張紅肖 范妍芹 孟雅寧 張 哲 嚴(yán)立斌,
(1.河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所, 石家莊 050051;2.河北省蔬菜工程技術(shù)研究中心, 石家莊 050051)
甜椒(var.)又名燈籠椒、柿子椒,是辣椒的一個(gè)變種,由人工選擇和長(zhǎng)期栽培馴化而來(lái),其果肉脆嫩,味道獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)成分多,維生素 C含量豐富,具有健胃、提高免疫力等作用。甜椒是我國(guó)栽培的主要蔬菜之一,可實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)。河北省有著得天獨(dú)厚適宜甜椒生長(zhǎng)的氣候條件,是我國(guó)甜椒主產(chǎn)區(qū),產(chǎn)品除滿(mǎn)足本省需求外,還銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)其他省市,甜椒產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。
隨著種植面積不斷擴(kuò)大,其栽培形式亦多樣化,對(duì)甜椒品種的要求不僅具有豐產(chǎn)性、抗病性,還要有適宜不同設(shè)施栽培的專(zhuān)用品種。并且隨著人們生活水平的不斷提高和市場(chǎng)供求變化,人們更注重產(chǎn)品的外觀形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等商品性狀。目前我國(guó)雖已育成一批優(yōu)良甜椒品種應(yīng)用于生產(chǎn)中,促進(jìn)了品種的更新?lián)Q代和生產(chǎn)發(fā)展,但與國(guó)外優(yōu)良品種相比,在果實(shí)的商品性、抗病性及豐產(chǎn)性上還存在較大差距,缺乏適宜不同設(shè)施栽培的專(zhuān)用型品種,且目前市場(chǎng)上以單抗品種多,兼抗或多抗性品種少,不能滿(mǎn)足當(dāng)前生產(chǎn)發(fā)展的需要。針對(duì)以上問(wèn)題,河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所以提高品種抗病性和高品質(zhì)為育種目標(biāo),利用具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的甜椒雄性不育系A(chǔ)B91培育出綜合性狀優(yōu)良、果實(shí)商品性好、抗病力強(qiáng)、豐產(chǎn)性好,且適宜不同設(shè)施栽培的甜椒新品種冀研118,并在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用,解決了一代雜交種子生產(chǎn)人工去雄的難題,滿(mǎn)足設(shè)施蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的需要。
1.1.1 母本選育 1999年以河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所茄果室選育的甜椒雄性不育兩用系A(chǔ)B91為不育源供體,以熟性較早、果實(shí)方燈籠形、果大肉厚、抗病、坐果率高、成熟果色澤為黃色的優(yōu)良自交系W222為父本,利用建立的甜椒核雄性不育轉(zhuǎn)育技術(shù),結(jié)合病毒病室內(nèi)接種鑒定,同時(shí)進(jìn)行田間病圃篩選,經(jīng)多輪的選擇淘汰,2005年育成母本甜椒雄性不育兩用系A(chǔ)B91-W222-49176。
母本AB91-W222-49176的特點(diǎn):雄性不育性穩(wěn)定, 不育株率穩(wěn)定在50%左右,不育度為100%,早熟性好,9節(jié)左右著生第一花,果實(shí)燈籠形,果大肉厚,果形周正,商品性好,青熟果色為綠色,成熟果色為黃色,抗CMV、耐TMV,坐果率高。
1.1.2 父本選育 2004年從國(guó)內(nèi)引進(jìn)的中等熟性、果實(shí)商品性好、抗病、連續(xù)坐果能力強(qiáng)的雜交材料HY031,種植后自交留種。2005年種植其群體開(kāi)始分離,選擇符合育種目標(biāo)的12個(gè)單株自交留種。2006年分別種植,有5個(gè)株系在產(chǎn)量、果實(shí)商品性、抗病性表現(xiàn)較好,在其群體內(nèi)分別選擇單株留種。2007年按株系分別種植觀察,其中HY031-2-1群體符合育種目標(biāo)性狀,在其群體內(nèi)繼續(xù)選擇7個(gè)單株留種, 2008年種植繼續(xù)選擇。2009—2010年分別種植進(jìn)一步選擇,經(jīng)鑒定、比較,根據(jù)測(cè)產(chǎn)和植物學(xué)、生物學(xué)性狀調(diào)查結(jié)果,綜合評(píng)定認(rèn)為HY031-2-1-8-2在果實(shí)商品性、抗病性、豐產(chǎn)性等方面優(yōu)于其他株系。最終選育出性狀穩(wěn)定,果實(shí)商品性好、抗病、豐產(chǎn)、熟性較早的甜椒自交系HY031-2-1-8-2。
