徐瑩春 游秋麗

石家莊市欒城區(qū)農(nóng)廣校作為中央農(nóng)廣校和省農(nóng)廣校的中職教改試點(diǎn)單位，以鄉(xiāng)村人才振興需求為導(dǎo)向，圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需求，發(fā)揮校企合作辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，與河北臻豆食品有限公司合作，以“大豆種植及深加工”為主要教學(xué)內(nèi)容，將中職教育教學(xué)工作嵌入到大豆育種、大豆種植、大豆倉(cāng)儲(chǔ)、豆制品深加工、冷鏈物流、市場(chǎng)推廣和銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)、企業(yè)增效、農(nóng)民增收三方共贏。

一、精準(zhǔn)遴選對(duì)象，按照農(nóng)時(shí)農(nóng)事安排教學(xué)

欒城區(qū)農(nóng)廣校以國(guó)家大豆振興戰(zhàn)略為指導(dǎo)，依據(jù)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向，以推廣高蛋白高油大豆種植為目標(biāo)，開辦家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大豆種植方向特色中專班。精準(zhǔn)遴選培養(yǎng)對(duì)象，與欒城區(qū)從事傳統(tǒng)豆制品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售企業(yè)—河北臻豆食品公司合作，招收部分員工和周邊從事大豆種植的農(nóng)場(chǎng)主和合作社的農(nóng)民作為培養(yǎng)對(duì)象。

根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)需求開設(shè)特色課程，開設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)多功能可持續(xù)發(fā)展、鄉(xiāng)村社會(huì)事業(yè)服務(wù)、氣象助力鄉(xiāng)村振興、大豆生產(chǎn)技術(shù)與病蟲害防治、豆制品加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、農(nóng)民手機(jī)應(yīng)用等課程。按照植物的生長(zhǎng)周期安排教學(xué)進(jìn)度，根據(jù)植物生長(zhǎng)過(guò)程中不同時(shí)期所需要的田間管理技術(shù)，安排教學(xué)內(nèi)容，使農(nóng)民能夠?qū)W得會(huì)、用得上。如2022年5月，聘請(qǐng)石家莊市農(nóng)科院大豆專家講授國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù);6月組織學(xué)員到實(shí)訓(xùn)基地——石家莊市良豐家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，良豐家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)主、鄉(xiāng)土專家靳力志講授大豆播種前整地、種豆處理、播量、行距與株距、播種后澆水與施肥等各環(huán)節(jié)技術(shù)要點(diǎn)與注意事項(xiàng)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范操作，現(xiàn)場(chǎng)解答學(xué)員在生產(chǎn)中遇到的問題;7月結(jié)合夏季農(nóng)時(shí)，講授大豆苗期管理知識(shí)。

二、田間地頭學(xué)種地，企業(yè)車間學(xué)加工

欒城區(qū)農(nóng)廣校與河北臻豆食品公司合作，同時(shí)聯(lián)合附近的農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等，利用企業(yè)和家庭農(nóng)場(chǎng)提供的學(xué)習(xí)和實(shí)踐實(shí)習(xí)場(chǎng)地，開展案例教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)。與市農(nóng)科院制定長(zhǎng)期合作計(jì)劃，為大豆育種、種植、病蟲害防治、大豆加工等方面提供技術(shù)指導(dǎo)和優(yōu)質(zhì)師資，打造龍頭企業(yè)+農(nóng)廣校+研究院+合作社+農(nóng)戶“五聯(lián)”模式。

欒城區(qū)農(nóng)廣校充分發(fā)揮校企合作優(yōu)勢(shì)，注重產(chǎn)教融合，提高教學(xué)效果，加大現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的比例。在學(xué)習(xí)大豆種植技術(shù)時(shí)，帶領(lǐng)農(nóng)民學(xué)員走進(jìn)田間地頭，到家庭農(nóng)場(chǎng)、實(shí)驗(yàn)基地等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)演示大豆播種前整地、種豆處理等過(guò)程，邊演示邊講解，既形象又通俗易懂。在講授豆制品加工技術(shù)時(shí)，對(duì)接生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩和學(xué)習(xí)，通過(guò)參觀臻豆食品有限公司的十萬(wàn)級(jí)潔凈生產(chǎn)車間、現(xiàn)代化豆制品加工生產(chǎn)線、包裝線、檢測(cè)設(shè)備等，了解和掌握常見豆制品的加工工藝及大豆深加工工藝。

三、生產(chǎn)銷售共發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效

欒城區(qū)農(nóng)廣校通過(guò)“全產(chǎn)業(yè)鏈嵌入式”中職培養(yǎng)模式開展教學(xué)，中職學(xué)員兩年在籍期間，通過(guò)對(duì)大豆育種、種植、豆制品加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈知識(shí)的學(xué)習(xí)，達(dá)到學(xué)以致用，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。農(nóng)廣校通過(guò)延伸服務(wù)，為家庭農(nóng)場(chǎng)和種植大戶提供技術(shù)服務(wù)，打通農(nóng)產(chǎn)品就地轉(zhuǎn)化及銷售渠道，打造產(chǎn)業(yè)有引領(lǐng)、企業(yè)有加工、基地有依托、服務(wù)有保障的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體新模式，使學(xué)員依托龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)訂單種植，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。

學(xué)員馮金月學(xué)完大豆帶狀種植技術(shù)課程后激動(dòng)地說(shuō)：“沒想到50多歲了，重新回到學(xué)堂，學(xué)到了科學(xué)知識(shí)，還能拿到文憑！我很有信心，今年種了500多畝大豆。”學(xué)員趙建立說(shuō)：“通過(guò)學(xué)習(xí)提高了技能，并且開辦了自己的工廠，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行大豆種植，共同富裕?！?/p>

（作者單位：1.河北省農(nóng)廣校2.河北省農(nóng)廣校石家莊市分校）