馮恩友，莫定鳴，馮曉賡，馬飛駿

（湛江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，廣東 湛江 524094）

甜玉米是一種富含膳食纖維、氨基酸、鈣磷、乳糖等營(yíng)養(yǎng)成分的甜質(zhì)型玉米。南方甜玉米產(chǎn)地有廣東、云南、貴州、湖北、廣西等地，其中廣東甜玉米在全國(guó)甜玉米市場(chǎng)中具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，而廣東甜玉米主要集中在湛江和惠州兩市。

湛江市位于廣州省西南部，屬熱帶北緣季風(fēng)氣候，年平均氣溫為23±0.5℃，年平均降水量為1 559±163 mm，當(dāng)?shù)貧夂驐l件有利于甜玉米種植，甜玉米也成為了湛江市主要的冬種北運(yùn)蔬菜，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)較大的種植效益。湛江甜玉米冬種面積超1.43×104hm2，因甜玉米含糖量高，栽植期間溫濕度適宜病蟲繁殖，需要做好病蟲害防治工作，為甜玉米市場(chǎng)提供高質(zhì)產(chǎn)品。

1 湛江甜玉米品種概況

湛江當(dāng)?shù)夭煌贩N甜玉米品質(zhì)特點(diǎn)、抗病害能力，見(jiàn)表1、表2。

表1 湛江當(dāng)?shù)夭煌贩N甜玉米品質(zhì)分析Tab.1 The quality of different local sweet maize varieties in Zhanjiang City

表2 湛江當(dāng)?shù)夭煌贩N甜玉米抗病害能力Tab.2 The disease resistance of different sweet maize varieties in Zhanjiang City

1.1 粵甜16號(hào)

粵甜16 號(hào)生育期為75±3 d，植株高205±5 cm，穗位高78±1 cm，具有較強(qiáng)的抗倒伏性和耐熱性，百粒質(zhì)量為34.8 g，定植密度為3 400±200 株/0.067 hm2，單產(chǎn)為1 100±100 kg/0.067 hm2。該品種抗玉米螟，但極容易受草地貪夜蛾的侵害，被害株率高達(dá)99.67%[1]。

1.2 粵甜29號(hào)

粵甜29 號(hào)生育期為77±3 d，植株高213±4 cm，穗位高61±1 cm，出籽率72%，抗倒伏性強(qiáng)，百粒質(zhì)量為39.5 g，定植密度為3 000±200 株/0.067 hm2，單產(chǎn)800±50 kg/0.067 hm2，栽植期間需要做好玉米螟的防治工作。

1.3 萬(wàn)鮮甜178

萬(wàn)鮮甜178生育期為72±3 d，植株高227±2 cm，穗位高75±1 cm，百粒質(zhì)量為36.9 g，定植密度為3 500±200 株/0.067 hm2，單產(chǎn)為800±100 kg/0.067 hm2。

1.4 閩雙色4號(hào)

閩雙色4號(hào)生育期為71±3 d，植株高208±2 cm，穗位高60±1 cm，百粒質(zhì)量為33.4 g，定植密度為3 500±200 株/0.067 hm2，單產(chǎn)為850±50 kg/0.067 hm2。

1.5 華美甜368

華美甜368生育期為75±3 d，植株高230±2 cm，穗位高96±1 cm，百粒質(zhì)量為37.0 g，定植密度為3 500±200 株/0.067 hm2，單產(chǎn)為800±100 kg/0.067 hm2。

2 玉米種植期間的常見(jiàn)病蟲害

2.1 玉米大斑病

2.1.1 發(fā)病原因

（1）氣候因素。發(fā)病條件為中溫、高濕，湛江玉米大斑病主要發(fā)生在溫度22±3℃、空氣濕度＞90%的條件下。

（2）品種抗病性。自交品種發(fā)病率高，栽植時(shí)需要選擇抗大斑病性強(qiáng)的品種。

（3）耕作方式。玉米收獲后，秸稈留田，病原菌殘留在田間。發(fā)病率從高到低分別為連作＞輪作＞間作套種。密植玉米發(fā)病率高于稀疏玉米，施肥重的田間發(fā)病率高于不追肥的田地，氮肥追加不足發(fā)病率高，通風(fēng)不良、透光差發(fā)病率高。

2.1.2 發(fā)病癥狀

玉米大斑病全育期均可發(fā)病，苗期發(fā)病率低，主要發(fā)生在玉米拔節(jié)期—抽穗期，病原菌為大斑病凸臍蠕孢，主要侵害葉片，當(dāng)病情嚴(yán)重時(shí)，玉米的葉梢、苞葉也可發(fā)病。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)灰綠色或灰褐色的小斑點(diǎn)，呈水漬狀，隨著病情發(fā)展，病斑擴(kuò)散，呈青灰色大斑，但病斑和健康部位界限不明顯，大斑長(zhǎng)度最長(zhǎng)可達(dá)60 cm，呈褐色壞死條狀，植株逐漸枯死，籽粒干癟，顏色發(fā)黑，產(chǎn)量顯著下降。

