竇國(guó)壇 石麗華

摘 要 水果是人們的日常消費(fèi)品之一，如果在果樹栽培方面存在問(wèn)題，必然會(huì)影響果樹生長(zhǎng)和產(chǎn)量，無(wú)法為農(nóng)戶創(chuàng)造更多的收益，也不能滿足市場(chǎng)需求。因此，以果樹栽培為對(duì)象，從選址、育苗移栽技術(shù)、養(yǎng)護(hù)修剪技術(shù)、套袋與施肥、病蟲害防治等多個(gè)方面，對(duì)當(dāng)前果樹栽培中常見的一些問(wèn)題進(jìn)行探究，并結(jié)合果樹栽培技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀，提出科學(xué)選址，優(yōu)化移栽技術(shù)，選擇科學(xué)的修剪技術(shù)，科學(xué)套袋、合理施肥及重視病蟲害防治工作等栽培技術(shù)優(yōu)化對(duì)策。

關(guān)鍵詞 果樹;栽培技術(shù);優(yōu)化對(duì)策

中圖分類號(hào)：S66 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.10.004

當(dāng)前，要想促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)更好發(fā)展，需要結(jié)合時(shí)代發(fā)展要求，對(duì)農(nóng)業(yè)栽培方式進(jìn)行優(yōu)化與創(chuàng)新。果樹栽培在當(dāng)前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域占有較大份額，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要作用，得到了各界的高度重視。相關(guān)部門逐漸加大了對(duì)果樹栽培技術(shù)的探究力度，也取得了一定成果，推動(dòng)了現(xiàn)代果樹栽培行業(yè)的發(fā)展。但是，從果樹栽培整體發(fā)展現(xiàn)狀看，在果樹栽培過(guò)程中依然存在一些問(wèn)題，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)建設(shè)與發(fā)展造成了一定的不利影響。

1 果樹生長(zhǎng)條件概述

為了保證果樹質(zhì)量和產(chǎn)量，從中獲得更多的效益，需要對(duì)果樹栽培技術(shù)進(jìn)行改革與創(chuàng)新。一般來(lái)說(shuō)，果樹的生長(zhǎng)情況、產(chǎn)量等與采用的果樹栽培技術(shù)存在一定的關(guān)聯(lián)性，相關(guān)部門應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇合理的果樹栽培技術(shù)，并做好果樹栽培過(guò)程的管理工作，給果樹的生長(zhǎng)提供有利條件，提高果樹產(chǎn)量。不同品種的果樹對(duì)生長(zhǎng)條件的要求有一定差別，在總體上，果樹生長(zhǎng)條件應(yīng)符合以下3點(diǎn)。

1.1 溫度條件

一般來(lái)說(shuō)，果樹在自然環(huán)境中生長(zhǎng)，果樹品種不同對(duì)在生長(zhǎng)環(huán)境溫度的要求也不同，溫度不僅對(duì)果樹產(chǎn)量有一定影響，同時(shí)對(duì)果樹的存活率有很大影響。在實(shí)際果樹栽培中，應(yīng)結(jié)合果樹品種做好溫度控制工作，如溫度過(guò)高，可以建遮陽(yáng)棚，適當(dāng)降低溫度;如果溫度過(guò)低，可以給果樹主干捆綁稻草等，以御寒保暖。

1.2 水分條件

果樹品種不同，其抗旱能力存在差異。在果樹生長(zhǎng)過(guò)程中，不同時(shí)期對(duì)水分的要求也不相同。在實(shí)際果樹栽培過(guò)程中，相關(guān)人員應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)亟邓退捶植记闆r深入調(diào)查，以調(diào)查結(jié)果作為果樹品種選擇的重要參考依據(jù)，保證果樹的成活率和產(chǎn)量符合預(yù)期。在果樹栽培過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)自然降水無(wú)法滿足果樹生長(zhǎng)需求，可以適當(dāng)灌溉以保證土壤水分充足，為果樹生長(zhǎng)和結(jié)果提供良好的條件，提高果樹產(chǎn)量和質(zhì)量[1]。

