付 群，胡智婷

生產(chǎn)力的發(fā)展帶動(dòng)了酒店行業(yè)的發(fā)展，發(fā)展過(guò)程中逐漸衍生出飲食、居住、娛樂(lè)、購(gòu)物等多種需求，促進(jìn)了酒店功能的日益豐富。當(dāng)然，由于酒店行業(yè)發(fā)展門(mén)檻相對(duì)較低，在資本的強(qiáng)勢(shì)介入下，酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，其可持續(xù)發(fā)展面臨重大挑戰(zhàn)。自2011年以來(lái)，由于經(jīng)濟(jì)增速放緩及政府三公消費(fèi)限制等多方面因素的影響，酒店業(yè)發(fā)展環(huán)境逐步惡化，加上人力成本上升、用戶(hù)消費(fèi)需求升級(jí)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化等問(wèn)題日益凸顯，酒店業(yè)發(fā)展困難重重，轉(zhuǎn)型升級(jí)勢(shì)在必行，尤其在2020年新冠疫情爆發(fā)的沖擊下，酒店行業(yè)可謂雪上加霜，各大酒店亟需找到轉(zhuǎn)型升級(jí)的突破口。雖然酒店行業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)，但體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻勢(shì)頭正盛，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2006—2020年間全國(guó)體育產(chǎn)業(yè)增加值從983億增長(zhǎng)到10 735億，14年間翻了10.9倍，年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)20%。自2014年以來(lái)，國(guó)家先后出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)促進(jìn)體育消費(fèi)的若干意見(jiàn)》、《關(guān)于印發(fā)體育強(qiáng)國(guó)建設(shè)綱要的通知》、《關(guān)于促進(jìn)全民健身和體育消費(fèi)推動(dòng)體育產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》等一系列重大體育政策文件，都明確提出要促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實(shí)施體育旅游精品示范工程政策等舉措，這意味著體育消費(fèi)、全民健身、體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到黨和國(guó)家的高度重視，體育酒店作為體育消費(fèi)的重要載體之一，迎來(lái)重要發(fā)展機(jī)遇。當(dāng)然，就體育酒店而言，雖發(fā)展前景看好，但缺乏充足的硬件載體設(shè)施，大量新建顯然不現(xiàn)實(shí)，不僅投資巨大，同時(shí)也面臨土地、空間、人力等資源約束，最重要的是，短期內(nèi)很難實(shí)現(xiàn)規(guī)模的快速增長(zhǎng)，因此，在新時(shí)期綠色發(fā)展理念與國(guó)家提倡大量新建體育載體設(shè)施的環(huán)境下，將傳統(tǒng)酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)成體育酒店是最為可行的方式?；诖?，本研究試圖梳理我國(guó)傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型的現(xiàn)狀，深入解析代表性案例轉(zhuǎn)型的主要舉措，并探討其對(duì)我國(guó)體育酒店發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)啟示，以期為我國(guó)傳統(tǒng)酒店可持續(xù)發(fā)展和體育酒店高質(zhì)量發(fā)展提供參考與借鑒，進(jìn)而為廣大體育愛(ài)好者提供更優(yōu)質(zhì)的體育消費(fèi)場(chǎng)景與體育參與空間。

1 我國(guó)傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型發(fā)展的現(xiàn)狀梳理

1.1 我國(guó)傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型的基本概況

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)酒店業(yè)先后經(jīng)歷了高星級(jí)酒店發(fā)展期(20世紀(jì)80—90年代)、經(jīng)濟(jì)型酒店大發(fā)展期(2000—2007年)、后奧運(yùn)時(shí)代發(fā)展期(2008—2015年)、以新中產(chǎn)迅速壯大為代表的發(fā)展期(2015年至今)四個(gè)重要發(fā)展階段，實(shí)現(xiàn)了從政府接待型事業(yè)到酒店產(chǎn)業(yè)(改革開(kāi)放政策和國(guó)外旅游消費(fèi)的推動(dòng))、從單體酒店到連鎖酒店(中產(chǎn)階級(jí)興起與國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)爆發(fā))、從單一業(yè)態(tài)到多元業(yè)態(tài)變革(基于“需求+技術(shù)”的雙元驅(qū)動(dòng))三次轉(zhuǎn)型。目前我國(guó)傳統(tǒng)酒店轉(zhuǎn)型研究主要集中在數(shù)字化轉(zhuǎn)型、星級(jí)酒店轉(zhuǎn)型、智慧酒店轉(zhuǎn)型等方面，針對(duì)專(zhuān)門(mén)的主題酒店轉(zhuǎn)型的關(guān)注與重視不夠，更不用說(shuō)專(zhuān)門(mén)針對(duì)體育類(lèi)主題酒店。對(duì)體育酒店來(lái)說(shuō)，由于當(dāng)前我國(guó)體育酒店業(yè)的發(fā)展尚處于起步階段，社會(huì)各界對(duì)“體育酒店”的理解與認(rèn)知比較滯后，其概念也不大被人提及，所以目前并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)關(guān)于體育酒店發(fā)展情況及規(guī)模準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。根據(jù)課題組前期在攜程網(wǎng)、邁點(diǎn)網(wǎng)、前瞻網(wǎng)等相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行酒店數(shù)據(jù)搜集，以及對(duì)全國(guó)多個(gè)省市共計(jì)125家與體育酒店進(jìn)行實(shí)地考察與整理分析發(fā)現(xiàn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)體育酒店的項(xiàng)目主題類(lèi)型主要有電子競(jìng)技、籃球、足球、乒乓球、高爾夫、滑雪等，其中電子競(jìng)技占44.8%，其他主題類(lèi)型(如圍棋、游泳、高爾夫等)占37.6%，籃球占6.4%，乒乓球占4%，足球占3.2%，滑雪占2.4%，武術(shù)占1.6%(見(jiàn)圖1)。

