王開山

STSE是Science（科學(xué)）、Technology（技術(shù)）、Society（社會）和Environment（環(huán)境）的縮寫，

筆者結(jié)合近年各地考卷，將化學(xué)與STSE試題中涉及到的高頻考點梳理出以下五個方面，明確給出判斷依據(jù).

一、關(guān)于物質(zhì)的成分

1.光導(dǎo)纖維的主要成分為SiO2，太陽能電板、芯片的主要成分為Si.

2.陶瓷、玻璃、水泥中都含有硅酸鹽.

3.漂白液的主要成分是NaCIO.

4.貝殼的主要成分是CaCO3.

5.淀粉是高分子物質(zhì)，含有C、H、O元素.

6.液化石油氣的主要成分是C3 H8、C4H10等;天然氣的主要成分是CH4;水煤氣的主要成分是CO和H2.

7.司母戊鼎是青銅（銅錫合金）制品.

8.“乙醇汽油”指的是向汽油中添加了一定比例的乙醇.

9.硅石是制備高純硅芯片的主要原料，它的主要成分為SiO2.

10.天然存在的動植物油脂，成分都為混甘油酯.

11.水玻璃是制備木材防腐劑的原料，其主要成分是Na，SiO3溶液.

12.食品保鮮膜、塑料水杯等生活用品的主要成分是聚乙烯（ PE）;各種建筑用的管材的主要成分是聚氯乙烯（PVC）.

13.加碘鹽中碘的存在形式為KIO3。

14.人造纖維是將天然的纖維素（竹子、木材、甘蔗渣等）經(jīng)過加工后得到的產(chǎn)品，如醋酸纖維、黏膠纖維、人造絲、人造棉等.

15.合成纖維是以石油為原料經(jīng)過合成得到的高分子化合物，例如氨綸（主要是為了增強衣服的彈性）等.

16.生物柴油是用未加工過的或者使用過的植物油以及動物脂肪通過不同的化學(xué)反應(yīng)制備出來的一種環(huán)保的生物燃料.

17.真絲和各種毛制品的主要成分是蛋白質(zhì);人造絲的主要成分是黏膠纖維;尼龍屬于合成纖維;棉麻類制品的成分是纖維素.

18.《漢書》中“高奴縣有洧水，可燃”，這里的“洧水”指的是石油.

19.《抱樸子內(nèi)篇·黃白》中“曾青涂鐵.鐵赤如銅”，其“曾青”是可溶性銅鹽.

20.《本草綱目》中“冬月灶中所燒薪柴之灰，令人以灰淋汁，取堿浣衣”里的“堿”是K2CO3.

21.《天工開物》中“凡石灰.經(jīng)火焚煉為用”里的“石灰”指的是CaCO3.

22.《神農(nóng)本草經(jīng)》中“水銀……熔化還復(fù)為丹”里的“丹”是HgO.

23.“司南之杓（勺），投之于地，其柢（勺柄）指南”，司南中“杓”的材質(zhì)為Fe3O4.

24.《夢溪筆談》中“以劑鋼為忍，柔鐵為莖稈，不爾則多斷折”中的濟鋼是指含鐵的合金.

25.“丹砂燒之成水銀，積變又還原成丹砂”里的“丹砂”是HgS.

26.寶石的主要成分是氧化鋁：瑪瑙和水晶的主要成分是二氧化硅;鉆石的主要成分為碳.

27.《本草綱目拾遺》中記敘無機藥物335種，其中“強水”條目下寫道：“性最烈、能蝕五金……其水甚強，五金八石皆能穿滴，惟玻璃可盛，”這里的“強水”指的是硝酸.

28.東漢魏伯陽在《周易參同契》中對汞的描述：“……得火則飛，不見埃塵，將欲制之，黃芽為根，”這里的“黃芽”是指硫.

29.“獨憶飛絮鵝毛下，非復(fù)青絲馬尾垂”中的“飛絮”和“馬尾”化學(xué)成分分別是纖維素和蛋白質(zhì).

二、關(guān)于物質(zhì)變化或操作過程分析

1.煤的氣化和液化均屬于化學(xué)變化.

2.活性炭去除異味是物理吸附過程.

3.石油的分餾主要涉及的是物理變化.石油的裂化、裂解、催化重整等是化學(xué)變化.

4.“美人首飾侯王印，盡是沙中浪底來”是物理變化過程.

5.“千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑”是化學(xué)變化過程.

6.“水乳交融”涉及的是物理變化：“火上澆油”涉及的是化學(xué)變化.

7.磚是黏土燒制的，黏土常含鐵元素.將磚坯放在磚窯中煅燒（900℃ - 1100℃）8h至15h.開窯后自然冷卻，得到紅磚;加水冷卻，得到青磚.

