易婷婷 湯紫珊

(華南師范大學(xué)旅游管理學(xué)院，廣東 廣州 510631)

2018年8月，《教育部關(guān)于狠抓新時(shí)代全國(guó)高等學(xué)校本科教育工作會(huì)議精神落實(shí)的通知》明確指出，本科教育要提高課程難度，拓寬課程深度，打造“金課”，淘汰“水課”。12月，教育部高等教育司相關(guān)負(fù)責(zé)人提出建設(shè)中國(guó)“金課”，要從線下、線上、線上線下混合、虛擬仿真和社會(huì)實(shí)踐五類課程出發(fā)。其中，線上線下混合式的“金課”是關(guān)鍵的一招、超前的一招[1]?？梢?，混合式教學(xué)的發(fā)展和應(yīng)用不僅是提高本科教學(xué)質(zhì)量的重要途徑，也是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的必然要求，是當(dāng)前課堂教學(xué)改革的重點(diǎn)之一。

進(jìn)入21世紀(jì)后，混合式教學(xué)模式開始受到國(guó)內(nèi)學(xué)者的廣泛關(guān)注。對(duì)于混合式教學(xué)的概念，學(xué)者們各抒己見。美國(guó)斯科隆聯(lián)盟認(rèn)為，混合式教學(xué)結(jié)合了兩種獨(dú)立的教學(xué)模式，即面對(duì)面學(xué)習(xí)和在線學(xué)習(xí)[2]。何克抗認(rèn)為，混合式教學(xué)將傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式的優(yōu)勢(shì)和網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來，使得兩者能夠互為補(bǔ)充[3]。李克東和趙建華提出，混合學(xué)習(xí)的思想是通過選擇恰當(dāng)媒體，找出解決特定教學(xué)問題的獨(dú)特而有效的方法[4]。

綜上所述，混合式教學(xué)利用線上教學(xué)平臺(tái)和線下課堂，將學(xué)生、教師和教學(xué)資源系統(tǒng)地融合在一起，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，完成特定教學(xué)目標(biāo)。

1 混合式教學(xué)的現(xiàn)狀

1.1 現(xiàn)實(shí)問題

作為新型教學(xué)模式之一，混合式教學(xué)已成為一種發(fā)展趨勢(shì)。目前，一些教師將在線學(xué)習(xí)平臺(tái)作為傳統(tǒng)課堂的補(bǔ)充，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)面對(duì)面教學(xué)不能跨時(shí)空授課等缺點(diǎn)。但在當(dāng)前高校的教學(xué)實(shí)踐中，混合式教學(xué)的應(yīng)用仍存在一定問題，可歸納為以下幾點(diǎn)。

首先，部分高校教學(xué)實(shí)踐中混合式教學(xué)模式應(yīng)用較少。當(dāng)前本科教育中存在教學(xué)模式創(chuàng)新性不足的問題，在課堂教學(xué)開展中，部分高校仍然采用傳統(tǒng)授課模式，混合式教學(xué)等新型教學(xué)模式應(yīng)用較少。其次，混合式教學(xué)過程中活動(dòng)過于單一。在多數(shù)線上線下相結(jié)合的混合式教學(xué)課堂中，在線學(xué)習(xí)的主要作用是讓學(xué)生通過平臺(tái)自學(xué)并完成相應(yīng)任務(wù)。但這類教學(xué)模式只是簡(jiǎn)單地將部分教學(xué)內(nèi)容從線下轉(zhuǎn)移到線上，并不能有效提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，對(duì)提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性作用不強(qiáng)。再次，混合式教學(xué)過程中師生互動(dòng)效率較低。在混合式教學(xué)中，一般由教師在線發(fā)布資源，學(xué)生通過平臺(tái)學(xué)習(xí)，完成相應(yīng)任務(wù)，一定程度上增加了師生互動(dòng)的頻率。但這類互動(dòng)局限于內(nèi)容的填充，課堂氣氛看似活躍，卻缺少互動(dòng)主體思想的碰撞，對(duì)發(fā)展學(xué)生思維、培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)的幫助不大。

