張宏玲，王 奔

(吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 動物科技學(xué)院，吉林 吉林 132101)

沙棘是一種具有生物活性的天然植物，其功能性成分以黃酮類為主，沙棘黃酮具有抗氧化、清除自由基、免疫調(diào)節(jié)等生物學(xué)作用。近些年關(guān)于沙棘黃酮的研究主要集中在其對畜禽生產(chǎn)上的應(yīng)用，而關(guān)于沙棘黃酮對早期斷奶仔豬生長性能和相關(guān)血清激素影響的報道較少。本研究通過在試驗組飼糧中添加不同水平的沙棘黃酮，探討其對早期斷奶仔豬生長性能影響，為仔豬早期斷奶期間合理應(yīng)用沙棘黃酮緩解應(yīng)激，以及提高經(jīng)濟效益提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

沙棘黃酮購自西安昊軒生物科技有限公司，純度≥30%，貨號：HX015。

1.2 仔豬的選擇和分組

仔豬10日齡時開始誘食，至14日齡時，選取健康的、體重相近的4窩斷奶仔豬，每窩9頭，共36頭仔豬。隨機分成4個處理組，其中Ⅰ組為對照組(基礎(chǔ)日糧組，基礎(chǔ)日糧按照NRC(1998)標(biāo)準(zhǔn)配制)、Ⅱ組為低劑量組(在基礎(chǔ)日糧中添加0.10%的沙棘黃酮)、Ⅲ組為中劑量組(在基礎(chǔ)日糧中添加0.30%的沙棘黃酮)、Ⅳ組為高劑量組(在基礎(chǔ)日糧中添加0.50%的沙棘黃酮)。每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)3頭。此次初重設(shè)為入試重，試驗期為21 d。試驗期間，自由采食、飲水；記錄每次的給料量、剩料量；免疫程序按照豬場常規(guī)程序進行。

1.3 血清的制備

于14、17、35日齡清晨，從各處理組中隨機選取健康的3頭仔豬，經(jīng)前腔靜脈采血，分離血清，置于-20 ℃冰箱保存?zhèn)溆谩?/p>

1.4 測定指標(biāo)和測定方法

1.4.1 仔豬生長性能 于試驗開始的第1天，第21天清晨空腹逐頭稱重，計算平均日增重量(ADG)；記錄每日每組仔豬飼糧的供給量及剩余量，計算各階段平均日采食量(ADFI)，根據(jù)仔豬的ADFI和ADG計算料重比(F/G)；每天觀察仔豬腹瀉情況。

1.4.2 激素水平測定 皮質(zhì)醇(COR)、胰島素(INS)和生長激素(GH)的含量采用放射免疫分析法(RIA)測定。試劑盒購自北京北方生物技術(shù)研究所，具體操作見試劑盒說明書。胰島素樣生長因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量采用酶聯(lián)免疫吸附測定法(ELISA)測定，試劑盒購自北京華英生物技術(shù)研究所，具體操作見試劑盒說明書。

1.5 統(tǒng)計分析

用 SPSS 19.0 軟件中的ANOVA程序進行單因素方差分析和Duncan氏法進行多重比較，數(shù)據(jù)用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié) 果

2.1 沙棘黃酮對早期斷奶仔豬生長性能的影響

如表1所示，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組的ADG均高于Ⅰ組，其中Ⅲ組和Ⅳ組的ADG極顯著高于Ⅰ組(<0.01)，而Ⅲ、Ⅳ組之間差異不顯著(>0.05)；Ⅲ、Ⅳ組的ADFI均高于Ⅰ、Ⅱ組，而Ⅲ、Ⅳ組之間的ADFI差異不顯著(>0.05)；Ⅱ、Ⅲ組、Ⅳ組的F/G均低于Ⅰ組，Ⅱ、Ⅲ組、Ⅳ組之間差異不顯著(>0.05)；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組的腹瀉率均極顯著低于Ⅰ組(<0.01)， Ⅲ、Ⅳ組的腹瀉率顯著低于Ⅱ組(<0.05)，而Ⅲ、Ⅳ組之間的腹瀉率差異不顯著(>0.05)。