2.2 玉米小斑病

2.2.1 發(fā)病原因

（1）氣候因素。發(fā)病條件為中高溫、高濕，湛江玉米小斑病主要發(fā)生在溫度25±3℃、空氣濕度＞85%的條件下。

（2）品種抗病性。親本抗病性直接影響雜交后代的抗病性，若親本抗病性低，雜交后代也容易感染小斑病。

（3）耕作制度。玉米連茬種植，播種延遲，土壤肥力較大，田間排灌不暢、土壤黏度較高均可引發(fā)小斑病。

2.2.2 發(fā)病癥狀

玉米小斑病主要發(fā)生在拔節(jié)抽穗期、灌漿期，此時(shí)田間水分充足、適溫較高，容易發(fā)生小斑病。病原菌為長(zhǎng)蠕孢菌，主要侵害葉片，且大、小斑病可同時(shí)發(fā)病，葉梢、苞葉、果穗也易發(fā)病。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褐色的小斑點(diǎn)，呈半透明水漬狀，隨著病情發(fā)展，病斑面積變大，呈赤褐色，隨著病情發(fā)展，病斑內(nèi)部顏色比周邊顏色淡，若田間水霧較大，病斑上還會(huì)長(zhǎng)出霉?fàn)钗?，顏色為黑褐色。小斑病可使玉米減產(chǎn)15%～50%。

2.3 玉米銹病

2.3.1 發(fā)病原因

（1）氣候因素。發(fā)病條件為中溫、高濕、多霧，湛江玉米銹病主要發(fā)生在溫度25±3℃、空氣濕度＞95%的條件下，持續(xù)霧天也易感染和流行。

（2）品種抗病性。閩雙色4號(hào)銹病發(fā)生率高。

（3）耕作制度。多年重茬會(huì)增加甜玉米易感性，氮肥施加量高易發(fā)病；種植密度大，田間的透氣、透光性差，容易增加濕度，進(jìn)而引發(fā)玉米銹病。

2.3.2 發(fā)病癥狀

玉米銹病主要發(fā)生在玉米開花結(jié)穗期—晚熟期，病原菌為柄銹菌，主要侵害葉片，玉米的葉梢、莖稈、苞葉也可感染。發(fā)病初期，葉片邊緣有淡黃色或黃白色的斑點(diǎn)，呈圓形或長(zhǎng)圓形，隨著病情發(fā)展，病斑發(fā)展為皰斑，呈黃褐色，然后呈紅褐色、暗褐色，葉片枯黃。

2.4 玉米螟

2.4.1 發(fā)病原因

（1）氣候因素。玉米螟每年最多繁殖7 代，該蟲害對(duì)溫濕較為敏感，溫度24±6℃，空氣濕度＞80%時(shí)有利于玉米螟產(chǎn)卵。

（2）品種抗病性。不同玉米的抗螟性存在較大差異，硬粒型玉米品種發(fā)病率低于馬齒型玉米品種。

（3）耕作制度。播種期較早的田間容易發(fā)病，水肥充足條件下也易發(fā)病。

2.4.2 發(fā)病癥狀

玉米螟主要侵食葉片、雄穗、果穗，玉米螟幼蟲殘食玉米心葉，病害的心葉會(huì)出現(xiàn)花葉，主要寄生在葉梢內(nèi)。玉米雄穗被蛀后，無(wú)法抽出雄穗，殘食莖稈易折斷，籽粒殘害后會(huì)出現(xiàn)霉變，玉米籽粒品質(zhì)嚴(yán)重下降。玉米螟危害最大的時(shí)期為抽雄穗—灌漿期，防治效果最佳時(shí)間為心葉末期。

2.5 草地貪夜蛾

2.5.1 發(fā)病原因

草地貪夜蛾適宜繁育溫度為22±8℃。

2.5.2 發(fā)病癥狀

草地貪夜蛾的完整周期為28～30 d，主要發(fā)生在玉米苗期—穗期，一般1～3齡幼蟲以采食葉片背面，逐漸殘食完整個(gè)玉米心葉，4～6齡幼蟲可采食葉片、雄穗、果穗，導(dǎo)致玉米大面積減產(chǎn)。

3 玉米常見(jiàn)病蟲害防治方法

3.1 玉米大斑病

3.1.1 農(nóng)業(yè)防治

一是推廣和選擇抗病品種，可選用抗玉米大斑病高的品種，如粵甜16號(hào)。二是輪作倒茬，合理搭配甜玉米品種，以防品種單一化，栽植過(guò)程中避免重茬。三是適時(shí)早播，由于玉米大斑病主要發(fā)生在拔節(jié)期—抽穗期，因此根據(jù)甜玉米種植生長(zhǎng)環(huán)境條件進(jìn)行早播，這樣也可避開玉米大斑病高發(fā)期。四是合理密植，降低密植，增加植株的通風(fēng)性、透光性。五是播種前要做好深耕，玉米收獲后需要及時(shí)清理田間秸稈，以防病原菌殘留于田間。六是孕穗期至抽穗期合理追加氮肥，追加150 kg/hm2尿素。

