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酒店管理專業(yè)師生在創(chuàng)新氛圍上的認(rèn)知異同

2022-09-17 06:49:50吳吉月
關(guān)鍵詞:學(xué)友象限校園文化

陳 虎,王 睿,吳吉月

(1.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 公共管理學(xué)院,山東 泰安 271018;2.濟南大學(xué) 文化和旅游學(xué)院,山東 濟南 250022;3.山東師范大學(xué) 商學(xué)院,山東 濟南 250014)

1 引言

2018年國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造“雙創(chuàng)”升級版的意見》,強調(diào)“創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力,是建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟體系的戰(zhàn)略支撐”,這對高校創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)提出了新要求。創(chuàng)新性人才是指同時具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的人才,如今酒店業(yè)發(fā)展迅速,高校作為酒店業(yè)高端人才輸出的重要途徑,培養(yǎng)重點也正由單一性人才逐步往創(chuàng)新性人才轉(zhuǎn)移。其中,創(chuàng)新氛圍在創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)中起到了至關(guān)重要的作用[1]。通過梳理相關(guān)文獻(xiàn)總結(jié)出,創(chuàng)新氛圍是由組織氛圍發(fā)展而來的,是一種培育創(chuàng)新思維、激發(fā)創(chuàng)新效能感、誘發(fā)創(chuàng)新行為和提升創(chuàng)新績效的環(huán)境氛圍[2],在心理學(xué)、管理學(xué)、教育學(xué)和社會學(xué)等多個領(lǐng)域都有應(yīng)用。研究以創(chuàng)新氛圍為理論基礎(chǔ),通過問卷樣本和數(shù)理分析得出酒店管理學(xué)科師生在該領(lǐng)域認(rèn)知的異同,揭示高校酒店管理學(xué)科創(chuàng)新氛圍的形成路徑和發(fā)展策略,旨在改善和優(yōu)化酒店管理專業(yè)教學(xué)設(shè)施和資源,進(jìn)一步提升酒店管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新意識和能力,助力酒店管理事業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2 文獻(xiàn)綜述

2.1 創(chuàng)新氛圍的理論

1930年,心理學(xué)家Lewin首次提出“心理氛圍”概念,描述一般環(huán)境刺激與人類行為之間的動態(tài)復(fù)雜關(guān)系。Litwin于1968年提出的“組織氣氛”理論脫胎于該理論,隨后各領(lǐng)域關(guān)于相關(guān)研究層出不窮,大致可分為2類:一是強調(diào)個體主觀知覺心理環(huán)境的知覺性觀點,劉云等學(xué)者利用認(rèn)知圖式法將其定義為個體關(guān)于創(chuàng)新性工作環(huán)境的結(jié)構(gòu)性表征或者認(rèn)知圖式,反映了個體對周圍工作環(huán)境的意義建構(gòu)[3];Amabile認(rèn)為組織創(chuàng)新氣氛是組織成員對其所在組織環(huán)境的整體性認(rèn)知,是其感知到的工作環(huán)境和組織情境中支持創(chuàng)造力和創(chuàng)新性行為的程度描述,著重強調(diào)創(chuàng)新的心理背景[4]。二是認(rèn)為氛圍專屬于組織特色或?qū)傩缘慕Y(jié)構(gòu)性觀點,West認(rèn)為團隊創(chuàng)新氣氛是團隊成員對影響其創(chuàng)新能力發(fā)揮的工作環(huán)境的共享認(rèn)知[5],其在之后開發(fā)的TCI量表很適用于團隊創(chuàng)新氛圍的測量。Ekvall在研究CCQ量表時,將組織氛圍定義為:“描繪組織生活特征的態(tài)度,感覺和行為的綜合體,并且獨立于組織成員的看法和理解而存在”,認(rèn)為其是真實存在物,而不是個體的知覺[6]。本文是基于前者觀點,結(jié)合高校特征,將創(chuàng)新氛圍定義為:能有效刺激學(xué)生創(chuàng)新效能、意識和行為的環(huán)境氛圍。

