面臨著復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境，2021年意大利葡萄酒在全球?qū)崿F(xiàn)了銷(xiāo)售的大幅增長(zhǎng)。精品意大利葡萄酒的需求旺盛，成為酒類(lèi)投資者的新寵兒。同時(shí)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)意大利葡萄酒的興趣也日漸增長(zhǎng)，我們?cè)撊绾慰创獯罄咸丫频陌l(fā)展?jié)摿δ兀?/p>

葡萄酒飲家的終點(diǎn)，是意大利葡萄酒。

這是很多葡萄酒愛(ài)好者常聽(tīng)說(shuō)的一句話。雖然并不是每一位飲家都認(rèn)同，但很少有人會(huì)否認(rèn)意大利葡萄酒值得花時(shí)間去探索。了解意大利細(xì)碎的產(chǎn)區(qū)、品類(lèi)猶如麥田拾穗，越往深處走越能發(fā)現(xiàn)更大的驚喜。過(guò)去十多年時(shí)間里，意大利葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上的需求一直在平穩(wěn)增長(zhǎng)，離不開(kāi)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒知識(shí)的提高，及酒類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)景的不斷擴(kuò)展。

2021年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的數(shù)據(jù)里，我們留意到意大利葡萄酒有不錯(cuò)的增長(zhǎng)幅度。

2021年的前三季度，意大利葡萄酒對(duì)華出口銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了56%，甚至連起泡酒品類(lèi)也有不小的升幅。不過(guò)單看一年的數(shù)據(jù)來(lái)判斷意大利葡萄酒的未來(lái)前景是不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，特別是目前酒類(lèi)市場(chǎng)面臨的復(fù)雜局面讓我們更趨于保守看到這一數(shù)據(jù)的增長(zhǎng)。不過(guò)我們還是很樂(lè)意在這一期專(zhuān)題里聊聊，關(guān)于意大利葡萄酒的數(shù)據(jù)增長(zhǎng)背后的故事。

意大利葡萄酒印象

意大利葡萄酒對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是一類(lèi)有認(rèn)知門(mén)檻的葡萄酒品類(lèi)。全意大利幾乎所有地方都出產(chǎn)葡萄酒，每個(gè)大產(chǎn)區(qū)下再細(xì)分小產(chǎn)區(qū)，更別說(shuō)那些長(zhǎng)度幾乎橫跨整個(gè)酒標(biāo)的產(chǎn)區(qū)名字，光是記住就得動(dòng)一番腦筋。

意大利葡萄酒的碎片化程度高，知識(shí)體系龐雜，不管是對(duì)銷(xiāo)售人員還是消費(fèi)者來(lái)說(shuō)需要花大量的時(shí)間和精力來(lái)補(bǔ)充意大利葡萄酒知識(shí)。但事有正反面，意大利葡萄酒的多元特性十分有利于培養(yǎng)消費(fèi)者興趣，消費(fèi)者花時(shí)間去了解意大利葡萄酒的過(guò)程中總能保持新鮮感。這份新鮮感本身，便是驅(qū)動(dòng)意大利葡萄酒乃至整體葡萄酒市場(chǎng)增長(zhǎng)的要素。

即使是單價(jià)較低的“入門(mén)級(jí)”意大利葡萄酒，也能給予消費(fèi)者不錯(cuò)的飲用體驗(yàn)。嚴(yán)苛的產(chǎn)區(qū)法規(guī)也保證了意大利葡萄酒擁有該級(jí)別應(yīng)有的質(zhì)量保證。DOC /DOCG等級(jí)別采用由政府發(fā)放的頸標(biāo)，也讓初次接觸的消費(fèi)者能直觀地做到購(gòu)買(mǎi)時(shí)心中有數(shù)。能夠保持消費(fèi)者對(duì)意大利葡萄酒的好奇心，將大大推動(dòng)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展。

高端意大利葡萄酒的需求

市場(chǎng)的培育并非一朝一夕就能完成，高端意大利葡萄酒所產(chǎn)生的品牌效應(yīng)也是意大利葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)量增長(zhǎng)的推手。

2021年，Brunello di Montalcino這樣的精品產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的精品葡萄酒在全球市場(chǎng)需求上漲勢(shì)頭兇猛—哪怕只是這產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的散裝葡萄酒。另一個(gè)值得關(guān)注的意大利葡萄酒品類(lèi)是起泡酒。像MoscatodAsti這樣的小甜水在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的受歡迎程度很高。Prosecco的相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在2021年也終于獲得了中國(guó)商標(biāo)局關(guān)于“Prosecco普羅塞克”的商標(biāo)申請(qǐng)通過(guò)。這一品類(lèi)也有望在未來(lái)獲得更加健康的發(fā)展。

而較少中國(guó)消費(fèi)者關(guān)注的意大利高端起泡酒Franciacorta，其實(shí)在全球的需求十分旺盛。但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上Franciacorta覆蓋面很小，常見(jiàn)的Franciacorta的飲用場(chǎng)景也不外乎西餐廳、Wine Bar等。甚至很多飲家僅將其當(dāng)作意大利版本的香檳，又或是香檳的“平替”。這樣的評(píng)價(jià)是不夠公允的，但確實(shí)目前中國(guó)起泡酒市場(chǎng)還處于起步階段，還需要加大力度培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)起泡酒的興趣?？梢钥隙ǖ氖牵@一有趣的起泡酒品類(lèi)在中國(guó)有著廣闊的前景。

下面，我們一起來(lái)關(guān)注意大利葡萄酒在過(guò)去一年的表現(xiàn)。83EADD15-E3AC-4E0A-B9C2-1ADE9E778997