□ 路子顯

人口老齡化是當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，到本世紀(jì)中葉，全球老年人口將從7.43億增至20.06億。預(yù)計(jì)到2050年，我國(guó)老齡化人口將達(dá)到4.8億，占總?cè)丝诘?5%左右。

黃精屬植物是一類具有極高綜合利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)植物。黃精根狀莖具有藥用和食用價(jià)值，莖、葉、花和果具有觀賞價(jià)值，黃精提取物具有美容價(jià)值。黃精花期長(zhǎng)，花色豐富多彩，自然條件下從賞花到觀果長(zhǎng)達(dá)半年，室內(nèi)條件下一年四季都可以觀賞，是不可多得的觀賞佳品。為了應(yīng)對(duì)人口老齡化，把黃精與木本植物混合種植，實(shí)現(xiàn)觀賞黃精園藝化，既可以觀賞，也可以藥用和食用，一舉三得。

一、黃精的歷史記載與分布

（一）黃精的史籍

黃精，最早出自晉代《名醫(yī)別錄》，又名龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、救窮、救命草、仙人余糧等。晉代葛洪《抱璞子》中亦有記載：“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名黃精”［1］。百合科黃精屬（Polygonatum Mill.）系Miller 于1754年建立。

《明醫(yī)別錄》中記載的黃精與幾種黃精屬植物有關(guān)。南北朝的黃精來(lái)源于黃精屬植物的根狀莖結(jié)節(jié)群。唐宋時(shí)期，黃精屬植物輪葉類群被推崇，形成了真正的生產(chǎn)區(qū)：嵩山和茅山。這種情況一直持續(xù)到明朝。清代以后，互生葉類群與輪生葉群共同成為黃精的主要品種。民國(guó)時(shí)期，互生葉類群多花黃精發(fā)展成為藥用黃精的主流，最終形成了這一時(shí)期兩種類群的藥用黃精局面。［2］

（二）黃精的分布

黃精屬（polygonatum）是一個(gè)分布廣泛的溫帶屬，約有75種，主要分布于喜馬拉雅山東部和印緬多樣性熱點(diǎn)地區(qū)。世界黃精屬植物種類的70%分布在中國(guó)，記載的有42種，主要分布在西南、西北、華北和東北地區(qū)，我國(guó)可能是黃精屬植物的起源中心［3］。分布在西藏林芝地區(qū)卷葉黃精為瀕危II級(jí)［4］。根據(jù)Kramp K等的研究，輪葉黃精（Polygonatum verticillatum）主要分布在坎塔布連山脈和阿爾卑斯山脈，認(rèn)為輪葉黃精具有復(fù)雜的生物地理發(fā)展史［5］。

二、黃精屬（Polygonatum Mill.）植物的植物學(xué)特性和園藝價(jià)值

黃精屬植物全株鮮綠色，莖葉挺拔，花鐘形下垂，清雅可愛(ài)，可植于林下、林緣、籬邊或建筑物背陰處作地被，也可用于花境等。適合園藝化產(chǎn)業(yè)化的有關(guān)黃精品種有但不限于如下幾種。

（一）多花黃精（Polygonatum cyrtonema）

多花黃精，株高40～80cm，根莖常結(jié)節(jié)狀膨大。葉片長(zhǎng)橢圓形?；ㄐ蛞干?，呈傘形狀，花綠白色，花絲頂端稍突起似囊狀，花期2月。漿果球形，黑色，果期2月。多花黃精喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，稍耐寒，宜植于林下、樹叢中、房屋角隅、建筑物背陰處或盆栽放于室內(nèi)觀賞［6］（見(jiàn)圖1）。

圖1 多花黃精

（二）雞頭黃精，又名黃精或黃雞菜（P.sibiricum Delar.ex Red.）

多年生草本，有時(shí)攀援狀，莖高50～90cm。葉條狀披針形，頂端拳卷或彎曲如鉤，輪生，每輪4～6枚。花筒狀，乳白、淡黃色；傘形花序俯垂。漿果小，黑色。常見(jiàn)于林下灌木叢中或山坡背陰處。宜用作地被栽培或盆栽觀賞［7］（見(jiàn)圖2.）。