圖1 我國(guó)代表性體育酒店項(xiàng)目主題類(lèi)型情況統(tǒng)計(jì)圖

不難看出，電子競(jìng)技主題酒店占比最大，這與我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的熱點(diǎn)和現(xiàn)實(shí)情況較吻合。一是由于國(guó)家層面對(duì)電競(jìng)項(xiàng)目發(fā)展的大力支持；二是疫情防控常態(tài)化促使電競(jìng)產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模增長(zhǎng)，為電競(jìng)酒店發(fā)展提供了生存土壤；三是傳統(tǒng)酒店向電競(jìng)酒店轉(zhuǎn)型較好地契合了年輕消費(fèi)者的核心需求。另外，目前我國(guó)體育酒店主要集中在新一線與二線城市(如河南、山東、四川、云南、武漢等)，以中、高檔次為主，單一主題類(lèi)居多，綜合主題類(lèi)較少，并在近5年內(nèi)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭(見(jiàn)表1)。因此，傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)已逐漸成為廣大體育愛(ài)好者體育參與和消費(fèi)空間的重要載體之一。

表1 我國(guó)傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型的品牌梳理

1.2 我國(guó)傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型的主要舉措

傳統(tǒng)酒店轉(zhuǎn)型是指整個(gè)酒店行業(yè)實(shí)行整體性與全方位的轉(zhuǎn)變，它不僅僅是商業(yè)模式的根本變革，還伴隨著人力資源、經(jīng)濟(jì)資本以及其他生產(chǎn)要素的重新配置，它既可以是新建酒店，也可以是改建酒店。根據(jù)調(diào)研，玉泉森信大酒店、亞朵S虎撲籃球酒店、夜電競(jìng)酒店等都是傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型的典型代表，其運(yùn)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中行之有效的轉(zhuǎn)型舉措，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)有著重要的參考價(jià)值。

1.2.1 理念重塑助力品牌轉(zhuǎn)型 理念重塑是傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型發(fā)展需要重點(diǎn)考慮的首要因素。通過(guò)對(duì)12家代表性體育酒店進(jìn)行分析，其品牌轉(zhuǎn)型過(guò)程中尤其注重發(fā)展理念的更新和重塑。當(dāng)前我國(guó)傳統(tǒng)酒店理念重塑主要體現(xiàn)在：(1)注重“酒店+人文”的人性化管理理念。體育酒店人性化管理具有傳統(tǒng)酒店管理理念無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，其特點(diǎn)是在管理中注重人的價(jià)值體現(xiàn)和尊重人格平等，充分調(diào)動(dòng)與發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性。如亞朵S虎撲籃球酒店在“人性化”管理方面，實(shí)行“花名制度”與“全員授權(quán)制度”，目的是淡化等級(jí)觀念，尊重每位員工；同時(shí)每位員工都有500元的服務(wù)授權(quán)自由支配，目的是讓其在權(quán)限范圍內(nèi)“敢于授權(quán)、善于授權(quán)、樂(lè)于授權(quán)”，不斷發(fā)揮主觀能動(dòng)性與創(chuàng)新性，為顧客提供超出預(yù)期的驚喜服務(wù)。(2)注重“酒店+城市”區(qū)域聯(lián)動(dòng)發(fā)展理念。例如上海作為我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度較高的城市,發(fā)展具有典范效應(yīng)，2017年上海市出臺(tái)電競(jìng)相關(guān)政策條例，旨在打造“全球電競(jìng)之都”，帶動(dòng)城市電競(jìng)產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，同在去年11月份EDG電子競(jìng)技俱樂(lè)部“不破不立”奪得2021英雄聯(lián)盟全球總決賽冠軍，一時(shí)間成為社會(huì)各界的熱點(diǎn)話題，上海電競(jìng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模又因此迎來(lái)了新一輪擴(kuò)張期。為響應(yīng)國(guó)家號(hào)召、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，各大頭部資本紛紛布局電競(jìng)酒店領(lǐng)域，如創(chuàng)電競(jìng)酒店、藍(lán)弧電競(jìng)酒店、夜電競(jìng)酒店等酒店品牌都是助力“全球電競(jìng)之都”建設(shè)的驅(qū)動(dòng)力。(3)注重“酒店+生態(tài)”的綠色發(fā)展理念。在新發(fā)展理念的指引下，體育酒店作為實(shí)現(xiàn)全民健身綠色發(fā)展的新空間之一，對(duì)人的身心健康能產(chǎn)生有益的作用和影響。如九龍湖國(guó)王酒店、亞布力雅斯旺酒店、SoCool滑雪主題酒店等都是基于“酒店+生態(tài)”的綠色發(fā)展理念，利用自然場(chǎng)景布局酒店空間，使酒店與周邊自然風(fēng)光相融一體，從而為消費(fèi)者創(chuàng)建具有情感共鳴的新品牌。