父本HY031-2-1-8-2的特點(diǎn):中熟,植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),株型較開(kāi)展,第11節(jié)左右著生第一花,葉片綠色,果實(shí)燈籠形,青熟果綠色,成熟果色為黃色,果面光滑而有光澤,單果質(zhì)量210~240 g,果肉厚0.60~0.65 cm,味甜質(zhì)脆,商品性好,坐果率高,抗病性強(qiáng)。
2011年以AB91-W222-49176等6個(gè)雄性不育兩用系為母本,以HY031-2-1-8-2等6個(gè)優(yōu)良自交系為父本,共選配出36個(gè)F組合。2012年春季和秋季分別進(jìn)行F組合田間鑒定,鑒定結(jié)果以AB91-W222-49176×HY031-2-1-8-2前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量最高,農(nóng)藝性狀符合育種目標(biāo)。2013—2014年進(jìn)行品種比較試驗(yàn),前期產(chǎn)量比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)9.4%,總產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)10.1%;2015—2017年參加河北省區(qū)域試驗(yàn)及大區(qū)對(duì)比與生產(chǎn)試驗(yàn),2015—2016兩年區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明,前期平均產(chǎn)量和總產(chǎn)量分別比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)8.9% 和10.5%;2017年大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果表明,前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量分別比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)9.7%和11.2%。果實(shí)商品性、抗病性和抗逆性等方面表現(xiàn)突出。該品種2020年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記證書(shū),登記編號(hào):GPD辣椒(2020)131189。
2.1.1 品種比較試驗(yàn) 試驗(yàn)于2013年1月至2014
年8月連續(xù)兩個(gè)生長(zhǎng)季節(jié),在河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行。采用塑料大拱棚春提前栽培形式,每年1月上旬播種,3月下旬定植,試驗(yàn)地位肥沃壤土,肥力均勻,前茬作物為玉米。行距60 cm,株距35 cm,單株栽培,小區(qū)面積為8.8 m,采用隨機(jī)區(qū)組排列,設(shè)保護(hù)行,3次重復(fù)。
2013—2014年品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明,冀研118平均每667 m前期鮮椒產(chǎn)量1 461.4 kg,比對(duì)照冀研16號(hào)增產(chǎn)9.4%;平均每667 m鮮椒總產(chǎn)量4 366.5 kg,比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)10.1%(表1)。冀研118始花節(jié)位10.3節(jié),始花期比對(duì)照津福8號(hào)早1.7 d;平均單果質(zhì)量233 g,果縱徑10.3 cm,果橫徑8.7 cm,果肉厚0.60 cm,果大肉厚,果形周正,抗病性強(qiáng),綜合表現(xiàn)優(yōu)良。2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 采用塑料大棚和日光溫室兩種設(shè)施、三種栽培形式,兩年區(qū)域試驗(yàn)共安排18點(diǎn)次。其中河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所塑料大棚試點(diǎn)田間采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù),每個(gè)處理占地面積5.5~6.0 m。其他試點(diǎn)采用對(duì)比排列,一次重復(fù),每個(gè)處理占地面積15~30 m。試驗(yàn)地排灌方便,選擇不連茬的肥沃壤土或沙壤地,施足底肥,根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和栽培形式,確定播種期和定植期,每667 m定植密度為1 800~2 500株。2015—2016年在石家莊、邯鄲、滄州等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn),試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),設(shè)置3次重復(fù),以津福8號(hào)為對(duì)照品種。
表1 冀研118品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果
