李東旭，陳富橋

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，杭州310008

茶產(chǎn)業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，而且為“一帶一路”沿線國(guó)家提供了高質(zhì)量的產(chǎn)品和文化服務(wù)。2021 年，習(xí)近平總書(shū)記在武夷山巖茶核心產(chǎn)區(qū)考察調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。這為新時(shí)代中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。茶產(chǎn)業(yè)是我國(guó)脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，更是實(shí)現(xiàn)共同富裕的重要抓手。當(dāng)前我國(guó)正處于戰(zhàn)略發(fā)展期，要完成經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中各項(xiàng)艱巨繁重的任務(wù)，必須依靠高質(zhì)量發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)屬于特色鮮明的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，茶葉及茶產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化等價(jià)值使得茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有足夠的潛力與空間。茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)是茶學(xué)學(xué)科的一個(gè)重要分支，加強(qiáng)對(duì)該領(lǐng)域的研究能夠總結(jié)和發(fā)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本規(guī)律，歸納相關(guān)發(fā)展模式，指導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，幫助各級(jí)政府出臺(tái)相應(yīng)政策，助力茶行業(yè)高水平發(fā)展。

CiteSpace 可以幫助科研人員快速鎖定某一研究領(lǐng)域相關(guān)的核心內(nèi)容，將科研文獻(xiàn)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集與可視化分析，直觀呈現(xiàn)研究的發(fā)展歷程與現(xiàn)狀［1］。目前在茶學(xué)學(xué)科的其他領(lǐng)域已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，如崔海洋等［2］利用CiteSpace 對(duì)中國(guó)茶文化研究進(jìn)行分析，周宇飛等［3］對(duì)茶黃素做了可視化分析，李燕芳等［4］則對(duì)茶學(xué)領(lǐng)域整體進(jìn)行了把握與研究。但CiteSpace在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究領(lǐng)域還沒(méi)有應(yīng)用，之前相關(guān)性綜述偏向定性研究，缺乏一定科學(xué)模型與圖譜的構(gòu)建和支撐［5］。因此，為系統(tǒng)研究中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的理論脈絡(luò)、重點(diǎn)領(lǐng)域和前沿動(dòng)態(tài)等問(wèn)題，本研究利用CiteSpace 文獻(xiàn)計(jì)量可視化軟件，將2015-2021 年這段時(shí)間內(nèi)發(fā)表的321篇中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)文獻(xiàn)，繪制核心作者、機(jī)構(gòu)、關(guān)鍵詞共現(xiàn)與聚類(lèi)等知識(shí)圖譜，并結(jié)合文獻(xiàn)研讀的方式歸納與總結(jié)重點(diǎn)主題，旨在明晰當(dāng)前中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)熱點(diǎn)變化，開(kāi)展階段分析，從而進(jìn)一步為未來(lái)前沿研究、實(shí)踐決策提供方向性參考。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

1.1 研究方法

本研究采用CiteSpace 文獻(xiàn)計(jì)量可視化軟件對(duì)2015年1月至2021年11月所收集的樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，重點(diǎn)對(duì)核心作者、機(jī)構(gòu)以及關(guān)鍵詞等進(jìn)行了分析。此外，本研究為更好衡量中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究領(lǐng)域的文獻(xiàn)及作者分布規(guī)律，采用普賴(lài)斯定律［6］，即在同一主題中，半數(shù)的論文為一群高生產(chǎn)能力作者所撰寫(xiě)，而這一作者集合的數(shù)量上約等于全部作者總數(shù)的平方根，具體公式為m=，其中，m為檢索時(shí)區(qū)內(nèi)核心著者最少發(fā)表論文數(shù)；n為檢索時(shí)區(qū)內(nèi)核心著者最多發(fā)表論文數(shù)。

1.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

本研究數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)知網(wǎng)（CNKI），為保障分析結(jié)果的質(zhì)量，來(lái)源包括核心數(shù)據(jù)庫(kù)以及拓展數(shù)據(jù)庫(kù)。本研究搜索主題詞參考中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所朱永興等［7］對(duì)于茶經(jīng)濟(jì)類(lèi)科技文獻(xiàn)的檢索方法，選取“茶”“茶葉”“茶業(yè)”為主題詞，并含“經(jīng)濟(jì)”“產(chǎn)業(yè)”“品牌”“生產(chǎn)”“消費(fèi)”“貿(mào)易”“競(jìng)爭(zhēng)”“市場(chǎng)”“效益”等關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索。文獻(xiàn)分類(lèi)目錄勾選經(jīng)濟(jì)與管理科學(xué)，檢索的時(shí)區(qū)從2015 年1 月到2021 年11 月。