自1962年創(chuàng)新氛圍概念產(chǎn)生以來,國內(nèi)外眾多學(xué)者對其構(gòu)成和維度進(jìn)行了探索性分析,為了更好地理解創(chuàng)新氛圍的構(gòu)成,對已有國內(nèi)外研究進(jìn)行了梳理(相關(guān)文獻(xiàn)見表1),發(fā)現(xiàn)可以歸納為:包含領(lǐng)導(dǎo)力、領(lǐng)導(dǎo)支持、主管鼓勵等內(nèi)容構(gòu)成的“上下級間感知”;同事關(guān)系、人際關(guān)系、互動頻率等內(nèi)容構(gòu)成的“同級之間感知”;資源供應(yīng)、創(chuàng)新支持、資源支持等內(nèi)容構(gòu)成的“創(chuàng)新支持感知”;自由、自治、能力發(fā)揮等內(nèi)容構(gòu)成的“自由程度感知”;壓力、挑戰(zhàn)和挑戰(zhàn)性工作等內(nèi)容構(gòu)成的“壓力程度感知”;組織特性、一致性、組織理念等內(nèi)容構(gòu)成的“團隊氛圍感知”。

表1 高校創(chuàng)新氛圍構(gòu)成屬性的相關(guān)文獻(xiàn)

2.2 創(chuàng)新氛圍的研究現(xiàn)狀

國內(nèi)學(xué)者經(jīng)常把創(chuàng)新行為、創(chuàng)新氛圍和創(chuàng)新自我效能這三者聯(lián)系起來研究,研究主要集中在兩個方面:第一,創(chuàng)新氛圍對創(chuàng)新績效的影響。李媛等提出了團隊創(chuàng)新氛圍的五因素模型,認(rèn)為基礎(chǔ)研究團隊和技術(shù)開發(fā)團隊在團隊創(chuàng)新氛圍的各維度上有差異,影響團隊創(chuàng)新績效[7];隋楊等人認(rèn)為團隊的創(chuàng)新效能感起中介作用,團隊領(lǐng)導(dǎo)引領(lǐng)創(chuàng)新的行為調(diào)節(jié)了創(chuàng)新效能感與團隊創(chuàng)新績效的關(guān)系[8]。第二,創(chuàng)新氛圍對創(chuàng)新行為的影響。顧遠(yuǎn)東等認(rèn)為組織創(chuàng)新氛圍是通過創(chuàng)新自我效能感的中介作用來影響產(chǎn)生創(chuàng)新構(gòu)想的行為和執(zhí)行創(chuàng)新構(gòu)想的行為[9]。杜璿等人認(rèn)為組織創(chuàng)新氛圍對員工創(chuàng)新行為的影響是通過創(chuàng)新自我效能感和心理涉入的雙重中介作用[10]。學(xué)者都是基于“組織創(chuàng)新氛圍→創(chuàng)新自我效能→創(chuàng)新行為”影響路徑,研究對象基本都是企業(yè),對于高校方面的研究較少。閻大偉從教育學(xué)角度研究了學(xué)校內(nèi)部環(huán)境對學(xué)生創(chuàng)新能力的影響[11];聶倩等從心理學(xué)角度分析學(xué)生感知的學(xué)校氛圍對學(xué)業(yè)成績的影響,把學(xué)生感知的學(xué)校氛圍定義為:學(xué)校生活和體驗的特征及質(zhì)量的總和[12]。上述研究都是基于學(xué)生的角度,一定程度上忽視了教師的重要作用。所以本研究從師生不同角度來探究酒店管理專業(yè)創(chuàng)新氛圍的認(rèn)知異同。

國外學(xué)者會通過開發(fā)一些新的測量工具,為組織創(chuàng)新氣氛結(jié)構(gòu)維度的構(gòu)成添加了一些新元素。有學(xué)者從組織層次出發(fā),認(rèn)為氛圍的積極性和心理安全這兩個屬性跟公司績效有關(guān)系,最后研究發(fā)現(xiàn),心理安全可以作為團隊和組織級別的構(gòu)成維度;有學(xué)者從真誠、壓力、凝聚力、內(nèi)在動機和公平性這幾個維度來探究組織創(chuàng)新氣氛的結(jié)構(gòu);還有學(xué)者認(rèn)為組織背景和個人價值跟員工的創(chuàng)新行為有關(guān),并將組織結(jié)構(gòu)、體制、組織支持、溝通與互動以及風(fēng)險承擔(dān)作為維度來研究組織創(chuàng)新氣氛。由于組織背景在不同的社會中有所不同,因此不同的社會過程可能有助于創(chuàng)造力。