1.2 研究現(xiàn)狀

目前已有文獻(xiàn)對(duì)混合式教學(xué)的相關(guān)理論和實(shí)踐進(jìn)行研究。理論研究包括混合式教學(xué)的概念、內(nèi)涵與理論基礎(chǔ)等；而在應(yīng)用研究方面，一些學(xué)者利用混合式教學(xué)理念對(duì)課堂進(jìn)行了再設(shè)計(jì)，并創(chuàng)新了教學(xué)模式，以期為學(xué)生提供更多樣化的學(xué)習(xí)形式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。其中，最常見的有基于翻轉(zhuǎn)課堂和基于在線教學(xué)平臺(tái)的混合式教學(xué)模式研究。

可見，目前不乏對(duì)混合式教學(xué)模式的理論和實(shí)踐研究，但探討該模式在酒店管理專業(yè)課程教學(xué)中如何應(yīng)用的相關(guān)研究不多。因此，本研究針對(duì)酒店管理專業(yè)課程，探討混合式教學(xué)的應(yīng)用和實(shí)踐，并選擇“收益管理”為課程對(duì)象。其一，該課程是酒店管理專業(yè)核心課程之一，具有較好的專業(yè)代表性；其二，該課程需要理論和實(shí)踐的緊密結(jié)合，且主要培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)和方法的應(yīng)用能力，適合采用混合式這一模式開展教學(xué)活動(dòng)。

為進(jìn)一步拓展混合式教學(xué)應(yīng)用研究，探討混合式教學(xué)模式在“收益管理”課程中的教學(xué)實(shí)踐，本研究以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為指導(dǎo)，根據(jù)課程特點(diǎn)，從前端設(shè)計(jì)、教學(xué)過程設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)3個(gè)方面進(jìn)行基于博弈實(shí)戰(zhàn)模擬平臺(tái)的混合式教學(xué)模式設(shè)計(jì)。

2 混合式教學(xué)模式設(shè)計(jì)

建構(gòu)主義認(rèn)為，人的知識(shí)不是靠輸送的，而是根據(jù)已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)主動(dòng)構(gòu)建獲得的。同時(shí)，建構(gòu)主義強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的社會(huì)互動(dòng)性，認(rèn)為學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)在學(xué)生、教師等成員的互動(dòng)中進(jìn)行。因此，本研究基于博弈實(shí)戰(zhàn)模擬平臺(tái)，開展混合式教學(xué)，其重點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)師生、生生之間的互動(dòng)和交流，并讓學(xué)生在實(shí)踐中完成知識(shí)的內(nèi)化。具體教學(xué)設(shè)計(jì)模式如圖1所示，它由前端設(shè)計(jì)、教學(xué)過程設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)3部分組成：前端設(shè)計(jì)包括教學(xué)對(duì)象分析、教學(xué)目標(biāo)分析和教學(xué)內(nèi)容分析，教學(xué)過程設(shè)計(jì)包括線下課堂教學(xué)和線上模擬對(duì)戰(zhàn)教學(xué)，教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)包括過程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)。

圖1 基于博弈實(shí)戰(zhàn)模擬平臺(tái)的混合式教學(xué)模式設(shè)計(jì)

2.1 前端設(shè)計(jì)

