唐川江，劉 偉，楊春桃，李洪泉，王建文，梁 卓，袁 藝

（1.四川省草業(yè)技術(shù)研究推廣中心，四川 成都 610041；2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科技學(xué)院，四川 成都 611130）

為掌握四川省主要人工飼草生產(chǎn)、供需狀況及飼草、飼草種子價(jià)格行情，為全省草牧業(yè)發(fā)展提出建議措施，四川省草業(yè)技術(shù)研究推廣中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科技學(xué)院、21個(gè)市州飼草飼料（畜牧、草業(yè)、畜牧獸醫(yī)）站（中心）等有關(guān)單位技術(shù)人員深入全省21個(gè)市州124家種養(yǎng)企業(yè)（合作社），采取實(shí)地調(diào)查、入戶(hù)查看、與養(yǎng)殖企業(yè)（合作社、養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)）代表座談等方式，對(duì)全省2021年飼草生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)查，形成此報(bào)告。

1 生產(chǎn)形勢(shì)

1.1 主要飼草生產(chǎn)情況

1.1.1 全省主要人工飼草長(zhǎng)勢(shì)較好 根據(jù)四川省農(nóng)業(yè)氣象月報(bào)數(shù)據(jù)，2021 年上半年，全省月均氣溫較常年同期偏高0.95℃，降水量偏少8.6%。3～5月，飼用玉米、狼尾草、披堿草、飼用燕麥、黑麥草等主要飼草在播種、返青和生長(zhǎng)階段受到不同程度干旱威脅，川西高原部分地區(qū)燕麥、披堿草及種子產(chǎn)量略有減少。內(nèi)地飼草前期長(zhǎng)勢(shì)略差，但通過(guò)有效管理，加上飼草生長(zhǎng)后期降水較充沛，主要人工飼草在上半年總體長(zhǎng)勢(shì)較好。下半年全省月均氣溫較常年同期偏高0.48 ℃，降水量偏多24.1%。8～10 月部分地區(qū)遭遇強(qiáng)降雨及連續(xù)陰雨天氣，造成一定內(nèi)澇，土壤濕害較重，內(nèi)地飼用玉米、苜蓿、蘇（高）丹草、狼尾草等飼草生長(zhǎng)、收獲及加工受到不同程度影響，對(duì)秋季燕麥、黑麥草等飼草的播種、出苗造成不利影響。

1.1.2 飼用玉米、狼尾草屬飼草和飼用燕麥?zhǔn)撬拇ㄖ饕N植的人工飼草 調(diào)查的124家種養(yǎng)企業(yè)（合作社）累計(jì)種植飼草11.08 萬(wàn)畝（1 畝≈667 平方米，下同）。種植面積最大的為飼用玉米，種植面積4.3萬(wàn)畝，占38.8%；其次是狼尾草屬飼草，種植面積3.2 萬(wàn)畝，占28.9%；飼用燕麥種植面積1.28萬(wàn)畝，占11.6%。飼用玉米、狼尾草屬飼草和飼用燕麥?zhǔn)撬拇ㄖ饕N植的人工飼草，3 類(lèi)飼草種植面積共占調(diào)查面積的79.3%。

1.1.3 專(zhuān)業(yè)化飼草生產(chǎn)量占比超6成 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，124 家種養(yǎng)企業(yè)（合作社）年收獲飼草17.2萬(wàn)噸（以干草計(jì)，下同）。其中，20 家飼草種植企業(yè)（專(zhuān)業(yè)戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)）共種植飼草5.78 萬(wàn)畝，占種植總量的52.2%，生產(chǎn)飼草10.9萬(wàn)噸，占飼草生產(chǎn)總量的63.4%，呈現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)化飼草生產(chǎn)占主導(dǎo)的趨勢(shì)。

1.1.4 禾本科飼草占主導(dǎo)地位，豆科飼草及冬性飼草較少 從種植的飼草種類(lèi)來(lái)看，豆科飼草面積占飼草種植面積的3.8%，產(chǎn)量?jī)H占總量的2.0%，絕大部分養(yǎng)殖戶(hù)和企業(yè)主要種植禾本科飼草。冬性飼草（如黑麥草、燕麥、飼用大麥等）面積占飼草種植面積的11.4%，占飼草生產(chǎn)總量的5.4%。冬性飼草種植偏少，造成冬春季節(jié)飼草生產(chǎn)與供應(yīng)偏緊。

1.2 主要飼草種子生產(chǎn)情況 對(duì)川西北牧區(qū)、攀西地區(qū)、川東北深丘區(qū)、川南山地區(qū)和成都平原及盆周中淺丘區(qū)的22家飼草種子（種莖）企業(yè)（合作社）及農(nóng)戶(hù)的種子（種莖）生產(chǎn)銷(xiāo)售情況進(jìn)行調(diào)查，分析結(jié)果如下：