綜上所述,關(guān)于創(chuàng)新氛圍的研究現(xiàn)主要集中在組織和公司方面,研究對象基本是電子業(yè)、生物技術(shù)、制造業(yè)等行業(yè)的服務(wù)人員和研究人員,關(guān)于高校學(xué)生的研究還比較匱乏。在創(chuàng)新氛圍的測定上,我國大部分創(chuàng)新氛圍量表都是在國外教育環(huán)境的CCQ、SSSI等量表的基礎(chǔ)上形成的,可靠性需要大量的數(shù)據(jù)檢驗。所以本文基于已有學(xué)者的研究,把指標(biāo)和概念進(jìn)行修訂運用到高校方面,探究酒店管理專業(yè)師生在創(chuàng)新氛圍上的認(rèn)知異同。

3 研究方法與調(diào)查內(nèi)容

3.1 測量指標(biāo)

本研究以相關(guān)學(xué)者的研究為基礎(chǔ),基于高校的特性,與5名教育學(xué)教師、5名管理學(xué)教師和5名高校管理工作者進(jìn)行了討論,對較具公信度的指標(biāo)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整和拓展。最終得到關(guān)于教師授業(yè)維度的7個指標(biāo),資源支持的9個指標(biāo),自由程度的6個指標(biāo),校園文化的6個指標(biāo),學(xué)友關(guān)系和學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)各5個指標(biāo),共計38個指標(biāo)(見表2)。調(diào)查采用李克特五級量表形式,以“很不贊同—很贊同”分別由低到高賦1~5分。

表2 高校創(chuàng)新氛圍的評價指標(biāo)推導(dǎo)

3.2 調(diào)查對象與分析方法

本研究以酒店管理專業(yè)的教師與學(xué)生為調(diào)查對象,通過調(diào)查問卷的方式進(jìn)行樣本采集,最終回收問卷380份,經(jīng)過將有規(guī)律性填寫和漏填問題的問卷進(jìn)行篩選,最終379份有效樣本,有效率為99.7%。其中學(xué)生349人占92.1%,教師30人占7.9%,男性109人占28.8%,女性270人占71.2%。在年級方面,大一至大四學(xué)生以107人、81人、100人和91人分別占28.2%、21.4%、26.4%和24%,樣本分布較為均勻合理。

本研究先以SPSS 26.0,用Cronbach’s α系數(shù)檢驗和探索性因子分析對樣本的信效度進(jìn)行檢驗。然后,使用散點法實現(xiàn)對創(chuàng)新氛圍重要性師生認(rèn)知異同在因子和指標(biāo)兩個層面的矩陣分析,以教師認(rèn)知和學(xué)生認(rèn)知的均值為橫軸和豎軸,將平面劃分為第一象限:共同高認(rèn)知、第二象限:教師高認(rèn)知—學(xué)生低認(rèn)知、第三象限:共同低認(rèn)知、第四象限:教師低認(rèn)知—學(xué)生高認(rèn)知等4個象限,以此判斷師生認(rèn)知的異同。

4 數(shù)據(jù)分析與調(diào)研結(jié)果

4.1 信效度分析

文章通過SPSS 26.0對樣本進(jìn)行了探索性因子分析和信度系數(shù)檢驗,結(jié)果顯示:KMO值為0.960(有效標(biāo)準(zhǔn)為大于0.800),p值在小于0.001的水準(zhǔn)上顯著(有效標(biāo)準(zhǔn)為小于0.05);各指標(biāo)因子載荷和公因子方差提取值均在評判標(biāo)準(zhǔn)0.500以上;累計方差貢獻(xiàn)率為64.561%(有效標(biāo)準(zhǔn)為大于60%);總量表的Cronbach’s α信度系數(shù)的測定值為0.967,各維度表現(xiàn)均在0.900之上(有效標(biāo)準(zhǔn)為大于0.600)。綜上所述,研究的樣本具有較好的信度,量表具有較好的效度(見表3)。

