張惠芬

摘要 通過學(xué)校菜園建設(shè)過程挖掘了有利于學(xué)科教學(xué)的素材，運(yùn)用到生物教學(xué)中起到了良好效果。

關(guān)鍵詞 學(xué)校菜園 教育資源課程資源

中圖分類號(hào)G633. 91

文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B

1 研究背景

《中國(guó)高考評(píng)價(jià)體系說(shuō)明（教育部考試中心）》中強(qiáng)調(diào)“要努力構(gòu)建德智體美勞全面培養(yǎng)的教育體系”?！暗赖缕焚|(zhì)和綜合素質(zhì)”中的“健康情感”“勞動(dòng)精神”2個(gè)指標(biāo)涵蓋了體、美、勞的意識(shí)和觀念。“健康情感”要求學(xué)生具有健康意識(shí)，注重增強(qiáng)體質(zhì)、健全人格、錘煉意志;培育審美和人文素養(yǎng)，熱愛生活、珍愛生命?！皠趧?dòng)精神”要求學(xué)生崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)，認(rèn)同勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的觀念;堅(jiān)持通過辛勤勞動(dòng)、誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)、創(chuàng)造性勞動(dòng)實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，愿意為國(guó)家富強(qiáng)、社會(huì)進(jìn)步和人民幸福而辛勤工作。學(xué)校菜園勞動(dòng)基地為師生提供了鍛煉和種植的場(chǎng)所，也為生物學(xué)教學(xué)提供了豐富的教學(xué)資源。下文將從學(xué)校菜園建設(shè)經(jīng)歷的“開墾”“種植”“收獲成果”等關(guān)鍵階段，闡述學(xué)校菜園蘊(yùn)含的教育資源的開發(fā)和利用。

2 研究過程

在菜園建設(shè)過程中，學(xué)生容易全程處于興奮狀態(tài)，對(duì)開墾土地、播種、移植菜苗，澆水、施肥、病蟲害的預(yù)防都充滿好奇和熱情。教師要善于抓住教育良機(jī)，利用學(xué)生學(xué)習(xí)興奮點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生自主建構(gòu)知識(shí)體系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任素養(yǎng)。

2.1 培養(yǎng)學(xué)生“勞動(dòng)精神”和意志力

為了開墾校園菜園，學(xué)生要在烈日下翻土開墾。由于要每天定時(shí)灌溉以保證作物正常生長(zhǎng)，學(xué)生體會(huì)到勞動(dòng)的艱辛和樂趣提升了對(duì)勞動(dòng)的熱愛，培養(yǎng)了勞動(dòng)精神，磨煉了意志。

2.2 培養(yǎng)學(xué)生探究精神

抓住菜園勞動(dòng)契機(jī)，教師可適當(dāng)開展生物實(shí)驗(yàn)研究。開荒過程隱含很多重要的生物學(xué)知識(shí)，如可在學(xué)生勞動(dòng)過程中開展“土壤小動(dòng)物豐富度的探究活動(dòng)”。本案例中學(xué)生在一月開荒，由于氣候干燥、久未降雨等原因，土壤板結(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重，硬度大。此時(shí)，教師可以指導(dǎo)學(xué)生注意觀察土壤中是否有小動(dòng)物存在，數(shù)量如何，并進(jìn)行記錄。在種植一段時(shí)間的蔬菜后，教師指導(dǎo)學(xué)生在重新翻土過程中再次觀察同一塊土壤中小動(dòng)物的數(shù)量情況和土壤性質(zhì)，并記錄在表1。

2.3 利用校園菜園，進(jìn)行直觀生物學(xué)教學(xué)

學(xué)校菜園種植的各種蔬菜瓜果，為生物學(xué)教學(xué)提供了很多直觀教學(xué)用的資源。在學(xué)習(xí)孟德爾雜交實(shí)驗(yàn)前，教師可以指導(dǎo)學(xué)生利用課余時(shí)間觀察菜地種植的豌豆，對(duì)豌豆花的結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)位置等進(jìn)行觀察。為了解釋“兩性花，單性花，雌雄同株的花”等知識(shí)，教師可以直接指導(dǎo)學(xué)生觀察學(xué)校菜園子中的豌豆的兩性花、玉米的雌雄同株的單性花（雌性花和雄性花）等。此外，高中生物學(xué)課程中關(guān)于“光合作用和呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的聯(lián)系”“種群和群落”“生態(tài)系統(tǒng)”等的內(nèi)容，教師都可以利用校園菜地進(jìn)行直觀教學(xué)。

2.4 利用校園菜園，深入學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)體系

下面以高中生物學(xué)中“種群和群落”“生態(tài)系統(tǒng)”的易混淆知識(shí)為例，例析利用學(xué)校菜園資源展開教學(xué)的過程。教師通過生動(dòng)的實(shí)例，突破了抽象的教學(xué)難點(diǎn)，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)聯(lián)系、形成知識(shí)體系，培養(yǎng)了思維能力。

