龐同匯，包俊文，向甲斌，吳曉燕，魯周民*

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.旬陽(yáng)市林業(yè)技術(shù)推廣站，陜西 旬陽(yáng) 725000)

柑橘(Citrusreticulata)為蕓香科(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)植物的總稱，作為世界上最受歡迎的水果之一，也是一種重要經(jīng)濟(jì)作物[1]。香櫞、柚和寬皮橘作為柑橘家族的三個(gè)祖先經(jīng)雜交產(chǎn)生了大量柑橘品種[2]，其中寬皮桔、柚子、檸檬、甜橙等為主要栽培品種[3]。至2017年，全世界有138個(gè)國(guó)家生產(chǎn)柑橘，栽培面積953.33萬(wàn)公頃，產(chǎn)量1.84億噸[4]。中國(guó)柑橘面積和產(chǎn)量自2007年以來(lái)一直占世界首位[5]。中國(guó)柑橘生產(chǎn)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)區(qū)主要分布于長(zhǎng)江上中游，鄂西—湘西，贛南—湘南，西江，浙南—閩西—粵東[6-7]。由于近年來(lái)南方沿海地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)受黃龍病影響嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有逐漸向中西部轉(zhuǎn)移趨勢(shì)[8]。

安康市地處秦巴山區(qū)腹地，被秦嶺及大巴山結(jié)合部環(huán)抱，形成東南開(kāi)口的喇叭形山間盆地，屬于我國(guó)最北緣的柑橘生產(chǎn)區(qū)[9-10]。當(dāng)?shù)靥厣涕倨贩N獅頭柑，又名皺皮柑，因果皮常有皺起如獅頭得名，是安康地區(qū)特有的亞熱帶常綠果樹(shù)柑橘品種[11]。作為天然橘柚雜交品種，果香獨(dú)特，口感甜酸帶苦，果肉含硒、鐵、鈣等多種礦物質(zhì)，抗炎效果良好，常食具有泄火明目、生津止渴等多種功效[12-14]，受到消費(fèi)者尤其是當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛(ài)。加之安康地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn)，海拔低于500 m的大部地域特別是漢江及其支流流域附近適合發(fā)展獅頭柑產(chǎn)業(yè)[15-18]，近十多年，以旬陽(yáng)市為代表的獅頭柑種植面積穩(wěn)中有增，經(jīng)濟(jì)效益良好，獅頭柑栽培面積3 466.7 hm2，年綜合產(chǎn)值1.2億元[19]。但由于受到傳統(tǒng)觀念的影響，旬陽(yáng)市早期獅頭柑栽植多采用實(shí)生苗，生產(chǎn)中性狀分離較多、較大，同時(shí)“大小年”現(xiàn)象嚴(yán)重，果實(shí)品質(zhì)不統(tǒng)一[20]。為了充分發(fā)掘利用獅頭柑的種質(zhì)資源，給產(chǎn)業(yè)后續(xù)高質(zhì)量發(fā)展提供優(yōu)良品種支撐，以安康市現(xiàn)有實(shí)生苗大樹(shù)結(jié)果園為對(duì)象，進(jìn)行優(yōu)良單株調(diào)查與初選，為獅頭柑優(yōu)良品種選育提供基礎(chǔ)材料和數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 選優(yōu)區(qū)域概括

安康市地理位置北緯31°42′～33°49′、東經(jīng)108°01′～110°01′。以實(shí)生苗繁育的獅頭柑種植區(qū)主要分布于旬陽(yáng)市呂河鎮(zhèn)冬青村、張灘鎮(zhèn)田灣村。該地為我國(guó)南北氣候過(guò)渡地區(qū)，涼亞熱帶氣候類型，年均氣溫15.5 ℃，無(wú)霜期253 d，年均降水量約1 200 mm，年均日照時(shí)數(shù)1 610 h，土壤主要有黃褐土、黃棕壤和水稻土[13]。

1.2 獅頭柑優(yōu)樹(shù)選擇標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)多年獅頭柑豐產(chǎn)栽植技術(shù)研究與服務(wù)經(jīng)驗(yàn)以及消費(fèi)者對(duì)果品的需求，制定出優(yōu)株選擇標(biāo)準(zhǔn)為：種實(shí)繁殖，進(jìn)入結(jié)果期，單位面積樹(shù)冠投影年產(chǎn)獅頭柑0.5 kg·m-2以上，平均單果質(zhì)量大于100 g；果實(shí)外觀性狀典型，果肉口感優(yōu)良，平均果皮厚度小于5.65 mm、可食率大于55%；果實(shí)成熟期一致，樹(shù)體健壯，樹(shù)勢(shì)良好，抗逆性強(qiáng)，無(wú)嚴(yán)重病蟲(chóng)害。