1.2.2 元素設(shè)計(jì)助力載體建設(shè) 載體建設(shè)是落實(shí)全民健身國(guó)家戰(zhàn)略，助力健康中國(guó)目標(biāo)早日實(shí)現(xiàn)的戰(zhàn)略任務(wù)之一。就傳統(tǒng)酒店可持續(xù)發(fā)展而言，突出元素設(shè)計(jì)是構(gòu)建全民健身人人共享新載體的關(guān)鍵。(1)注重體育元素與空間氛圍的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。如灃澤圍棋主題酒店位于云南保山市-全國(guó)圍棋之鄉(xiāng)，其室內(nèi)設(shè)計(jì)都是圍繞圍棋元素而展開(kāi)，還對(duì)周邊相關(guān)建筑文化進(jìn)行了融合，與保山的圍棋文化氛圍協(xié)調(diào)統(tǒng)一。(2)注重顧客體驗(yàn)和生態(tài)環(huán)境的有效聯(lián)結(jié)。如九龍湖國(guó)王酒店建造了亞洲第一座具有歐洲高爾夫文化象征的高爾夫博物館，它位于2.5萬(wàn)畝美麗的湖光山色之巔，被譽(yù)為廣州的“森林氧吧”，它不僅滿(mǎn)足了消費(fèi)者的物質(zhì)需求，也給了消費(fèi)者豐富的精神體驗(yàn)，讓顧客在酒店消費(fèi)中享受了到雙重體驗(yàn)，感受當(dāng)?shù)夭灰粯拥娘L(fēng)土人情，九龍湖國(guó)王酒店在實(shí)際應(yīng)用設(shè)計(jì)時(shí)，還構(gòu)建了一所大型高爾夫博物館，給消費(fèi)者帶來(lái)了身臨其境的體驗(yàn)感受，讓人們產(chǎn)生美好的聯(lián)想。(3)注重傳統(tǒng)文化與時(shí)代特色的完美融合。如登封禪武大酒店坐落于河南登封，被譽(yù)為“中國(guó)武術(shù)之鄉(xiāng)”，武術(shù)是中國(guó)傳統(tǒng)文化，隨著歷史變遷逐漸沉淀并經(jīng)久不衰，影響滲透在世人的方方面面。禪武大酒店就是在傳承文化的主旋律下，將武術(shù)元素應(yīng)用在現(xiàn)代酒店的設(shè)計(jì)中，創(chuàng)造出有新時(shí)代特色的設(shè)計(jì)風(fēng)格。(4)注重空間功能和呈現(xiàn)形式的協(xié)調(diào)一致。如亞朵S虎撲籃球酒店大堂是由一個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的半場(chǎng)籃球場(chǎng)構(gòu)成，配備了NBA專(zhuān)業(yè)賽事轉(zhuǎn)播LED顯示屏，讓顧客能在入住該酒店的同時(shí)還可以酣汗淋漓地進(jìn)行一場(chǎng)籃球賽，這樣既與酒店籃球主題保持一致，另外又延伸了傳統(tǒng)酒店大堂的功能意義，亞朵在注重設(shè)計(jì)美感的同時(shí)，將功能實(shí)用性也考慮在內(nèi)，合理地協(xié)調(diào)了空間功能和形式之間的關(guān)系，讓酒店設(shè)計(jì)更具特色。

