文/中國建筑設計研究院有限公司 陳一峰 劉 晶 王 倩

0 引言

精品酒店作為以體驗為主的建筑類型，致力于讓客人在精神上得到與眾不同的體驗，選址于有歷史價值文化底蘊的古城村落頗為常見。古城傳統院落獨特的歷史氣質，容易使人們產生很強的歷史代入感，令人瞬間沉浸在時光回轉的氛圍中。但并非利用了傳統院落就一定能改造成優(yōu)秀的精品酒店，在世界各地的古城中不乏有各式各樣的酒店，既有數千元一晚的高端精品酒店，也有幾十元一晚的青年旅社，這固然與酒店所選房屋的質量與等級相關，但也不乏將同等規(guī)格的傳統院落改造成酒店后，價格相差巨大的情況。通過參觀和實踐，筆者認為對傳統院落進行空間組織、立面重譯、價值體驗提升是將傳統院落重塑為具有獨一無二個性的高端精品酒店的核心。本文結合巍山頤和耘熹進士第精品酒店項目（以下簡稱“耘熹酒店”），介紹傳統院落改造提升價值的實踐手法。

1 項目概況

耘熹酒店坐落于國家第三批歷史文化名城——云南巍山古城內，入口位于拱辰樓與星拱樓之間的古城主街上?？傆玫孛娣e4952.63m2，總建筑面積5105.94m2，其中地上3242.38m2，地下1863.56m2，分兩期開發(fā)。一期為清朝進士趙國泰的舊宅院落，院落形制完整，以“三坊一照壁”為基本單元，前店后居，四進并列，組合而成，整體呈東西走向，流線上“院穿院”，老宅南側另設狹長側院，形成南北兩路的院落格局，目前已改造完成并投入使用；二期范圍原是一片菜地，后作為菜市場使用，目前市場搬遷，用地與老宅一同作為酒店整體開發(fā)，已完成規(guī)劃，等待建設。

2 設計難點

作為精品酒店，老宅的進士第背景為精品酒店增添無法取代的歷史故事和人文價值，但要適配精品酒店個體、特色、極致的價值體驗仍面臨眾多限制條件，特別是老宅部分。

1）酒店入口昭示性 由于連接主街，根據古城保護原則，門面必須原樣復建，作為高端精品酒店，原樣的傳統門面較樸實，無法體現區(qū)別于左鄰右舍的品質感；而且院落的臨街面只有三開間，酒店在穿過窄小的入口之后，還要通過一個方形小院才能連接至后部的院落主體，形成“瓶”形入口格局。

2）建筑自身問題 趙國泰宅邸現狀破敗，值得保留的細節(jié)主要在山墻（影壁）及大木作梁架上，小木作的門扇、窗欞多簡潔，且后期加改建情況較多，與進士第的風貌不匹配；而若完全參照巍山地區(qū)其他精美的傳統建筑進行仿造，又過于傳統，無特色，與高端精品酒店的獨特性定位不匹配。

3）一期和二期序列組織與功能布局 受開發(fā)時序影響，一方面要處理好兩部分的銜接，保證過渡自然；另一方面要關注一期部分，因“院穿院”的模式對客房私密性的影響，雖然趙國泰宅邸附設了一處偏院，可將部分流線從院落中轉移出來，但無法轉移的部分不能作為客房區(qū)域考慮，限制了老宅部分的客房數量，形成許多需轉化為公共空間的區(qū)域。另外，老宅南側偏院雖可作為流線的補充，但狹長的空間貫通缺乏層次，除了空間中的幾處古樹景觀，空間顯得些許單調乏味。

3 設計策略

3.1 門面昭示性

為在嚴苛的古城保護要求下既兼顧傳統，又提升入口的品質及昭示性，主要從建筑立面和空間序列兩方面入手。

1）建筑立面 首先，木作不設與傳統完全一致的紅漆，而以偏向褐色的原木色為整體院落主色調；其次，設計以兩層皮的策略為解決方式，外層皮是與主街其他商鋪一致的排門板，只在必要時閉合，內層除入口通道外，設透明的落地展示窗，既利于酒店立面從平凡的街道中脫穎而出，又隱隱綽綽地向路人展示別有洞天的第一進院落，提升入口的品質及昭示性（見圖1）。建成后，室內設計方依據此設計意圖，以巍山國寶級古建文華書院的花窗紋樣為原型，在玻璃窗后設置半透明格柵，也為酒店入口增添了別樣的特色。