表1 沙棘黃酮對早期斷奶仔豬生長性能的影響Table 1 Effects of sea buckthorn flavones on growth performance of weanling piglets

2.2 血清中皮質(zhì)醇水平

如表2所示，與斷奶前相比，Ⅰ組仔豬血清皮質(zhì)醇水平在斷奶后3 d極顯著升高(<0.01)，21 d時恢復(fù)至接近斷奶前水平；在0～21 d，Ⅲ、Ⅳ組仔豬血清皮質(zhì)醇的水平在斷奶后均呈下降趨勢，在斷奶后3 d，Ⅲ、Ⅳ組仔豬血清皮質(zhì)醇的水平極顯著低于Ⅰ組(<0.01)，而Ⅲ組、Ⅳ組之間差異不顯著(>0.05)；在斷奶后21 d，Ⅲ、Ⅳ組仔豬血清皮質(zhì)醇的水平顯著低于Ⅰ組(<0.05)，而Ⅲ組、Ⅳ組之間差異不顯著(>0.05)。

表2 4組仔豬血清皮質(zhì)醇水平比較Table 2 Comparisons of serum COR levels of four groups of piglets nmol·L-1

2.3 血清中胰島素水平

如表3所示，與斷奶前相比，Ⅰ組仔豬血清中胰島素水平在斷奶后3 d顯著降低(<0.05)，至斷奶后21 d恢復(fù)到斷奶前水平；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組仔豬在斷奶后血清胰島素水平均呈升高趨勢，斷奶后21 d，仔豬血清中胰島素水平極顯著高于斷奶后0、3 d的水平(<0.01)；斷奶后3、21 d，Ⅲ、Ⅳ組顯著或極顯著高于Ⅰ、Ⅱ組的水平(<0.05或<0.01)，Ⅲ、Ⅳ組之間差異不顯著(>0.05)。

表3 4組仔豬血清胰島素水平比較 Table 3 Comparisons of serum INS levels of four groups of piglets IU·mL-1

2.4 血清中生長激素水平

如表4所示，Ⅰ組仔豬血清生長激素水平在斷奶后3 d顯著降低(<0.05)，斷奶后21 d回升至斷奶前水平；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組仔豬血清生長激素水平斷奶后3 d顯著高于Ⅰ組(<0.05)，Ⅲ、Ⅳ組顯著高于Ⅱ組(<0.05)，Ⅲ、Ⅳ組之間差異不顯著(>0.05)；斷奶后21 d，Ⅲ、Ⅳ組顯著或極顯著高于Ⅰ、Ⅱ組(<0.05或<0.01)，Ⅲ、Ⅳ組之間差異不顯著(>0.05)。

2.5 血清中胰島素樣生長因子-Ⅰ水平

如表5所示，與斷奶前相比，Ⅰ組仔豬血清胰島素樣生長因子-Ⅰ水平在斷奶后3 d極顯著降低(<0.01)，斷奶后21 d時恢復(fù)至接近斷奶前水平；在斷奶后3 d和21 d時，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組仔豬血清胰島素樣生長因子-Ⅰ水平均顯著或極顯著高于Ⅰ組(<0.05或<0.01)。

表4 4組仔豬血清生長激素水平比較 Table 4 Comparisons of serum GH levels of four groups of piglets μg·L-1

表5 組仔豬血清胰島素樣生長因子-Ⅰ水平比較Table 4 Comparisons of serum IGF-Ⅰlevels of four groups of piglets ng·mL-1