圖2 雞頭黃精

（三）卷葉黃精（P.cirrhifolium（Wall.）Royle）

多年生草本，莖高30～90cm。葉3～6枚輪生，葉形細(xì)條狀或披針形，頂端卷曲?；ㄒ干?，多具2花，俯垂，花被淡紫色合生成筒狀，漿果。卷葉黃精常見(jiàn)于山坡草地、林下潮濕處。適宜室內(nèi)盆栽和陰濕地栽植［7］（見(jiàn)圖3）。

圖3 卷葉黃精

（四）對(duì)葉黃精（P.oppositifolium（Wall.）Royle）

多年生草本，有橫生地下根莖。葉對(duì)生，老葉近革質(zhì)，有光澤，卵狀矩圓形至卵狀披針形?；ò咨虻S綠色，花被合成筒狀?；ㄐ蛞干?，俯垂?fàn)?。長(zhǎng)生于林下巖石上［7］（見(jiàn)圖4）。

圖4 對(duì)葉黃精

（五）玉竹，又名萎蕤、鈴鐺菜（P.odoratum（Mill）Druce）

多年生草本植物，株高20～70cm，單葉互生于莖的中上部，葉片常7～12枚，橢圓形、狹橢圓形或卵狀長(zhǎng)圓形。葉柄短或幾乎無(wú)柄，莖單一，似小竹竿；根狀莖橫生，長(zhǎng)而多節(jié)，故稱玉竹，密生須根；花期5—7月，果期7—9月，漿果，熟時(shí)紫黑色，栽培種極少結(jié)籽。宜植于遮蔭處或盆栽觀賞［7］（見(jiàn)圖5）。

圖5 玉竹

（六）湖北黃精（P.zanlanscianense）

多年生草本，具根狀莖。葉條形至橢圓狀披針形。腋生花，傘房（形）或總狀花序；花冠長(zhǎng)1～3cm；花黃綠色至白色。生于林下、灌叢、草地或山坡陰處。是花、葉具賞的野生花卉，可布置花壇或點(diǎn)綴草坪。根狀莖多為傳統(tǒng)中藥材，嫩苗及根狀莖也可食用［8］（見(jiàn)圖6）。

圖6 湖北黃精

（七）二苞黃精（Polygonatum involucratum Maxim）

二苞黃精具有圓柱形根狀莖，較細(xì)，直徑3～5mm。葉互生，葉片卵形或卵狀橢圓形，先端短漸尖。苞片葉狀，成對(duì)，卵形?；ㄐ蚓?花，花被綠白色至淡黃綠色。紫黑色，種子7～8粒?；ㄆ诤凸陂L(zhǎng)，分別達(dá)到3個(gè)月。二苞黃精適宜陰濕環(huán)境中生長(zhǎng)［9］（見(jiàn)圖7）。

圖7 二苞黃精

（八）輪葉黃精［Polygonatum verticillatum（Linn.）All.］

輪葉黃精具根狀莖草本。根狀莖的“節(jié)間”長(zhǎng)2～3cm，兩頭分粗細(xì)，粗頭有分枝，直徑7～15cm，少有根狀莖為連珠狀。莖高40～80cm。3葉輪生，少數(shù)對(duì)生或互生的，全株為對(duì)生少有，矩圓狀披針形（長(zhǎng)6～10cm，寬2～3cm）至條狀披針形或條形（長(zhǎng)達(dá)10cm，寬僅5mm），先端尖至漸尖?；ǘ鋯位?～4朵成序；花被淡黃色或淡紫。漿果紅色，直徑6～9mm，具6～12顆種子?；ㄆ诤凸诟?個(gè)月。輪葉黃精常生陰濕之地。適宜盆栽觀賞［9］（見(jiàn)圖8）。