1.2.3 數(shù)字賦能助力組織創(chuàng)新 數(shù)字賦能是“十四五”期間傳統(tǒng)酒店業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型的重點(diǎn)。經(jīng)對(duì)12家代表性體育酒店的分析發(fā)現(xiàn)，絕大部分酒店能夠認(rèn)識(shí)到數(shù)字經(jīng)濟(jì)(或數(shù)字技術(shù))的重要價(jià)值，從管理、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)等方面助力組織創(chuàng)新。(1)管理云端化。酒店可以通過(guò)信息、預(yù)訂、會(huì)員等系統(tǒng)的直接聯(lián)接，實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理的高效化與人性化。如在OTA平臺(tái)的助推下，EHA電競(jìng)酒店通過(guò)系統(tǒng)直聯(lián)，在S11決賽前組織線下觀看活動(dòng)并推出折扣優(yōu)惠，以便及時(shí)顯示房間狀態(tài)與預(yù)訂情況，并自主控制。一方面，系統(tǒng)可以根據(jù)酒店的房間狀態(tài)和實(shí)時(shí)房?jī)r(jià)處理客人的電子訂單，從而節(jié)省人工成本；另一方面，在線預(yù)訂后，客人不必花時(shí)間等待酒店確認(rèn)，用戶(hù)體驗(yàn)也得到了改善。(2)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)化。酒店為更準(zhǔn)確地了解與把握客戶(hù)之間的供求關(guān)系，通過(guò)大數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)捕捉顧客的預(yù)訂習(xí)慣、預(yù)訂周期等關(guān)鍵信息，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)化，不僅可以做好企業(yè)的收益管理，還能進(jìn)一步發(fā)掘顧客的其他需求。如亞朵S虎撲籃球酒店與攜程網(wǎng)合作，通過(guò)技術(shù)鏈接，掌握與梳理在線客人對(duì)亞朵旗下所有酒店的評(píng)價(jià)，根據(jù)這些評(píng)價(jià)，從酒店衛(wèi)生、服務(wù)、餐飲等方面提高服務(wù)質(zhì)量。(3)營(yíng)銷(xiāo)社群化。數(shù)字賦能是酒店?duì)I銷(xiāo)3.0時(shí)代，酒店應(yīng)該將注意力從對(duì)傳統(tǒng)會(huì)員向酒店社群粉絲轉(zhuǎn)移。如普瀾亞體育主題酒店主要通過(guò)微信、網(wǎng)站等多種渠道拓展酒店的社群粉絲圈，并在網(wǎng)上策劃各種優(yōu)惠福利大、參與度高、趣味性強(qiáng)的活動(dòng)與粉絲互動(dòng)。(4)服務(wù)智能化。數(shù)字賦能能給酒店帶來(lái)更加智能的服務(wù)。如宜博電競(jìng)酒店為用戶(hù)構(gòu)建數(shù)字化場(chǎng)景，將騰訊云智能物聯(lián)技術(shù)，應(yīng)用在客人入住的整個(gè)流程，顧客可以通過(guò)刷臉快速入住，還可以通過(guò)智能語(yǔ)音系統(tǒng)控制房?jī)?nèi)的窗簾、影音、照明等設(shè)施設(shè)備，酒店主要通過(guò)整合互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等多項(xiàng)技術(shù)，為消費(fèi)者帶來(lái)更豐富、更舒適、更智能的服務(wù)體驗(yàn)。