核心數(shù)據(jù)庫(kù)采用高級(jí)搜索，來(lái)源類(lèi)別選自核心期刊、CSSCI（中文社會(huì)科學(xué)引文索引）、CSCD（中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)）；拓展數(shù)據(jù)庫(kù)選取于2020年復(fù)合影響因子大于0.4 的茶葉領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊，包括《茶葉學(xué)報(bào)》《中國(guó)茶葉加工》《中國(guó)茶葉》《茶葉》等刊物。同時(shí)為了進(jìn)一步保證選取文獻(xiàn)的合理性和準(zhǔn)確性，采用人工逐一篩選與校對(duì)的方式，剔除無(wú)作者、會(huì)議紀(jì)要等內(nèi)容與研究無(wú)關(guān)的條目，最終得到文獻(xiàn)共計(jì)321篇。

2 結(jié)果與分析

2.1 文獻(xiàn)數(shù)量分析

在之前的研究中，來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的陳富橋等［5］已經(jīng)將我國(guó)自1900年到2015年百年來(lái)的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究文獻(xiàn)進(jìn)行了系統(tǒng)梳理和回顧。因此，本研究在該研究基礎(chǔ)上，選擇時(shí)間跨度為2015 年1 月到2021 年11 月，總結(jié)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)最新研究進(jìn)展，洞察未來(lái)的研究方向。圖1是根據(jù)本研究搜索出的321 篇茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)相關(guān)文獻(xiàn)構(gòu)建的年際與累計(jì)發(fā)文量。前面學(xué)者將21世紀(jì)后劃分為茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的快速發(fā)展時(shí)期［5］。本研究在其大框架下，具體細(xì)分為2個(gè)發(fā)展階段。

第一個(gè)階段，從2015 年到2019 年，屬于高速發(fā)展階段。在這一個(gè)階段，我國(guó)學(xué)者在茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面發(fā)文量逐年遞增，在2019年達(dá)到頂峰（64篇），年均增長(zhǎng)率為25.88%。與此同時(shí)，部分學(xué)者對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出了展望與建議，吳敦超［8］于2015 年提出在面對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)背景下，茶葉從業(yè)人員需要加強(qiáng)對(duì)該行業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、健康價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)等方面的研究與挖掘。陳富橋等［5］認(rèn)為21 世紀(jì)以來(lái)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，未來(lái)要加大對(duì)茶葉消費(fèi)、茶產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整、茶企與品牌經(jīng)濟(jì)以及茶葉技術(shù)經(jīng)濟(jì)與流通的研究。王慶等［9］認(rèn)為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)正逐步進(jìn)入深度變革期，要做好茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)向質(zhì)量效率型集約增長(zhǎng)，破解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展矛盾，進(jìn)而推動(dòng)其穩(wěn)步發(fā)展。

第二個(gè)階段，從2020 年到2021 年，屬于常態(tài)發(fā)展階段。2020 年是全面建成小康社會(huì)和“十三五”規(guī)劃的收官之年，是實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)的決勝之年，也是脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的達(dá)標(biāo)之年。受新冠疫情以及國(guó)際經(jīng)濟(jì)下行壓力等因素影響，我國(guó)在“十四五”規(guī)劃綱要中提出，要加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局［10］。在這一時(shí)期，我國(guó)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略、路徑等作出了重大調(diào)整與完善，高校和科研院所對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究重心也隨之轉(zhuǎn)移，瞄準(zhǔn)科技前沿和國(guó)家戰(zhàn)略需求。文章數(shù)量雖然沒(méi)有延續(xù)之前高速發(fā)展的趨勢(shì)，但發(fā)文量仍然保持在每年40篇以上，屬于快速發(fā)展的合理范圍。究其原因，與上一段時(shí)期相比，一是茶葉領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊上經(jīng)濟(jì)類(lèi)文章刊登較少；二是在茶葉經(jīng)濟(jì)史方面的文章發(fā)表量有所下滑，說(shuō)明研究學(xué)者更加注重投稿期刊的質(zhì)量，以及愈加聚焦于茶葉純經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的研究。

2.2 期刊分布

整理分析文章的期刊來(lái)源，有利于從事茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的學(xué)者或工作人員及時(shí)查閱有關(guān)信息，建立自己的知識(shí)框架與邏輯，從而在前人研究基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)新的研究著力點(diǎn)，同時(shí)幫助其了解所屬成果發(fā)表的資源信息。在本研究獲得的321篇有效文獻(xiàn)中，共有203 篇核心期刊論文，占總樣本的63.2%。其中，載文期刊最多的為《茶葉通訊》，共有62 篇。借鑒普賴(lài)斯定律，將載文量在6篇以上的期刊定為高頻載文期刊，詳見(jiàn)表1。

