王 爽，王慧賓，翁雅青

（江西省科學(xué)院應(yīng)用化學(xué)研究所，江西 南昌 330096）

近年來(lái)，隨著綠色可持續(xù)發(fā)展的深入和人們對(duì)天然健康護(hù)膚品的關(guān)注，芳香療法所用的純露越來(lái)越受到人們的青睞。芳香療法有4個(gè)派系，即法系芳療、英系芳療、德系芳療和美國(guó)芳療。法系芳療是20世紀(jì)40年代興起，采用對(duì)抗療法的思想，支持口服。英系芳療是20世紀(jì)70-80年代興起，芳香療法研習(xí)者皆可運(yùn)用，采用自然療法的觀念，不支持口服，安全度較高。德系芳療是二戰(zhàn)之后興起，著重在對(duì)植物的認(rèn)識(shí)、有機(jī)栽種、植物和精油的標(biāo)準(zhǔn)要求上。美國(guó)芳療是集大成的思想，取其他派系的優(yōu)點(diǎn)而用之。芳香療法中所用的純露以其功效性和溫和性被廣泛使用，本文主要對(duì)其概述及由來(lái)、用法、品質(zhì)與儲(chǔ)存、功效及聞香的理論依據(jù)作一綜述，以期為芳香療法提供一定理論根據(jù)。

1 純露概述及其由來(lái)

純露是植物在蒸汽蒸餾過(guò)程中產(chǎn)出的水性物質(zhì)，含有微量的有機(jī)酸、黃酮類(lèi)、多糖類(lèi)、植物纖維以及其精油成分（0.1%～0.5%的精油親水的成份，比如醇類(lèi)、醛類(lèi)等），也有稱“芳香水”“花香水”，但是花水并不是純露。植物品種和pH值決定了純露的特性。純露的pH值在2.9～6.5之間，呈酸性，由于純露里含有微量的精油成分，因此具有一定天然抗菌性，但是抗菌能力不及精油，保存期通常要比精油短。

2 純露的用法

純露可以替代面膜、爽膚水、外用噴灑或濕敷、坐浴、內(nèi)服等。純露用法多樣化，使用簡(jiǎn)便，安全性高，且并沒(méi)有完全標(biāo)準(zhǔn)的方法和劑量，具體操作要以對(duì)每款純露及品質(zhì)的了解，搭配個(gè)人習(xí)慣來(lái)使用。對(duì)于孩童來(lái)說(shuō)，純露也是非常好的選擇，噴灑或濕敷純露可以用于濕疹、尿布疹、擦傷等輔助治療，將純露加入泡澡水可以幫助孩童安撫情緒、助眠。和精油比較，純露較為溫和，因此比較適合兒童、老人和體質(zhì)虛弱的人使用。純露因其成分簡(jiǎn)單，性質(zhì)溫和，對(duì)肌膚沒(méi)有任何刺激，且小分子極易被肌膚所吸收，可隨身攜帶噴瓶，使用次數(shù)、時(shí)間均不受限制。純露除了可用作美容護(hù)膚品外，有一些國(guó)家和地區(qū)還將純露稀釋在水中當(dāng)飲料口服。

3 純露的品質(zhì)與儲(chǔ)存

純露是大自然的產(chǎn)物，不同產(chǎn)地的同一品種提取的純露由于土壤、降雨量、海拔、種植方式、日照時(shí)間長(zhǎng)短等的不同，成分含量亦不相同。即使是同一產(chǎn)地的同一品種提取的純露由于每年的外部自然環(huán)境條件的變化，亦不完全相同。方婷歡等研究表明，高原玫瑰純露相較于平原玫瑰純露高質(zhì)量濃度下在相應(yīng)體外功效上具有更好的安全性和抑制黑色素生物合成和促進(jìn)FLG蛋白表達(dá)的作用，說(shuō)明同一種純露由于產(chǎn)地不同，功效有所差別。純露需儲(chǔ)存在避光、干燥、低溫、隔絕空氣的環(huán)境，它的保質(zhì)期比純精油要短得多，一般1～2年。純露品質(zhì)的檢測(cè)方式除了氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）外，經(jīng)驗(yàn)嗅覺(jué)感官也是每個(gè)人品鑒純露品質(zhì)的方式之一，另外如果純露出現(xiàn)沉淀并不能說(shuō)明純露已經(jīng)變質(zhì)。然而從商業(yè)利潤(rùn)角度，純露的利潤(rùn)較精油低，主要是因純露易腐敗，需要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，還需特別的裝瓶技術(shù)和儲(chǔ)存環(huán)境，另考慮到純露的體積和衍生出的儲(chǔ)放空間、包裝和運(yùn)送問(wèn)題，因此純露利潤(rùn)更低。