3.1.2 化學(xué)防治

發(fā)病初期，需要及時(shí)摘除病葉，并統(tǒng)一收集、處理?？蛇x的化學(xué)藥劑有丁香菌酯、甲基托布津、戊唑醇、氟硅唑、多菌靈、異菌脲等。研究發(fā)現(xiàn)，在玉米大斑病發(fā)病田間施加丁香菌酯+戊唑醇可有效防治大斑病，2 種藥劑比例為1∶3，每1 hm2有效化學(xué)藥劑量為45 g丁香菌酯、135 g戊唑醇，防治效果達(dá)84.09%[2]。

3.2 玉米小斑病

3.2.1 農(nóng)業(yè)防治

一是選用抗病品種，萬(wàn)鮮甜178、閩雙色4 號(hào)的玉米小斑病易感性高，若田間容易發(fā)生小斑病，需要避免使用這兩種品種。而粵甜16 號(hào)、粵甜29 號(hào)抗玉米小斑病強(qiáng)。二是玉米收獲后，及時(shí)清除病殘葉、植株，播種前對(duì)大田進(jìn)行消毒。三是合理施肥，基肥以腐熟農(nóng)家肥為主，在玉米大喇叭期施加磷肥。四是田間合理排灌，合理控制田間含水量。

3.2.2 化學(xué)防治

抽穗前后對(duì)小斑病防控具有重要意義，一般大小斑病同時(shí)防治，可以降低玉米葉斑病危害。研究發(fā)現(xiàn)，25%吡唑醚菌酯乳油的防治效果達(dá)66.7%，試劑施加量112.5 g/hm2，同時(shí)由于玉米小斑病害減輕，玉米可增產(chǎn)5.5%[3]。除此之外，抽穗前噴灑65%代森鋅600 倍液或50%敵菌靈500 倍液，間隔7 d使用1次，連續(xù)噴灑3次。

3.3 玉米銹病

3.3.1 農(nóng)業(yè)防治

一是選擇抗病品種，要更換玉米品種，以防連茬重茬。二是合理輪作，甜玉米栽植后可以種植蔬菜，減少田間病原菌數(shù)量。三是合理施肥，減少氮肥施加，更換成復(fù)合肥。四是適當(dāng)寬松栽植，防密度過(guò)大，田間透氣性差。五是做好中耕，中耕能增加土壤透氣性，預(yù)防板結(jié)化。六是合理早播，研究發(fā)現(xiàn)玉米早播比遲播銹病病情輕，遲播還會(huì)加速病害發(fā)生[4]。

3.3.2 化學(xué)防治

發(fā)病初期，可用12.5%烯唑醇可濕性粉劑防治，有效化學(xué)藥劑量為0.6 kg/hm2，也可噴灑50%多菌靈可濕性粉劑，有效化學(xué)藥劑量為1.5 kg/hm2，間隔10 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2次可有效防治。

3.4 玉米螟

3.4.1 農(nóng)業(yè)防治

一是合理輪作，降低田間蟲卵成蟲。二是中耕除草，增加土壤透氣性，改善土質(zhì)，促進(jìn)玉米根系生長(zhǎng)。三是推廣秸稈還田模式，玉米螟發(fā)病嚴(yán)重區(qū)域以“稈還田+深耕+腐熟劑處理”的耕作方式，玉米螟的發(fā)病率可降低29.17%[5]。

3.4.2 物理誘殺

在玉米田間設(shè)置黑光燈，利用玉米螟的趨光性在玉米心葉期誘殺。

3.4.3 生物抑制

玉米螟的天敵有赤眼蜂，因此在玉米螟發(fā)生過(guò)程中可以釋放赤眼蜂進(jìn)行生物防治。

3.5 玉米草地貪夜蛾

3.5.1 農(nóng)業(yè)防治

一是選用抗蟲害能力強(qiáng)的品種；二是加強(qiáng)田間管理，做好排灌和施肥處理；三是在玉米田周邊栽植誘草地貪夜蛾的雜草，降低蟲害發(fā)病率。

3.5.2 物理誘殺

高頻黑光燈誘殺。

3.5.3 生物抑制

利用赤眼蜂來(lái)“以蟲治蟲”，也可以用蘇云金稈菌或金龜子綠僵菌來(lái)“以菌殺蟲”。

4 結(jié)語(yǔ)

甜玉米“渾身是寶”，果穗富含營(yíng)養(yǎng)，甜分高，可鮮食、烹飪和加工，玉米秸稈和莖葉是養(yǎng)牛業(yè)青貯飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖青飼料原料，因此甜玉米市場(chǎng)需求量大。但甜玉米可發(fā)生的病蟲害也相對(duì)較低，在日常防治過(guò)程中，倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)、物理、生物防治，若病害嚴(yán)重可用化學(xué)藥物進(jìn)行防治，降低化學(xué)藥物對(duì)玉米植株和土壤的污染。