盧錫澤

一、讀《庖丁解牛》也，非《養(yǎng)生主》也

我們學(xué)習(xí)《庖丁解?！?，印象深刻的有“目無(wú)全?！薄坝稳杏杏唷薄败P躇滿志”等成語(yǔ)；有庖丁“合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)”的解牛神技；有庖丁解牛的“三種境界”；有超越技藝層面“依乎天理”“因其固然”的“解牛之道”……這些都是學(xué)生應(yīng)該掌握的。美國(guó)教育家卡羅爾·德韋克在《終身成長(zhǎng)》中特別強(qiáng)調(diào)“成長(zhǎng)”，所謂成長(zhǎng)就是教學(xué)生“如何識(shí)別”會(huì)引導(dǎo)我們生活的思維模式。但上文所述常規(guī)的教學(xué)內(nèi)容還不是“引導(dǎo)我們生活的思維模式”，并沒(méi)有引領(lǐng)學(xué)生真正成長(zhǎng)。如何識(shí)別才會(huì)引導(dǎo)我們生活的思維模式呢？

《庖丁解牛》最后一段，文惠君說(shuō)：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！蔽覀儠?huì)產(chǎn)生困惑—文惠君“聞庖丁之言”怎樣就“得養(yǎng)生焉”了？看到孫紹振先生一句話：“光看這則寓言，一般讀者很難感到這與題目中的‘養(yǎng)生’有什么關(guān)系。”（孫紹振.從宰牛之舉重若輕到養(yǎng)生之順道無(wú)為——讀《庖丁解?！穂J].語(yǔ)文建設(shè)，2019.7.）如我這樣的“一般讀者”，看到解惑的希望，真心希望語(yǔ)文“大咖”能指點(diǎn)迷津。孫先生指的路徑是把前后文聯(lián)系起來(lái)，聯(lián)系《養(yǎng)生主》第一段來(lái)理解這則寓言與“養(yǎng)生”之間的關(guān)系。第一段錄如下：

吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。

孫紹振先生還是不能解我之“惑”。另外，被魯迅譽(yù)為“汪洋辟闔，儀態(tài)萬(wàn)方”的莊子文章的特點(diǎn)是用形象的寓言來(lái)闡釋抽象的道理。孫紹振先生的這種解讀方式是“反莊子”的。這樣的解讀只是印證了“庖丁解牛”與“養(yǎng)生”有關(guān)系（證明二者有關(guān)系看題目“養(yǎng)生主”就可以了），還是解決不了文惠君“聞庖丁之言”怎樣“得養(yǎng)生焉”。

我們還是細(xì)讀文本，老老實(shí)實(shí)用邏輯思維從《庖丁解?！愤@則寓言中探究文惠君怎樣從“解?！倍颉梆B(yǎng)生焉”。因?yàn)槲覀冏x《庖丁解牛》也，非《養(yǎng)生主》也。

二、類比思維乃入文本之道也

運(yùn)用類比思維，在陌生中尋找親緣關(guān)系，用形象具體的故事闡釋抽象的道理，用哲學(xué)家吉爾比的話就是“從已知的和明顯的東西揭示出未知的依然神秘的東西，甚至在陌生的東西中發(fā)現(xiàn)熟悉的性質(zhì)”。（吉爾比.經(jīng)院辯證法［M］.上海三聯(lián)出版社.譯者：王璐，103.）

在陌生中尋找親緣關(guān)系，就要找具有相似之處的類比點(diǎn)。關(guān)于“養(yǎng)生”有一種通俗的解釋：通過(guò)各種方法保養(yǎng)生命，從而達(dá)到延年益壽的目的。這個(gè)概念的內(nèi)涵有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一是“保養(yǎng)”，二是“長(zhǎng)壽”。循此思路，我們可以解決以下問(wèn)題：

