xiàn)場管理模式的拓展與創(chuàng)新，除5S所有的整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）、素養(yǎng)（Shitsuke）以外，額外添加安全（Safe）、節(jié)約（Save）、學(xué)習(xí)（Study）管理概念，是現(xiàn)行的工業(yè)現(xiàn)場管理方法之一。由于8S管理模式理論簡單且行之有效，目前已經(jīng)被廣泛用于企業(yè)安全管理、醫(yī)藥設(shè)備管理、教育教學(xué)管理等眾多管理領(lǐng)域[8-10]。

8S管理與5S管理一脈相承，強(qiáng)調(diào)以日?；?、規(guī)范化、制度化的要求實(shí)現(xiàn)精益化生產(chǎn)以及自覺向上的可靠執(zhí)行力[11]。作為簡單有力的現(xiàn)場質(zhì)量管理模式，8S管理理念專注于采用現(xiàn)代科學(xué)管理思想，強(qiáng)調(diào)從日常小事著手，構(gòu)建安全、整潔、可靠的工作環(huán)境，其有效實(shí)施有助于發(fā)現(xiàn)并消除現(xiàn)場安全隱患，并且能夠較快地形成可持續(xù)執(zhí)行的管理模式。本文將8S理念同高?？蒲袑?shí)驗(yàn)室的管理相結(jié)合，以西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室為試點(diǎn)，構(gòu)建可持續(xù)實(shí)施的農(nóng)林高?？蒲袑?shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。

三、8S管理模式在農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室管理的實(shí)踐

西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室面向農(nóng)產(chǎn)品加工團(tuán)隊(duì)9名導(dǎo)師指導(dǎo)的研究生、本科畢設(shè)生以及科創(chuàng)學(xué)生開放，承擔(dān)著農(nóng)產(chǎn)品加工團(tuán)隊(duì)的科研及實(shí)踐實(shí)驗(yàn)任務(wù)。實(shí)驗(yàn)室面積共309.4m2，擁有特種設(shè)備高壓滅菌鍋、射頻加熱系統(tǒng)等65臺(tái)設(shè)備，是集電氣、機(jī)械、食品、化學(xué)于一體的綜合性科研實(shí)驗(yàn)室。將8S現(xiàn)場管理理念應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室管理，以期實(shí)現(xiàn)整潔化、安全化的可持續(xù)實(shí)施的高?？蒲袑?shí)驗(yàn)室管理模式。

（一）整理（Seiri）

整理即區(qū)分物品的使用屬性，確保只保留有用的物品。在進(jìn)行整理時(shí)，應(yīng)當(dāng)做到全面檢查，不漏一處。具體表現(xiàn)為：檢查實(shí)驗(yàn)設(shè)備器材，對(duì)故障的實(shí)驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行記錄并且報(bào)修;檢查實(shí)驗(yàn)原材料，對(duì)過期或者霉變的農(nóng)產(chǎn)品原材料以及失效的實(shí)驗(yàn)試劑進(jìn)行無害化處理;檢查實(shí)驗(yàn)工具以及耗材，對(duì)缺少的實(shí)驗(yàn)所需用具及時(shí)補(bǔ)充;檢查實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)施保障，對(duì)滅火器、滅火箱等消防用具進(jìn)行查看與補(bǔ)充;檢查實(shí)驗(yàn)柜以及抽屜等易忽視實(shí)驗(yàn)場所，對(duì)無人認(rèn)領(lǐng)且無法使用的物品按照廢棄物進(jìn)行處理，最終確保實(shí)驗(yàn)室內(nèi)只保留有用物品。將整理活動(dòng)日?；?，清理實(shí)驗(yàn)室不必要物品，能夠有效擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)室可用空間。