1.2.4 資源整合助力功能提升 資源整合是優(yōu)化配置的決策，體育酒店資源整合事實(shí)上就是在酒店有限的空間內(nèi)挖掘酒店空間的核心價(jià)值與客人的核心需求，科學(xué)合理地將酒店人力、財(cái)力、物力三方面資源為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行重組或配置，從而最大限度地發(fā)揮酒店的邊界價(jià)值和客人的邊界需求，以此突出酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提高用戶(hù)服務(wù)水平。(1)人力資源整合。如玉泉森信大酒店將管理人員統(tǒng)籌安排，根據(jù)各部門(mén)管理人員的工作能力與崗位配置情況，遵循保證企業(yè)收益與服務(wù)水準(zhǔn)的基本原則，先針對(duì)各部門(mén)不同的接管狀態(tài)重新進(jìn)行人員配備與崗位設(shè)置，再根據(jù)基層員工的流動(dòng)情況，核定人員調(diào)整方案，最后保留符合崗位要求的員工，抽出符合職能管理部門(mén)能力較突出的員工，分流其他不符合崗位要求的員工。(2)財(cái)力資源整合。主要是指經(jīng)濟(jì)與財(cái)務(wù)管理資源的整合，如唐山南湖足球酒店為保證資源整合過(guò)程中財(cái)務(wù)與經(jīng)濟(jì)關(guān)系的真實(shí)性、準(zhǔn)確性與科學(xué)性，將資源整合的詳細(xì)內(nèi)容第一時(shí)間告知財(cái)務(wù)部門(mén)，在轉(zhuǎn)型時(shí)酒店財(cái)務(wù)部門(mén)會(huì)重新設(shè)立酒店財(cái)務(wù)工作操作方法與開(kāi)支權(quán)限，核定年度財(cái)務(wù)預(yù)算的分配額度并制定酒店的年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)主體提供更加合理的運(yùn)營(yíng)決策。(3)物力資源整合。主要包括對(duì)材料、能源、儀器、設(shè)備和物資的管理，如夜電競(jìng)酒店對(duì)酒店固定資產(chǎn)的狀態(tài)進(jìn)行核定，實(shí)時(shí)跟蹤記錄常用設(shè)備、儀器、能源的使用情況，對(duì)配件、庫(kù)存材料等實(shí)施月度審查制度，在保證各部門(mén)正常運(yùn)作的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)資源共享，提高企業(yè)物資利用率，達(dá)到物盡其用的目的。因此，物力資源整合對(duì)提高企業(yè)物資管理水平和技術(shù)水平、提高員工工作效率、增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1.2.5 人才驅(qū)動(dòng)助力服務(wù)升級(jí) 人才驅(qū)動(dòng)是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的實(shí)質(zhì)。2021年酒旅業(yè)回暖之后，職位競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)加劇態(tài)勢(shì)，此時(shí)，實(shí)施人才戰(zhàn)略被視為行業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵所在。通過(guò)課題組前期考察，發(fā)現(xiàn)我國(guó)大多數(shù)體育酒店在人才培養(yǎng)方面比較成功。(1)“政-企”培養(yǎng)模式。如亞布力雅旺斯酒店座落于全國(guó)4A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)—亞布力滑雪旅游度假區(qū)，具備完善的會(huì)議配套設(shè)施，用來(lái)滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)國(guó)際不同規(guī)模、形式和級(jí)別的會(huì)議要求，屬于政府接待型酒店，因此亞布力雅旺斯酒店的人才培養(yǎng)渠道主要與當(dāng)?shù)卣M(jìn)行對(duì)接合作，根據(jù)會(huì)議等級(jí)、規(guī)模的大小制定相應(yīng)的人才培養(yǎng)方案。(2)“社-企”培養(yǎng)模式。如創(chuàng)電競(jìng)酒店在人才戰(zhàn)略方面主要是通過(guò)聯(lián)合社會(huì)專(zhuān)業(yè)電競(jìng)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推出電競(jìng)酒店、電競(jìng)場(chǎng)館的服務(wù)型人才培養(yǎng)與輸出計(jì)劃，培訓(xùn)板塊包括電競(jìng)技術(shù)類(lèi)、體育醫(yī)療類(lèi)、電競(jìng)金融類(lèi)、經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)、教育培訓(xùn)類(lèi)等類(lèi)型，培養(yǎng)方向以電競(jìng)服務(wù)型人才為主，如電競(jìng)職業(yè)選手、教練、解說(shuō)、運(yùn)營(yíng)等方面人才，全面向企業(yè)輸出電競(jìng)酒店、電競(jìng)場(chǎng)館領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)服務(wù)型人才，致力體育酒店企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。(3)“校-企”培養(yǎng)模式。如濟(jì)南玉泉森信大酒店與山東大學(xué)簽訂了人才戰(zhàn)略合作協(xié)議，以山東大學(xué)優(yōu)質(zhì)教育平臺(tái)和酒店優(yōu)秀乒乓主題文化為依托，本著共商共建共贏的原則，共同探討新的合作模式，釋放新功能，充分發(fā)揮校企雙方各自?xún)?yōu)秀資源優(yōu)勢(shì)，從而落實(shí)黨和國(guó)家對(duì)乒乓賽事助力新時(shí)期全民健身的新要求。

