吳海中，吳新民，陳保平

（池州學(xué)院地理與規(guī)劃學(xué)院，安徽池州 247100）

0 引言

作為一種喜溫、喜陰、喜濕的經(jīng)濟(jì)作物和飲料作物[1]，茶葉在中國(guó)種植歷史已超過(guò)幾千年。茶葉產(chǎn)業(yè)作為茶區(qū)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和提振農(nóng)村經(jīng)濟(jì)等方面意義重大。近年來(lái)茶葉產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，2019年中國(guó)干毛茶產(chǎn)量共計(jì)277.6萬(wàn)t，出口茶葉為36.66萬(wàn)t，出口金額20.20億美元[2]。但隨著茶園面積快速增加，茶產(chǎn)量在未來(lái)4年將因新茶園擴(kuò)張而持續(xù)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，中國(guó)茶葉將面臨供過(guò)于求的窘境[3]。茶葉生產(chǎn)格局正發(fā)生著明顯變化，部分地區(qū)茶園無(wú)序、盲目擴(kuò)大，引起茶葉市場(chǎng)不合理競(jìng)爭(zhēng)，茶葉價(jià)格偏離價(jià)值，波動(dòng)較大。因而針對(duì)茶葉生產(chǎn)區(qū)域格局變化及驅(qū)動(dòng)力的研究，對(duì)茶園區(qū)域調(diào)整及優(yōu)化布局具有重要意義。

隨著中國(guó)茶園種植格局的動(dòng)態(tài)變化，茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展面臨較大挑戰(zhàn)。而現(xiàn)階段對(duì)農(nóng)作物時(shí)空分布的探究更多的體現(xiàn)大宗作物上，如稻谷、小麥等[4,5]，但對(duì)茶葉生產(chǎn)時(shí)空集聚的探索相對(duì)偏少?，F(xiàn)有對(duì)茶葉生產(chǎn)區(qū)域時(shí)空變化的分析，主要內(nèi)容包括茶葉主產(chǎn)區(qū)比較優(yōu)勢(shì)分析、茶葉集中度分析、茶園種植變化及重心遷移等[6-10]，并對(duì)茶葉區(qū)域格局變化的成因進(jìn)行了探討和區(qū)域?qū)Ρ确治?。研究表明，引起茶葉格局變動(dòng)主要因素為自然、社會(huì)經(jīng)濟(jì)等[11-13]。但是目前對(duì)茶區(qū)時(shí)空特征及變化的研究多側(cè)重于大區(qū)、省域或市域尺度的，缺少以縣域作為基本研究單元，另外，對(duì)區(qū)域茶葉格局變化驅(qū)動(dòng)機(jī)制的典型案例區(qū)實(shí)證研究不夠。隨著GIS應(yīng)用領(lǐng)域的不斷拓展，綜合運(yùn)用數(shù)理模型、空間分析和可視化等方法來(lái)對(duì)區(qū)域茶葉格局進(jìn)行全面、系統(tǒng)的分析成為可能。鑒于此，文章以安徽省茶園面積縣級(jí)數(shù)據(jù)為依據(jù)，集成運(yùn)用核密度分析、標(biāo)準(zhǔn)差橢圓、標(biāo)準(zhǔn)距離等手段，探究縣域尺度下的茶園種植格局集聚特征，并對(duì)茶園格局變遷驅(qū)動(dòng)機(jī)制進(jìn)行分析，以期為推進(jìn)茶葉專業(yè)化生產(chǎn)和茶園區(qū)域優(yōu)化布局提供借鑒。

1 安徽省茶葉生產(chǎn)概況

1998—2019年安徽省茶園面積由11.69萬(wàn)hm2波動(dòng)上升到18.71萬(wàn)hm2，同比增加了60.11%。其間，因自然災(zāi)害及人為因素影響，安徽省茶園面積出現(xiàn)短暫下降，如1998年因長(zhǎng)江特大洪水暴發(fā)，安徽省部分茶園遭到較大破壞；2000年安徽省遭遇旱災(zāi)及茶農(nóng)撂荒，茶葉生產(chǎn)受到?jīng)_擊；2008年安徽省遭受嚴(yán)重雪災(zāi)，茶園積雪過(guò)深，遭凍害嚴(yán)重。其他年份均處穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。茶產(chǎn)量由1998年4.95萬(wàn)t增加至2019年的12.20萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)了146.42%。茶葉生產(chǎn)效率由1998年的423.58 kg/hm2上升至2019年的651.95 kg/hm2。其中皖南、皖西地區(qū)的茶園面積占全省茶園比重分別為53.95%，42.42%，是安徽省茶葉最主要的種植區(qū)。從市域尺度看，安徽省茶葉產(chǎn)區(qū)集中分布于10個(gè)省轄市。1998年安徽省茶園面積排名前3的省轄市分別為黃山、宣城與池州，3市占全省茶園面積71.83%。2019前3位轉(zhuǎn)變?yōu)辄S山、六安和安慶，3市占全省茶園面積69.41%。1998—2019年各市茶園面積增長(zhǎng)速率不均，其中安慶、六安、合肥3市增速最快，而銅陵、滁州兩市茶園面積縮?。▓D1）。在茶園面積和產(chǎn)量同步提高的情況下，近22年安徽省茶園面積占全國(guó)比例卻呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，由1998年的占全國(guó)的11.06%逐步降至2019年的6.03%，同比減少了7個(gè)百分點(diǎn)。