2.1.1 對(duì)象分析

為確保混合式教學(xué)順利實(shí)施，首先應(yīng)對(duì)學(xué)生特征進(jìn)行分析。不同年級(jí)的學(xué)生具有不同學(xué)習(xí)特點(diǎn)，在能力方面也存在一定差異?！熬频晔找婀芾怼闭n程面向的是大三學(xué)生，他們正處于從學(xué)校向社會(huì)過渡的關(guān)鍵階段。清華大學(xué)教育研究院對(duì)“中國(guó)大學(xué)生學(xué)習(xí)性投入調(diào)查(NSSE-China)”的結(jié)果顯示，大三階段的學(xué)生一般具有兩個(gè)突出特點(diǎn)。第一，學(xué)習(xí)主動(dòng)性強(qiáng)。在課堂學(xué)習(xí)方面，大三學(xué)生能較好地融合不同課程的觀點(diǎn)，對(duì)知識(shí)有較為全面的掌握，同時(shí)也能積極參與討論并提出自己的疑惑；在課外學(xué)習(xí)方面，自習(xí)、參加講座、閱讀專業(yè)文獻(xiàn)的頻率相對(duì)較高，具有較高的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。第二，社會(huì)活動(dòng)參與度高。與大一大二學(xué)生相比，大三學(xué)生對(duì)社團(tuán)或?qū)W生會(huì)等校內(nèi)活動(dòng)的熱情減少，他們更多地將注意力放在社會(huì)活動(dòng)上，如參加社區(qū)服務(wù)或志愿者、兼職打工等。究其原因，主要是因?yàn)榇笕幱趶膶W(xué)校向社會(huì)過渡的重要階段，學(xué)生希望通過社會(huì)實(shí)踐來提高對(duì)行業(yè)的認(rèn)知，并利用實(shí)踐經(jīng)歷增加自己的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.1.2 目標(biāo)分析

知識(shí)目標(biāo)：扎實(shí)的理論基礎(chǔ)是實(shí)踐活動(dòng)順利開展的前提。因此，該課程的重要目標(biāo)之一是教授收益管理的理論知識(shí)，讓學(xué)生理解相關(guān)概念和原理，懂得收益管理在酒店業(yè)乃至服務(wù)行業(yè)中的地位和作用，掌握收益管理的基本方法。

技能目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用收益管理策略的技能，提高其運(yùn)用收益管理方法解決實(shí)際問題的能力。

素質(zhì)目標(biāo)：通過理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐演練，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力、溝通能力、決策能力和協(xié)作能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

2.1.3 內(nèi)容分析

本課程內(nèi)容主要分為三大部分：酒店收益管理基本概念和原理，收益管理常用方法和策略，收益管理在實(shí)踐中的應(yīng)用與實(shí)施。

2.2 教學(xué)過程設(shè)計(jì)

2.2.1 線下課堂教學(xué)

線下課堂教學(xué)過程以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體。它不是傳統(tǒng)課堂知識(shí)單向傳遞，而是強(qiáng)調(diào)通過師生間的互動(dòng)提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力，從而為線上模擬實(shí)戰(zhàn)提供基礎(chǔ)。教師的主要任務(wù)包括課堂講授、答疑解惑、布置作業(yè)和成果點(diǎn)評(píng)；學(xué)生的主要任務(wù)包括理論學(xué)習(xí)、提出問題、小組作業(yè)和成果展示。

課堂講授：與傳統(tǒng)課堂教學(xué)相比，混合式教學(xué)模式中的課堂講授是教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，采用案例教學(xué)法和項(xiàng)目教學(xué)法等方法，通過頭腦風(fēng)暴和測(cè)試活動(dòng)等形式與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)。

答疑解惑：針對(duì)課堂講授的內(nèi)容，學(xué)生提出相關(guān)問題，由教師進(jìn)行解答，使學(xué)生能更好地理解和掌握知識(shí)點(diǎn)。

布置作業(yè)：課堂結(jié)束后，教師根據(jù)所學(xué)內(nèi)容布置小組作業(yè)。小組成員通過交流合作進(jìn)行探究，從而提高團(tuán)隊(duì)合作能力、溝通能力和批判性思維。

成果點(diǎn)評(píng)：作業(yè)完成后，學(xué)生在班級(jí)內(nèi)對(duì)小組探究成果進(jìn)行匯報(bào)和展示，這是培養(yǎng)學(xué)生溝通表達(dá)能力和臨場(chǎng)能力的重要途徑。各小組之間可以相互提問，由匯報(bào)小組答疑，促進(jìn)思想交流，加強(qiáng)知識(shí)內(nèi)化。小組匯報(bào)結(jié)束后，由教師進(jìn)行成果點(diǎn)評(píng)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和深刻反思。

2.2.2 線上模擬對(duì)戰(zhàn)

