張延隆，劉長(zhǎng)生，張春祿，李 佳，楊 輝，趙 旭，梁 浩，高樹成

（1.中央儲(chǔ)備糧盤錦直屬庫(kù)有限公司，遼寧 盤錦 124102；2.遼寧省糧食科學(xué)研究所，沈陽(yáng) 110032）

淺圓倉(cāng)具有單倉(cāng)倉(cāng)容大、機(jī)械化程度高等優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)糧食儲(chǔ)藏的主要倉(cāng)型。在應(yīng)用淺圓倉(cāng)儲(chǔ)糧實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，夏季上層糧食容易出現(xiàn)發(fā)熱、結(jié)露、生蟲等問(wèn)題，主要原因是倉(cāng)頂隔熱效果不理想，夏季倉(cāng)頂吸收并傳入更多的太陽(yáng)輻射熱量。儲(chǔ)糧技術(shù)人員常采用糧面壓蓋技術(shù)來(lái)解決這一問(wèn)題。稻殼具有導(dǎo)熱系數(shù)低、輕質(zhì)、透氣性好、容易獲得及成本低等優(yōu)點(diǎn)，是優(yōu)良的稻谷儲(chǔ)糧倉(cāng)糧面壓蓋材料。為了驗(yàn)證稻殼糧面壓蓋效果，我們開展了淺圓倉(cāng)稻殼糧面壓蓋實(shí)倉(cāng)試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1倉(cāng)房及儲(chǔ)糧情況

試驗(yàn)倉(cāng)為中央儲(chǔ)備糧盤錦直屬庫(kù)14號(hào)淺圓倉(cāng)，倉(cāng)內(nèi)直徑25 m，總高30 m，檐高24 m，裝糧高度24.0m。倉(cāng)頂為圓錐形鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，顏色為灰色。倉(cāng)房?jī)?nèi)安裝WPV4型糧情檢測(cè)系統(tǒng)。倉(cāng)內(nèi)儲(chǔ)存當(dāng)?shù)禺a(chǎn)稻谷6 484.262 t，入倉(cāng)水分14.1%，雜質(zhì)0.7%。

1.1.2壓蓋用稻殼

選用當(dāng)年新加工稻殼，要求稻殼無(wú)霉變、無(wú)儲(chǔ)糧害蟲。按糧面壓蓋0.3 m厚稻殼計(jì)算，單倉(cāng)壓蓋用稻殼計(jì)算用量147.26 m3。

1.2 方法

1.2.1稻殼準(zhǔn)備

用10目清理篩清理稻殼，去除篩下物及無(wú)機(jī)雜質(zhì)。晾曬，使稻殼水分不大于14.0%。用磷化鋁藥劑密閉熏蒸4周。

人工或用專用設(shè)備，將稻殼輸運(yùn)到糧面上。

1.2.3稻殼鋪設(shè)

為使糧面稻殼更均勻平整，可以采用專用稻殼成型模具，將稻殼均勻平整布置在糧面上，用模具壓實(shí)，完成后稻殼厚度30 cm，成型模具尺寸：2.0 m×1.0m×0.05 m。

1.2.4布設(shè)取樣管

取樣管采用?108×2的PVC管，單個(gè)取樣管長(zhǎng)度60 cm，取樣管下側(cè)插入糧面下10 cm，上側(cè)高出稻殼20 cm，上端設(shè)置管冒。根據(jù)取樣數(shù)量要求布設(shè)取樣管，試驗(yàn)倉(cāng)布置5個(gè)取樣管，四周均勻分布4個(gè)，距離倉(cāng)壁1.5 m，糧面中心布置1個(gè)。

1.2.5糧面壓蓋的管理

（1）夏季密閉倉(cāng)房，對(duì)倉(cāng)上孔洞做必要的隔熱和密閉處理。

（2）采用糧情檢測(cè)系統(tǒng)每天檢測(cè)糧溫。

本研究中重組人血管內(nèi)皮抑素+DDP(d4～d6)組小鼠體質(zhì)量增長(zhǎng)最慢，抑瘤率(53.91%)最高，這與HE染色后的重組人血管內(nèi)皮抑素+DDP(d4～d6)組壞死最明顯的現(xiàn)象相符。上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明，重組人血管內(nèi)皮抑素在d4～d6血管正?；瘯r(shí)間窗聯(lián)合DDP對(duì)腫瘤的抑瘤作用最強(qiáng)，d4～d6是抗腫瘤作用的最佳時(shí)相。結(jié)合前期研究結(jié)論，預(yù)測(cè)在血管正?；瘯r(shí)間窗期間，重組人血管內(nèi)皮抑素通過(guò)糾正腫瘤內(nèi)部排列紊亂的血管、改善血管壁滲透性、改善腫瘤內(nèi)部乏氧環(huán)境，增加腫瘤內(nèi)藥物遞運(yùn)量，而增強(qiáng)抗腫瘤藥物療效[7-9,18]。