表1 高頻載文期刊Table 1 High-frequency journals

從期刊分布來(lái)看，《茶葉通訊》《中國(guó)茶葉》《茶葉》《茶葉科學(xué)》《林業(yè)經(jīng)濟(jì)》等8家期刊是發(fā)表中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究最多的平臺(tái)，占比53.2%。文章在茶葉專(zhuān)業(yè)期刊發(fā)表最多，但是除《茶葉科學(xué)》《茶葉通訊》（2018—2020 年）為核心期刊外，其余都是普刊。此外，也發(fā)現(xiàn)文章在經(jīng)濟(jì)以及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的頂刊刊登較少，說(shuō)明茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究目前不是中國(guó)經(jīng)濟(jì)研究主流，文章質(zhì)量有待進(jìn)一步提升。

2.3 核心作者與機(jī)構(gòu)分析

2015—2021 年，來(lái)自福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院的管曦為發(fā)文數(shù)量最多的學(xué)者，共計(jì)發(fā)文23篇，其次為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的陳富橋和姜愛(ài)芹。根據(jù)普賴(lài)斯公式計(jì)算，將發(fā)表4篇及以上的作者定為核心作者，共計(jì)15人，詳見(jiàn)表2。

表2 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究核心作者及其發(fā)文數(shù)Table 2 Core authors of economic studies on tea industry in China and the number of papers published

與此同時(shí)，若核心作者發(fā)文占總發(fā)文量一半及以上，那么稱(chēng)該研究領(lǐng)域形成了學(xué)科高產(chǎn)作者群［11］。經(jīng)計(jì)算該領(lǐng)域核心作者總發(fā)文數(shù)占論文總數(shù)的46.73%，根據(jù)目前趨勢(shì)，學(xué)科高產(chǎn)作者群在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域逐漸形成和顯現(xiàn)。

借助CiteSpace 生成的核心作者共現(xiàn)圖譜，可以發(fā)現(xiàn)在以上核心作者中，合作關(guān)系密切的有管曦、楊江帆、謝向英、林暢和劉宇峰；陳富橋、姜愛(ài)芹、姜仁華、張菲、胡林英、杜佩和劉仲華；許詠梅等3 組合作關(guān)系（圖2）。在這3 組關(guān)系中我們將其歸為2 類(lèi)，一種是“學(xué)緣”，即同處于一個(gè)高校或科研院所中的師生間、同事間和同學(xué)間的關(guān)系；另一種為“地緣”，即項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)下的跨區(qū)域和跨學(xué)校之間的合作關(guān)系［12］。經(jīng)分析，這3組合作關(guān)系主要是“學(xué)緣”關(guān)系。而第二組中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)還存在“地緣”關(guān)系。

科研機(jī)構(gòu)作為科研人員身處的平臺(tái)，既面向國(guó)家戰(zhàn)略需求又肩負(fù)培養(yǎng)人才的使命，對(duì)其的分析不可或缺。本研究按照核心作者分析的方式，采取將發(fā)表文章數(shù)量在5 篇及以上的定義為核心機(jī)構(gòu)［13］。福建農(nóng)林大學(xué)以43 篇文章排名第一，之后是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江工商大學(xué)等（表3）?？梢?jiàn)，開(kāi)展中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的機(jī)構(gòu)，主要還是以農(nóng)林食品類(lèi)高校和科研院所為主。特別是在茶學(xué)學(xué)科較強(qiáng)的科研高校，尤為重視對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究。

表3 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究核心機(jī)構(gòu)及其發(fā)文量Table 3 Core institutions of economic studies on tea industry in China and the number of papers published

同樣也可以發(fā)現(xiàn)，在該領(lǐng)域研究的核心機(jī)構(gòu)與核心作者的排序基本一一匹配。從側(cè)面也可以反映出該領(lǐng)域的學(xué)科高產(chǎn)作者群確實(shí)即將形成，并且彼此間存在一定的學(xué)術(shù)壁壘?；径际峭黄脚_(tái)的學(xué)者互相合作，彼此間的聯(lián)系十分微弱。