3 討 論

斷奶仔豬受到環(huán)境、營養(yǎng)、心理等方面應(yīng)激，常常導(dǎo)致機能紊亂、內(nèi)分泌代謝異常，抗病力降低，引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致腹瀉，甚至出現(xiàn)死亡。曹群華報道妊娠母牛飼糧中補飼沙棘果渣，可以提高血清中總蛋白含量，同時提高產(chǎn)后犢牛平均日增重和抗病力。刁小高等研究也表明，沙棘果渣可以提高育肥羔羊肉品質(zhì)，改善腸道內(nèi)環(huán)境。金賽勉等在飼糧中添加0.1%沙棘提取物可以提高斷奶仔豬血清IGF-I濃度，促進生長，有改善斷奶仔豬生長性能的趨勢。馬玉芳等在基礎(chǔ)飼糧中添加 300、500、800 mg /kg 牛至油時，對斷奶仔豬生長性能均有改善作用。辛?xí)员蟮妊芯堪l(fā)現(xiàn)，育肥羔羊飼糧中添加沙棘果渣有利于其生長發(fā)育和生長性能的提高。本試驗結(jié)果顯示，在日糧中添加0.30%、0.50%的沙棘黃酮，均可極顯著提高斷奶仔豬的平均日增重和平均日采食量。通過體外抑菌試驗發(fā)現(xiàn)，沙棘黃酮提取物對細(xì)菌有明顯的抑菌作用。盧亞飛等研究發(fā)現(xiàn)，由山銀花等中草藥提取物按不同比例組成的復(fù)方，可顯著改善斷奶仔豬的生長性能、降低腹瀉率、提高抗氧化能力。本試驗結(jié)果顯示，與對照組相比，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組的腹瀉率顯著降低，且Ⅲ組、Ⅳ組的腹瀉率顯著低于Ⅱ組。結(jié)果表明，在飼糧中添加0.30%、0.50%沙棘黃酮可有效抵抗早期斷奶應(yīng)激對仔豬造成的傷害，促進生長，改善仔豬的腹瀉情況。

斷奶應(yīng)激時，糖皮質(zhì)激素分泌增加。同時，過多的皮質(zhì)醇可能抑制了生長激素、甲狀腺素等的合成與分泌，從而使斷奶仔豬基礎(chǔ)代謝降低，生長受阻。本試驗結(jié)果表明，在早期斷奶仔豬日糧中添加0.30%和0.50%的沙棘黃酮，均可顯著降低斷奶仔豬的皮質(zhì)醇水平，且兩組的結(jié)果差異不顯著。

胰島素是胰腺B細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)激素，可以促進合成代謝、維持血糖相對穩(wěn)定，對機體的生長具有重要的促進作用。本試驗結(jié)果顯示，0.30%和0.50%的兩個添加組，均顯著或極顯著地提高了斷奶仔豬血清胰島素水平，且兩組差異不顯著。

生長激素是調(diào)控整個機體生長的最重要的激素之一， 通過與受體結(jié)合誘導(dǎo)肝細(xì)胞產(chǎn)生胰島素樣生長因子-Ⅰ，其直接作用于體內(nèi)的多種組織， 促進蛋白質(zhì)的合成和細(xì)胞增殖，進而促進肌肉、內(nèi)臟和骨骼的生長。本試驗結(jié)果顯示，0.30%和0.50%的兩個添加組，均顯著或極顯著地提高了斷奶仔豬血清生長激素和胰島素樣生長因子-Ⅰ的水平，且兩組的結(jié)果差異不顯著。

本試驗結(jié)果表明，斷奶仔豬飼糧中添加沙棘黃酮可降低血清皮質(zhì)醇水平，提高斷奶仔豬血清胰島素、生長激素和胰島素樣生長因子-Ⅰ水平，從而緩解斷奶應(yīng)激，促進斷奶仔豬的生長，改善斷奶仔豬腹瀉情況。綜上所述，在本試驗條件下，斷奶仔豬飼糧中添加沙棘黃酮的比例為0.30%更適宜。