2015年區(qū)域試驗(yàn)表明,冀研118平均每667 m前期鮮椒產(chǎn)量1 427.0 kg,比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)8.7%;總產(chǎn)量為4 442.9 kg,比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)9.9%。2016年區(qū)域試驗(yàn)表明,冀研118平均每667 m前期鮮椒產(chǎn)量1 467.1 kg,比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)9.1%;總產(chǎn)量為4 505.9 kg,比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)11.2%。兩年區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明,冀研118平均每
667 m前期鮮椒產(chǎn)量1 447.1 kg,比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)8.9%,總產(chǎn)量為4 474.4 kg,比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)10.5%(表2)。區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果顯示,冀研118果面光滑有光澤,果縱徑10.2 cm,果橫徑8.7 cm,果形指數(shù)1.17,平均單果質(zhì)量240 g,果肉厚0.60 cm,味甜質(zhì)脆,商品性好,平均單果質(zhì)量比對(duì)照津福8號(hào)大12 g,果肉厚與對(duì)照津福8號(hào)相當(dāng)(表3);在熟性方面,冀研118的第一花節(jié)位為10.4節(jié),比對(duì)照津福8號(hào)低1.1節(jié);開(kāi)花期比對(duì)照津福8號(hào)早3.4 d(表3)。
表2 冀研118品種比較區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果
表3 冀研118區(qū)域試驗(yàn)果實(shí)商品性及物候期調(diào)查結(jié)果
2.1.3 大區(qū)對(duì)比與生產(chǎn)試驗(yàn) 2017年在石家莊、邯鄲、承德、滄州等地進(jìn)行大區(qū)對(duì)比試驗(yàn),塑料大棚試點(diǎn)田間采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù),每個(gè)處理占地5.5~6.0 m。結(jié)果表明(表4),冀研118平均每667 m前期鮮椒產(chǎn)量為1 520.3 kg,比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)9.7%;平均每667 m總產(chǎn)量為4 560.6 kg,比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)11.2%。
表4 冀研118大區(qū)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果
2.2.1 病毒病室內(nèi)接種抗性鑒定 對(duì)冀研118進(jìn)行室內(nèi)接種CMV、TMV。鑒定結(jié)果表明(表5、表6):接種CMV,抗病對(duì)照S909病情指數(shù)為14.4,表現(xiàn)抗CMV;感病對(duì)照茄門(mén)病情指數(shù)為55.1,表現(xiàn)感CMV;冀研118病情指數(shù)為11.6,表現(xiàn)抗CMV,其抗CMV病毒病水平優(yōu)于抗病對(duì)照S909。接種TMV,抗病對(duì)照Z(yǔ)H4病情指數(shù)為25.9,表現(xiàn)為中抗TMV;感病對(duì)照茄門(mén)病情指數(shù)為56.6,表現(xiàn)感TMV;冀研118病情指數(shù)為21.9,表現(xiàn)為中抗TMV,其抗TMV病毒病水平優(yōu)于對(duì)照品種ZH4。
表5 冀研118甜椒接種CMV鑒定結(jié)果
表6 冀研118甜椒接種TMV鑒定結(jié)果
2.2.2 疫病室內(nèi)接種抗性鑒定 疫病接種鑒定結(jié)果表明(表7):對(duì)照冀研12號(hào)病情指數(shù)為34.4,表現(xiàn)中抗疫??;感病對(duì)照茄門(mén)病情指數(shù)為50.0。表現(xiàn)感疫病;冀研118病情指數(shù)為32.3,表現(xiàn)中抗疫病,抗疫病水平優(yōu)于對(duì)照冀研12號(hào)。
表7 冀研118甜椒接種疫病鑒定結(jié)果
2.2.3 田間鑒定疫病、病毒病、炭疽病 采用田間調(diào)查病情指數(shù)方法,結(jié)果表明(表8):對(duì)照津福8號(hào)疫病病情指數(shù)為39.1,表現(xiàn)中抗疫??;冀研118病情指數(shù)為32.8,表現(xiàn)中抗疫病,其抗疫病水平優(yōu)于對(duì)照津福8號(hào)。對(duì)照品種津福8號(hào)病毒病病情指數(shù)為25.9,表現(xiàn)中抗病毒??;冀研118病情指數(shù)為16.9,表現(xiàn)抗病毒病,其抗病毒病水平優(yōu)于對(duì)照津福8號(hào)。對(duì)照品種津福8號(hào)炭疽病病情指數(shù)為32.3,表現(xiàn)中抗炭疽病;冀研118病情指數(shù)為25.7,表現(xiàn)中抗炭疽病,其抗炭疽病水平優(yōu)于對(duì)照品種津福8號(hào)。根據(jù)各試點(diǎn)病害調(diào)查數(shù)據(jù)表明,冀研118抗病毒病、疫病和炭疽病能力超過(guò)對(duì)照品種津福8號(hào)。