2.4 研究文獻(xiàn)關(guān)鍵詞分析

1）基礎(chǔ)研究領(lǐng)域分析。一篇文章的核心內(nèi)容可以通過(guò)關(guān)鍵詞呈現(xiàn)，通過(guò)對(duì)其分析，可以幫助我們對(duì)文章主題進(jìn)行窺探。將時(shí)間區(qū)間設(shè)置為2015 年1 月到2021 年11 月，時(shí)間切片為1 a，用CiteSpace 軟件進(jìn)行處理得到關(guān)鍵詞共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)圖譜（圖3）。共獲得網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)數(shù)量為211 個(gè)，若節(jié)點(diǎn)越大、色彩越突出表明該關(guān)鍵詞頻次越高，表明研究熱度越高；節(jié)點(diǎn)連線數(shù)是221條，越粗說(shuō)明聯(lián)系越密切，研究越重要；網(wǎng)絡(luò)密度為0.01，表示實(shí)際關(guān)系數(shù)/理論上的最大關(guān)系數(shù)，暫時(shí)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)。

從圖3 可發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵詞多、聯(lián)系強(qiáng)，表明中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)涉及的研究領(lǐng)域十分廣泛。關(guān)鍵詞出現(xiàn)頻次最高的前12 位依次分別為茶葉、茶產(chǎn)業(yè)、影響因素、鄉(xiāng)村振興、茶葉產(chǎn)業(yè)、對(duì)策、茶葉出口、發(fā)展、農(nóng)戶、茶葉貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)融合、競(jìng)爭(zhēng)力（表4）。關(guān)鍵詞的中心性與頻次基本吻合，中心性越高則對(duì)應(yīng)頻數(shù)相對(duì)越大。

表4 高頻關(guān)鍵詞和中心性列表Table 4 High frequency keywords and centrality list

“茶葉”“茶產(chǎn)業(yè)”兩詞本身屬于“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)”詞組本身，呈現(xiàn)雙子星格局，基本上連接了其余關(guān)鍵詞。將頻次出現(xiàn)最高的后10 個(gè)詞大致可分為3類(lèi)：一是“鄉(xiāng)村振興”“茶產(chǎn)業(yè)”“農(nóng)戶”“產(chǎn)業(yè)融合”，這一組詞主要圍繞鄉(xiāng)村振興這一國(guó)內(nèi)戰(zhàn)略。鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。而茶產(chǎn)業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，更是脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)其的研究符合今后國(guó)家的戰(zhàn)略需求。二是“茶葉出口”“茶葉貿(mào)易”“競(jìng)爭(zhēng)力”這一組詞主要圍繞國(guó)家“一帶一路”倡議。茶自古就是我國(guó)對(duì)外交流的主要載體，也是經(jīng)貿(mào)往來(lái)的重要橋梁。加強(qiáng)該領(lǐng)域研究，尤其是對(duì)古今或疫情前后的茶葉貿(mào)易進(jìn)行對(duì)比分析，在當(dāng)前國(guó)際形勢(shì)復(fù)雜多變，百年之未有大變局下具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。三是“影響因素”“對(duì)策”“發(fā)展”，這一組屬于經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域常用詞，符合本文對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究。從側(cè)面可見(jiàn)，國(guó)家和學(xué)術(shù)界還是希望探清我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)自身現(xiàn)狀，問(wèn)題出現(xiàn)的原因和解決對(duì)策，以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

2）階段性前沿研究分析。突現(xiàn)關(guān)鍵詞是某一時(shí)期出現(xiàn)的高頻關(guān)鍵詞，集中反映該時(shí)期的研究熱點(diǎn)領(lǐng)域，同樣也是預(yù)測(cè)研究趨勢(shì)的重要依據(jù)［14］。運(yùn)用CiteSpace 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理后，整理得到關(guān)鍵詞時(shí)序圖譜（圖4）和關(guān)鍵詞突現(xiàn)表（表5）。可以看出不同時(shí)期研究前沿存在一定差異，以2020年為界，突現(xiàn)關(guān)鍵詞前后呈現(xiàn)出明顯的兩階段性特征：一是高速發(fā)展階段（2015-2019 年）。這一時(shí)期突變?cè)~有消費(fèi)者、農(nóng)戶、發(fā)展對(duì)策、現(xiàn)狀、茶葉生產(chǎn)、茶葉產(chǎn)業(yè)、發(fā)展、茶業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)。這一階段的學(xué)者們主要聚焦于茶產(chǎn)業(yè)本身及其微觀主體。

表5 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究突現(xiàn)關(guān)鍵詞Table 5 Emergent words of Chinese tea industry economy