1 入口序列平面

2）空間序列 為區(qū)別于古城通常將門面房作為接待廳的做法，規(guī)劃時將窄小的門面房作為進入酒店的過渡空間處理（類似大門），通過門面房后，視覺焦點落入前序方形庭院，再導引至大堂，將原本的“瓶”形空間院落作為入口序列打造，不但不顯狹小，反而為后側隱現的院落增添了隱秘感，定調了酒店低調奢華、庭院深深的格局（見圖2～4）。

2 門面

3 入口廊道與庭院

4 臨街立面

3.2 立面重譯

傳統院落改造的常規(guī)做法是先梳理大木作系統，去除吊頂，結構露明，清理修復殘缺構件與壁畫等細節(jié)，還原為傳統的建筑制式，并更換小木作門扇、窗欞，以適配酒店應有的品質。但作為高端精品酒店，盲目仿照傳統并不能提升酒店品質，而應對傳統進行重新詮釋并加以演繹，例如安縵酒店旗下的很多酒店，在傳統中融入現代的設計審美和語匯，既滿足了客人對異域文化的體驗，又提升了酒店格調，為酒店添加了附加值。耘熹酒店除在色彩上引入有別于傳統大氣沉穩(wěn)的原木色外，立面設計甄選巍山當地各種格柵樣式，最后選定一種具有宋式特點的窗花為藍本，摒棄過于繁復的細節(jié)，以簡潔的線條、虛實相間的構圖，將從白族民居中提取的幾何要素進行重新轉譯，將傳統風格演繹得更經典、更精致（見圖5）。

5 重譯后的建筑立面

3.3 序列及功能組織

針對老宅部分“院穿院”的流線問題，設計將原本以“三坊一照壁”為中心軸的部分流線轉移至南部側院，成為連接3處居住院落的主路徑，而無法避免的穿越部分，功能上以公共為主，如大堂、咖啡廳、餐廳、瑜伽亭等功能，從而形成公共區(qū)比例大、客房比例小的布局（見圖6）。主次邏輯、公私邏輯重構，適配精品酒店客房私密性的特質。

6 庭院流線設計前后對比6a 設計前6b 重新組織的空間序列

原本狹長單調的側院如圖7a所示，根據序列的層層遞進，劃分為3段，如圖7b所示，第1段是從主院落轉折而出豁然開朗的園林水院；第2段以水院中段的對景小亭為界，通往臨水而設的半地下餐廳；第3段是以地勢稍高且有一處劃分一期和二期的水幕墻、古井和古樹圍合而成的區(qū)域。3段序列由汀步連接轉折，成為酒店最讓人印象深刻的公共休閑區(qū)，如圖8所示。

7 側院格局設計前后對比7a 設計前7b 設計后

8 側院改造前后對比8a 改造前8b 改造后

二期部分的規(guī)劃以古城肌理織補為前提，即便是新建也要仿照傳統肌理，植入6處傳統尺度的客房庭院及1處核心公共庭院，形成客房比例大、公區(qū)集中的布局，新老院落自然連接，序列上延續(xù)老宅側院的公共路徑，將這11處庭院及空間節(jié)點串聯在一起，如圖9所示。

9 酒店一期與二期布局流線

至此，原本進士第院落在空間規(guī)劃層面的邏輯重新梳理完畢，化不利為有利，為之后進一步提升酒店“個體”“特色”“極致”的價值體驗提供得以施展的建筑及院落框架。

4 價值體驗提升

精品酒店是偏向于感官體驗的設計產品，之所以能站到酒店行業(yè)頂端，除規(guī)劃和建筑設計保駕護航外，價值感、奢華感、趣味性、隱秘感、獨特性的設計才是精品酒店的核心訣竅。