1.2.1 當(dāng)前四川飼草種子（種莖）生產(chǎn)的4類(lèi)主要草種 22 家飼草種子（種莖）企業(yè)（合作社）及農(nóng)戶(hù)累計(jì)繁種1.7萬(wàn)畝，按繁種面積排列：狼尾草系列品種（品系）（0.78萬(wàn)畝，占45.9%）、垂穗披堿草（0.36 萬(wàn)畝，占21.2%）、飼用燕麥（0.29 萬(wàn)畝，占17.1%）、老芒麥（0.22 萬(wàn)畝，占12.9%）、光葉紫花苕240 畝（占1.4%）、川東鴨茅約100 畝（占0.6%）。共計(jì)生產(chǎn)垂穗披堿草、飼用燕麥、老芒麥、光葉紫花苕、川東鴨茅飼草種子536.2 噸，狼尾草種莖4.48 萬(wàn)噸。狼尾草屬飼草、垂穗披堿草、飼用燕麥、老芒麥4類(lèi)種子（種莖）的生產(chǎn)面積占比97.1%。

1.2.2 飼草種子（種莖）產(chǎn)量降低 從調(diào)查的6個(gè)川西北牧區(qū)飼草種子繁種企業(yè)（合作社）看，共繁種0.89 萬(wàn)畝，其中燕麥0.29 萬(wàn)畝、垂穗披堿草0.36 萬(wàn)畝、老芒麥0.22 萬(wàn)畝，收獲飼草種子506.2噸。2021年夏季甘孜、阿壩等地受短期干旱及病蟲(chóng)害影響，種子減產(chǎn)約10%～15%。

從調(diào)查的內(nèi)地16家繁種企業(yè)（合作社）來(lái)看，有15家狼尾草屬飼草種莖繁殖企業(yè)，1家鴨茅繁種基地，共種植狼尾草0.78 萬(wàn)畝，川東鴨茅100畝。收獲狼尾草種莖4.48 萬(wàn)噸，鴨茅種子3 噸。川東北深丘區(qū)受冬春霜凍及秋季持續(xù)降雨影響，狼尾草種莖繁殖產(chǎn)量降低10%左右。

2 供需狀況

從全省21個(gè)市州的104家種草養(yǎng)企業(yè)（合作社）的飼草利用情況來(lái)看，有70 家為單一的肉牛場(chǎng)（企業(yè)），2 家為兼養(yǎng)肉牛肉羊的養(yǎng)殖場(chǎng)。川西北高原牧區(qū)以牦牛養(yǎng)殖為主，主要采用“半舍飼＋補(bǔ)飼”方式，內(nèi)地以西門(mén)塔爾、安格斯、夏洛萊、蜀宣花牛及本地黃牛等為主，主要采用舍飼圈養(yǎng)方式。72 家肉牛場(chǎng)存欄肉牛2.7 萬(wàn)頭，出欄2.0萬(wàn)頭，飼喂的主要飼草品種為飼用玉米、狼尾草、燕麥、黑麥草、高丹草等，肉牛場(chǎng)共種植飼草4.1 萬(wàn)畝，全年收獲各類(lèi)飼草4.9 萬(wàn)噸，外購(gòu)青貯與鮮草0.54萬(wàn)噸，外購(gòu)干草、秸稈等5.03萬(wàn)噸，外購(gòu)飼草占比53.2%左右。

從21 個(gè)市州26 家肉羊場(chǎng)（企業(yè)）來(lái)看，川西北高原牧區(qū)以藏系綿羊、本地黑山羊?yàn)橹?，主要采用“半舍飼＋補(bǔ)飼”養(yǎng)殖，其他內(nèi)地以本地黑山羊、波爾山羊、湖羊、古藺馬羊等為主，主要為舍飼圈養(yǎng)方式。26家肉羊場(chǎng)（企業(yè)）存欄肉羊2.8萬(wàn)頭、出欄1.7 萬(wàn)頭，飼喂的主要飼草品種為狼尾草、飼用玉米、黑麥草、高丹草、紫花苜蓿等，肉羊場(chǎng)種植飼草0.65 萬(wàn)畝，生產(chǎn)量0.8 萬(wàn)噸，外購(gòu)干草、秸稈、青貯飼草料約1.2 萬(wàn)噸，外購(gòu)飼草占比60%左右。