“群落演替指隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過程?！比郝溲萏娓拍畋容^抽象，學(xué)生無(wú)法區(qū)分“一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替”的界限和特征。據(jù)此，教師投影展示了校園“草地”和“農(nóng)田”的照片，并設(shè)計(jì)一系列問題，啟發(fā)學(xué)生思考和回答，讓學(xué)生深入理解概念本質(zhì)，并能應(yīng)用相應(yīng)原理解決問題：①學(xué)校“草地”變“農(nóng)田”的過程涉及了哪些生物學(xué)知識(shí)？原因是什么？②“草地”變“農(nóng)田”過程中，群落演替速度和方向如何變化？因此可以得出什么結(jié)論？

學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)踐，親歷、親見群落中植物的種類的變更，在教師的引導(dǎo)下加深對(duì)演替概念的理解。最后，學(xué)生解決教師提出的問題，得出：農(nóng)田中雜草種類發(fā)生變化，群落并沒發(fā)生演替。

此外，教師利用“草地”變“農(nóng)田”，還可以進(jìn)行“生態(tài)系統(tǒng)”知識(shí)的拓展能力教學(xué)，再利用以上情景，進(jìn)一步設(shè)計(jì)問題：①在“草地”變“農(nóng)田”，從“生態(tài)系統(tǒng)”角度分析，涉及了哪些生物學(xué)知識(shí)？②人為干擾如何影響“草地”的穩(wěn)定性？③種植過程，青瓜葉子瘋長(zhǎng)，而掛在藤蔓上的小青瓜好幾天都不長(zhǎng)大，為什么？怎么才能讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)盡可能流向果實(shí)？④把葉子剪去一部分，從生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的角度分析，有何意義？

通過以上問題的研討，學(xué)生將從課本學(xué)到的抽象知識(shí)和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)過程中所觀察到的現(xiàn)象有機(jī)結(jié)合起來(lái)，加深了對(duì)生物學(xué)核心概念和原理的理解，并運(yùn)用到生活實(shí)際中解決相應(yīng)的問題，也培養(yǎng)了思考的習(xí)慣。

2.5 利用菜園幫助學(xué)生理清易混淆知識(shí)點(diǎn)

2.5.1 深入理解“物理防治”“生物防治”“化學(xué)防止”

在種植過程，學(xué)生用網(wǎng)購(gòu)的粘蟲板和性引誘劑除蟲。教師引導(dǎo)學(xué)生觀察被蟲吃掉很多葉子的植物，使學(xué)生分析、得出：植物的葉子進(jìn)入了蟲的體內(nèi)，葉子的有機(jī)物中的能量也隨之進(jìn)入蟲體內(nèi)。蟲害對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有什么影響？學(xué)生回答：造成農(nóng)作物產(chǎn)量減少。教師據(jù)此引入了蟲害防治問題，并展示學(xué)校菜園防治蟲害的照片，與學(xué)生一起區(qū)分“物理防治”“生物防治”“化學(xué)防止”。后續(xù)，教師帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校菜園實(shí)地考察。

2.5.2探討水體污染和治理問題

學(xué)生對(duì)“藍(lán)藻繁盛期間，水中的魚等動(dòng)物會(huì)缺氧死亡”這個(gè)知識(shí)點(diǎn)容易存在疑問。教師引導(dǎo)學(xué)生觀察學(xué)校中的小型池塘，并展示圖片，引導(dǎo)學(xué)生分析水體氧氣量的變化情況。教師進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生探討治理水體污染的措施。例如，在治理“水華”時(shí)，學(xué)生提出可以在池中種植挺水植物，與造成水華現(xiàn)象的藍(lán)藻形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，讓藍(lán)藻等缺乏陽(yáng)光死亡;或是可以通過人工打撈湖面植物，避免魚類等缺氧死亡現(xiàn)象。由于教學(xué)素材源自學(xué)生熟悉的情景，學(xué)生探討熱情高漲，思維活躍。

2.6 學(xué)校菜園成為學(xué)生心理調(diào)適場(chǎng)所

學(xué)校菜園是學(xué)生心理調(diào)適的好場(chǎng)所。學(xué)生課余時(shí)間很喜歡到菜園散步，觀察蔬菜開花、蜜蜂傳粉的過程，體會(huì)澆菜時(shí)的喜悅等、收獲時(shí)的興奮，緩解一天學(xué)習(xí)的疲憊，放松心情。

3 總結(jié)

綜上所述，學(xué)校菜園的教育功能十分強(qiáng)大。學(xué)校菜園基地，為學(xué)生提供了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)場(chǎng)所，有助于學(xué)生的勞動(dòng)精神教育。學(xué)校菜園蘊(yùn)含了豐富的生物教學(xué)素材與資源，對(duì)學(xué)生生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的形成起到很好的促進(jìn)作用。

參考文獻(xiàn)：

張濤，王文霞.生物學(xué)教學(xué)要注重與生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合[J].生物學(xué)教學(xué)，2004，29（10）：55-56.