2 我國(guó)傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型的經(jīng)驗(yàn)啟示

2.1 轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，突出品牌特色

當(dāng)今，品牌正從低附加值轉(zhuǎn)向高附加值，朝著更加關(guān)注品牌研發(fā)、品牌質(zhì)量、品牌文化的高層次需求方面升級(jí)。我國(guó)傳統(tǒng)酒店在向體育酒店轉(zhuǎn)型的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，充分挖掘與突出品牌特色。(1)實(shí)踐性導(dǎo)向。企業(yè)發(fā)展理念是企業(yè)實(shí)踐的產(chǎn)物，是企業(yè)在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)發(fā)展實(shí)踐過(guò)程中，通過(guò)不斷總結(jié)、提煉和積極吸收外部先進(jìn)因素的結(jié)果，必須用以指導(dǎo)企業(yè)日常的業(yè)務(wù)實(shí)踐。因此，傳統(tǒng)酒店轉(zhuǎn)變發(fā)展理念必須以實(shí)踐性為導(dǎo)向，針對(duì)行業(yè)市場(chǎng)狀況、產(chǎn)品特征、技術(shù)狀況、消費(fèi)者偏好、人員素質(zhì)等多方面因素，立足酒店行業(yè)，在實(shí)踐中經(jīng)受層層考驗(yàn)、得到進(jìn)一步發(fā)展與提升。(2)差異化導(dǎo)向。企業(yè)自身的特殊性決定了企業(yè)發(fā)展理念的個(gè)性特征，酒店應(yīng)在自身所在時(shí)期、所處市場(chǎng)環(huán)境以及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)情況等因素的基礎(chǔ)上進(jìn)行理念重塑，強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)酒店轉(zhuǎn)型時(shí)要注意在共性的基礎(chǔ)上保持個(gè)性。(3)穩(wěn)定性導(dǎo)向。企業(yè)發(fā)展理念是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐的航標(biāo)，要以穩(wěn)定性原則為導(dǎo)向，傳統(tǒng)酒店在轉(zhuǎn)變發(fā)展理念時(shí)要站在歷史和時(shí)代的高度，以各民族的宗教信仰、傳統(tǒng)文化、民眾心理等內(nèi)容為依托，形成符合本民族傳統(tǒng)的企業(yè)發(fā)展理念，并充分吸收當(dāng)今社會(huì)最先進(jìn)的思想文化觀念，使其迅速深入人心，把握時(shí)代發(fā)展脈搏，預(yù)見(jiàn)企業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。(4)系統(tǒng)性導(dǎo)向。企業(yè)發(fā)展理念的轉(zhuǎn)變應(yīng)形成一個(gè)完整和諧的理念體系，遵循系統(tǒng)性導(dǎo)向原則，將酒店員工群體組織成一個(gè)有機(jī)統(tǒng)一的整體，突顯共同的目標(biāo)、意志與追求，強(qiáng)化酒店與個(gè)體之間相互依存的關(guān)系，從而對(duì)彼此產(chǎn)生更加強(qiáng)烈的歸屬感與信賴(lài)感。

2.2 融入優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，明確功能定位

優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目是體育酒店最強(qiáng)大的核心競(jìng)爭(zhēng)力,融入優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目能幫助顧客有效地鎖定目標(biāo)品牌。(1)強(qiáng)化政策引領(lǐng)。酒店在選擇優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目時(shí)，要以國(guó)家以及地方政府政策為導(dǎo)向，各級(jí)體育與旅游相關(guān)主管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)酒店優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目的培育與引入,并組織、協(xié)調(diào)和落實(shí)體育酒店規(guī)劃、建設(shè)工作，對(duì)于融入優(yōu)秀傳統(tǒng)體育項(xiàng)目(如：武術(shù))，政府的統(tǒng)籌引領(lǐng)更是至關(guān)重要。(2)立足酒店實(shí)際。為提高酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，首先應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻鞘械目臻g布局,從優(yōu)化資源配置入手,充分考慮酒店的地理位置、發(fā)展規(guī)模、經(jīng)濟(jì)狀況、客源現(xiàn)狀、消費(fèi)水平等各種實(shí)際情況，通過(guò)仔細(xì)分析研究，選擇和融入適合酒店發(fā)展實(shí)際的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。另外，在考慮顧客的消費(fèi)習(xí)慣的同時(shí),還要考慮目標(biāo)群體的人口流向,了解酒店對(duì)周邊地區(qū)的輻射效應(yīng),遵循全局性原則,避免項(xiàng)目融入的重復(fù)。(3)關(guān)注顧客需求。體育酒店在選擇與融入優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目時(shí)，必須關(guān)注顧客的需求，顧客是酒店發(fā)展的核心主體，顧客支持的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目才會(huì)給酒店帶來(lái)更加有利的發(fā)展空間，得到持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)向,加強(qiáng)與顧客溝通，了解顧客需求,為顧客提供個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn)。(4)挖掘特色項(xiàng)目。在選擇和融入優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目時(shí)，體育酒店要立足本土，考慮所在地的民俗風(fēng)情，因地制宜，充分挖掘地方特色資源，有機(jī)地將優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目與地方特色資源結(jié)合起來(lái)，如登封禪武大酒店融入武術(shù)項(xiàng)目，灃澤圍棋主題酒店融入圍棋項(xiàng)目等。

