徐家星

（景德鎮(zhèn)市徐徐道來陶瓷文化有限公司，景德鎮(zhèn)市 333000）

1 水點桃花創(chuàng)作背景

1.1 政治因素

在上個世紀七十年代末，景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)制瓷行業(yè)經(jīng)歷過諸多改革，特別是在國家投資遷辦的許多陶瓷工廠都制作出符合高標準的日用瓷器，積累了豐富的實踐經(jīng)驗和專業(yè)的科學研學人員。對于景德鎮(zhèn)來說是既有傳統(tǒng)制瓷行業(yè)完備的手工業(yè)體系還有國內(nèi)較先進的工業(yè)設備。兩方面的因素使得新中國成立后的景德鎮(zhèn)迅速發(fā)展，經(jīng)常收到國內(nèi)外高級用瓷的訂單，對于國家重要場所的重要用瓷也早已具備成熟的工藝體系和相關經(jīng)驗。因此，在“文革”晚期，也就是1975 年01 月，根據(jù)中央辦公廳文件指示要求江西的輕工業(yè)部陶瓷工業(yè)科學研究所，秘密研制一批供毛主席專用的生活用瓷。按照當時的社會動態(tài)分析，“文革”已經(jīng)接近尾聲，主席也已經(jīng)到了耄耋之年，他的起居生活都需要專人照顧，吃飯也因為疾病的影響而受到限制。此時的主席從中南海豐澤園（后來有一部分7501 瓷器存放于此）搬到游泳池居住。食物由專門的廚師制作好后需要走很長的一段路才能送到居所，常常等主席吃飯時已經(jīng)涼了，考慮到他的健康問題和菜品保溫、防塵，又極具主席審美價值的瓷器就被提到日程上來。

因為當時的政治活動通常將重要事件以年代和日期為數(shù)字代號，稱作“7501”。也就是后來稱這批瓷器包括水點桃花在內(nèi)的為“7501 瓷”，也因使用者的特殊身份，而稱之為“毛瓷”。

為了制作這批瓷器，中共中央辦公廳要求選取景德鎮(zhèn)最優(yōu)秀的制瓷工匠，能夠在分門別類的陶瓷工藝中制作最擅長的部分，集思廣益。還特別強調(diào)其政治任務的特殊性，需要工作者出生好、政治素質(zhì)高。在人員管理上，還專門成立了工程指揮部，由江西省的革命委員會負責人親自監(jiān)督，江西省公安廳廳長多次前往督促，省公安廳派員在現(xiàn)場實行24 小時監(jiān)制，所有生產(chǎn)原料的選配和瓷器生產(chǎn)的全過程均有嚴格的要求。當時還有規(guī)定，沒有工程指揮部首長的批準，任何人都不得擅自進入生產(chǎn)現(xiàn)場。在保密工作中要求工作者絕對不能多問，不允許過問為什么制作，給誰制作這類嚴格保密的內(nèi)容，不過對于如此高標準的要求，當時的工作者已經(jīng)能夠猜到使用者正是當時的偉大領袖——毛澤東主席。處于當時社會的背景下，政治掛帥，人們懷著無比崇高的心情和無限的工作熱情來參與到此次工作。

1.2 工藝因素

當時在全國擇選優(yōu)質(zhì)瓷器生產(chǎn)地，考慮到景德鎮(zhèn)當時在新中國成立以后建立了中國十大瓷廠，具備當時最先進的陶瓷研究工藝，以及搬遷至景德鎮(zhèn)的瓷用化工廠都為水點桃花陶瓷提供了所需的化學原料和成熟的生產(chǎn)體系。當時的工藝方面的優(yōu)秀以及合格率都是完整的、配套的體系，是建立在以人為本的基礎上對于工業(yè)機器的深入利用和刻苦鉆研的無私奉獻。

2、水點桃花的工藝特點

2.1 胎土原料的選擇

水點桃花的胎體輕薄，且堅實耐用。很大程度上是因為胎土的選擇十分精良，當時的省委撥給制作經(jīng)費計人民幣35000 元，要求在三個月內(nèi)完成。時間緊，任務重，其實真正制作這批瓷器花費了一年左右的時間。同時省委安排撫州地委提供10 噸特好的制瓷原料，也就是撫州滑石子。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的直瓷原料從唐宋以來就以瓷石一種單一原料為主，其中含有豐富的長石、石英、絹云母、方解石，最重要的是其中的鋁元素，鋁能在高溫中氧化，進而提升瓷器胎骨的堅硬程度。不過從南宋以后進入元明清至今，景德鎮(zhèn)上層瓷石了礦坑幾乎被開采殆盡，于是元代以來的瓷器都是“二元配方”，也就是《南窯筆記》[1]中“合泥”的記載：“不子性軟，高嶺性硬，用兩種配合成泥。或不子七分、高嶺三分，或四、六分，各種搭配不同……一切瓷器坯胎骨子，俱用合泥做造?！币驗槠渲屑尤肓恕案邘X土”成分。這次特意從撫州地區(qū)調(diào)用滑石子，很大程度上是因為滑石子是細膩，光滑，純凈度特別高的優(yōu)質(zhì)“高嶺土”（鋁含量也高)。它耐高溫，不像其他地區(qū)的高嶺土，曾經(jīng)在明代中期和清代中期燒制出雜質(zhì)多、青灰色的胎體，而是一種細膩潔白、柔和溫潤，具有半透明狀的特點。