表3 信效度分析

表3(續(xù))

4.2 描述性分析

通過描述性分析(具體結(jié)果見表4)可以發(fā)現(xiàn),學(xué)生對各個指標(biāo)重要性的認(rèn)知分布在4.088 8至4.501 4之間,準(zhǔn)偏差則介于0.696至0.931之間;教師對各個指標(biāo)重要性的認(rèn)知分布在4.133 3至4.733 3之間,標(biāo)準(zhǔn)偏差則介于0.546至0.996之間,兩者的數(shù)據(jù)集的離散程度未跨越性質(zhì)范圍1,說明教師與學(xué)生基本相同,認(rèn)為各個指標(biāo)均在重要程度之上,且認(rèn)知較統(tǒng)一。在因子方面,學(xué)生對6因子重要性的認(rèn)知由大到小依次分別是教師授業(yè)(āTT=4.432)>學(xué)友關(guān)系(āFD=4.338)>校園文化(āCC=4.325)>資源支持(āRS=4.324)>自由程度(āDF=4.310)>學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)(āAD=4.160)。而教師對6因子重要性的認(rèn)知由大到小則依次是教師授業(yè)(āTT=4.595)>資源支持(āRS=4.503)>學(xué)友關(guān)系(āFD=4.473)>校園文化(āCC=4.422)>學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)(āAD=4.240)>自由程度(āDF=4.238)。

表4 描述性分析

4.3 教師與學(xué)生的認(rèn)知差異

4.3.1 教師與整體學(xué)生的認(rèn)知差異

教師認(rèn)知均值(4.427 1)為矩陣Y軸,設(shè)學(xué)生認(rèn)知均值(4.322 6)為X軸。第一象限內(nèi)存在19個指標(biāo):分別為“教師授業(yè)”的全部7個指標(biāo)TT1、TT2、TT3、TT4、TT5、TT6、TT7,“資源支持”的部分指標(biāo)RS1、RS5、RS6、RS7、RS9,“校園文化”的3個指標(biāo)CC3、CC4、CC6,“學(xué)友關(guān)系”的4個指標(biāo)FD2、FD3、FD4和FD5。第二象限內(nèi)存在3個指標(biāo):關(guān)于“資源支持”的3個指標(biāo)RS2、RS4和RS8。第三象限內(nèi)存在12個指標(biāo):分別是“資源支持”的指標(biāo)RS3,“自由程度”的3個指標(biāo)DF1、DF2和DF6,“校園文化”的CC1和CC5,“學(xué)友關(guān)系”的FD1,以及“學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)”的5個指標(biāo)AD1、AD2、AD3、AD4和AD5。第四象限存在4個指標(biāo):關(guān)于“自由程度”的3個指標(biāo)DF3、DF4、DF5,“校園文化的”的CC2。如圖1所示。

圖1 教師和學(xué)生指標(biāo)層次的分析結(jié)果

4.3.2 教師與大一學(xué)生的認(rèn)知差異

教師認(rèn)知均值(4.427 1)為Y軸,設(shè)大一學(xué)生認(rèn)知均值(4.178 3)為X軸。第一象限內(nèi)存在18個指標(biāo):分別是“教師授業(yè)”的全部7個指標(biāo)TT1、TT2、TT3、TT4、TT5、TT6、TT7,“資源支持”的大部分指標(biāo)RS1、RS4、RS5、RS6、RS7、RS9,“校園文化”的3個指標(biāo)CC3、CC4、CC6,“學(xué)友關(guān)系”的FD2和FD5。第二象限內(nèi)存在4個指標(biāo):關(guān)于“資源支持”的RS2和RS8,以及“學(xué)友關(guān)系”的FD3和FD4。第三象限內(nèi)存在10個指標(biāo):分別是“資源支持”的RS3,“自由程度”的DF1和DF2,“校園文化”的CC5,“學(xué)友關(guān)系”的FD1,“學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)”的5個指標(biāo)AD1、AD2、AD3、AD4和AD5。第四象限存在6個指標(biāo):關(guān)于“自由程度”的4個指標(biāo)DF3、DF4、DF5、DF6以及“校園文化”的CC1和CC2。如圖2所示。