圖8 輪葉黃精

（九）細(xì)根莖黃精（Polygonatum gracile P.Y.Li）

細(xì)根莖黃精，拉丁名為Polygonatum gracile P Y L，命名者及年代是P Y Li，1968。根狀莖草本植物，該種以其葉通常為輪生，近輪葉黃精，而根狀莖為細(xì)圓柱形。但以其葉常為2輪，花序具2花，花梗甚短，具一稍長(zhǎng)于花梗的膜質(zhì)苞片，可以和它們區(qū)別開來(lái)。細(xì)根莖黃精生長(zhǎng)林蔭之地，可用作地被栽培（見(jiàn)圖9）。

圖9 細(xì)根莖黃精

三、推廣都市黃精園藝

當(dāng)代大中城市現(xiàn)代化速度迅猛，高樓大廈林立，立交橋眾多，過(guò)街地下通道遍布，為耐蔭植物黃精進(jìn)入都市創(chuàng)造了良好條件?？梢园腰S精種在立交橋的背陰處、地下通道的邊角里、花盆中，以及種在草坪周圍用來(lái)美化環(huán)境。特別是像北京、上海、廣州和深圳等一類城市，高樓大廈綠化美化尤其重要，在樓層的陰面、背陽(yáng)的房間和露臺(tái)，都是推廣黃精園藝的好地方，形成立體化黃精種植格局。對(duì)于都市行動(dòng)不便的老人，房間或樓內(nèi)栽培可觀賞半年以上的黃精，實(shí)現(xiàn)人不離家、足不出戶欣賞，家里家外有黃精，可賞、可藥、可食，變老人為仙人。

此外，在城市的博物館、科技館、文化館、藝術(shù)館、體育館和其他公共娛樂(lè)設(shè)施處，在不影響公眾活動(dòng)方便的地方，大力推廣黃精盆栽種植，為公眾帶來(lái)新穎的黃精觀賞服務(wù)，使人民群眾對(duì)黃精有一個(gè)更廣泛的認(rèn)識(shí)。

四、大力發(fā)展黃精觀賞產(chǎn)業(yè)

“掃除白發(fā)黃精在，君看他時(shí)冰雪容。”在杜甫詩(shī)詞《丈人山》中，對(duì)中草藥黃精的功效頗有贊譽(yù)。近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，不僅藥食同源、健康養(yǎng)生的黃精產(chǎn)品受到越來(lái)越多的青睞和推崇，而且黃精觀賞產(chǎn)業(yè)也在不斷升溫。

（一）冰城春夏秋，黃精譽(yù)久洲

在哈爾濱市阿城區(qū)蜚克圖街道光明村四組久洲集團(tuán)黃精種植基地，投資1.5個(gè)億的黃精產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，第一期是133.33hm2，第二期是200hm2，第三期是333.33hm2，在2020年計(jì)劃種植33.33hm2，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富。不僅充分挖掘黃精的食用和藥用價(jià)值，而且規(guī)劃建設(shè)黃精觀光產(chǎn)業(yè)園，帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展。

（二）九華山更美，黃精添光輝

九華山地區(qū)的多花黃精屬中國(guó)原產(chǎn)地，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。黃精的主要有效成分是多糖，九華山附近盛產(chǎn)的黃精多糖含量遠(yuǎn)高于藥典標(biāo)準(zhǔn)，藥用價(jià)值很高。九華黃精優(yōu)良品種（系）選育與育種技術(shù)研究項(xiàng)目，首次篩選出品質(zhì)優(yōu)良、抗性強(qiáng)的多花黃精新品種，為九華黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了種質(zhì)資源基礎(chǔ)，對(duì)中下游產(chǎn)業(yè)鏈起到了積極的促進(jìn)作用。項(xiàng)目集成了一套適合九華黃精種子育苗技術(shù)、組培快繁技術(shù)體系及規(guī)范化栽培種植體系，為后續(xù)黃精產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)行了系統(tǒng)的技術(shù)積累；項(xiàng)目實(shí)施期間在青陽(yáng)地區(qū)建立了2個(gè)規(guī)?；B片九華黃精種植基地，對(duì)優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源的保存和后續(xù)擴(kuò)大種植提供了堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)。現(xiàn)在政府大力鼓勵(lì)農(nóng)民種植黃精，通過(guò)種植黃精讓很多農(nóng)民增加收入富起來(lái)。目前，池州市九華黃精種植基地面積已超過(guò)666.67hm2。