二是常態(tài)發(fā)展階段（2020-2021 年）。在這一時(shí)期突變?cè)~有鄉(xiāng)村振興、茶葉出口和競(jìng)爭(zhēng)力。在這一階段學(xué)者們主動(dòng)對(duì)接國(guó)家戰(zhàn)略，服務(wù)國(guó)家重要需求，承擔(dān)了不少重大科研項(xiàng)目。隨著脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)任務(wù)的完成，鄉(xiāng)村振興成為了新的起點(diǎn)。茶產(chǎn)業(yè)作為富民產(chǎn)業(yè)，具有重要的產(chǎn)業(yè)地位?；跇?gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接和共同富裕的戰(zhàn)略目標(biāo)下，加強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究，應(yīng)該是未來(lái)的發(fā)展方向。

3）研究主題方向分析。利用CiteSpace 算法將關(guān)系密切的關(guān)鍵詞進(jìn)行聚類(lèi)，并且按照順序標(biāo)記（圖5），可以更加直觀得到近年來(lái)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究熱點(diǎn)。數(shù)字越小，包含的內(nèi)容越多，這里僅篩取聚類(lèi)圖譜的前十位。Q值（模塊值）和S值（平均輪廓值）是衡量關(guān)鍵詞聚類(lèi)的指標(biāo)。一般認(rèn)為Q＞0.3 表明聚類(lèi)結(jié)構(gòu)明晰，S＞0.5 表明聚類(lèi)劃分合理［15］。本研究得到Q=0.788 5，S=0.767 9，結(jié)果符合要求。在前面研究及關(guān)鍵詞聚類(lèi)的基礎(chǔ)上，對(duì)這10 個(gè)熱點(diǎn)研究領(lǐng)域進(jìn)行判別分析，最終判斷中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究主要有以下4個(gè)重點(diǎn)。

一是鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵詞包括農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)振興、民族地區(qū)等。2017 年習(xí)近平總書(shū)記在黨的十九大報(bào)告中提出，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展［16］。鄭瓊娥等［17］提出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的顯著特征和重要標(biāo)志是品牌農(nóng)業(yè)，同時(shí)也是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，要發(fā)揮好農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，提升產(chǎn)品附加值。付偉［18］認(rèn)為特色農(nóng)業(yè)構(gòu)成了中國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺和城鄉(xiāng)融合發(fā)展的重要內(nèi)涵，是貧困地區(qū)脫貧致富，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要手段。同時(shí)多位學(xué)者也都指出茶產(chǎn)業(yè)對(duì)于民族地區(qū)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興起到了重要作用，助力了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展［19-21］。此外，基于鄉(xiāng)村振興的視角下，耿言虎［22］以云南省芒田村為研究對(duì)象，發(fā)現(xiàn)借助茶產(chǎn)業(yè)可以實(shí)現(xiàn)村莊內(nèi)生型發(fā)展；許詠梅等［23］通過(guò)實(shí)證分析發(fā)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)起到了正向促進(jìn)作用；霍玉璨［24］在分析信陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r中，探析出發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的普適路徑。雷鵬等［25］在對(duì)福建安溪茶莊園產(chǎn)業(yè)融合調(diào)查后，得出茶產(chǎn)業(yè)的新業(yè)態(tài)可以推動(dòng)質(zhì)量興農(nóng)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。李歡等［26］發(fā)現(xiàn)將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)發(fā)展的新模式，顯著延伸了茶產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉附加值，增加茶農(nóng)收入。

二是茶葉消費(fèi)，關(guān)鍵詞包括飲茶習(xí)慣、市場(chǎng)集中度等。茶葉消費(fèi)研究一直是中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)的熱點(diǎn)領(lǐng)域，歸納含有關(guān)鍵詞“消費(fèi)”的文獻(xiàn)，主要分為兩大類(lèi)，一是不同消費(fèi)群體的研究；二是影響茶葉消費(fèi)因素的研究。杜佩等［27］通過(guò)對(duì)4 個(gè)一線城市的問(wèn)卷調(diào)研分析了城市年輕群體的茶葉認(rèn)知情況、消費(fèi)障礙、消費(fèi)意愿以及影響年輕群體茶葉消費(fèi)意愿的因素。管曦等［28］以福建地區(qū)高校大學(xué)生為樣本，利用多元?ogistic 模型對(duì)大學(xué)生茶葉消費(fèi)進(jìn)行分析，為拓展大學(xué)生群體茶葉消費(fèi)提供有針對(duì)性的政策建議。陳萍等［29］則是對(duì)社會(huì)公眾展開(kāi)調(diào)研，分析其消費(fèi)意愿與消費(fèi)行為產(chǎn)生偏差的關(guān)鍵影響因素。而陳富橋等［30］對(duì)中高收入人群茶葉認(rèn)知與消費(fèi)行為展開(kāi)了研究，并提出針對(duì)此群體的茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)建議。與此同時(shí)，趙國(guó)棟［31］關(guān)注到西藏農(nóng)牧民群體的茶葉消費(fèi)情況。在影響茶葉消費(fèi)因素的研究中，眾多學(xué)者也做出了努力。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉的質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)、區(qū)域公共品牌、企業(yè)品牌、價(jià)格及自身特性、地理標(biāo)志等因素與茶葉消費(fèi)有一定相關(guān)性［32-35］。同時(shí)消費(fèi)者所處中國(guó)不同地域、城鄉(xiāng)地區(qū)，以及自我飲茶習(xí)慣、收入、年齡等個(gè)體屬性都會(huì)影響消費(fèi)者的決策行為［36-37］。此外，電商平臺(tái)的在線評(píng)論與追加評(píng)論會(huì)對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿產(chǎn)生重要影響［38-39］。