1.“時(shí)間意識(shí)”——刀之生與人之生相聯(lián)系的紐帶

細(xì)讀文本要有敏銳的“時(shí)間意識(shí)”，而時(shí)間長(zhǎng)度又是在“三庖之刀”的對(duì)比中引起我們的注意的。庖丁之刀“長(zhǎng)壽”嗎？從下表中我們可以通過(guò)對(duì)比看出，族庖之刀壽命一個(gè)月，良庖之刀壽命一歲，庖丁之刀十九歲，還“刀刃若新發(fā)于硎”，應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于十九歲。刀之生（長(zhǎng)壽）又引發(fā)我們對(duì)人之生的思考，人的生命是否像庖丁之刀一樣長(zhǎng)壽？庖丁是怎樣養(yǎng)刀的？

2.“解牛之道”在“養(yǎng)刀”

（1）刀之“養(yǎng)”其一在“依乎天理”“因其固然”

由上表可知，族庖、良庖之刀之所以短命，是因?yàn)樗麄円缘丁罢邸迸９?，“割”牛肉，而庖丁之刀“無(wú)厚入有間，游刃有余”，所以能“十九年，而刀刃若新發(fā)于硎”。是因?yàn)榻馀Ｉ賳幔糠且?，“所解?shù)千牛矣”。庖丁為何能做到“游刃有余”？因?yàn)樗耙篮跆炖怼薄耙蚱涔倘弧?，按照牛天然的機(jī)體結(jié)構(gòu)來(lái)解牛，避開(kāi)了牛的骨頭甚至肌肉。正如公安派詩(shī)人袁中道之言：“庖丁之所以養(yǎng)刀者，以聽(tīng)刀之自然而不以刀與牛爭(zhēng)耳?！保ā秾?dǎo)莊·養(yǎng)生主》）這是尊重規(guī)律。

（2）刀之“養(yǎng)”其二在“怵然”而動(dòng)于“微”

即便庖丁這樣的神廚，解牛有此神技，但他的態(tài)度，依然不敢有絲毫懈怠—“怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微”。態(tài)度上非常謹(jǐn)慎，行動(dòng)上小心翼翼。

（3）刀之“養(yǎng)”其三在“善”而“藏”

解牛之后，依然善待牛刀—“善刀而藏之”?！吧啤蓖ā翱槨保潦弥?，然后小心收藏，做好用完刀的后期保養(yǎng)。

3.“養(yǎng)刀”之道即“養(yǎng)生焉”

“養(yǎng)刀”與“養(yǎng)生”這兩種陌生事物之間存在著親緣關(guān)系，這種關(guān)系需要我們?nèi)ァ皩ふ摇?，這種“尋找”需要邏輯思維的智慧。養(yǎng)猶治也，宜也。經(jīng)過(guò)打理，使其得宜?！梆B(yǎng)刀”之道與“養(yǎng)生”之道是相通的。正如近人劉武所言：“牛解數(shù)千，年經(jīng)十九，而刃若新……深合于養(yǎng)生之道也?！保ā肚f子集解內(nèi)編補(bǔ)正》）養(yǎng)生之道，不僅僅是養(yǎng)身體，使之長(zhǎng)壽，更是頤養(yǎng)身心，使其得宜。如清人王先謙所言：“牛雖多，不以傷刃；物雖雜，不以累心?！保ā肚f子集解》）。庖丁解牛之后躊躇滿志，心理得到極大的滿足，根據(jù)馬斯洛“需要層次理論”，這種自我實(shí)現(xiàn)的滿足是人最高層次的需要。

我們的先哲特別是道家是懂類比的，雖然他們沒(méi)有將類比納入邏輯思維系統(tǒng)，但是已經(jīng)自覺(jué)地運(yùn)用了類比思維并且達(dá)到了很高的境界。英國(guó)邏輯學(xué)家吉爾比在講類比思維時(shí)就引用了老子的名言：“治大國(guó)如烹小鮮。”從根本上說(shuō)，文惠君是在替莊子說(shuō)話，或者說(shuō)莊子借文惠君之口說(shuō)出了自己的思想。所以，文惠君自覺(jué)運(yùn)用類比思維，從庖丁解牛之道而得“養(yǎng)生焉”。