總體來(lái)看，全省肉牛、肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)飼用玉米、狼尾草、燕麥、黑麥草、高丹草、披堿草、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草需求旺盛，大部分養(yǎng)殖企業(yè)都不同規(guī)模種植飼草，不足飼草料主要靠外購(gòu)解決，外購(gòu)飼草占比54.3%，外購(gòu)飼草種類(lèi)主要為青干草、青貯包、麥秸、稻草等，來(lái)源主要為甘肅、青海、陜西、安徽、河北、內(nèi)蒙、重慶等地。

3 價(jià)格行情

3.1 飼草價(jià)格較上年同期上漲 受非洲豬瘟影響，近年來(lái)國(guó)內(nèi)對(duì)牛羊肉消費(fèi)需求上升，種草養(yǎng)畜發(fā)展勢(shì)頭較好，飼草需求強(qiáng)勁。

從調(diào)查來(lái)看，青貯飼用玉米到場(chǎng)價(jià)格450～800 元/噸；黑麥草鮮草到場(chǎng)價(jià)格330 元/噸；燕麥青干草到場(chǎng)價(jià)格2 500～3 400 元/噸；披堿草青干草地頭價(jià)格1 500～1 800元/噸，到場(chǎng)價(jià)格2 300～2 500 元/噸；小麥、稻草、花生秧等秸稈到場(chǎng)價(jià)格1 300～1 800元/噸；高（蘇）丹草鮮草地頭價(jià)格350元/噸，青貯到場(chǎng)價(jià)格450～600元/噸；王草等狼尾草屬飼草青貯到場(chǎng)價(jià)格350～600 元/噸；優(yōu)質(zhì)苜蓿青干草到場(chǎng)價(jià)格3 000～4 150 元/噸?？傮w來(lái)看，飼草價(jià)格較上年同期上漲10%～50%。

3.2 主要進(jìn)口飼草種子價(jià)格漲幅較大，國(guó)產(chǎn)種子價(jià)格與上年基本持平 受?chē)?guó)外種子減產(chǎn)、海運(yùn)價(jià)格上漲、國(guó)內(nèi)庫(kù)存少、市場(chǎng)需求旺盛和新冠疫情等因素影響，國(guó)外進(jìn)口的黑麥草、紫花苜蓿、白三葉等部分飼草種子價(jià)格呈階段性上漲，全年漲幅從5%到110%不等。

國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的草種，除光葉紫花苕、披堿草、老芒麥、飼用燕麥種子有小幅上漲外，其余草種如王草（皇竹草）、象草等狼尾草屬種莖價(jià)格與上年基本持平。

4 建議措施

4.1 加強(qiáng)飼草種植利用技術(shù)研發(fā)，提升種養(yǎng)效益 建議科研院校與種養(yǎng)企業(yè)（場(chǎng)、合作社）緊密結(jié)合，加強(qiáng)飼草種植、青貯利用、干草調(diào)制、草料搭配飼喂等技術(shù)研發(fā)，提高飼草青貯品質(zhì)，加大青貯推廣利用力度。提高養(yǎng)殖場(chǎng)管理水平，優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，提升種養(yǎng)效益。

4.2 做好飼草春耕備耕工作，加大優(yōu)質(zhì)飼草種植力度 省內(nèi)部分養(yǎng)殖場(chǎng)未配套種植飼草，飼草供給全靠外購(gòu)，養(yǎng)殖成本高、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。建議種養(yǎng)企業(yè)（場(chǎng)、合作社）在2022 年充分利用撂荒地、果園隙地、輪閑地、四邊地，推廣應(yīng)用“糧-草”“經(jīng)-草”“果-草”等輪作、間作、套作模式，加大飼用玉米、狼尾草、黑麥草、燕麥、披堿草等優(yōu)質(zhì)飼草的種植力度，特別在當(dāng)前要做好飼草春耕備耕工作，加強(qiáng)田間管理和病蟲(chóng)害防治，提高飼草產(chǎn)量。

4.3 加強(qiáng)飼草料儲(chǔ)備，保障全年優(yōu)質(zhì)飼草均衡供給能力 受新冠疫情、國(guó)際貿(mào)易摩擦等因素影響，2022 年優(yōu)質(zhì)飼草料供應(yīng)將偏緊，種養(yǎng)企業(yè)（場(chǎng)、合作社）要抓緊與飼草料供應(yīng)商銜接，簽訂采購(gòu)合同，保障飼草料長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)。養(yǎng)殖場(chǎng)可適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)飼草料儲(chǔ)備量，并做好儲(chǔ)備飼草料防潮濕、防雨淋、防鼠咬、防霉菌毒素超標(biāo)等工作，保障全年優(yōu)質(zhì)飼草均衡供給能力。