三是茶葉出口，關(guān)鍵詞包括影響因素、貿(mào)易條約等。長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉就是我國(guó)傳統(tǒng)出口的農(nóng)產(chǎn)品，我國(guó)也是世界最主要的茶葉生產(chǎn)國(guó)之一，分析中國(guó)茶葉出口現(xiàn)狀，有利于我國(guó)茶葉適應(yīng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展［40］。按照茶類(lèi)細(xì)分，許詠梅等［41-43］分析了中國(guó)烏龍茶、紅茶、綠茶的出口現(xiàn)狀，并建立有關(guān)模型對(duì)影響貿(mào)易的因素進(jìn)行了實(shí)證分析，為我國(guó)茶葉出口提出了針對(duì)性的對(duì)策建議。在此研究領(lǐng)域內(nèi)，從事茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的學(xué)者引入了很多模型。陳儉等［44］在對(duì)中國(guó)茶葉出口東盟增長(zhǎng)因素分析中，引入了CMS 模型。付磊等［45］通過(guò)建立VAR 模型分析對(duì)外開(kāi)放度對(duì)中國(guó)茶葉出口貿(mào)易的影響，得出貿(mào)易開(kāi)放度提高能夠促進(jìn)中國(guó)茶葉出口。莊媛媛等［46］利用引力模型，對(duì)中國(guó)與“一帶一路”沿線國(guó)家貿(mào)易活動(dòng)中的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題進(jìn)行研究，對(duì)政府、行業(yè)和企業(yè)層面提出建議。姜書(shū)竹［47］運(yùn)用恒定市場(chǎng)份額模型對(duì)中國(guó)、肯尼亞、斯里蘭卡和印度，這4個(gè)國(guó)家茶葉出口的主要影響因素進(jìn)行定量分析與比較。楊芳琴等［48］采用市場(chǎng)集中度指標(biāo)和依賴(lài)系數(shù)對(duì)中國(guó)茶葉出口市場(chǎng)的集中度及依賴(lài)性進(jìn)行分析，得出中國(guó)茶葉出口市場(chǎng)集中度較高，為中國(guó)茶葉出口市場(chǎng)提供有關(guān)建議。王刻銘等［49］構(gòu)建了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的指標(biāo)體系，發(fā)現(xiàn)中國(guó)茶葉的優(yōu)勢(shì)與不足并存，做好品質(zhì)提升與品牌創(chuàng)建有利于國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力地提升。張菲等［50］采用隨機(jī)前沿引力模型和貿(mào)易非效率模型，分析中國(guó)茶葉出口的影響因素與貿(mào)易效率，得出中國(guó)茶葉出口貿(mào)易效率呈現(xiàn)隨時(shí)間遞增的趨勢(shì)。