線上模擬對(duì)戰(zhàn)過程以學(xué)生為主體，教師起支持指導(dǎo)的作用。其目的是讓學(xué)生通過情境體驗(yàn)，在博弈過程中完成理論知識(shí)的內(nèi)化。在此過程中，教師的主要任務(wù)是設(shè)置平臺(tái)規(guī)則、引導(dǎo)思考決策和幫助總結(jié)反思。學(xué)生的主要任務(wù)包括熟悉平臺(tái)規(guī)則、制定小組策略和反思學(xué)習(xí)歷程。

設(shè)置平臺(tái)規(guī)則：CESIM系統(tǒng)是一個(gè)酒店模擬經(jīng)營(yíng)平臺(tái)系統(tǒng)，為學(xué)生提供真實(shí)化的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，提高其應(yīng)用收益管理方法的能力。通過后臺(tái)，教師可以了解學(xué)生經(jīng)營(yíng)情況，及時(shí)調(diào)整教學(xué)重點(diǎn)。實(shí)戰(zhàn)開始前，教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，在后臺(tái)選擇學(xué)生需要進(jìn)行決策的內(nèi)容，并向?qū)W生公布在模擬對(duì)戰(zhàn)中的獲勝標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生根據(jù)指引，在“預(yù)熱練習(xí)”回合中熟悉平臺(tái)的基本操作，并盡可能充分地了解模擬經(jīng)營(yíng)中的市場(chǎng)環(huán)境和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

引導(dǎo)思考決策：在“正式對(duì)戰(zhàn)”回合中，教師關(guān)注整個(gè)過程中的學(xué)生決策情況，引導(dǎo)學(xué)生思考不同的決策方式可能帶來什么樣的效益。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下自主進(jìn)行小組討論，并制定相關(guān)決策。

幫助總結(jié)反思：決策結(jié)束后，教師引導(dǎo)學(xué)生反思在決策過程中的表現(xiàn)。教師可以組織學(xué)生自由開展討論，讓他們?cè)谏钊雽?duì)比自己和他人的表現(xiàn)中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并將模擬經(jīng)營(yíng)和現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)結(jié)合在一起，加深對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用。

2.3 評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)

混合式教學(xué)的學(xué)生評(píng)價(jià)由過程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)兩部分構(gòu)成。過程性評(píng)價(jià)占總成績(jī)的40%，由線上(20%)和線下(20%)兩部分構(gòu)成；終結(jié)性評(píng)價(jià)占總成績(jī)的60%，由思維導(dǎo)圖梳理(10%)和數(shù)據(jù)分析報(bào)告(50%)兩部分構(gòu)成。

2.3.1 過程性評(píng)價(jià)

線上部分主要評(píng)價(jià)學(xué)生參與程度和模擬對(duì)戰(zhàn)表現(xiàn)。參與程度是指學(xué)生在模擬對(duì)戰(zhàn)中是否積極參與小組討論，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；模擬表現(xiàn)指各小組在模擬平臺(tái)中的對(duì)戰(zhàn)成績(jī)(按照排名確定)。線下成績(jī)主要評(píng)價(jià)學(xué)生課堂表現(xiàn)和小組作業(yè)質(zhì)量。課堂表現(xiàn)根據(jù)學(xué)生課堂考勤情況、課上發(fā)言情況及質(zhì)量進(jìn)行評(píng)定；小組作業(yè)由教師根據(jù)作業(yè)完成情況進(jìn)行打分確定質(zhì)量高低。

2.3.2 終結(jié)性評(píng)價(jià)

思維導(dǎo)圖梳理由學(xué)生個(gè)人完成，主要考查學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的整體掌握程度。數(shù)據(jù)分析報(bào)告由小組集體分工協(xié)作完成，重點(diǎn)考查學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的掌握程度，以及結(jié)合實(shí)際提出問題、分析問題和解決問題的能力。

3 混合式教學(xué)實(shí)施過程

結(jié)合上述混合式教學(xué)模式，本研究選取酒店管理專業(yè)62名學(xué)生為實(shí)踐對(duì)象，他們均完成了酒店管理概論、市場(chǎng)營(yíng)銷等先修課程的學(xué)習(xí)。