1.3 選優(yōu)方法

在宣傳基礎(chǔ)上，動(dòng)員廣大栽植農(nóng)戶選報(bào)獅頭柑優(yōu)良單株，再由科技人員對(duì)選報(bào)優(yōu)樹(shù)的樹(shù)高、冠幅、樹(shù)形、樹(shù)勢(shì)、結(jié)果枝性狀、株產(chǎn)量等進(jìn)行調(diào)查測(cè)定、記錄標(biāo)記；2021年11月下旬獅頭柑成熟時(shí)對(duì)標(biāo)記的優(yōu)樹(shù)進(jìn)行單株產(chǎn)量、果實(shí)性狀測(cè)定。

1.4 指標(biāo)調(diào)查與測(cè)定

果實(shí)含水量測(cè)量參照張涵的方法[21]，枝條開(kāi)張程度、樹(shù)體基徑、冠幅、縱徑、橫徑、果形指數(shù)(縱徑/橫徑)、果皮厚度、單株結(jié)果數(shù)量與產(chǎn)量、果實(shí)囊瓣數(shù)、果實(shí)可食率等采取常規(guī)方法測(cè)定或計(jì)算。

1.5 數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)

采用Excel2016、SPSS 25.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 初選優(yōu)良單株數(shù)

按照選優(yōu)步驟、標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)對(duì)以旬陽(yáng)市呂河鎮(zhèn)、張灘鎮(zhèn)近200 hm2為主獅頭柑果園的普查、篩選以及對(duì)農(nóng)戶報(bào)選優(yōu)株的觀察、測(cè)定，初選出主要特征性狀優(yōu)良的單株17株，其主要性狀表現(xiàn)如表1、表2及表3。

表1 獅頭柑優(yōu)良單株生物學(xué)特征

表2 果實(shí)外觀及產(chǎn)量

表3 優(yōu)良單株果實(shí)性狀

2.2 初選單株樹(shù)形

初選的17株單株樹(shù)形基本為自然圓頭形，按優(yōu)樹(shù)生物學(xué)特性將枝條開(kāi)張程度分為3類：開(kāi)張角度<30°的為枝條直立，生長(zhǎng)勢(shì)旺盛；開(kāi)張角度30°～45°為較開(kāi)張，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)；開(kāi)張角度大于45°為開(kāi)張角度較大，生長(zhǎng)勢(shì)中等。大部分優(yōu)樹(shù)枝條開(kāi)張程度較小，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，不同優(yōu)樹(shù)樹(shù)冠形不一致，導(dǎo)致冠幅也各有差異。

2.3 初選單株產(chǎn)量

實(shí)生繁殖的獅頭柑果園栽培，豐產(chǎn)性較好，每個(gè)優(yōu)樹(shù)的果實(shí)大小比較均勻，但由于樹(shù)齡以及栽培管理等差異，不同優(yōu)樹(shù)的樹(shù)體大小、單株產(chǎn)量與單位樹(shù)冠投影面積產(chǎn)量存在較大差異。從表2可知，單株產(chǎn)量最小的17號(hào)只有4.05 kg，這主要是因?yàn)闃?shù)齡小且管理不到位造成的產(chǎn)量損失較大，單株產(chǎn)量最大的3號(hào)達(dá)到了192.08 kg，所有優(yōu)樹(shù)單位樹(shù)冠投影面積產(chǎn)量0.52～11.84 kg·m-2，其中大于7 kg·m-2的單株有4號(hào)、5號(hào)、6號(hào)、11號(hào)、12號(hào)和14號(hào)，共6株。

2.4 初選單株果品外觀

由表3可看出，所選的17株優(yōu)樹(shù)涵蓋了所有在果實(shí)外觀方面的不同性狀分化，有著廣泛代表性，果實(shí)性狀按凸起紋路有橫紋、縱紋2種類型，縱紋深淺各有不同，按光滑程度有凸起、光滑、畸凸(果實(shí)表面部分區(qū)域嚴(yán)重凸起)3種類型，果實(shí)頂部有凹、平、凸3種類型，形狀按果形指數(shù)可分為4類：≥0.73為圓果，0.7～0.73為較圓果，0.65～0.69是較扁果，≤0.65為扁果。