四是茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率，關(guān)鍵詞包括生產(chǎn)效率、生態(tài)效率、DEA 模型等。全要素生產(chǎn)率（TFP）是推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的動(dòng)力源泉，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵［51］，加強(qiáng)對(duì)其的研究一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)界的熱點(diǎn)與話題。呂建興等［52］利用超越對(duì)數(shù)的隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)，測(cè)算了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的全要素生產(chǎn)率，發(fā)現(xiàn)在1996-2007 年茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步率呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。陳潛等［53］運(yùn)用DEA 模型測(cè)算并比較閩臺(tái)兩地茶農(nóng)烏龍茶生產(chǎn)效率，結(jié)果表明福建省烏龍茶綜合技術(shù)效率和規(guī)模效率總體上高于我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，純技術(shù)效率水平二者相當(dāng)。但是，周瓊等［54］經(jīng)過(guò)計(jì)算發(fā)現(xiàn)中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)綜合技術(shù)效率是高于中國(guó)大陸地區(qū)。周林榮等［55］則利用DEA-BCC 模型與DEA-Malmquist 指數(shù)模型計(jì)算茶葉生產(chǎn)效率，從而標(biāo)準(zhǔn)化衡量了遵義市6個(gè)主要產(chǎn)茶縣的發(fā)展水平，并提出相關(guān)措施建議。除計(jì)算生茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率外，重多學(xué)者也在研究影響其因素。例如，管曦等［56］在對(duì)安溪農(nóng)戶調(diào)研分析后發(fā)現(xiàn)，不同的組織模式會(huì)影響茶農(nóng)的生產(chǎn)效率。李長(zhǎng)生等［57］指出茶農(nóng)的健康狀況與茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率呈現(xiàn)顯著正相關(guān)關(guān)系。于艷麗等［58］在研究中發(fā)現(xiàn)政府支持、農(nóng)戶分化會(huì)影響茶農(nóng)綠色生產(chǎn)素質(zhì)，進(jìn)而改變其生產(chǎn)效率。茶產(chǎn)業(yè)作為一種綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，將生態(tài)和經(jīng)濟(jì)進(jìn)行了有效銜接，茶葉的生態(tài)效率也被從事茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的部分學(xué)者所關(guān)注。劉志成等［59］在對(duì)我國(guó)18 個(gè)產(chǎn)茶省份進(jìn)行實(shí)證研究后，得出我國(guó)當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)效率偏低，要提高資源能源的利用效率，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

這4個(gè)研究方向面向了國(guó)家需求和行業(yè)亟需，未來(lái)應(yīng)該仍是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的熱點(diǎn)領(lǐng)域。

3 結(jié)論與展望

3.1 結(jié)論與不足

本研究通過(guò)CNKI 對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)相關(guān)研究文獻(xiàn)進(jìn)行檢索，利用CiteSpace 計(jì)量可視化軟件進(jìn)行信息挖掘和整理，展現(xiàn)了2015-2021 年這段時(shí)間里文獻(xiàn)數(shù)量的演變、載文期刊、核心作者和研究機(jī)構(gòu)的分布，分析重要關(guān)鍵詞頻次和中心性，進(jìn)行關(guān)鍵詞聚類(lèi)，得出以下結(jié)論：（1）從發(fā)文量來(lái)說(shuō)，相比較之前研究，2015 年以后國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究迅速增加，并保持了一個(gè)高速發(fā)展的趨勢(shì)。（2）從發(fā)文作者和研究機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，核心作者群和核心研究機(jī)構(gòu)群即將形成。他們分別是為以管曦副教授為主的福建農(nóng)林大學(xué)研究力量，主要研究方向?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域；以陳富橋副研究員為主的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究力量，主要研究方向?yàn)椴枞~消費(fèi)與流通、貿(mào)易經(jīng)濟(jì)、茶葉經(jīng)營(yíng)主體等研究領(lǐng)域；以許詠梅副教授為主的浙江工商大學(xué)研究力量，主要研究方向?yàn)椴枞~價(jià)格與市場(chǎng)、茶葉出口、茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等領(lǐng)域；以及以付磊講師為主的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)研究力量，主要研究方向?yàn)椴柁r(nóng)生產(chǎn)要素、市場(chǎng)研究與信息等領(lǐng)域。（3）在基礎(chǔ)性和階段性前沿研究中，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的學(xué)者研究領(lǐng)域十分廣泛。既聚焦于國(guó)家重大戰(zhàn)略，又緊盯微觀主體里的茶行業(yè)、茶農(nóng)和消費(fèi)者的需求。真正體現(xiàn)了國(guó)家要求怎么做，行業(yè)難題怎么解，茶農(nóng)困難怎么幫，做到研有所用。結(jié)合關(guān)鍵詞突變和聚類(lèi)圖譜，可知當(dāng)前我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究有四大主題：鄉(xiāng)村振興、茶葉消費(fèi)、茶葉出口、茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率。2020年以前茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究重點(diǎn)是茶產(chǎn)業(yè)本身及其微觀主體；2020 年之后研究前沿是結(jié)合鄉(xiāng)村振興和“一帶一路”倡議等。

結(jié)合之前學(xué)者和前文對(duì)于中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的文獻(xiàn)梳理與研究，發(fā)現(xiàn)盡管實(shí)證分析的文章明顯增加，經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的理論和概念逐漸豐富，但是仍然存在以下不足與需要改進(jìn)之處。