3.1 線下課堂教學(xué)

課前：根據(jù)每堂課的教學(xué)內(nèi)容，教師課前向?qū)W生推送相關(guān)閱讀材料和學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生根據(jù)需要采取自主完成或協(xié)作完成的方式，完成課前思考題，并將自己遇到的困惑與教師或小組成員展開討論。

課中：線下課堂教學(xué)的主要任務(wù)是完成課程理論的講授，同時(shí)，通過案例分析，將理論與經(jīng)營(yíng)實(shí)踐結(jié)合起來，突出知識(shí)的活化和應(yīng)用。

課后：完成課堂教學(xué)后，為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，教師布置拓展作業(yè)。與課堂任務(wù)相比，課后任務(wù)更強(qiáng)調(diào)綜合性和實(shí)踐性。如可以讓學(xué)生閱讀中國(guó)主要城市最近幾月的酒店行業(yè)報(bào)告，要求學(xué)生對(duì)主要數(shù)據(jù)指標(biāo)進(jìn)行解讀，使其進(jìn)一步理解收益管理的實(shí)踐應(yīng)用。

3.2 線上模擬對(duì)戰(zhàn)

決策前：教師在平臺(tái)推送相關(guān)資料，學(xué)生閱讀相關(guān)資料了解模擬酒店經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)環(huán)境，并通過小組討論，在盡可能充分地考慮到行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上制定新的決策。需要進(jìn)行決策的部門包括前臺(tái)、餐廳、客房與保潔、維修、人力資源和采購6個(gè)部門。

決策中：學(xué)生針對(duì)決策區(qū)域的內(nèi)容展開討論并分配工作，并在平臺(tái)進(jìn)行決策操作。在這一過程中，教師提供指導(dǎo)和幫助，及時(shí)回答學(xué)生疑問，并給予那些在決策中遇到困難的學(xué)生必要引導(dǎo)。

決策后：在每一回合模擬對(duì)戰(zhàn)結(jié)束后，學(xué)生可以在平臺(tái)看到每組在本回合的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，并對(duì)比本小組和其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的結(jié)果數(shù)據(jù)，從而判斷本回合決策是否出現(xiàn)失誤。如果決策有調(diào)整的必要，在接下來的回合中應(yīng)修正本組決策，重新進(jìn)行工作安排。

為了對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)有更全面的了解，在每一回合對(duì)戰(zhàn)后，所有小組將進(jìn)行一次匯報(bào)，匯報(bào)內(nèi)容包括小組決策過程和個(gè)人表現(xiàn)等。通過小組與小組之間的思想交流，突破固有思維，推動(dòng)模擬對(duì)戰(zhàn)更好地進(jìn)行。

4 混合式教學(xué)效果評(píng)價(jià)

本研究通過學(xué)生成績(jī)、調(diào)查問卷和學(xué)生訪談3個(gè)方面來分析混合式教學(xué)的效果。

4.1 學(xué)生成績(jī)

全班62名學(xué)生期末成績(jī)?nèi)绫?所示，平均分為88.9分，其中，最高分為91分，最低分為87分，總體表現(xiàn)較好。

表1 學(xué)生成績(jī)分析

4.2 調(diào)查問卷

4.2.1 問卷設(shè)計(jì)與發(fā)放

克納斯(Knowles)提出，學(xué)習(xí)滿意度是學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)活動(dòng)產(chǎn)生愉悅或高興等積極的態(tài)度或感受[9]。影響學(xué)習(xí)滿意度的因素是多樣的。本研究參考趙國(guó)棟等的分析模型[10]，將影響學(xué)習(xí)滿意度的因素分為學(xué)生特點(diǎn)、教師特點(diǎn)、課程特點(diǎn)和系統(tǒng)特點(diǎn)4個(gè)維度，同時(shí)引入學(xué)習(xí)效果作為中介變量，構(gòu)建模型，如圖2。