（3）每周入倉(cāng)檢查糧面壓蓋狀態(tài)1次。主要檢查糧堆高溫區(qū)、水分偏高區(qū)、通風(fēng)死角區(qū)、雜質(zhì)聚集區(qū)等特殊部位壓蓋物上下是否發(fā)熱、結(jié)露、生蟲。

（4）定期取樣檢測(cè)稻谷水分、脂肪酸值。

（5）密閉期間，減少倉(cāng)房門窗的開啟次數(shù)和時(shí)間，減少倉(cāng)內(nèi)照明和其它用電設(shè)備使用。如果糧堆上層糧食局部溫度快速升高到22℃以上時(shí)，開啟空調(diào)器控制倉(cāng)溫和糧溫升高，空調(diào)設(shè)定上限溫度23℃。

（6）10月氣溫低于20℃時(shí)，倉(cāng)房解除密閉，采用軸流風(fēng)機(jī)排出倉(cāng)內(nèi)積熱，控制糧溫升高。后續(xù)儲(chǔ)糧操作與未壓蓋倉(cāng)房相同。

2 結(jié)果與分析

2.1 糧溫、倉(cāng)溫變化情況

圖1是14號(hào)淺圓倉(cāng)2020年溫度變化曲線圖，由圖1可以看出，夏季全倉(cāng)平均糧溫最高10℃，上層糧溫最高22℃，低于25℃，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧；全年倉(cāng)內(nèi)空間溫度與大氣溫度比較接近，說(shuō)明倉(cāng)頂?shù)母魺嵝Ч^差；4月～8月，倉(cāng)內(nèi)空間溫度明顯高于上層糧溫，經(jīng)計(jì)算，4月～8月二者平均溫差5.6℃，5月～7月二者平均溫差7.0℃，說(shuō)明夏季糧面壓蓋起到顯著的隔熱作用。9月以后，隨著氣溫的降低，倉(cāng)內(nèi)空間溫度與上層糧溫的差值逐步減少，到了11月機(jī)械通風(fēng)之前，倉(cāng)內(nèi)空間溫度明顯低于上層糧溫，也說(shuō)明糧面壓蓋起到顯著的隔熱作用。

圖1 2020年14號(hào)淺圓倉(cāng)溫度變化曲線圖

圖2是14號(hào)淺圓倉(cāng)2019年溫度變化曲線圖，由圖2可以看出，由于2019年沒(méi)有開展糧面壓蓋，倉(cāng)內(nèi)空間溫度與上層糧溫全年都比較接近。

圖2 2019年14號(hào)淺圓倉(cāng)溫度變化曲線圖

2.2 稻谷水分變化情況

14號(hào)淺圓倉(cāng)2019年、2020年稻谷水分及品質(zhì)數(shù)據(jù)見表1。由表1可知，2019年3月～9月，全倉(cāng)稻谷水分降低0.1%，2020年3月～9月全倉(cāng)稻谷水分降低0.2%，考慮扦樣及檢測(cè)偏差，兩年夏季稻谷水分變化不明顯。

表1 14號(hào)淺圓倉(cāng)2019年、2020年稻谷水分及脂肪酸值數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表

2.3 稻谷品質(zhì)變化情況

由表1可知，2019年3月～9月，全倉(cāng)稻谷脂肪酸值(KOH)升高2.4 mg/100 g，2020年3月～9月全倉(cāng)稻谷脂肪酸值(KOH)升高0.2 mg/100 g，2019年夏季稻谷脂肪酸值升高值明顯高于2020年，說(shuō)明采用稻殼糧面壓蓋，對(duì)保持稻谷品質(zhì)效果明顯。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

（1）在淺圓倉(cāng)采用稻殼糧面壓蓋技術(shù)，夏季上層糧溫最高22℃，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧。

（2）夏季糧面稻殼壓蓋起到顯著的隔熱作用，5月～7月倉(cāng)內(nèi)空間溫度比上層糧溫平均高7.0℃，11月機(jī)械通風(fēng)之前，倉(cāng)內(nèi)空間溫度明顯低于上層糧溫。

（3）糧面稻殼壓蓋后，夏季稻谷水分降低0.2%。

（4）糧面稻殼壓蓋，夏季稻谷脂肪酸值(KOH)升高0.2mg/100 g，明顯低于沒(méi)有糧面壓蓋的2019年。

3.2 建議

繼續(xù)開展稻殼糧面壓蓋技術(shù)實(shí)倉(cāng)試驗(yàn)研究，研究稻殼不同壓蓋厚度、不同倉(cāng)型、不同壓蓋形式的儲(chǔ)糧隔熱效果和稻谷保鮮效果。