■文/黃 萍

隨著課程改革的逐步推進(jìn)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)階段幼兒的成長(zhǎng)與發(fā)展。因此，教師需要順勢(shì)而為，結(jié)合當(dāng)前課程改革的發(fā)展形勢(shì)，構(gòu)建科學(xué)、高效的課堂，為幼兒的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。種植課程在幼兒園課程體系中占據(jù)著重要地位，通過(guò)該課程可培養(yǎng)幼兒保護(hù)生態(tài)環(huán)境和愛(ài)護(hù)動(dòng)植物的習(xí)慣。本文分析探討了幼兒園開(kāi)設(shè)種植課程的目的、功能和教學(xué)原則，并提出相應(yīng)的開(kāi)發(fā)與實(shí)踐策略，以期為今后幼兒園的相關(guān)課程研究提供思路。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出，幼兒園應(yīng)為幼兒提供健康、豐富的生活和活動(dòng)環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們?cè)诳鞓?lè)的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。借助種植課程，教師不僅可以糾正幼兒的不良行為、培養(yǎng)幼兒的責(zé)任心、提高幼兒的專注力，還可以提高幼兒對(duì)生態(tài)平衡的認(rèn)知能力。這對(duì)增強(qiáng)幼兒的生態(tài)意識(shí)至關(guān)重要，教師需高度重視。

一、種植課程的目的

幼兒園在教學(xué)中引入種植課程，能夠發(fā)揮其重要的教育作用。在種植課程中，幼兒需要聽(tīng)從教師的指導(dǎo)和安排，進(jìn)行科學(xué)的種植管理。在課程中，教師要指導(dǎo)幼兒根據(jù)植物的習(xí)性進(jìn)行種養(yǎng)，讓幼兒參與種植全過(guò)程，引導(dǎo)幼兒探索植物生長(zhǎng)的規(guī)律，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)植物相關(guān)知識(shí)的興趣。教師需要對(duì)不同階段的幼兒采用有針對(duì)性的教學(xué)方法，讓各階段幼兒都能明白種植課程的意義。

二、種植課程的功能

（一）培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)生活的情感和保護(hù)自然的習(xí)慣

幼兒園種植區(qū)里可以種植各類瓜果和蔬菜。幼兒可以在種植區(qū)的每個(gè)角落種植自己喜歡的植物。在種植過(guò)程中，幼兒與教師共同探討是否進(jìn)行施肥、澆水等工作。幼兒在種植區(qū)域會(huì)被生機(jī)盎然的植物吸引，他們會(huì)忍不住觸碰結(jié)果帶刺的小黃瓜，欣賞盛開(kāi)的茄子花，甚至想與嫩嫩的小白菜對(duì)話……教師應(yīng)適時(shí)鼓勵(lì)幼兒多觀察、多發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)他們熱愛(ài)生活的情感和保護(hù)自然的習(xí)慣。

（二）增強(qiáng)幼兒的綜合能力

幼兒園開(kāi)設(shè)種植課程，開(kāi)辟種植園地，能增強(qiáng)幼兒的綜合能力。幼兒作為種植活動(dòng)的參與者，不僅可以觀察植物的生長(zhǎng)特征，還能將學(xué)到的知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。與此同時(shí)，種植活動(dòng)還能增強(qiáng)幼兒的溝通能力，培養(yǎng)幼兒團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神。

（三）為家園共育提供渠道

種植課程是一門(mén)理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，是家園共育的有效渠道。在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，幼兒可以在家中觀察種子的成長(zhǎng)過(guò)程。在教師和家長(zhǎng)的協(xié)作和監(jiān)督下，幼兒會(huì)更關(guān)注各種植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)。這能為幼兒創(chuàng)造良好的教育環(huán)境，促使幼兒身心健康發(fā)展。