4.1 價值感

價值體驗的提升首先依靠的是價值感，其是客人對其所付出的金錢進行權衡后，對酒店做出的心理評價。對于耘熹酒店來說，僅依靠復原傳統建筑、提升細節(jié)品質尚無法將其與其他傳統院落改造的精品酒店形成差異。為提高精品酒店的價值感，提升新舊建筑對比沖擊是有效的手法之一，特別是通過新建反差大的現代建筑，形成新舊建筑的碰撞可起到很好的作用。因為視覺的沖突既可滿足游客最想體驗的原始與原真，又可傳遞舒適與享受的意象，對比反差越大，價值感信息傳遞的效果越強。

4.2 奢華感

比價值感再提升一步的是酒店能否提供與日常生活迥異的奢華感。耘熹酒店充分發(fā)揮其身居古城核心——拱辰門邊的區(qū)位優(yōu)勢，在二期為客人提供近觀拱辰門的獨享視點，利用集中公共區(qū)高處的屋面，規(guī)劃了客人辦理入住或日常休憩的屋頂平臺，客人可眺望近在咫尺的拱辰門、民居屋頂和遠處的山脈，獲得景觀與人文的雙獨享，而非僅停留在建筑表面的華麗上。

4.3 趣味性

耘熹酒店作為進士宅邸，天然具備讓客人窺探一二的人文特質。同樣，僅是這些尚無法為酒店提供足夠的趣味性，老宅院落規(guī)劃出5個各具特色的院落，形成“4+1”的主題，“4”代表依據春夏秋冬特點設置的景觀，根據進入序列依次是代表冬的前院、一方水景和古樹襯托的夏院、古今建筑對比配以豐富植被的春院、依偎著柿子樹的秋院；“1”指的是最具趣味性的側院，步汀蜿蜒，亭、廊、門洞、漏窗、水池、流水等豐富的景觀一步一景，使進入各院落的路徑充滿趣味。在古制完整的傳統院落中流轉，與趣味空間不期而遇，總有空間讓人駐足停留，伸手觸摸，滿足了客人對精品酒店探索的期許，如圖10所示。

10 特色院落10a 夏院 10b 春院

4.4 隱秘感

在耘熹酒店隱秘感的處理上，通過規(guī)劃已解決的問題首先是不將入口的三開間門房作為大堂，只作為過渡區(qū)域，穿過門房和第一進院落后才到達大堂，形成大隱于市的縱深，營造鬧市與靜院的過渡，脫開酒店實際活動空間與北街的距離。之后的公共交通由側院組織，避免過路式路徑穿越院落，確保了客房區(qū)的私密性。進入每個院落的視線也盡量避免直視，屏風、影壁、綠植、圍合小院等均為增加酒店私密性的設計手法（見圖11）。

11 酒店私密性設計手法11a 穿廊11b 樹景11c 影壁11d 圍合小院

4.5 獨特性

一個優(yōu)秀的精品酒店要在眾多酒店中脫穎而出，需要組織至少一處專屬于酒店的獨特點，通過景觀與人文在功能特色和獨特空間中帶來的體驗價值，為客人留下諸多記憶點，無論是對外宣傳還是客人親身體驗，均能成為其口碑傳遞的名片。耘熹酒店選擇在公共區(qū)域的屋頂設置泳池，為客人帶來身浸水岸、暢游古城的獨特亮點體驗，打造可以長時間留住客人的復合空間，使客人可以新穎的視點欣賞和理解巍山的歷史（見圖12）。

12 屋頂景觀

5 結語

精品酒店脫胎于傳統酒店，是行業(yè)內“蒸餾”出的更高端產品，其傳達出一種個體、特色、極致的價值體驗。而形制更完備、空間更豐富、更有歷史底蘊的古城是絕佳載體，承托其獨有的屬性氣質。古城傳統院落的精品酒店設計需明晰其布局架構，梳理空間形態(tài)建構要素，因地制宜地構建空間序列，提升建筑品質，增強體驗感，從而為更多宜人精品酒店設計奠定基礎。

業(yè)主：

巍山縣龍驛置業(yè)有限公司

方案設計單位：

中國建筑設計研究院有限公司聚和設計研究中心

設計主持人：陳一峰

方案設計團隊：

李 銘、楊曉東、劉 晶、黃政民、王 倩、南宇川

施工圖設計單位：

云南省設計院集團有限公司

建筑面積：5105.94m2

設計時間：2015年

建成時間：2021年

攝影：陳一峰