2.3 推動(dòng)技術(shù)升級(jí)，提升運(yùn)營(yíng)能力

疫情防控常態(tài)化背景下，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G信息技術(shù)等打破了傳統(tǒng)酒店運(yùn)營(yíng)服務(wù)模式，利用科技助力酒店轉(zhuǎn)型發(fā)展已然成為行業(yè)默契。(1)研制數(shù)字化計(jì)劃。計(jì)劃的研制應(yīng)基于現(xiàn)有信息化工作情況，結(jié)合酒店實(shí)際來(lái)完成。對(duì)體育酒店來(lái)說(shuō)，無(wú)論規(guī)模大小或等級(jí)高低，其數(shù)字化運(yùn)營(yíng)都要圍繞著食、宿、娛這三個(gè)核心層面來(lái)進(jìn)行計(jì)劃，以此實(shí)現(xiàn)從品牌、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)到收益的全面提升。如客房部門(mén)的管理，與前臺(tái)、財(cái)務(wù)、安保、工程等部門(mén)的協(xié)調(diào)是客房服務(wù)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)工作的重要體現(xiàn)，包括OTA平臺(tái)的客戶(hù)評(píng)估管理，通過(guò)信息管理系統(tǒng)整合碎片化數(shù)據(jù)，形成高度一致的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理體系，并通過(guò)智能化、可視化等途徑為酒店提供管理決策方案。(2)推進(jìn)智能化服務(wù)。企業(yè)通過(guò)應(yīng)用大數(shù)據(jù)、人工智能和互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理水平，為顧客提供智能化服務(wù)。在數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用中，體育酒店的各個(gè)部門(mén)應(yīng)創(chuàng)建適合工作需要的信息化管理系統(tǒng)，如客房部門(mén)的生產(chǎn)管理系統(tǒng)、銷(xiāo)售部門(mén)的中央預(yù)定系統(tǒng)、財(cái)務(wù)部門(mén)的收益管理系統(tǒng)等，此外，酒店在設(shè)立信息技術(shù)部門(mén)的前提下，還需要通過(guò)配合信息系統(tǒng)廠商共同完成企業(yè)的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)工作。(3)實(shí)現(xiàn)跨部門(mén)協(xié)作。優(yōu)化工作流程，實(shí)現(xiàn)不同產(chǎn)品、不同部門(mén)之間的系統(tǒng)技術(shù)對(duì)接，以及不同層次、不同崗位人員之間數(shù)字化鏈接。如酒店信息系統(tǒng)會(huì)依據(jù)客房數(shù)量多少與房間面積大小來(lái)核實(shí)客房服務(wù)人員的配置，通過(guò)優(yōu)化用工達(dá)到降本增效的效果；另外，當(dāng)顧客需要個(gè)性化服務(wù)，系統(tǒng)也會(huì)快速響應(yīng)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)安排服務(wù)人員到達(dá)房間為客人提供服務(wù)等操作，這都是酒店數(shù)字化協(xié)作的具體體現(xiàn)。(4)設(shè)立信息化組織。在實(shí)施數(shù)字化運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的過(guò)程中，體育酒店應(yīng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的管理組織，如數(shù)字化運(yùn)營(yíng)小組、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理部門(mén)或信息技術(shù)管理部門(mén)，共同助力企業(yè)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)工作的開(kāi)展。

2.4 強(qiáng)化資源整合，完善服務(wù)功能

資源整合是指企業(yè)通過(guò)重新識(shí)別、選擇、吸收、配置和有機(jī)融合不同來(lái)源、不同結(jié)構(gòu)、不同層次的資源內(nèi)容，使其更具靈活性、系統(tǒng)性、組織性和價(jià)值性，是一個(gè)不斷創(chuàng)造新資源的復(fù)雜動(dòng)態(tài)過(guò)程。目前，資源整合已經(jīng)成為傳統(tǒng)酒店轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要路徑之一，不僅能夠解決傳統(tǒng)酒店發(fā)展滯后問(wèn)題，同時(shí)也有助于增強(qiáng)酒店發(fā)展實(shí)力，幫助完善服務(wù)功能，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。(1)貫徹落實(shí)綠色發(fā)展理念。綠色發(fā)展理念是“十四五”期間推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。因此，在強(qiáng)化資源整合過(guò)程中，應(yīng)該以綠色發(fā)展理念為指引，以低碳節(jié)能為切入點(diǎn)，多關(guān)注酒店周邊自然環(huán)境與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展情況，以科學(xué)合理的方式確定資源整合路徑，從而確保體育酒店資源的可持續(xù)性。(2)注重特色資源優(yōu)化整合。對(duì)于酒店而言，只有通過(guò)對(duì)其現(xiàn)有資源和潛在資源進(jìn)行系統(tǒng)地開(kāi)發(fā)與整合，最大程度突出酒店項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)，才能吸引更多消費(fèi)者。因此，在體育酒店資源整合與優(yōu)化過(guò)程中一定要突出體育主題特色，同時(shí)也要將體育元素融入到酒店建筑設(shè)計(jì)與組織活動(dòng)中，消費(fèi)者可以通過(guò)酒店展覽參觀與組織活動(dòng)參與，就能深刻感受到體育主題文化的獨(dú)有魅力。(3)科學(xué)構(gòu)建資源分配機(jī)制。綠色新發(fā)展理念下，需要構(gòu)建更為科學(xué)合理的酒店資源整合規(guī)劃與資源分配機(jī)制，在整合過(guò)程中不僅要注重體育酒店主題特色的體現(xiàn)，還要注重資源的科學(xué)規(guī)劃與合理配置，達(dá)到可持續(xù)性利用的效果。此外，在利益機(jī)制分配上，還要為酒店周邊社區(qū)居民創(chuàng)造更多福利(如亞朵籃球酒店公共區(qū)域?qū)χ苓吷鐓^(qū)居民免費(fèi)開(kāi)放)，體育酒店的良好發(fā)展必然會(huì)帶動(dòng)周邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這種發(fā)展應(yīng)該是體育酒店所在地區(qū)整體收入水平的提升，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)與周邊社區(qū)共生共贏。