三、種植課程的教學(xué)原則

（一）趣味性原則

幼兒由于年齡尚小，很難長(zhǎng)時(shí)間專注于一件事。但幼兒有著強(qiáng)烈的好奇心，如果對(duì)某一事物感興趣，幼兒就會(huì)對(duì)該事物產(chǎn)生進(jìn)一步探究的想法。因此，在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)整合各類教學(xué)資源，適時(shí)更新教學(xué)理念。教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒積極參與種植課程，并根據(jù)幼兒的個(gè)性特點(diǎn)，發(fā)掘幼兒的興趣方向，以此設(shè)計(jì)更加有趣的種植課程，滿足幼兒的學(xué)習(xí)需求。教師還應(yīng)提供多種可種植的植物類型供幼兒選擇，通過(guò)多元化的課程設(shè)計(jì)，增加種植課程的趣味性，從而吸引幼兒更好地參與課程。

（二）開(kāi)放性原則

教師在種植課程中，不僅要教授幼兒蔬菜種植、花草養(yǎng)護(hù)等方面的內(nèi)容，還要在此基礎(chǔ)上把種植課程向藝術(shù)、科學(xué)、社會(huì)等領(lǐng)域延伸。同時(shí)，教師要引導(dǎo)幼兒密切關(guān)注植物的生長(zhǎng)過(guò)程并做好記錄。此外，在種植活動(dòng)過(guò)程中，教師還可以引導(dǎo)幼兒觀察蜜蜂、蚯蚓、蝸牛等，指導(dǎo)幼兒觀察大自然中的各種奇妙現(xiàn)象，逐步提高幼兒的認(rèn)知水平，培養(yǎng)幼兒形成科學(xué)的學(xué)習(xí)理念，讓幼兒始終保持最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)。

四、種植課程的開(kāi)發(fā)

（一）制定科學(xué)的課程目標(biāo)

教師開(kāi)發(fā)種植課程需制定合理的目標(biāo)，從幼兒的生態(tài)意識(shí)出發(fā)，科學(xué)地利用各種自然資源，讓幼兒將人們的生活與植物的生長(zhǎng)過(guò)程聯(lián)系起來(lái)，樹(shù)立保護(hù)環(huán)境的觀念。教師要分析幼兒的思維特征，努力構(gòu)建契合幼兒思維的自然環(huán)境，讓幼兒親身參與種植活動(dòng)，探尋植物的生長(zhǎng)規(guī)律，理解生命的本質(zhì)。幼兒園可為每個(gè)班級(jí)劃分相應(yīng)的種植區(qū)，由教師指導(dǎo)幼兒親身參與植物生長(zhǎng)的全過(guò)程，增強(qiáng)幼兒的責(zé)任感，激發(fā)幼兒愛(ài)護(hù)環(huán)境的意識(shí)，這有助于教師達(dá)成種植課程的教學(xué)目標(biāo)。

（二）選擇適宜的種植類型

1.充分考慮植物的多樣性。幼兒園在開(kāi)展種植課程時(shí)，需要綜合考慮周圍環(huán)境資源。幼兒園要根據(jù)種植周期合理選擇日常生活中常見(jiàn)的植物，比如生長(zhǎng)周期較短的植物有油菜、小白菜等，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的植物有黃瓜、青椒等。幼兒在種植體驗(yàn)活動(dòng)中，能夠適時(shí)觀察植物的生長(zhǎng)特征，獲得更多的知識(shí)和體驗(yàn)。通過(guò)對(duì)生命的感知，幼兒可以樹(shù)立環(huán)保理念。

2.充分考慮幼兒的年齡特征。幼兒園在開(kāi)展種植課程時(shí)，應(yīng)該綜合考慮幼兒的年齡特征、接受能力和智力發(fā)展水平，設(shè)置相應(yīng)的種植內(nèi)容。此外，教師還應(yīng)考慮幼兒的認(rèn)知發(fā)展水平和獲取經(jīng)驗(yàn)的能力。

（三）提高幼兒參與種植活動(dòng)的積極性

教師應(yīng)根據(jù)幼兒的實(shí)際情況制訂種植計(jì)劃，引導(dǎo)幼兒探討“這個(gè)季節(jié)種植什么植物最合適”等問(wèn)題。教師應(yīng)在保障幼兒人身安全的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)幼兒參與種植過(guò)程，并向幼兒講解相關(guān)知識(shí)，讓幼兒逐步積累種植經(jīng)驗(yàn)。在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，教師要指導(dǎo)幼兒悉心照顧植物，仔細(xì)觀察植物的變化，記錄植物的生長(zhǎng)過(guò)程，并鼓勵(lì)幼兒嘗試用語(yǔ)言描述出來(lái)，促使幼兒不斷積累種植經(jīng)驗(yàn)。教師還應(yīng)指導(dǎo)幼兒積極參與收獲過(guò)程，了解植物的收獲方法。另外，教師可以指導(dǎo)幼兒把收獲的果實(shí)做成美食與同伴分享，感受成功的喜悅。