圖2 混合式教學(xué)滿意度模型

另外，參考趙國(guó)棟等學(xué)習(xí)滿意度量表[10]和葛福鴻等關(guān)于學(xué)習(xí)效果的量表[11]，設(shè)計(jì)了本研究調(diào)查問卷，共6個(gè)維度18個(gè)題項(xiàng)。問卷題項(xiàng)采用李克特五點(diǎn)量表進(jìn)行計(jì)分，1到5分別代表“非常不同意”到“非常同意”。發(fā)放問卷62份，回收62份。

4.2.2 信效度分析

利用SPSS軟件對(duì)問卷可靠性進(jìn)行分析?？煽啃苑治鼋Y(jié)果如表2所示，信度較高。

表2 問卷信度

利用SPSS軟件中的因子分析對(duì)問卷效度進(jìn)行檢驗(yàn)，問卷KMO值為0.838>0.6，且巴特利特球形度檢驗(yàn)顯著值為0，采用主成分分析法提取6個(gè)因子，累計(jì)方差解釋率為83.84%，說明數(shù)據(jù)具有較高的效度。

4.2.3 相關(guān)性分析

相關(guān)性分析顯示(見表3)，變量之間兩兩相關(guān)，且相關(guān)系數(shù)均>0.4，說明變量之間關(guān)系較密切。

表3 變量相關(guān)性分析

4.2.4 中介效應(yīng)檢驗(yàn)

采用逐步回歸法對(duì)學(xué)習(xí)效果的中介效應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)。表4是學(xué)生特點(diǎn)、教師特點(diǎn)、課程特點(diǎn)、系統(tǒng)特點(diǎn)4個(gè)維度在對(duì)學(xué)習(xí)滿意度的影響中學(xué)習(xí)效果的中介作用。模型2顯示，學(xué)生特點(diǎn)和學(xué)習(xí)效果對(duì)學(xué)習(xí)滿意度影響顯著，說明學(xué)習(xí)效果在該路徑存在部分中介作用。在模型4與模型6中，教師特點(diǎn)、課程特點(diǎn)對(duì)學(xué)習(xí)滿意度的影響均不顯著，但兩個(gè)模型中學(xué)習(xí)效果對(duì)學(xué)習(xí)滿意度均產(chǎn)生顯著影響，即教師特點(diǎn)、課程特點(diǎn)對(duì)學(xué)習(xí)滿意度的直接效應(yīng)不顯著，但間接效應(yīng)顯著，說明學(xué)習(xí)效果在教師特點(diǎn)、課程特點(diǎn)對(duì)學(xué)習(xí)滿意度的影響中分別起完全中介的作用。在模型8中，系統(tǒng)特點(diǎn)對(duì)學(xué)習(xí)滿意度影響顯著，但學(xué)習(xí)效果的影響并不顯著，說明在該路徑中學(xué)習(xí)效果不存在中介效應(yīng)。

表4 學(xué)習(xí)效果的中介作用

4.3 學(xué)生訪談

通過學(xué)生訪談可以進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的優(yōu)勢(shì)和不足。本研究選取10名學(xué)生作為訪談對(duì)象。對(duì)訪談?dòng)涗涍M(jìn)行整理，得到以下幾個(gè)方面的反饋。

學(xué)習(xí)期望：學(xué)生在課程開始前，希望通過該門課程掌握酒店收益管理的相關(guān)知識(shí)和方法，并能夠?qū)W以致用。

實(shí)際收獲：在本門課程的學(xué)習(xí)過程中，一方面，線上模擬對(duì)戰(zhàn)的部分使課程更有趣，學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)，加深對(duì)知識(shí)的理解。但另一方面，在進(jìn)行實(shí)際操作時(shí)，存在理論和實(shí)戰(zhàn)不能有效結(jié)合的問題。

學(xué)習(xí)積極性：為了獲得更好的成績(jī)，學(xué)生會(huì)利用更多課余時(shí)間進(jìn)行討論和查閱資料，并向有經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)請(qǐng)教。同時(shí)，學(xué)生對(duì)模擬對(duì)戰(zhàn)成績(jī)充滿期待，每輪的獲勝隊(duì)伍都希望獲得相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