圖2 教師和大一學(xué)生的認(rèn)知差異

4.3.3 教師與大二學(xué)生的認(rèn)知差異

教師認(rèn)知均值(4.427 1)為Y軸,設(shè)大二學(xué)生認(rèn)知均值(4.352 1)為X軸。第一象限內(nèi)存在18個指標(biāo):分別為“教師授業(yè)”的6個指標(biāo)TT1、TT2、TT3、TT4、TT5、TT7,“資源支持”的6個指標(biāo)RS1、RS4、RS5、RS7、RS8、RS9,“校園文化”的3個指標(biāo)CC3、CC4、CC6,“學(xué)友關(guān)系”的3個指標(biāo)DF2、FD3、FD4。第二象限內(nèi)存在4個指標(biāo):主要是“校園文化”的3個指標(biāo)CC1、CC3、CC5,“學(xué)友關(guān)系”的FD5。第三象限內(nèi)存在13個指標(biāo):分別為“資源支持”的RS3,“自由程度”的6個指標(biāo)DF1、DF2、DF3、DF4、DF5、DF6,“校園文化”的CC1,“學(xué)友關(guān)系”的FD1,“學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)”的4個指標(biāo)AD1、AD3、AD4、AD5。第四象限存在3個指標(biāo):分別為“校園文化”的2個指標(biāo)CC2和CC4以及“學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)”的AD1。如圖3所示。

圖3 教師和大二學(xué)生的認(rèn)知差異

4.3.4 教師與大三學(xué)生的認(rèn)知差異

教師認(rèn)知均值(4.427 1)為Y軸,設(shè)大三學(xué)生認(rèn)知均值(4.511 2)為X軸。第一象限內(nèi)存在15個指標(biāo):分別為“教師授業(yè)”的6個指標(biāo)TT1、TT2、TT4、TT5、TT6、TT7,“資源支持”的3個指標(biāo)RS1、RS5、RS7,“校園文化”2個指標(biāo)CC4、CC6,“學(xué)友關(guān)系”4個指標(biāo)DF2、FD3、FD4、FD5。第二象限內(nèi)存在7個指標(biāo):包含“教師授業(yè)”的TT3,“資源支持”的5個指標(biāo)RS2、RS4、RS6、RS8、RS9,以及“校園文化”的CC3。第三象限內(nèi)存在11個指標(biāo):包括“自由程度”的3個指標(biāo)DF1、DF3、DF6,“校園文化”的2個指標(biāo)CC1和CC5,以及“學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)”的5個指標(biāo)AD1、AD2、AD3、AD4、AD5。第四象限存在5個指標(biāo):分別為“資源支持”的RS3,“自由程度”的3個指標(biāo)DF2、DF4、DF5以及“校園文化”的CC2。如圖4所示。

圖4 教師和大三學(xué)生的認(rèn)知差異

4.3.5 教師與大四學(xué)生的認(rèn)知差異

教師認(rèn)知均值(4.427 1)為Y軸,設(shè)大三學(xué)生認(rèn)知均值(4.321 0)為X軸。第一象限內(nèi)存在16個指標(biāo):分別為“教師授業(yè)”的全部7個指標(biāo)TT1、TT2、TT3、TT4、TT5、TT6、TT7,“資源支持”的4個指標(biāo)RS1、RS2、RS6、RS9,“校園文化”的CC4,“學(xué)友關(guān)系”4個指標(biāo)DF2、FD3、FD4、FD5。第二象限內(nèi)存在6個指標(biāo):分別為“資源支持”的4個指標(biāo)RS4、RS5、RS7、RS8,“校園文化”的CC3和CC6。第三象限內(nèi)存在13個指標(biāo);包括“資源支持”的RS3,“自由程度”的4個指標(biāo)DF1、DF2、DF4和DF6,“校園文化”的3個指標(biāo)CC1、CC2、CC5,以及“學(xué)業(yè)挑戰(zhàn)”的4個指標(biāo)AD2、AD3、AD4、AD5。第四象限存在3個指標(biāo):分別為“自由程度”的2個指標(biāo)DF3、DF5,“學(xué)友關(guān)系”的FD1。如圖5所示。