2.5 初選單株果品品質(zhì)

由表3可知，17株優(yōu)樹(shù)平均單果質(zhì)量為116.87 g(15號(hào))～199.21 g(2號(hào))，除了9號(hào)、14號(hào)和15號(hào)小于150 g外，其余14株均大于150 g；果皮厚度最厚為3.22 mm(15號(hào))～5.65 mm(10號(hào))，其中果皮厚度小于4 mm的有4號(hào)、5號(hào)、14號(hào)和15號(hào)4株；可食率56%～69.1%，可食率≥64%的有4號(hào)、5號(hào)、7號(hào)、9號(hào)、13～17號(hào)，共9株。

2.6 優(yōu)選單株

從初步調(diào)查選出的單株看，對(duì)于不同的性狀指標(biāo)，在各單株間都存在不同差異，綜合考慮不同指標(biāo)性狀，目前4號(hào)和14號(hào)在多項(xiàng)指標(biāo)排序結(jié)果中都靠前，其次是5號(hào)、2號(hào)、9號(hào)也有部分指標(biāo)突出，優(yōu)選單株的果實(shí)外觀包含縱紋扁果、縱紋圓果與光滑圓果，枝條開(kāi)張程度除5號(hào)較小其他都是中等。

2.7 中選單株性狀分析

對(duì)中選的17株優(yōu)樹(shù)的11個(gè)性狀進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果見(jiàn)表4。可以看出平均單位樹(shù)冠投影產(chǎn)量、單果質(zhì)量、果皮厚度以及可食率等指標(biāo)均已超過(guò)優(yōu)樹(shù)的選擇標(biāo)準(zhǔn)，表現(xiàn)出顯著優(yōu)良性狀特征。變異系數(shù)計(jì)算結(jié)果表明，單株產(chǎn)量和單位樹(shù)冠投影面積產(chǎn)量存在較大差異，而可食率、含水率和囊瓣數(shù)在所有優(yōu)樹(shù)間差異不大。說(shuō)明在以種子繁殖的實(shí)生苗建園栽培情況下，雖然外觀性狀有較大分化變異，但在果肉水分含量、可食率和囊瓣數(shù)等性狀方面保持了較好的遺傳穩(wěn)定性。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，個(gè)別果園中，由于果農(nóng)生產(chǎn)管理水平不高，有些單株雖然具有優(yōu)良的獨(dú)特性狀，但在產(chǎn)量指標(biāo)方面不夠理想，因此還需要進(jìn)一步調(diào)查觀測(cè)。

表4 獅頭柑中選優(yōu)樹(shù)性狀統(tǒng)計(jì)分析

3 結(jié)論

經(jīng)過(guò)性狀比較研究，初步選出具有獨(dú)特性狀的獅頭柑優(yōu)良單株17棵，具有豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果實(shí)性狀獨(dú)特、果實(shí)大小均勻、水分含量與可食率高等特點(diǎn)，其中4號(hào)和14號(hào)優(yōu)樹(shù)在產(chǎn)量、可食率、果皮厚度等多個(gè)指標(biāo)中排名靠前，綜合表現(xiàn)好，其次5號(hào)、2號(hào)、9號(hào)也有部分指標(biāo)突出，可作為候選單株進(jìn)行進(jìn)一步深入調(diào)查觀測(cè)。

作為安康特有的本土柑橘品種，獅頭柑果實(shí)含有多種抗氧化成分和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有獨(dú)特的保健效果和藥用價(jià)值[22]。近年來(lái)因種植獅頭柑具有很好的經(jīng)濟(jì)效益，安康地區(qū)獅頭柑種植面積不斷增加，但生產(chǎn)中缺少良種引導(dǎo)，苗木來(lái)源比較混亂。本研究初選的17棵獅頭柑優(yōu)良單株，單就果實(shí)性狀而言，有近圓果與扁果，果皮有薄有厚，外觀有縱橫紋、光滑、畸凸等類型，另外在果實(shí)大小，產(chǎn)量上也存在一定差異，為進(jìn)一步的良種選育奠定了材料基礎(chǔ)。