鄔時(shí)民

最近，曾參加湖南衛(wèi)視《快樂(lè)男聲》，從而進(jìn)入演藝圈的歌手傅松，因口腔癌去世，年僅36歲。湖南籍的傅松愛(ài)嚼檳榔，他的口腔癌就是檳榔導(dǎo)致的。生前，他向世人發(fā)出了“珍惜生命，遠(yuǎn)離檳榔”的泣血忠告。

筆者曾去過(guò)湖南某地，在那里，看到街上不少人嘴巴都在不停地嚼動(dòng)，地上時(shí)常有嚼過(guò)的檳榔渣。而且，檳榔廣告到處可見(jiàn)?！皺壚萍訜煟o(wú)邊。檳榔泡酒，永垂不朽。”當(dāng)時(shí)，這一句流傳在湖南當(dāng)?shù)氐捻樋诹?，說(shuō)的就是近幾年迅速風(fēng)靡市場(chǎng)的網(wǎng)紅“食品”檳榔?！笆称贰倍种源蛏弦?hào)，是因?yàn)樵?020年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局最新修訂的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中沒(méi)有列入檳榔，這意味著檳榔不再作為食品來(lái)管理，檳榔生產(chǎn)加工企業(yè)以后不能申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證。

檳榔不僅是湖南人的消遣品，海南、廣東等南方地區(qū)也盛行咀嚼檳榔。檳榔是產(chǎn)于廣東、福建、云南等地的一種棕櫚科常綠喬木，別名洗瘴丹，種名檳榔子。自古以來(lái)，檳榔既是供人們消遣的“美食”，又是一味功能頗多、療效顯著的草藥。

凡是居住檳榔產(chǎn)地者，都十分喜歡檳榔。據(jù)藥學(xué)專家介紹，檳榔含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，藥用價(jià)值不錯(cuò)，不但能化痰止咳、解酒排毒，還能讓人精神亢奮、緩解疲勞。檳榔還有很好的驅(qū)蟲(chóng)作用，對(duì)蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)皆有作用，可以麻痹蟲(chóng)體神經(jīng)系統(tǒng)。因此，南方地區(qū)很多人喜歡嚼檳榔。

但是，檳榔的優(yōu)勢(shì)與爭(zhēng)議始終并存。這是因?yàn)闄壚茖?duì)人體有潛在的危害，尤其是大量進(jìn)食檳榔有患口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)2017年湖南腫瘤數(shù)據(jù)顯示，湖南口腔癌發(fā)病率明顯高于全國(guó)平均水平，已列入湖南男性癌癥死亡前10位。其實(shí)，檳榔早已被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)證明是一級(jí)致癌物，它含有大量的檳榔素、生物堿，其中生物堿會(huì)與口腔黏膜發(fā)生反應(yīng)，使口腔黏膜纖維化，增加患癌的概率。如果是喜歡喝酒、抽煙的人嚼檳榔，患癌概率更高。

除了檳榔本身含有致癌物，還有一個(gè)重要的因素是檳榔質(zhì)地粗糙，咀嚼時(shí)會(huì)對(duì)口腔黏膜造成微小損傷和慢性刺激，長(zhǎng)期、大量咀嚼則會(huì)引起慢性炎癥，增加患口腔癌風(fēng)險(xiǎn)。

那么，既然檳榔有致癌風(fēng)險(xiǎn)，為何人們還嚼它呢？原因主要有三個(gè)方面：一是檳榔容易上癮，難以戒掉。二是傳統(tǒng)原因。據(jù)考證，早在東漢時(shí)期，學(xué)者楊孚就在《異物志》中記載了嶺南嚼食檳榔的習(xí)俗。在湖南湘潭，婚喪嫁娶的回禮中一般都會(huì)有檳榔，有時(shí)不嚼檳榔會(huì)讓人覺(jué)得不合群。三是認(rèn)知問(wèn)題。很多人不相信檳榔致癌的說(shuō)法，認(rèn)為是小題大做。其實(shí)，這是一種認(rèn)知上的誤區(qū)，并不是說(shuō)吃了檳榔一定患癌，就像吸煙那樣，吸煙并不一定患癌，而是致癌的可能性大。

2019年，國(guó)家有關(guān)部門發(fā)布的《健康口腔行動(dòng)方案（2019—2025年）》中，將咀嚼檳榔與吸煙并列為兩大口腔疾病高危行為，強(qiáng)調(diào)“在有咀嚼檳榔習(xí)慣的地區(qū)，以長(zhǎng)期咀嚼檳榔對(duì)口腔健康的危害為重點(diǎn)，針對(duì)性地開(kāi)展宣傳教育和口腔健康檢查”。

檳榔與癌癥的發(fā)生存在正比例關(guān)系，即吃得越頻繁、持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，患癌概率越高。因此，盡量不要食用檳榔，切不可把它當(dāng)作消遣食品長(zhǎng)期嚼食。有口腔黏膜損傷者，應(yīng)杜絕嚼檳榔。檳榔藥用，應(yīng)遵醫(yī)囑。

編輯|郭緒書(shū)