安徽九華峰生物科技有限公司結(jié)合九華山地區(qū)豐富的黃精資源，研發(fā)了黃精酒、黃精茶、黃精飲料等黃精系列產(chǎn)品，改變了目前市場(chǎng)上主要以黃精原材料加工為主的現(xiàn)狀?？偼度虢鼉|元，已建成黃精酒、黃精茶、黃精口服液流水線4條，年生產(chǎn)能力3億元，公司計(jì)劃依托“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)管理模式，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶進(jìn)行黃精種植，讓更多的老百姓通過(guò)種植黃精致富。公司于2017年10月建成中國(guó)首家黃精博物館，面積5000m2，成為中國(guó)第一家集養(yǎng)生度假、休閑旅游、黃精科普、酒文化為一體的綜合性養(yǎng)生博物館。

（三）婁底看新化，黃精在林下

在湖南婁底新化，2009年開始嘗試人工種植黃精，通過(guò)一系列試驗(yàn)示范，輻射周邊，種植面積不斷擴(kuò)大。到2018年，全縣黃精林下仿野生栽培面積達(dá)1200hm2，育苗基地近13.33hm2，成為全國(guó)林下經(jīng)濟(jì)的樣板，其栽培技術(shù)更是在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。黃精已成為當(dāng)?shù)貐^(qū)域公共品牌之一，并成功獲得“新化黃精”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。新化黃精不僅帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且豐富了當(dāng)?shù)芈糜魏陀^光資源。

（四）科技示范引領(lǐng)，略陽(yáng)馴化黃精

“陜西省略陽(yáng)黃精科技示范基地”項(xiàng)目被列入2015年陜西省藥用植物科技示范基地項(xiàng)目，該項(xiàng)目的實(shí)施縮短了黃精生長(zhǎng)周期，顯著提高野生黃精的產(chǎn)量，推廣規(guī)范化種植技術(shù)，保證黃精藥材的生產(chǎn)需求及質(zhì)量。目前，在全國(guó)范圍內(nèi)共收集56份不同產(chǎn)地品種黃精種質(zhì)資源；建立黃精藥材的種質(zhì)資源圃及良種繁育基地共33.33hm2，建立黃精藥材科技示范基地66.67hm2，建立黃精林下?lián)嵊N植示范基地200hm2，項(xiàng)目推廣后建立起4000hm2黃精半野生資源撫育栽培基地。項(xiàng)目起到一定的科技示范作用，為農(nóng)民增加了經(jīng)濟(jì)收入。

五、結(jié)束語(yǔ)

素有“太陽(yáng)之草”之稱的黃精，正在因其具有藥用價(jià)值、食用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和觀賞價(jià)值，不斷豐富我們的生活。盡管我國(guó)野生黃精屬植物種質(zhì)資源豐富，但由于供需矛盾日益突出，野生黃精越來(lái)越少，極個(gè)別種類瀕臨滅絕。因此，人工種植黃精，不但要實(shí)現(xiàn)黃精觀賞園藝化，而且與木本植物混和栽培實(shí)現(xiàn)園林化，充分發(fā)揮黃精的藥食價(jià)值和觀賞價(jià)值，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益最大化，是應(yīng)對(duì)人口老齡化和未來(lái)黃精觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。