8.石油是復(fù)雜的混合物，通過分餾可以獲得汽油、煤油等;石油通過裂化、裂解等可以獲得烯烴類物質(zhì);石油通過催化重整可以獲得芳香烴類物質(zhì).

9.氯堿工業(yè)是利用電解原理來生產(chǎn)氯氣和氫氧化鈉.

10.“丹砂燒之成水銀，積變又還原成丹砂”描述的是HgS分解為Hg和S，Hg和S又化合為HgS的過程.

11.《本草圖經(jīng)》中“綠礬形似樸硝（ Na2SO4.10H2O）而綠色，取此物置于鐵板上，聚碳，封之囊袋，吹令火熾，其礬即沸，流出，色赤如融金汁者真也”，描述了綠礬（ FeSO4.7H2O）受熱分解的現(xiàn)象.

12.《抱樸子內(nèi)篇·黃白》中“曾青涂鐵.鐵赤如銅”，其發(fā)生的是Fe和Cu2+的置換反應(yīng).

13“熬膽礬鐵釜，久之亦化為銅”，該過程發(fā)生的是Fe和Cu2+的置換反應(yīng).

14.《本草衍義》中對精制砒霜過程的敘述：“取砒之法，將生砒就置于火上，以器覆之，令砒煙上飛著覆器，遂凝結(jié)累然下垂如乳，尖長者為勝，平短者次之.”涉及的操作方法是升華.

15.東晉葛洪《肘后備急方》中“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁”操作中“漬”和“絞”分別表示浸取和過濾.

16.“千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金”中“淘”“漉”相當(dāng)于分離提純中的過濾.

17.“用濃酒和糟如甑，蒸令氣上，用器承滴露”，其中涉及的操作是蒸餾.

18.“爆竹聲中一歲除，春分送暖入屠蘇”，爆竹的燃放是氧化還原反應(yīng).

19.“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“蠟炬成灰”過程發(fā)生了氧化還原反應(yīng).

20.“水滴石穿”主要是指溶解了CO2的雨水對石灰石的溶解作用.

三、關(guān)于殺菌消毒

1.碘酒的消毒原理是使蛋白質(zhì)變性.

2.日常生活中常用75%的乙醇溶液來殺菌消毒.

3.蚊蟲叮咬可以使用肥皂水進行處理.

4.肉制品中添加適量的NaNO2，可有效抑制肉毒桿菌的生長繁殖.

5.“84”消毒液主要成分為NaCIO.與適量白醋混合使用消毒效果會更好.

6.活性炭具有除異味作用，但不能殺菌、消毒.

7.明礬可以用來凈水，但不能殺菌、消毒.

四、關(guān)于一些原理的分析

1.酒放置時間過長就會產(chǎn)生有香味的酯，其原理是未氧化的乙醇與氧化生成的乙酸發(fā)生了酯化反應(yīng).

2.水垢中的CaSO4可先用Na2CO3溶液處理后再加酸溶解，其主要原因是生成的CaCO3易與酸發(fā)生反應(yīng).

3.塑料的老化是因為其主要成分與空氣中的氧氣發(fā)生了緩慢的氧化反應(yīng).

4.用浸有酸性KMnO4溶液的硅藻土作水果保鮮劑，主要是KMnO4溶液能氧化水果釋放的催熟劑C2 H4·

5.Na：02用作呼吸面具中的供養(yǎng)劑主要原因是Na20：能與人呼出的H2O和CO2反應(yīng)生成O2.

6.石油裂解氣可以使Br2水褪色主要原因是石油裂解氣中的烯烴類物質(zhì)與Br2發(fā)生了加成反應(yīng)，使酸性KMnO4溶液褪色的主要原因是烯烴類物質(zhì)與酸性KMnO4溶液發(fā)生了氧化還原反應(yīng).

7.不能將草木灰與銨態(tài)氮肥混合使用的原因是草木灰中CO3一與銨態(tài)氮肥中的NH4+會發(fā)生雙水解.

8.可以用NaOH溶液鑒別地溝油與礦物油的原因是地溝油會發(fā)生堿性水解，而礦物油不會發(fā)生水解.

9.河流人口處會形成三角洲的原理是土壤膠粒遇到電解質(zhì)溶液發(fā)生了聚沉.

10.水銀溫度計破碎可用硫粉處理，主要是Hg和S會生成HgS.

11.登高山時防曬主要是為防止強紫外線引起皮膚蛋白質(zhì)被灼燒變性.

12.“火樹銀花”中的焰火實質(zhì)上是金屬元素的焰色反應(yīng).