（二）整頓（Seiton）

整頓即將物品按需分類，確保物品擺放有序、明確可查。在進(jìn)行整頓時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)明確實(shí)驗(yàn)室物品屬性，按照其用途將實(shí)驗(yàn)室物品劃分為耗材、試劑、儀器、設(shè)備等多個(gè)類別;其次要根據(jù)物品的使用頻次以及物品的大小或者可移動(dòng)屬性劃分專門安置區(qū)域，對(duì)物品擺放位置進(jìn)行合理布置，保證物品便于取用;再對(duì)物品進(jìn)行危險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，設(shè)定物品標(biāo)簽，做到危險(xiǎn)目視化可察;最后記錄每次實(shí)驗(yàn)所用物品類別、型號(hào)以及數(shù)量，做到有章可循、有表可查，節(jié)省物品找尋時(shí)間，避免因物品混淆而造成差錯(cuò)。切實(shí)將整頓理念引入實(shí)驗(yàn)室日常管理，能夠明確實(shí)驗(yàn)室物品存取以及耗材庫存現(xiàn)狀況，避免因?qū)嶒?yàn)室物品找尋困難以及短缺影響實(shí)驗(yàn)進(jìn)程，提高實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行效率。

（三）清掃（Seiso）

清掃即清理現(xiàn)場臟污以及物料垃圾，確?，F(xiàn)場干凈整潔。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室物料兼具化學(xué)試劑以及食品原料等多種物料，因此在實(shí)驗(yàn)前后，應(yīng)當(dāng)對(duì)實(shí)驗(yàn)臺(tái)以及實(shí)驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行合理清掃，避免因食品殘?jiān)?、油污、試劑等原因造成?shí)驗(yàn)產(chǎn)品以及原料污染。全面清掃實(shí)驗(yàn)室場所，保持實(shí)驗(yàn)室內(nèi)無灰塵、無垃圾，廢棄物合理回收，干凈整潔;按照整頓物品清單，制定清掃準(zhǔn)則，建立清掃制度;對(duì)不同種類物品劃分專有人員進(jìn)行清掃操作，執(zhí)行例行清掃，落實(shí)清掃責(zé)任。

（四）清潔（Seiketsu）

清潔即堅(jiān)持整理、整頓、清掃行為與理念，確保成果可持續(xù)。經(jīng)過完善的整理、整頓、清掃操作，可以使得科研實(shí)驗(yàn)室達(dá)到環(huán)境干凈整潔，物品擺放有序的基本要求。清潔就是讓整理、整頓和清掃進(jìn)行到底，通過編制項(xiàng)目表格以及相關(guān)看板，使得實(shí)驗(yàn)室管理制度標(biāo)準(zhǔn)化、可視化，形成定期維護(hù)的制度化、規(guī)范化管理。清潔理念的加入，使得標(biāo)準(zhǔn)化管理成為可能，是維持長效化良好實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的基礎(chǔ)，有助于從根源上消除安全事故的發(fā)生。

（五）素養(yǎng)（Shitsuke）

素養(yǎng)即依規(guī)章操作、按制度管理，確保人員養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。8S管理理念的推行是一項(xiàng)長期性、系統(tǒng)性的工作，需要有人員長期執(zhí)行才能夠獲得最大的收益。素養(yǎng)就是要通過加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室科研活動(dòng)的參與者對(duì)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場管理的理念認(rèn)同感與執(zhí)行自覺性，保證整理、整頓、清掃、清潔活動(dòng)的持續(xù)開展。在具體實(shí)施時(shí)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室科研活動(dòng)參與人員對(duì)8S理念的理解與關(guān)注程度，及時(shí)就存在問題展開討論與糾錯(cuò)，形成標(biāo)準(zhǔn)化—可實(shí)行—同檢討—待改進(jìn)的良性循環(huán)，使得管理人員和使用群體養(yǎng)成良好的科研與實(shí)踐素養(yǎng)，建立并實(shí)現(xiàn)成果可維持的管理體系。

（六）安全（Safe）

安全即強(qiáng)化安全教育，全面排查隱患，確保人身財(cái)產(chǎn)安全。安全是進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)的第一要素。以農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室為例，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室包含特種設(shè)備高壓滅菌鍋以及少量對(duì)人體有害的化學(xué)試劑，這些物品在實(shí)驗(yàn)過程中存在一定的危險(xiǎn)性，因此必須做好安全防護(hù)以及安全教育宣傳工作。針對(duì)特種設(shè)備以及高危設(shè)備，做好醒目標(biāo)識(shí)，設(shè)定工作安全警示線以及警示牌，避免設(shè)備作業(yè)期間人員誤入。通過加強(qiáng)安全教育，做到整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)五位一體，才能夠?qū)崿F(xiàn)安全第一的目標(biāo)。