圖5 教師和大四學(xué)生的認(rèn)知差異

5 結(jié)論

5.1 研究結(jié)果

研究發(fā)現(xiàn),本文采用的關(guān)于創(chuàng)新氛圍的6個因子和38個指標(biāo)在師生兩個層面的認(rèn)知都很重要。其中,“教師高-學(xué)生高”(第一象限)的區(qū)間,“教師授業(yè)”“資源支持”“校園文化”“學(xué)友關(guān)系”指標(biāo)都占據(jù)了大部分;在“教師低-學(xué)生低”(第三象限)區(qū)間指標(biāo)的整體表現(xiàn)中相對較低,主要由“自由程度”和“學(xué)業(yè)難度”中的指標(biāo)構(gòu)成;在重要性認(rèn)知“教師高-學(xué)生低”(第二象限)區(qū)間主要是“資源支持”“學(xué)友關(guān)系”和“校園文化”這3個指標(biāo)構(gòu)成;在重要性認(rèn)知“教師低-學(xué)生高”(第四象限)的區(qū)間,主要是由“自由程度”的部分指標(biāo)以及“校園文化”的少數(shù)指標(biāo)構(gòu)成。

從因子視角來看,教師授業(yè)屬性的重要性是教師和學(xué)生的共識。而學(xué)生在校學(xué)習(xí)的自由程度、課業(yè)的嚴(yán)格和難易程度這兩個方面雖然也很重要,但師生對其重要性的認(rèn)知是相對較低的;而同學(xué)之間的關(guān)系、資源支持屬性以及校園文化氛圍這三個屬性是學(xué)生和教師認(rèn)知的差異點,教師認(rèn)為資源支持的重要性僅低于教師授業(yè)屬性,校園文化屬性僅高于學(xué)業(yè)難度和自由程度;學(xué)生卻認(rèn)為學(xué)友關(guān)系的重要性僅次于教師授業(yè)屬性,而資源支持屬性的重要性僅高于學(xué)業(yè)難度和自由程度。所以,酒店管理學(xué)科師生視角對創(chuàng)新氛圍重要性的認(rèn)知,在大部分情況下是相同的,但仍然存在部分差異。并且對于不同年級的學(xué)生來說,其之間也是存在差異的。大一學(xué)生對于“學(xué)友關(guān)系”這一指標(biāo)整體認(rèn)知度低;大一大二的學(xué)生對于“資源支持”這一指標(biāo)認(rèn)知要比大三大四高;大三大四的學(xué)生對于“校園文化”指標(biāo)認(rèn)知度低;大四整體認(rèn)知低的指標(biāo)最多,為19個;大一整體認(rèn)知高的指標(biāo)最多,為24個。

5.2 研究啟示

第一,在教師授課環(huán)節(jié)實現(xiàn)酒店管理學(xué)科創(chuàng)新氛圍的優(yōu)化,引導(dǎo)和提升酒店管理學(xué)科教師對創(chuàng)新氛圍的營造意識和能力;第二,在資源支持方面實現(xiàn)酒店管理學(xué)科創(chuàng)新氛圍的優(yōu)化,優(yōu)化場所、設(shè)施和設(shè)備的品質(zhì),并針對酒店管理專業(yè)學(xué)生,適當(dāng)?shù)胤艑掗_放程度,及時采集酒店管理實踐和賽事活動的信息,并建立快捷的信息渠道;第三,在確保教學(xué)穩(wěn)定的前提下嘗試自由地逐步釋放,采用意識開放和步伐相對保守的進(jìn)程,實現(xiàn)對酒店管理專業(yè)創(chuàng)新氛圍中自由程度的科學(xué)把握;第四,加強酒店管理專業(yè)學(xué)生對校園文化的全面感知,強化酒店管理專業(yè)師生對于校園活動的參與意識;第五,從學(xué)友關(guān)系強化學(xué)生的團隊意識,可以最近發(fā)展區(qū)理論的建議,采取“任務(wù)-探究式”的實踐活動模式;第六,適當(dāng)降低酒店管理教學(xué)的嚴(yán)格程度,加強靈活性,在教師為主體的指導(dǎo)下,適當(dāng)在某些合理領(lǐng)域和時間段,配合學(xué)生的主觀意念科學(xué)設(shè)計課程。

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