一是研究樣本。收集到的數(shù)據(jù)整體質(zhì)量不高，數(shù)據(jù)信息不全面，樣本代表性不足。面板數(shù)據(jù)的實(shí)證文章數(shù)量較少，多數(shù)文章為某地或時(shí)間的橫截面數(shù)據(jù)，側(cè)重于描述性統(tǒng)計(jì)與分析。且數(shù)據(jù)具有一定滯后性，篩選研讀含有模型的核心文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)文章刊登發(fā)表時(shí)間一般比所分析數(shù)據(jù)延后2～3年。這就造成文章最后的政策建議、結(jié)論等不能及時(shí)傳達(dá)給政府、茶企等主體，文章價(jià)值有所折扣。建議國(guó)家有關(guān)部門(mén)牽頭，協(xié)調(diào)茶葉生產(chǎn)市、縣以及茶葉領(lǐng)域高校、研究機(jī)構(gòu)、企業(yè)等，共建共享國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，定點(diǎn)觀察與收集相關(guān)數(shù)據(jù)，提高數(shù)據(jù)整體質(zhì)量。高校和科研院所要不斷加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究領(lǐng)域的重視，充分分析、挖掘、應(yīng)用國(guó)家統(tǒng)計(jì)局等數(shù)據(jù)庫(kù)，以及手頭數(shù)據(jù)，發(fā)揮數(shù)據(jù)時(shí)效性，及時(shí)產(chǎn)出高質(zhì)量論文。

二是方法模型。相較于工業(yè)、服務(wù)業(yè)等第二、三產(chǎn)業(yè)，以及水稻、生豬等大宗農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)研究，在對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的工具方法和計(jì)量模型上相對(duì)簡(jiǎn)單與滯后，多使用O?S線性回歸模型、多元線性回歸模型和?ogistic 模型等。未來(lái)建議引入雙重差分、三重差分、斷點(diǎn)回歸等模型，以及機(jī)器學(xué)習(xí)、深度學(xué)習(xí)等方法。

三是研究?jī)?nèi)容。當(dāng)前來(lái)看，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究絕大多數(shù)屬于經(jīng)濟(jì)與管理科學(xué)，缺乏與其他學(xué)科的交叉性研究。從核心作者和研究機(jī)構(gòu)群可以發(fā)現(xiàn)，從事該領(lǐng)域的研究力量主要是社科領(lǐng)域?qū)＜?，其他領(lǐng)域的學(xué)者較少。特別是在2021 年，習(xí)近平總書(shū)記在福建考察時(shí)提出“三茶統(tǒng)籌”的重要思想，為今后的研究指明了方向。未來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究要在持續(xù)加強(qiáng)對(duì)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技基礎(chǔ)研究上，做好“統(tǒng)”的深度融合，打破學(xué)科壁壘，瞄準(zhǔn)科技前沿，為國(guó)家重大戰(zhàn)略而服務(wù)，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究創(chuàng)新發(fā)展。尤其是在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的背景下，利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等為代表的數(shù)字技術(shù)，深入茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，實(shí)現(xiàn)人文社會(huì)科學(xué)與自然科學(xué)的交叉、滲透與融合，找到新的研究生長(zhǎng)點(diǎn)與著力點(diǎn)。

3.2 展 望

當(dāng)前，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，防止耕地非糧化建議的發(fā)布，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展是未來(lái)的研究方向。基于此，我們認(rèn)為今后茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究者可以加大以下方面研究：一是立足新發(fā)展階段，重點(diǎn)結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和實(shí)現(xiàn)共同富裕目標(biāo)開(kāi)展研究，探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展在支撐國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略中的實(shí)現(xiàn)路徑和方法，歸納與凝練茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效模式；二是在大疫情和消費(fèi)升級(jí)背景下，聚焦茶葉生產(chǎn)、流通、消費(fèi)和營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)的變化，對(duì)產(chǎn)銷(xiāo)供求規(guī)律、生產(chǎn)與消費(fèi)趨勢(shì)進(jìn)行系統(tǒng)性研究；三是要加強(qiáng)大數(shù)據(jù)、信息技術(shù)等與茶葉經(jīng)濟(jì)的交叉融合研究，探究信息數(shù)字化技術(shù)對(duì)消費(fèi)、生產(chǎn)方面的影響研究，探索數(shù)字技術(shù)下茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率提升戰(zhàn)略；四是加強(qiáng)茶葉微觀消費(fèi)市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)主體生產(chǎn)行為的研究，特別是要重點(diǎn)開(kāi)展消費(fèi)行為、生產(chǎn)者行為與效益、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的研究；五是繼續(xù)開(kāi)展我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力監(jiān)測(cè)評(píng)估與分析研究，加強(qiáng)對(duì)區(qū)域和國(guó)際市場(chǎng)的跟蹤研究。