（四）聯(lián)合多種資源開(kāi)發(fā)種植課程

1.家長(zhǎng)資源。教師應(yīng)積極和家長(zhǎng)配合，為順利開(kāi)展種植課程創(chuàng)造有利條件。教師可采取以下方式：一是定期召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，向家長(zhǎng)詳細(xì)介紹種植課程情況，明確開(kāi)設(shè)該項(xiàng)課程的作用，鼓勵(lì)家長(zhǎng)提出建設(shè)性意見(jiàn)。關(guān)于家長(zhǎng)提出的合理化建議，教師要認(rèn)真傾聽(tīng)、記錄并在課程實(shí)踐中落實(shí)，以更好地開(kāi)展植物種植教學(xué)。二是邀請(qǐng)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)到園指導(dǎo)幼兒種植、看管、修剪植物等。三是鼓勵(lì)家長(zhǎng)和幼兒在家庭中同步開(kāi)展種植活動(dòng)，引導(dǎo)家長(zhǎng)和幼兒記錄植物生長(zhǎng)變化的過(guò)程。四是邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與種植活動(dòng)的全過(guò)程，與幼兒一起總結(jié)種植心得，并陪幼兒一起體驗(yàn)采買、制作食物等活動(dòng)，增進(jìn)親子關(guān)系。

2.活動(dòng)資源。教師要在種植課程中適時(shí)融入各類活動(dòng)資源。例如，教師可以以“春天來(lái)了”為主題，組織幼兒開(kāi)展植樹(shù)或播種活動(dòng)；以“秋天來(lái)了”為主題，組織幼兒外出觀賞落葉。在主題活動(dòng)中，教師要適時(shí)將其他領(lǐng)域的知識(shí)進(jìn)行合理遷移，如指導(dǎo)幼兒利用花生和玉米等進(jìn)行10以內(nèi)的加減法練習(xí)，鼓勵(lì)幼兒提出問(wèn)題并通過(guò)討論得出答案，還可以指導(dǎo)幼兒分析植物生長(zhǎng)的現(xiàn)象等。教師要鼓勵(lì)幼兒在種植過(guò)程中學(xué)會(huì)與人合作，培養(yǎng)幼兒的責(zé)任感，增強(qiáng)其合作意識(shí)。

教師可以在種植課程中融入游戲活動(dòng)，激發(fā)幼兒的主動(dòng)性和積極性。如，教師可以組織幼兒玩“找朋友”的游戲，先描述植物的形態(tài)和特征，再讓幼兒根據(jù)描述，從植物區(qū)找出對(duì)應(yīng)的植物。

完成種植活動(dòng)后，教師可組織幼兒把收獲的果實(shí)作為裝飾品，對(duì)班級(jí)的墻面進(jìn)行裝飾。幼兒還可在墻面上展示活動(dòng)過(guò)程中的觀察記錄和作品、照片等。這既能美化幼兒園的環(huán)境，又能使幼兒領(lǐng)悟到種植活動(dòng)的意義。

綜上所述，幼兒園種植課程的開(kāi)發(fā)可使幼兒深刻領(lǐng)悟各種植物的特性及生長(zhǎng)規(guī)律，又能讓幼兒在課程過(guò)程中因一次次發(fā)現(xiàn)感受到探索的樂(lè)趣。在教師的指導(dǎo)下，幼兒可親自體驗(yàn)照料、管理植物，這能培養(yǎng)幼兒的責(zé)任心。教師在指導(dǎo)幼兒種植的過(guò)程中要不斷改進(jìn)種植方式，促進(jìn)幼兒身心的健康發(fā)展。充滿探索性、富有特色的幼兒園種植課程，在幼兒園教育中發(fā)揮著重要作用。