1.3 土壤條件

不同品種的果樹對(duì)土壤的要求各不相同，我國(guó)國(guó)土面積較大，不同地區(qū)在土壤成分上有明顯差異，土壤酸堿度、礦物質(zhì)成分、有機(jī)質(zhì)含量等條件均會(huì)對(duì)果樹生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。在果樹栽培過(guò)程中，需要對(duì)土壤條件進(jìn)行調(diào)查，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的果樹品種，提高果樹的成活率，增加產(chǎn)量。

2 果樹栽培常見問(wèn)題

2.1 選址

在果樹栽培地址選擇中，大部分果農(nóng)存在關(guān)注度不夠、隨意性大等問(wèn)題，選址缺少合理性。一般來(lái)說(shuō)，在果樹栽培地址選擇前，應(yīng)該做好種植區(qū)域內(nèi)土壤情況、水文環(huán)境等調(diào)查，對(duì)種植現(xiàn)場(chǎng)的土壤條件、水源分布、氣候狀況等有所了解，這些因素將會(huì)給果樹栽培質(zhì)量和產(chǎn)量帶來(lái)一定影響。例如，部分果樹栽培區(qū)域和化工企業(yè)距離過(guò)近，空氣中漂浮大量固體污染物質(zhì)，附著在果樹表面，嚴(yán)重影響果樹光合作用和果實(shí)安全;水污染也會(huì)給果樹生長(zhǎng)帶來(lái)一定影響，如果當(dāng)?shù)厮廴颈容^嚴(yán)重，含有大量的重金屬物質(zhì)，一旦被果樹吸收，必然會(huì)影響果樹生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)果實(shí)質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。

2.2 育苗移栽技術(shù)

在林果業(yè)種植過(guò)程中，涉及的環(huán)境因素較多，如種植環(huán)境監(jiān)測(cè)、果樹品種選擇、果樹栽培技術(shù)確定、果樹種植后的維護(hù)與管理等。這些環(huán)節(jié)聯(lián)系緊密，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)給果樹產(chǎn)量和質(zhì)量帶來(lái)影響，甚至導(dǎo)致果樹死亡[2]。在當(dāng)前科技水平不斷提高的背景下，許多現(xiàn)代化技術(shù)被運(yùn)用在果樹栽培等活動(dòng)中，在一定程度上帶動(dòng)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，促進(jìn)林果業(yè)經(jīng)濟(jì)水平的提高。但從當(dāng)前我國(guó)林果業(yè)種植情況看，在果樹育苗移栽技術(shù)上仍有待完善。目前，我國(guó)廣泛采用的育苗技術(shù)包括種子繁殖、嫁接、扦插、壓條、分株等傳統(tǒng)方式，移栽時(shí)通常按照老師傅的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)實(shí)踐，缺少理論和技術(shù)創(chuàng)新，未掌握現(xiàn)代化育苗和移栽技術(shù)，導(dǎo)致果樹栽培的效率和效果不理想，無(wú)法達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

2.3 養(yǎng)護(hù)修剪技術(shù)

在果樹栽培中，需要做好果樹日常養(yǎng)護(hù)與管理工作，定期進(jìn)行養(yǎng)護(hù)與管理，降低各種因素的負(fù)面影響，提高果樹產(chǎn)量，延長(zhǎng)豐產(chǎn)期。但是，相當(dāng)一部分果農(nóng)尚未意識(shí)到果樹管理的必要性，沒有安排專業(yè)人員負(fù)責(zé)果樹養(yǎng)護(hù)管理;部分開展養(yǎng)護(hù)管理活動(dòng)的農(nóng)戶管理技術(shù)比較落后，果樹存活率和產(chǎn)量相對(duì)較低。

在養(yǎng)護(hù)管理措施中，果樹的修剪是最為重要的組成部分。但在實(shí)際果樹栽培中，因?yàn)槿鄙佻F(xiàn)代化的果樹修剪工藝與技術(shù)，果樹長(zhǎng)時(shí)間沒有進(jìn)行修剪，或者修剪不合理，嚴(yán)重影響果樹的正常生長(zhǎng)。因此，在果樹栽培種植中，應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況選擇適宜的修剪方法，以促進(jìn)果樹生長(zhǎng)、提高果實(shí)產(chǎn)量。