4 常見(jiàn)純露功效及應(yīng)用

4.1 熏衣草純露 薰衣草原產(chǎn)于地中海沿岸，法國(guó)、俄羅斯、澳大利亞及我國(guó)等均有分布。我國(guó)主要分布于新疆、陜西、江蘇等地，尤其是新疆伊犁地區(qū)產(chǎn)量占全國(guó)總量95%。新疆伊犁地區(qū)位于北緯43°46′，與世界知名熏衣草產(chǎn)地法國(guó)普羅旺斯相同緯度，相近海拔，氣候土壤條件相似，且具有更長(zhǎng)的日照時(shí)間，是我國(guó)的“熏衣草之鄉(xiāng)”。薰衣草純露是在蒸餾萃取薰衣草精油過(guò)程中殘留的一種副產(chǎn)品—芳香蒸餾水，濃度較低，但同樣具有殺菌、清新空氣、抗氧化等作用，主要用于皮膚消炎抗菌、鎮(zhèn)靜去紅、促進(jìn)傷口愈合、曬后穩(wěn)定肌膚，也可用于嬰幼兒的濕疹、尿布疹等。此外，薰衣草純露可作為清洗液、濕敷液、泡浴液、坐浴液，已被廣泛應(yīng)用于化妝品潤(rùn)膚水等行業(yè)。有研究表明，薰衣草純露對(duì)DPPH自由基的清除率為58.22%，F(xiàn)RAP值為458.3 μmol/L，提示其可作為潛在的天然抗氧化劑開(kāi)發(fā)利用。

4.2 大馬士革玫瑰純露 大馬士革玫瑰純露具有給皮膚補(bǔ)水、滋養(yǎng)肌膚、提亮膚色、減輕皺紋、曬后修復(fù)等功效，可加入純凈水中飲用。王斌等的研究表明，玫瑰純露具有較好的抗氧化活性和抑菌活性，因此也可以用于女性私處殺菌噴灑。大馬士革玫瑰純露主要應(yīng)用方式是裝在噴霧瓶中做噴霧使用、做面膜使用、當(dāng)爽膚水使用或倒入水里泡浴用等。左安連等研究表明，玫瑰純露的主要化學(xué)成分為苯乙醇、香茅醇、芳樟醇、4-松油醇等，玫瑰純露中有效成分的最佳提取時(shí)間為4 h，前4 h提取的有效成分的量大于總相對(duì)含量的89%。苯乙醇是玫瑰香氣的代表性成分，此種化學(xué)分子對(duì)于腦部的諸多神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)具有調(diào)節(jié)效果，因此玫瑰純露可以平衡神經(jīng)系統(tǒng)，舒緩情緒，緩解憤怒。此外，玫瑰純露的穩(wěn)定性很高，其保存期可以達(dá)到2年或2年以上。

4.3 羅馬洋甘菊純露 羅馬洋甘菊最初產(chǎn)于地中海地區(qū)，后逐漸移栽至英國(guó)、美國(guó)、阿根廷等國(guó)家，目前在我國(guó)新疆伊犁、和田等地也有種植。羅馬洋甘菊具有良好的安神、止痛、消炎的作用。而羅馬洋甘菊純露也是常見(jiàn)的化妝品原料，主要用作爽膚水、面膜等，有舒緩、抗敏的作用，是嬰幼兒首選純露之一，可改善尿布疹、痱子等各種皮膚不適。此外，羅馬洋甘菊純露還可作為洗眼液，緩解眼部干澀、疲勞等。羅馬洋甘菊純露的穩(wěn)定性很高，至少可以保存2年。

5 聞香的理論依據(jù)

聞香是芳香療法普遍使用的方式，這是因?yàn)樾嵘窠?jīng)通過(guò)嗅球?qū)⑽氲某錆M氣味物質(zhì)的空氣與大腦邊緣系統(tǒng)和皮質(zhì)區(qū)域聯(lián)通，嗅神經(jīng)纖維束呈樹(shù)枝狀排列，其上覆蓋了數(shù)十億種極其豐富多樣的嗅覺(jué)受體，因而可以辨識(shí)成千上萬(wàn)種不同的揮發(fā)性分子。鼻粘膜三叉神經(jīng)表達(dá)的其他受體使嗅覺(jué)系統(tǒng)更為完善，同時(shí)鼻粘膜中分布豐富的毛細(xì)血管網(wǎng)，形成了通往大腦和覆蓋神經(jīng)元樹(shù)突的無(wú)數(shù)受體的第二種方式。邊緣系統(tǒng)包括杏仁體、海馬回、下丘腦等，調(diào)節(jié)人類(lèi)的情緒、行為、記憶等，并參與內(nèi)臟活動(dòng)的調(diào)節(jié)。當(dāng)嗅覺(jué)信號(hào)到達(dá)邊緣系統(tǒng)，對(duì)于不同的位置產(chǎn)生不同的信號(hào)刺激，邊緣系統(tǒng)處理這些信號(hào)，產(chǎn)生不同的情緒和感覺(jué)反應(yīng)，而傳遞至下丘腦等位置，也會(huì)對(duì)內(nèi)分泌產(chǎn)生影響。同時(shí)，嗅覺(jué)刺激會(huì)觸發(fā)誘發(fā)電位，從而可以將花香歸類(lèi)為鎮(zhèn)靜或激勵(lì)，例如羅馬洋甘菊的花香有助于激發(fā)放松的情緒，還有一種心理學(xué)假說(shuō)的主要觀點(diǎn)是人們對(duì)芳香氣味的回應(yīng)是通過(guò)人們的情緒經(jīng)驗(yàn)產(chǎn)生的。

6 總結(jié)

綜上所述，純露是用蒸餾法蒸餾精油時(shí)產(chǎn)出的水性物質(zhì)，性質(zhì)溫和，使用方便易操作，安全性高。芳香療法流傳發(fā)展至今，已成為了人們必不可少的生活內(nèi)容，其促進(jìn)身心健康的功效及其在美容領(lǐng)域的顯著療效而備受臨床關(guān)注。