2022 年6 月26 日，由中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)和百事集團(tuán)共同舉辦的全面營(yíng)養(yǎng)與均衡膳食公眾教育項(xiàng)目總結(jié)會(huì)在北京舉辦。百事均衡膳食公眾教育項(xiàng)目于2020 年11 月啟動(dòng)，聯(lián)合多學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)發(fā)布健康聯(lián)合提示，開(kāi)發(fā)系列傳播工具，在全國(guó)10 個(gè)城市的社區(qū)和200 多家體檢中心向中國(guó)居民傳播和倡導(dǎo)全谷物營(yíng)養(yǎng)及健康膳食，目前項(xiàng)目受益人數(shù)已達(dá)1400 萬(wàn)。

來(lái)自中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、百事大中華區(qū)、贈(zèng)與亞洲和美年大健康等機(jī)構(gòu)的多位領(lǐng)導(dǎo)和專家出席活動(dòng)。

為倡導(dǎo)全谷物營(yíng)養(yǎng)和均衡膳食理念，增加中國(guó)居民全谷物攝入，2020 年百事集團(tuán)捐資60 萬(wàn)美元用于支持“全面營(yíng)養(yǎng)與均衡膳食公眾教育項(xiàng)目”。項(xiàng)目資金由贈(zèng)與亞洲負(fù)責(zé)管理，并由中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)負(fù)責(zé)實(shí)施，百事旗下全球領(lǐng)先的谷物營(yíng)養(yǎng)專家品牌桂格還向項(xiàng)目捐贈(zèng)400,000 份桂格醇香燕麥片，讓項(xiàng)目區(qū)居民了解全谷物營(yíng)養(yǎng)并品嘗全谷物。項(xiàng)目聯(lián)合多學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)共同發(fā)布《全谷物營(yíng)養(yǎng)與健康聯(lián)合提示》，并依據(jù)《全谷物營(yíng)養(yǎng)與健康聯(lián)合提示》開(kāi)發(fā)系列傳播工具，在美年大健康和各地方慢病防控示范區(qū)的支持和協(xié)助下，向中國(guó)居民傳播和倡導(dǎo)全谷物營(yíng)養(yǎng)及健康膳食。2021 年10 月，項(xiàng)目與首屆深圳健康活動(dòng)月相結(jié)合，在深圳中國(guó)兒童慢性病與健康大會(huì)上舉辦全面營(yíng)養(yǎng)和均衡膳食公眾教育專場(chǎng)，通過(guò)線上直播的形式傳播全谷物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

伴隨“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要的實(shí)施，慢病綜合防控已成為改善國(guó)民健康的重要任務(wù)。全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略，需要全社會(huì)共同協(xié)作。其中，社會(huì)團(tuán)體組織將會(huì)在健康中國(guó)中發(fā)揮更好更多的作用。中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)對(duì)百事集團(tuán)及社會(huì)各界給予營(yíng)養(yǎng)膳食公眾教育項(xiàng)目的大力支持表示感謝。在未來(lái)的工作中，基金會(huì)將繼續(xù)攜手全社會(huì)的愛(ài)心人士和團(tuán)體，為實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)的偉大戰(zhàn)略目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。

據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020 年）》顯示，我國(guó)20%的人口患有慢性病，國(guó)內(nèi)慢病約占疾病死亡率的86%，占疾病負(fù)擔(dān)的76%。我國(guó)居民不健康生活方式仍然普遍存在。膳食脂肪供能比持續(xù)上升，居民超重肥胖問(wèn)題不斷凸顯，而這些都與不均衡的膳食密切相關(guān)。因此，倡導(dǎo)全面營(yíng)養(yǎng)和均衡膳食對(duì)于我國(guó)慢性病防治工作尤為重要。

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》顯示，我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，谷物食物提供的能量占膳食總能量的比例持續(xù)下降。谷類是膳食中的主食，含有豐富的碳水化合物，是最經(jīng)濟(jì)的膳食能量來(lái)源（應(yīng)占總能量50%～65%），也是B 族維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來(lái)源。指南倡導(dǎo)應(yīng)堅(jiān)持谷類為主的平衡膳食模式，但我國(guó)居民谷類食物消費(fèi)量呈逐年下降趨勢(shì)，且大米和面粉約占總攝入量的93%，全谷物攝入遠(yuǎn)低于每天50～150 克的推薦攝入量。

《中國(guó)消費(fèi)者全谷物認(rèn)知狀況報(bào)告》顯示，盡管大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為全谷物比精制谷物更營(yíng)養(yǎng)、更健康，但僅有24.6%的消費(fèi)者能夠說(shuō)清楚什么是全谷物。同時(shí)，95%的消費(fèi)者對(duì)全谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)不全面，僅有不足15%的消費(fèi)者知道每天該吃多少全谷物。在全谷物消費(fèi)方面，78%的消費(fèi)者認(rèn)為自己對(duì)全谷物有所了解，且認(rèn)為健康成人也應(yīng)該每天吃全谷物,但只有不到一成（9.15%）消費(fèi)者能夠做到每天都吃全谷物，而能吃到膳食指南推薦量的更只有5.84%。因此，倡導(dǎo)公眾增加全谷物和全谷物食品的攝入，促進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)更加均衡，是未來(lái)重要工作之一。

百事公司大中華區(qū)表示，非常榮幸能與社會(huì)各界攜手，共同傳播營(yíng)養(yǎng)膳食的健康知識(shí)，改善中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)膳食水平，用實(shí)際行動(dòng)踐行“植根中國(guó)，服務(wù)中國(guó)，攜手中國(guó)”的長(zhǎng)期承諾。1981 年，百事成為首批進(jìn)入中國(guó)的跨國(guó)企業(yè)之一，今年也是百事進(jìn)入中國(guó)41 年整。百事始終致力于服務(wù)其所在社區(qū)，在華支持了許多社會(huì)公益項(xiàng)目。如支持西部受困地區(qū)鄉(xiāng)村兒童健康的“百事?tīng)I(yíng)養(yǎng)行動(dòng)”，為支持困境女性營(yíng)養(yǎng)改善的“桂格營(yíng)養(yǎng)呵護(hù)‘她’”項(xiàng)目，以及環(huán)境保護(hù)、經(jīng)濟(jì)支持和緊急救援等項(xiàng)目。截至目前，百事公司及其基金會(huì)和員工已為公益慈善事業(yè)累計(jì)捐款近2.2 億元人民幣。