2.4 套袋與施肥

在果樹栽培過(guò)程中，要想保證果實(shí)質(zhì)量、提高果實(shí)產(chǎn)量，需要做好套袋與施肥工作。但是，在套袋和施肥過(guò)程中，也會(huì)出現(xiàn)一些不合理的問(wèn)題，如套袋和施肥時(shí)間過(guò)早或過(guò)晚、施肥量和肥料成分不合理、套袋方法不科學(xué)等，這些都會(huì)給果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量帶來(lái)一定影響。現(xiàn)階段，大部分果農(nóng)在果樹栽培中缺少對(duì)現(xiàn)代化栽培技術(shù)的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用，一味根據(jù)以往工作經(jīng)驗(yàn)或者他人介紹進(jìn)行套袋和施肥，對(duì)果樹生長(zhǎng)需求和品種特點(diǎn)缺少深入了解，制約了果樹種植業(yè)的快速發(fā)展。另外，部分果農(nóng)為了節(jié)約成本，對(duì)套袋和施肥工作不重視，執(zhí)行時(shí)偷工減料，嚴(yán)重影響果樹產(chǎn)量與果實(shí)質(zhì)量，造成果園經(jīng)濟(jì)效益降低。

2.5 病蟲害防治

套袋和噴灑適量的化學(xué)藥劑均可以起到一定的病蟲害防治效果，但是這種方式存在一定的不足。1）采用套袋方式，雖然保證了操作人員的安全且不會(huì)產(chǎn)生污染，但是工作量比較大，且只能對(duì)特定的病蟲害有防治效果[3]。2）采用化學(xué)藥劑方式，雖然病蟲害防治效果比較理想，操作相對(duì)較為便利，但是會(huì)對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生一些影響，容易引發(fā)安全問(wèn)題。由于對(duì)果樹栽培技術(shù)了解不全面，部分果農(nóng)在病蟲害防治方面缺少工作經(jīng)驗(yàn)，采用的防治方式較為單一，在藥物選擇和用量方面控制不規(guī)范，主要憑借經(jīng)驗(yàn)開展相關(guān)工作，無(wú)法起到良好的病蟲害防治效果，也會(huì)引發(fā)果實(shí)安全問(wèn)題。FE97DC46-DC68-4F6F-82A5-95341992185D

3 處理對(duì)策

3.1 科學(xué)選址

科學(xué)選擇果樹栽培地對(duì)提高果樹栽培質(zhì)量和果實(shí)產(chǎn)量具有重要意義。在地址選擇過(guò)程中，可以邀請(qǐng)當(dāng)?shù)貙I(yè)的種植大戶或者技術(shù)人員，共同商討、認(rèn)真對(duì)待，對(duì)地址選擇各項(xiàng)要素綜合分析，及時(shí)找到存在的負(fù)面因素，采取相關(guān)措施進(jìn)行處理，保證果樹栽培工作的順利進(jìn)行，提高果樹栽培質(zhì)量和效率。

3.2 優(yōu)化移栽技術(shù)

選擇合理的移栽技術(shù)，能夠保證果樹的健康生長(zhǎng)，在實(shí)際果樹栽培中，相關(guān)工作人員需要提高重視，保證果樹移栽的科學(xué)性和有效性，提高果樹栽培效率。1）控制好果樹栽培密度。為了保證果樹健康生長(zhǎng)，更好地吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要求果樹植株之間有一定的距離。不同品種的果樹在種植密度要求上各不相同，需要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行確定，通常果樹之間的距離不得小于50 cm，最大不得超過(guò)100 cm。2）合理安排移栽時(shí)間。要想保證果樹移栽后的成活率，一般在果樹落葉后發(fā)芽前移栽，此時(shí)樹木停止生長(zhǎng)、樹液停止流動(dòng)，移栽過(guò)程對(duì)樹木的傷害可以降到最低。3）在實(shí)際果樹移栽過(guò)程中，需要根據(jù)果樹生長(zhǎng)要求對(duì)土壤進(jìn)行處理，如通過(guò)施肥提升土壤營(yíng)養(yǎng)成分含量[4]。

3.3 選擇科學(xué)的修剪技術(shù)

