文│農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處

全國畜牧總站統(tǒng)計(jì)信息處

據(jù)對全國500個(gè)縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)的監(jiān)測，2022年5月，生豬產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品、玉米價(jià)格環(huán)比上漲，羊肉、生鮮乳、豆粕價(jià)格環(huán)比下跌，牛肉、配合飼料價(jià)格環(huán)比基本持平。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，5月豬糧比價(jià)為5.15∶1，比4月提高0.61個(gè)點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格（圖1～6）

◎圖1 生豬價(jià)格及環(huán)比增減情況

◎圖2 豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況

◎圖3 仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況

◎圖4 各區(qū)域生豬價(jià)格及環(huán)比增減情況

◎圖5 最近25個(gè)月全國豬糧比價(jià)變化曲線

◎圖6 最近25個(gè)月全國仔豬、生豬和豬肉價(jià)格曲線

1.仔豬價(jià)格。全國仔豬平均價(jià)格31.55元/千克，同比下跌57.5%，環(huán)比上漲22.4%。價(jià)格漲跌情況看，全國29個(gè)監(jiān)測省份仔豬價(jià)格全部上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，吉林領(lǐng)漲，漲幅為34.9%。從價(jià)格水平來看，華中地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為35.62元/千克；西南地區(qū)最低，為25.69元/千克。

2.生豬價(jià)格。全國生豬平均價(jià)格15.3元/千克，同比下跌23.4%，環(huán)比上漲14.2%。從價(jià)格漲跌情況看，全國30個(gè)監(jiān)測省份生豬價(jià)格全部上漲。其中，華北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，北京領(lǐng)漲，漲幅為18.9%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)生豬平均價(jià)格最高，為17.96元/千克；西北地區(qū)最低，為14.3元/千克。

3.豬肉價(jià)格。全國豬肉平均價(jià)格24.96元/千克，同比下跌25.2%，環(huán)比上漲8.9%。從價(jià)格漲跌情況看，全國29個(gè)監(jiān)測省份豬肉價(jià)格全部上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，黑龍江領(lǐng)漲，漲幅為16%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為30.36元/千克；東北地區(qū)最低，為21.86元/千克。

二、家禽產(chǎn)品價(jià)格（圖7～11）

1.雞蛋價(jià)格。全國雞蛋平均價(jià)格11.55元/千克，同比上漲14.6%，環(huán)比上漲4.5%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格10.84元/千克，同比上漲17.7%，環(huán)比上漲5.2%。從漲跌情況看，全國30個(gè)監(jiān)測省份雞蛋價(jià)格全部上漲。西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，寧夏領(lǐng)漲，漲幅為12.7%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為12.92元/千克；東北地區(qū)最低，為10.64元/千克。

◎圖7 雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況

◎圖8 各區(qū)域雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況

◎圖9 最近25個(gè)月全國雞蛋價(jià)格曲線

◎圖10 雞肉價(jià)格情況

◎圖11 雛雞價(jià)格及環(huán)比增減情況

◎圖12 羊肉價(jià)格及環(huán)比增減情況

2.雞肉價(jià)格。全國雞肉平均價(jià)格22.92元/千克，同比上漲3.2%，環(huán)比上漲1.1%。從漲跌情況看，寧夏、湖北、遼寧、北京、山西等23個(gè)省（區(qū)、市）價(jià)格上漲，新疆、浙江、福建、江蘇、吉林等5個(gè)省區(qū)價(jià)格下跌，安徽價(jià)格持平。其中，華中地區(qū)環(huán)比漲幅較大，湖北領(lǐng)漲，漲幅為3.3%。

三、牛羊產(chǎn)品價(jià)格（圖12～14）

1.牛肉價(jià)格。全國牛肉平均價(jià)格86.58元/千克，同比上漲0.4%，環(huán)比基本持平。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為79.39元/千克，同比下跌0.1%，環(huán)比基本持平。從漲跌情況看，西南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，云南領(lǐng)漲，漲幅為0.6%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，廣西領(lǐng)跌，跌幅為0.7%。

2.羊肉價(jià)格。全國羊肉平均價(jià)格82.05元/千克，同比下跌3.6%，環(huán)比下跌0.7%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格76.09元/千克，同比下跌9%，環(huán)比下跌1.2%。從漲跌情況看，西南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，重慶領(lǐng)漲，漲幅為0.9%；西北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，寧夏領(lǐng)跌，跌幅為4.4%。

3.活牛和活羊價(jià)格。全國活牛價(jià)格為36.07元/千克，同比下跌1%，環(huán)比下跌0.2%?；钛騼r(jià)格為37.47元/千克，同比下跌5.5%，環(huán)比下跌1.1%。

四、生鮮乳價(jià)格（圖15～16）

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格4.16元/千克，同比下跌1.9%，環(huán)比下跌0.5%，從價(jià)格水平看，主產(chǎn)省份中內(nèi)蒙古生鮮乳價(jià)格最低，為3.91元/千克。

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格（圖17～18）

◎圖13 牛肉價(jià)格及環(huán)比增減情況

◎圖14 最近25個(gè)月全國牛羊肉價(jià)格曲線

◎圖15 各主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格及環(huán)比增減情況

◎圖16 最近25個(gè)月10個(gè)生產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格曲線

◎圖17 豆粕價(jià)格及環(huán)比增減情況

◎圖18 最近25個(gè)月全國玉米和豆粕價(jià)格曲線

1.玉米和豆粕價(jià)格。全國玉米平均價(jià)格2.97元/千克，同比下跌0.3%，環(huán)比上漲0.7%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.73元/千克，同比持平，環(huán)比上漲1.9%，主銷省廣東價(jià)格為3.13元/千克，同比下跌0.3%，環(huán)比上漲0.6%。全國豆粕平均價(jià)格4.56元/千克，同比上漲22.6%，環(huán)比下跌3.6%。

2.配合飼料價(jià)格。全國育肥豬配合飼料價(jià)格為3.86元/千克，同比上漲7.2%，環(huán)比持平，肉雞配合飼料價(jià)格為3.86元/千克，同比上漲6.6%，環(huán)比持平，蛋雞配合飼料價(jià)格為3.59元/千克，同比上漲7.5%，環(huán)比持平。