實(shí)戰(zhàn)必要性：大部分學(xué)生認(rèn)為，模擬實(shí)戰(zhàn)在課程教學(xué)中具有必要性。一是實(shí)戰(zhàn)促進(jìn)學(xué)生之間相互合作，能提高學(xué)生對(duì)課程的期待感。另外，理論知識(shí)能在實(shí)戰(zhàn)中得到應(yīng)用，提高學(xué)生的實(shí)操能力。

評(píng)價(jià)合理性：本課程的教學(xué)評(píng)價(jià)涵蓋了理論考查和實(shí)踐考核兩個(gè)部分，兼顧了個(gè)人表現(xiàn)和小組成果兩個(gè)方面。平時(shí)練習(xí)和作業(yè)可以促進(jìn)階段式地總結(jié)所學(xué)習(xí)的理論，思維導(dǎo)圖梳理有助于學(xué)生上課認(rèn)真聽講，模擬對(duì)戰(zhàn)可以考察理論實(shí)際運(yùn)用情況，期末數(shù)據(jù)分析報(bào)告能考察整門課的理論系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)情況，整體來說比較全面。

5 結(jié)論和建議

5.1 研究結(jié)論

5.1.1 混合式教學(xué)模式取得較好的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)滿意度

問卷調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生感知的學(xué)習(xí)效果與滿意度平均值在3.5以上。說明本混合式教學(xué)模式取得較好的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)滿意度，即“線下課堂教學(xué)+線上模擬對(duì)戰(zhàn)”的形式有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生知識(shí)理解和問題解決的能力，且學(xué)生的整體感知較好，將來愿意繼續(xù)采用該教學(xué)模式。在未來的課程教學(xué)中可繼續(xù)采用該模式進(jìn)行教學(xué)。

5.1.2 關(guān)注學(xué)生特點(diǎn)有利于提高混合式教學(xué)效果

學(xué)生特點(diǎn)對(duì)混合式學(xué)習(xí)效果及其滿意度起正向影響作用。部分混合式教學(xué)模式需要依托某一在線教學(xué)平臺(tái)，這就需要學(xué)生具備一定網(wǎng)絡(luò)操作技能。當(dāng)學(xué)生使用該平臺(tái)沒有遇到明顯困難時(shí)，將有效提高其學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)滿意度。因此在課堂教學(xué)中，教師需要密切關(guān)注學(xué)生個(gè)人特點(diǎn)，判斷學(xué)生是否具備所需的條件。

5.1.3 發(fā)揮教師支持作用有利于提高混合式教學(xué)效果

教師在課堂上的表現(xiàn)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)滿意度有顯著影響，積極、和諧的師生關(guān)系能有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)滿意度。在基于博弈實(shí)戰(zhàn)模擬平臺(tái)的混合式教學(xué)模式中，教師需要呈現(xiàn)積極的教學(xué)態(tài)度，加強(qiáng)與學(xué)生間的溝通交流，及時(shí)對(duì)學(xué)生的疑問做出反饋和解答，才能提高學(xué)生對(duì)平臺(tái)的信心，相信平臺(tái)的應(yīng)用有利于課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

5.1.4 結(jié)合課程特色有利于提高混合式教學(xué)效果

混合式教學(xué)模式不是線上教學(xué)與線下教學(xué)的簡(jiǎn)單相加，而是根據(jù)課程教學(xué)的需要，篩選與課程內(nèi)容相配適的線上教學(xué)平臺(tái)。博弈實(shí)戰(zhàn)模擬平臺(tái)滿足了收益管理課程教學(xué)的需要，不僅要求學(xué)生重視在面對(duì)面教學(xué)中獲取理論知識(shí)，而且要求學(xué)生實(shí)現(xiàn)知識(shí)的內(nèi)化，并達(dá)到應(yīng)用的層面，在培養(yǎng)學(xué)生思維能力的同時(shí)也鍛煉了學(xué)生的綜合素質(zhì)，突出了收益管理課程的特色。