水點桃花所采用的胎體十分輕薄，在當時的景德鎮(zhèn)陶瓷工廠來說完全可以采用機器壓坯或者注漿修坯的形式來制作。因為使用者的特殊地位，景德鎮(zhèn)陶瓷工匠對手工有極大地誠意，而且也具備手工拉胚的功能和經(jīng)驗，特別是主席煙灰缸的制作，完全是由陶瓷工人們夜以繼日、不辭辛苦的付出，他們將陶瓷坯體反復摸索，盡可能的將坯體削薄，而又不能過于輕薄。所以7501 瓷器能夠在燈光下映射手指，具有高強度的透光性而且堅實耐用。這些優(yōu)點極大程度上取決于胎土的使用，上文中提到的氧化鋁，就是陶瓷泥料中不可或缺的元素，水點桃花的坯體在燒制中耐火性也隨著氧化鋁的氧化而不斷提升其本身的硬度。而且景德鎮(zhèn)有保存最完好的淘洗和練泥的設備，工人也積極使用科技手段，因此胎料方面是集景德鎮(zhèn)歷代工匠的傳統(tǒng)經(jīng)驗和當時先進機器兩相結(jié)合的產(chǎn)物。

2.2 釉上繪畫

在7501 瓷器中分為釉上“水點桃花”和釉下“紅梅”兩種系列。釉上彩是選用景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)粉彩裝飾工藝，成書于清乾隆年間的朱琰《陶說》[2]，關于粉彩的介紹：“古瓷五彩，成窯為最。其點染生動，有出于丹青家之上者。畫手固高，畫料亦精，今增洋彩一種，絢艷奪目。”原本的釉上彩中需要加入大量的鉛作為溶劑，也就是我們常說的“玻璃白”作為粉彩暈散的底子，繪畫中需要將粉彩融入玻璃白之中，才能表現(xiàn)出花卉的明暗濃淡和顏色的漸變。而最早的7501 瓷具釉上粉彩瓷的鉛含量有的高達30%到60-70%，它的化學穩(wěn)定性能仍然較低，抗酸堿腐蝕能力弱。國際衛(wèi)生檢驗標準規(guī)定日用瓷鉛的溶出量不得超過百萬分之五，考慮到玻璃白是含鉛化合物，可能會對人體造成影響，又加上政治任務的特殊性和使用人的特殊地位。水點桃花的設計者劉平借鑒中國畫的寫意沒骨形式，先用玻璃白水點花瓣，再用水調(diào)彩料，在玻璃白上進行第二次點染，畫法簡潔凝練，筆法精確，能夠用快速平涂，搨抹的方式展現(xiàn)花卉的花瓣濃淡變化，極具寫意的同時也對顏色格外注重，并且在7501 瓷器中通常是將水點桃花畫在器物的外部，里面是不用此種方法的，而是用釉下彩代替。此種圖案一經(jīng)問世，就被主席拍板確定，一直伴隨著主席最后的歲月。

2.3 燒制工藝

瓷器的燒成最終離不開火焰這一關，所有的勞動成果需要經(jīng)過高溫燒制達到氧化和還原兩種燒成方式的加持。因此在景德鎮(zhèn)瓷器的制作中保留有傳統(tǒng)的高溫陶瓷的燒制工藝，由于陶研所確定7501 瓷燒成溫度為1390℃至1400℃。已經(jīng)超過了普通日用陶瓷1300°至1340°的標準，雖然能夠在窯爐的控制上達到這種高標準，當時卻沒有能耐如此高溫的匣缽。匣缽的使用必不可少，它能最大程度的減少火焰造成的“煙灰”，也就是黑點窯渣和瑕疵點。當時的匣缽制作還沒有能夠達到如此高溫的程度，極容易出現(xiàn)變形，就會對瓷器本身造成損壞，因此需要在匣缽配方基礎上增加15%的氧化鋁，大大提高了匣缽的塑型和耐火度。

值得注意的是匣缽所保護的釉面純凈度是因為水點桃花的載體是高白釉。高白釉的特點是潔白瑩潤，釉面雖然有光澤但不刺眼，是現(xiàn)代創(chuàng)燒的新釉水，主要是在長石釉中加入滑石(其中鎂含量達30%左右),增加了釉色的白度。白度73 度,光澤度98.4%,透光度6.2%,各項指標都達到GB4003-83 國標高級日用細瓷器標準，是當時的最高工藝代表。正常的情況下一般高白釉瓷燒成溫度為1300℃～1350℃。根據(jù)相關要求，新的燒成溫度和燒成制度保持在：蒸發(fā)期為常溫～400℃，氧化期為400℃～1030℃，還原期為30℃～1240℃，成瓷期為1240℃～1390℃；升溫到達1380℃時，升溫采用特殊辦法，保溫2小時直至達到1400℃。