（七）節(jié)約（Save）

節(jié)約即按需配給，物盡其用，減少浪費(fèi)，養(yǎng)成良好習(xí)慣。通過節(jié)約可以發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室最大效能，從而創(chuàng)造一個(gè)高效作業(yè)、物盡其用的工作場所。比如通過定期檢查實(shí)驗(yàn)原料，避免因過期以及霉變等原因造成材料浪費(fèi)。節(jié)約也是素養(yǎng)環(huán)節(jié)的擴(kuò)展，應(yīng)提升實(shí)驗(yàn)室管理人員與使用人員的節(jié)約意識(shí)。需要指出的是，節(jié)約指的不僅僅是節(jié)約物料，也是指對(duì)時(shí)間、空間、能源等方面的綜合合理利用。整理以及整頓活動(dòng)的日?；M(jìn)行，一方面保證了實(shí)驗(yàn)室的整潔程度，排查了實(shí)驗(yàn)室的潛藏隱患，另一方面提升了實(shí)驗(yàn)室的有效使用空間，也是對(duì)節(jié)約理念的踐行。

（八）學(xué)習(xí)（Study）

學(xué)習(xí)即強(qiáng)化專業(yè)技能，確保學(xué)有所成，學(xué)有所用。在科研實(shí)驗(yàn)中只有深入探討實(shí)驗(yàn)機(jī)理，認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)方法才能夠保證實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，為科研創(chuàng)新打好基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)理念在實(shí)驗(yàn)室管理中具體實(shí)施為：制定科學(xué)合理的學(xué)習(xí)組織計(jì)劃;定期在實(shí)驗(yàn)室舉行安全知識(shí)競賽以及實(shí)驗(yàn)技能比賽;加強(qiáng)溝通，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)氛圍。此外，通過學(xué)習(xí)強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技能也是實(shí)現(xiàn)物料以及時(shí)間節(jié)約的有效途徑之一。由此可見，8S管理理念是互相關(guān)聯(lián)的不是孤立存在的，在實(shí)驗(yàn)室日常管理中應(yīng)當(dāng)協(xié)同使用，做到不遺漏任一環(huán)節(jié)。學(xué)校通過開展日常實(shí)驗(yàn)技能比拼、安全教育學(xué)習(xí)、看板文化推行，形成制度化、標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)驗(yàn)室管理模式，使得實(shí)驗(yàn)室管理者以及使用者的科研以及生活素養(yǎng)都得到了極大提升。

四、結(jié)語

農(nóng)林院?？蒲袑?shí)驗(yàn)室承擔(dān)著為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供科學(xué)創(chuàng)新研究以及培養(yǎng)人才的重任。為提高現(xiàn)有科研實(shí)驗(yàn)室管理水平，借助現(xiàn)代化科學(xué)方法，將8S工業(yè)現(xiàn)場管理理念應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室的日常管理，以構(gòu)建可持續(xù)推行的科研實(shí)驗(yàn)室管理模式。實(shí)踐證明，通過8S管理，明確了實(shí)驗(yàn)室管理的安全隱患，提升了實(shí)驗(yàn)室場所的安全性，減少了實(shí)驗(yàn)材料的浪費(fèi)，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力以及良好的科研素養(yǎng)，構(gòu)建了可持續(xù)的常態(tài)化實(shí)驗(yàn)室科學(xué)管理體系。

參考文獻(xiàn)：

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基金項(xiàng)目：西北農(nóng)林科技大學(xué)2021年實(shí)驗(yàn)技術(shù)研究與實(shí)驗(yàn)室管理創(chuàng)新項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：SY20210215）;教育部2020年產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：202002273025）。

作者簡介：李瑞（1985—），女，博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)機(jī)械與電子工程學(xué)院高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，研究方向?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品加工;傅隆生（1984—），男，博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)機(jī)械與電子工程學(xué)院教授，研究方向?yàn)橹腔坜r(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備;王紹金（1962—），男，博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)機(jī)械與電子工程學(xué)院教授，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)機(jī)械化工程。