表8 冀研118甜椒疫病、病毒病、炭疽病田間病情指數(shù)調(diào)查結(jié)果
綜合室內(nèi)外抗病性鑒定結(jié)果表明,冀研118抗CMV,中抗TMV、疫病、炭疽??;冀研118抗病毒病、疫病和炭疽病水平超過(guò)國(guó)內(nèi)對(duì)照品種。
2018年對(duì)冀研118的果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè),品質(zhì)測(cè)定結(jié)果表明,冀研118的商品成熟果可溶性糖含量為32.28 mg/g(FW)、Vc含量為108.50 mg/100 g(FW)、可滴定酸度為0.19%、辣椒素含量為0.015%、果實(shí)感官品質(zhì)的分?jǐn)?shù)是8.1分(表9)。綜合評(píng)價(jià)分析認(rèn)定冀研118為優(yōu)質(zhì)的甜椒品種。
表9 冀研118果實(shí)品質(zhì)測(cè)定結(jié)果
通過(guò)對(duì)低溫弱光脅迫下冀研118幼苗可溶性蛋白、脯氨酸、MDA和呈現(xiàn)不斷上升趨勢(shì)的鑒定、評(píng)價(jià),結(jié)果表明(圖1):在低溫弱光條件下,冀研118各個(gè)生理指標(biāo)均有不同程度的增加,其中可溶性蛋白、脯氨酸、MDA呈現(xiàn)單峰變化,滲透率呈現(xiàn)不斷上升趨勢(shì),說(shuō)明在低溫弱光條件下,冀研118植株自身保護(hù)系統(tǒng)開(kāi)啟,通過(guò)調(diào)節(jié)酶活、滲透率、脯氨酸和可溶性蛋白的含量使其達(dá)到平衡,其耐低溫弱光性好。
圖1 冀研118各項(xiàng)生理指標(biāo)變化趨勢(shì)
冀研118為中早熟品種(圖2),始花節(jié)位在10~11節(jié),植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),果實(shí)燈籠形,果面光滑而有光澤,商品成熟果實(shí)顏色為綠色,生理成熟果實(shí)顏色為黃色,Vc含量為108.5 mg/100 g(FW),商品性好,平均單果質(zhì)量240 g左右,果縱徑10 cm左右,果橫徑8.5~9.0 cm,抗病毒病,中抗疫病、炭疽病。連續(xù)坐果能力強(qiáng),一般每667 m鮮椒產(chǎn)量4 000 kg左右。
圖2 甜椒新品種冀研118
河北省中南部地區(qū)塑料大拱棚春提前栽培,一般1月上旬播種,3月下旬定植,采用穴盤(pán)育苗,試驗(yàn)地位肥沃壤土,肥力均勻,定植密度適中,選擇單株栽植,春提前栽培行距65 cm,株距40 cm,每667 m定植2 200~2 500株。每667 m施腐熟有機(jī)肥3 000 kg,復(fù)合肥60 kg,硫酸銅1 kg,硫酸鋅1 kg,硼砂1 kg。各種肥料與土壤混勻后深翻細(xì)耙,做成高約10~15 cm的小高畦。3月下旬選擇晴天上午定植并澆透定植水,緩苗前密閉大棚,保持較高的溫濕度,緩苗后開(kāi)始逐漸通風(fēng),適當(dāng)降低溫度,白天溫度保持在25~28 ℃,夜間溫度保持在18 ℃左右,保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕,及時(shí)中耕2~3次,促進(jìn)根系發(fā)育。
門(mén)椒開(kāi)花初期至坐果前適當(dāng)控水蹲苗,防止植株徒長(zhǎng)和落花落果,開(kāi)花期白天溫度保持在23~25 ℃,夜間溫度保持在16~18 ℃。結(jié)合防病每7 d噴施1次0.1%~0.2%的硼肥,提高坐果率。當(dāng)門(mén)椒80%以上長(zhǎng)到2~3 cm時(shí)開(kāi)始澆水追肥, 每667 m追施硫酸鉀復(fù)合肥10~12 kg;當(dāng)門(mén)椒開(kāi)始膨大時(shí),植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,需水需肥量增大,要保持土壤濕潤(rùn),每667 m追施尿素8~10 kg,硫酸鉀5~6 kg,或硫酸鉀復(fù)合肥12~15 kg;對(duì)椒膨大時(shí),每667 m追施尿素8~10 kg、硫酸鉀8~10 kg,或硫酸鉀復(fù)合肥15~20 kg;四門(mén)斗膨大時(shí),應(yīng)隨水帶肥,每667 m每次追施尿素8~10 kg、硫酸鉀5~6 kg,或硫酸鉀復(fù)合肥12~15 kg。整個(gè)生育期及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、白粉虱、茶黃螨等害蟲(chóng),以及病毒病、疫病、炭疽病等病害。甜椒一般在6月初果實(shí)商品成熟時(shí)及時(shí)采收,注意門(mén)椒適當(dāng)提早采收,防止墜秧。
冀研118甜椒適宜在河北省石家莊、邯鄲、滄州、承德等地區(qū)及相似氣候類(lèi)型區(qū)域作設(shè)施春提前及秋延后種植。