2.5 實(shí)施人才戰(zhàn)略，提升服務(wù)水平

在全域旅游背景下，高素質(zhì)人才的競(jìng)爭(zhēng)是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心，目前，我國(guó)酒店業(yè)的人才培養(yǎng)速度跟不上行業(yè)發(fā)展速度是客觀存在的事實(shí)。專(zhuān)業(yè)人才支撐是體育酒店高質(zhì)量發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。(1)統(tǒng)籌規(guī)劃體育酒店的建設(shè)開(kāi)發(fā)。國(guó)家及地方政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)擯棄局部利益，根據(jù)當(dāng)?shù)爻鞘械慕?jīng)濟(jì)狀況、消費(fèi)水準(zhǔn)、接待能力和人員流動(dòng)量等綜合因素進(jìn)行評(píng)估與建設(shè)；合理的規(guī)劃、審批和開(kāi)發(fā)，切實(shí)保障體育酒店的健康發(fā)展與良性競(jìng)爭(zhēng)，以匹配行業(yè)所需人才和人才隊(duì)伍培養(yǎng)。(2)確保課程體系建設(shè)符合社會(huì)發(fā)展實(shí)踐。針對(duì)院校酒店理論課程與實(shí)操課程不能同步，導(dǎo)致人才流失的現(xiàn)象，學(xué)校可以聘請(qǐng)酒店職業(yè)經(jīng)理人來(lái)?yè)?dān)任院校的客座教授彌補(bǔ)學(xué)生的社會(huì)閱歷和實(shí)踐知識(shí)的空白，同時(shí)根據(jù)實(shí)際需求情況對(duì)課程設(shè)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化。(3)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的正向作用。國(guó)家及地方行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)管理與分析各級(jí)人才庫(kù)，建立地方酒店行業(yè)的各類(lèi)人才庫(kù)、人才培養(yǎng)體系和人才培養(yǎng)基地，實(shí)現(xiàn)酒店與人才的雙贏選擇與共同發(fā)展；通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)的組織性、系統(tǒng)性和規(guī)范性，以考察、交流、培訓(xùn)、論壇等多種形式來(lái)完成地方人才的培養(yǎng)和階梯建設(shè)，從而實(shí)現(xiàn)體育酒店的高質(zhì)量發(fā)展。(4)建立全面系統(tǒng)的人才培養(yǎng)體系。通過(guò)制定人才長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，對(duì)人才的使用、培養(yǎng)及價(jià)值認(rèn)同有明確的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，還可以通過(guò)行業(yè)競(jìng)賽、職位競(jìng)選、品牌比拼等組織活動(dòng)挖掘更多專(zhuān)業(yè)人才，為體育酒店實(shí)施人才培養(yǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃提供強(qiáng)有力的支持與保障。

3 結(jié) 語(yǔ)

體育酒店作為體育產(chǎn)業(yè)與酒店業(yè)跨界融合的新業(yè)態(tài)，已經(jīng)成為傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)的新潮流。從前期的發(fā)展實(shí)踐來(lái)看，我國(guó)已經(jīng)涌現(xiàn)出一大批以電競(jìng)、籃球、足球等元素為主題的代表性體育酒店，成為滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者多元需求的重要力量。十四五時(shí)期，健康、低碳、綠色、共享、協(xié)調(diào)已經(jīng)成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主旋律，加快體育酒店的發(fā)展，既是我國(guó)傳統(tǒng)酒店行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方向，也是體育產(chǎn)業(yè)跨界融合的關(guān)鍵領(lǐng)域。當(dāng)下我國(guó)酒店業(yè)正在經(jīng)歷第三次轉(zhuǎn)型浪潮，此次轉(zhuǎn)型的深度與廣度前所未有，正處在變革的“深水區(qū)”，而傳統(tǒng)酒店向體育酒店轉(zhuǎn)型作為第三次轉(zhuǎn)型過(guò)程中的創(chuàng)新舉措，不可能一蹴而就，勢(shì)必遇到重重挑戰(zhàn)，因此尚需政策的持續(xù)引領(lǐng)、企業(yè)的積極配合以及社會(huì)的廣泛支持，只有這樣，體育酒店這一創(chuàng)新載體方能更好地促進(jìn)我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和健康可持續(xù)發(fā)展。