13.“日照香爐生紫煙”描寫的是廬山雄峭挺拔的香爐峰，在日光照耀下，紫氣蒸騰，煙霧繚繞.與碘的升華無關(guān).

14.古代利用明礬溶液清除銅鏡表面的銅銹的主要原因是明礬溶液中的A13+水解使明礬溶液呈酸性，可以與銅銹發(fā)生反應(yīng).

15.用石灰水噴涂在樹干上消滅樹皮上的過冬蟲卵主要原因是石灰水可以使過冬蟲卵的蛋白質(zhì)變性.

16.植物油氫化過程中主要發(fā)生的是植物油中的不飽和鍵與氫氣的加成反應(yīng).

17.維生素C在人體內(nèi)可以起到抗氧化作用的主要原因是維生素C具有還原性.

18.誤食重金屬鹽后可以喝豆?jié){、牛奶解毒的主要原因是重金屬鹽會使豆?jié){、牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性從而保護人體內(nèi)的蛋白質(zhì).

19.石英玻璃耐強酸但不耐強堿主要是石英玻璃中的SiO，會與強堿發(fā)生反應(yīng).

20.夏季馬路噴灑CaCl2溶液的主要原因是CaCI，會與水分子結(jié)合形成結(jié)晶水合物從而起到保濕作用.

21.Na2 CO3用于除去餐具油污的主要原理是Na2 CO3溶液呈堿性，油污發(fā)生了堿性水解.

22.《本草經(jīng)集注》中區(qū)分硝石（ KNO3）和樸硝（ Na2SO4）的方法：“以火燒之，紫青煙起，乃真硝石也”，這是利用了焰色反應(yīng).

23.“忽闖海上有仙山，山在虛無縹緲間”的海市蜃樓是一種自然現(xiàn)象，與膠體知識有關(guān).

24.諺語“火樹銀花合，星橋鐵鎖開”指的是焰色反應(yīng).

25.氫氟酸可以用來刻蝕玻璃的原理是氫氟酸可以與玻璃中的SiO2發(fā)生反應(yīng).

26.Na2 CO3不可以用來治療胃酸，主要原因是Na2 CO3水溶液的堿性太強，堿性相對較弱的NaHCO3可以用來治療胃酸.

27. BaCO3不能用作鋇餐的主要原因是會與胃酸發(fā)生反應(yīng)，與胃酸不反應(yīng)的BaSO4在醫(yī)學(xué)上常用作鋇餐.

28.由于硅膠和生石灰能夠吸水，常用作食品干燥劑.

29.明礬能夠凈水的主要原因是明礬水解生成的Al（ OH）3膠體能吸附水中的懸浮物，達到凈水的目的，但不能殺菌消毒.

30.Al2O3和Mg0可用于制作耐高溫材料的主要原因是Al2O3和MgO的熔點均很高.

31.福爾馬林可以浸制標本的主要原因是福爾馬林可以使蛋白質(zhì)變性.

五、關(guān)于環(huán)境保護

1.綠色化學(xué)指的是要從源頭消除或減少生產(chǎn)活動對環(huán)境的污染.

2.利用太陽能等清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、保護環(huán)境.

3.提倡人們購物時不使用塑料袋，是為了防止白色污染.

4.汽車尾氣的大量排放是造成霧霾天氣的因素之一.

5.PM2.5是指粒徑不大于2.5μm的可吸入懸浮顆粒物，該顆粒物表面積大，能吸附大量的有毒有害的物質(zhì)，對人的肺功能會造成很大的傷害.

6.推廣利用CO，合成聚碳酸酯可降解塑料符合低碳經(jīng)濟理念.

7.大力實施礦物燃料脫硫、脫硝技術(shù)以減少硫、氮氧化物排放.

8.“綠色化學(xué)”的核心原理是利用化學(xué)方法從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染.

9.“煤改氣”“煤改電”等工程均有利于減少霧霾.

10.利用催化轉(zhuǎn)化裝置可以將汽車尾氣中的NOx、CO等有害氣體轉(zhuǎn)化為N2、CO2等無害氣體.

11.燃煤中加入CaO可以減少酸雨的形成.

12.廢舊電池的回收其主要目的不是回收其中的金屬，而是為了防止重金屬的污染.

13.農(nóng)村應(yīng)大力發(fā)展沼氣，將廢棄的秸稈轉(zhuǎn)化為清潔高效的能源.

雖然STSE試題知識點瑣碎、凌亂，但只要做好歸納、整理，做到有的放矢，定會事半功倍.

基金項目 本文系寧夏回族自治區(qū)2019年青年拔尖人才培養(yǎng)工程資助項目.

（收稿日期：2022 - 02 - 20）