5.1.5 選擇高效系統(tǒng)有利于提高混合式教學(xué)效果

根據(jù)問卷調(diào)查，系統(tǒng)的認(rèn)知有用性與認(rèn)知易用性直接影響學(xué)生學(xué)習(xí)滿意度。當(dāng)學(xué)生認(rèn)為該系統(tǒng)有利于課程學(xué)習(xí)且使用方便時(shí)，他們的滿意度越高。所以，教師在選擇平臺(tái)之前需要對(duì)平臺(tái)進(jìn)行全面考察，判斷平臺(tái)是否滿足課程學(xué)習(xí)的需要，是否便于為學(xué)生所使用，以便更好地發(fā)揮平臺(tái)的教學(xué)價(jià)值。

5.2 建議

為了進(jìn)一步提高基于博弈實(shí)戰(zhàn)模擬平臺(tái)的混合式教學(xué)模式的效果，本研究提出以下建議。

5.2.1 講解平臺(tái)原理，提高對(duì)平臺(tái)系統(tǒng)的認(rèn)知

除在對(duì)戰(zhàn)開始前對(duì)平臺(tái)操作進(jìn)行講解外，增加對(duì)模擬對(duì)戰(zhàn)平臺(tái)操作原理的講解，從而提高學(xué)生對(duì)平臺(tái)的了解，增強(qiáng)其對(duì)系統(tǒng)的認(rèn)知有用性與認(rèn)知易用性。只有在學(xué)生充分理解平臺(tái)原理以及平臺(tái)中的虛擬市場(chǎng)和真實(shí)市場(chǎng)之間的相似性與共通性的情況下，才能讓學(xué)生產(chǎn)生經(jīng)營(yíng)實(shí)感，在這一動(dòng)態(tài)、復(fù)雜的系統(tǒng)中有所收獲。

5.2.2 加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，提高學(xué)生協(xié)作能力

基于博弈實(shí)戰(zhàn)模擬平臺(tái)的混合式教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)生生之間的互動(dòng)交流和知識(shí)共享，因此需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生合作。在線上方面，學(xué)生在團(tuán)隊(duì)內(nèi)部進(jìn)行工作分配，通過討論制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略；在線下方面，學(xué)生以小組為單位，以分工協(xié)作的方式完成課堂指定任務(wù)，使分工、討論和互助貫穿整個(gè)教學(xué)過程，提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

5.2.3 合理設(shè)置任務(wù)，提高學(xué)生實(shí)踐能力

基于博弈實(shí)戰(zhàn)模擬平臺(tái)的混合式教學(xué)模式依托充滿競(jìng)爭(zhēng)性的對(duì)戰(zhàn)平臺(tái)，提高了教學(xué)設(shè)計(jì)的多樣性和類真實(shí)性。合理設(shè)置平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)任務(wù)，有利于學(xué)生活化所學(xué)的知識(shí)，根據(jù)已有認(rèn)知制定或調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，從而提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

5.2.4 進(jìn)行知識(shí)小結(jié)和獎(jiǎng)勵(lì)，提高學(xué)習(xí)效果

小結(jié)和獎(jiǎng)勵(lì)有利于學(xué)生搭建系統(tǒng)的知識(shí)體系，并調(diào)動(dòng)學(xué)生自主性和積極性。首先，對(duì)模擬經(jīng)營(yíng)中涉及的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行小結(jié)，幫助學(xué)生將教材中抽象的知識(shí)與具體的經(jīng)營(yíng)決策進(jìn)行匹配，提高學(xué)生應(yīng)用理論知識(shí)的能力。其次，對(duì)每回合獲勝的學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，并邀請(qǐng)學(xué)生分享對(duì)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，以促進(jìn)各小組共同進(jìn)步。

5.2.5 完善評(píng)價(jià)機(jī)制，提高評(píng)價(jià)準(zhǔn)確性

混合式教學(xué)模式需要全方位、多角度對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括線上的對(duì)戰(zhàn)成績(jī)、線下的課堂表現(xiàn)，以及小組和個(gè)人的學(xué)習(xí)情況。對(duì)此需要進(jìn)一步完善評(píng)價(jià)機(jī)制，構(gòu)建多元評(píng)價(jià)體系，從而提高評(píng)價(jià)準(zhǔn)確性。