常用的果樹修剪技術(shù)有4種，需要根據(jù)果樹生長(zhǎng)實(shí)際情況和栽培目標(biāo)進(jìn)行合理選擇。1）摘心打頂。果樹修剪時(shí)，應(yīng)將植株頂端枝條剪掉，以促進(jìn)側(cè)枝發(fā)芽。2）剪掉弱枝。剪掉細(xì)弱枝、凌亂枝和裸枝，使養(yǎng)分向結(jié)果枝集中。3）疏密枝葉。修剪生長(zhǎng)過(guò)密的枝葉，以改善通風(fēng)，減少病蟲害的發(fā)生。4）疏花疏果。去除過(guò)多的花蕾和果實(shí)，以保存營(yíng)養(yǎng)，避免產(chǎn)生畸形果。

3.4 科學(xué)套袋，合理施肥

在套袋時(shí)，需要結(jié)合實(shí)際情況選擇科學(xué)的操作方式和適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并從果樹生長(zhǎng)實(shí)際入手選擇適宜的套袋技術(shù)。需要對(duì)果樹品種、果實(shí)生長(zhǎng)情況進(jìn)行分析，同時(shí)結(jié)合果園現(xiàn)有材料和條件決定相應(yīng)的套袋技術(shù)。

除此之外，根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥缹?shí)際情況和果樹生長(zhǎng)需求適當(dāng)施肥，盡量選擇有機(jī)肥料，控制好施肥時(shí)間與施肥量。在施肥過(guò)程中，需要結(jié)合果樹的不同生長(zhǎng)階段采用不同的施肥技術(shù)。例如，在幼樹階段，施肥主要是為了促進(jìn)枝梢和樹冠的擴(kuò)展和培育樹形，因此需要更多地施用氮肥;進(jìn)入結(jié)果盛期的果樹一般為成年果樹（結(jié)果量和花芽分化量較多），此時(shí)對(duì)其施肥主要是為了達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、提高果實(shí)商品價(jià)值的目的，因此要提高氮肥、磷肥、鉀肥、鈣肥的施用量，但施肥時(shí)要注意氮肥、磷肥、鉀肥、鈣肥的配比，尤其要適當(dāng)提高鉀肥的比例。

3.5 重視病蟲害防治工作

為了改善果樹生長(zhǎng)狀況，保證果實(shí)產(chǎn)量與質(zhì)量，需要秉持因地制宜的原則對(duì)果樹栽培技術(shù)進(jìn)行深入分析，進(jìn)一步探究病蟲害的綜合防治技術(shù)，結(jié)合實(shí)際情況選擇適宜的治理措施。1）樹種選擇。在選擇果樹時(shí)，應(yīng)該選擇抗病、抗蟲能力強(qiáng)的品種，提高果樹對(duì)病蟲害的抗性;栽植前及時(shí)進(jìn)行脫毒處理，保證種植的果樹不會(huì)出現(xiàn)病蟲害問(wèn)題;嚴(yán)格果樹檢疫流程，保證引入的果樹幼苗不攜帶感染性強(qiáng)的病蟲害[5]。2）化學(xué)藥物防治。雖然采用化學(xué)藥物方式對(duì)病蟲害的防治效果較好，但對(duì)果園工作人員和果實(shí)的安全性有一定影響，使用時(shí)應(yīng)保證劑量和方式符合相關(guān)要求，不使用國(guó)家明令禁止的高毒性藥物[6]。3）物理防治技術(shù)。在果樹枝干上涂抹涂白劑，具有一定的驅(qū)蟲效果;把出現(xiàn)病蟲的枝干、果實(shí)等去除，帶出果園銷毀，能夠從根源上預(yù)防病蟲害。4）生物防治技術(shù)。果樹容易出現(xiàn)的蟲害問(wèn)題有蝸類、鱗翅目等，通過(guò)采用生物農(nóng)藥的方式可以起到一定的防治效果。例如，北方果樹栽培區(qū)引進(jìn)日光蜂防治蘋果綿蚜蟲，可取得良好的防治

效果[7]。

4 結(jié)語(yǔ)

果樹作為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中重要的經(jīng)濟(jì)作物，為了提高果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，需要對(duì)果樹栽培技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新，結(jié)合果樹生長(zhǎng)要求和具體情況，選擇適宜的種植技術(shù)，真正做到豐產(chǎn)增收，為農(nóng)戶創(chuàng)造更多的效益。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）FE97DC46-DC68-4F6F-82A5-95341992185D