圖1 1998年、2005年、2012年和2019年安徽省茶園面積空間分布

2 研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

2.1 研究方法

2.1.1 核密度分析

核密度分析是基于移動(dòng)的柵格對(duì)區(qū)域空間地理要素的密度進(jìn)行分析，主要用于評(píng)價(jià)地理要素在其鄰域中的密集狀況。利用ArcGIS10.2軟件的核密度工具來(lái)分析安徽省茶園區(qū)域空間格局特征[14]。其算式為：

式（1）中，D(xi，yi)代表核密度值，k代表空間權(quán)重系數(shù)，r代表距離衰減閾值，u代表到P(xi，yi)的距離≤r的地理要素?cái)?shù)量，d指當(dāng)前要素點(diǎn)與P(xi，yi)兩者間的歐氏距離。

2.1.2 標(biāo)準(zhǔn)差橢圓分析

標(biāo)準(zhǔn)差橢圓是一個(gè)確定地理要素空間中心，以及判斷地理要素空間擴(kuò)散程度、方向的模型[15]。運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)差橢圓分析能夠有效識(shí)別安徽省茶葉空間格局變化、傳播方向。質(zhì)心的遷移代表了茶葉生產(chǎn)重心變化情況，標(biāo)準(zhǔn)差橢圓長(zhǎng)、短軸分別指示茶葉生產(chǎn)空間演變的主、次趨勢(shì)，旋轉(zhuǎn)角表征了茶葉地理要素空間主要分布方向，計(jì)算公式為：

式（2）至（4）中，SDEm，SDEn分別是橢圓m，n軸長(zhǎng)度，指地理要素i的m坐標(biāo)平均值，指i的n坐標(biāo)平均值，tanθ是質(zhì)心偏轉(zhuǎn)角，mi，ni是質(zhì)心和地理要素i坐標(biāo)的偏離值，其中k是要素?cái)?shù)量。

2.1.3 標(biāo)準(zhǔn)距離

作為經(jīng)典統(tǒng)計(jì)學(xué)中重要指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)距離，它是通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)差在二維空間中呈現(xiàn)，以標(biāo)準(zhǔn)距離大小來(lái)反映空間地理要素偏離重心強(qiáng)度[16]。在空間上，以安徽省縣域茶葉標(biāo)準(zhǔn)距離值來(lái)表達(dá)茶葉在省域空間分布重心和平均范圍，在時(shí)間上，基于標(biāo)準(zhǔn)距離的重心與動(dòng)態(tài)變化來(lái)反映茶園種植時(shí)空變遷過(guò)程。計(jì)算公式為：

式（5）中，SDw是標(biāo)準(zhǔn)距離，pi，qi是地理要素i坐標(biāo)，n是要素總數(shù)量，wi代表地理要素i權(quán)重，是加權(quán)重心。

2.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

茶葉生產(chǎn)各級(jí)數(shù)據(jù)來(lái)源于1999—2020年安徽省統(tǒng)計(jì)年鑒及各個(gè)地級(jí)市的統(tǒng)計(jì)年鑒，部分欠缺的縣域茶園面積數(shù)據(jù)由所涉及地級(jí)市統(tǒng)計(jì)局提供。該研究從省域、縣域兩個(gè)尺度揭示茶葉生產(chǎn)的動(dòng)態(tài)變化特征。市域單元指地級(jí)市，縣域單元指縣、縣級(jí)市以及市轄區(qū)?？紤]到區(qū)劃變動(dòng)，經(jīng)校正后的茶葉生產(chǎn)縣域研究單元共計(jì)53個(gè)。

3 安徽省茶葉生產(chǎn)集聚時(shí)空特征

3.1 安徽省茶葉時(shí)空格局演變

1998年安徽省茶園種植空間格局呈現(xiàn)出“單核心”的集聚模式（圖2a）。安徽省茶園種植核心區(qū)集中在皖南的歙縣、黃山市轄區(qū)、休寧縣、祁門(mén)縣等。2005年茶園種植格局仍以以皖南的“單核心”的集聚模式為主（圖2b），但是皖西地區(qū)出現(xiàn)了以岳西縣、潛山縣、霍山縣為中心的茶園集聚雛形。2012年由于岳西縣、潛山縣、六安市轄區(qū)、金寨縣、霍山縣等地核密度逐漸增加，皖西的六安市、安慶市部分縣區(qū)成為新的核密度高值區(qū)，和之前的皖南“單核心”一起，構(gòu)成了安徽省茶園空間集聚典型的“雙核心”模式（圖2c）。2019年安徽省茶園種植格局出現(xiàn)新的變化，呈現(xiàn)出“雙核心＋周圍小中心”的集聚模式（圖2d）。皖南原核心區(qū)集聚變化不大，但隨著皖西地區(qū)的霍山縣、金寨縣以及六安市轄區(qū)等地核密度不斷增加，形成了以岳西縣為另一核心的集聚中心及周圍的2個(gè)次一級(jí)的中心。另外，隨著郎溪縣、廣德縣、宣城市轄區(qū)的核密度不斷增加，表現(xiàn)出以郎溪縣為中心的茶園集聚區(qū)。

綜上，1998—2019年安徽省茶葉生產(chǎn)集聚表現(xiàn)出典型的由“單核心”向“雙核心＋周圍小中心”模式的轉(zhuǎn)變，部分小中心正在形成?，F(xiàn)階段安徽省茶園集中分布于兩大熱點(diǎn)區(qū)域，對(duì)應(yīng)為以黃山市為核心的皖南地區(qū)，以六安、安慶兩市部分縣區(qū)為核心的皖西地區(qū)。皖西地區(qū)的霍山縣、岳西縣和六安市轄區(qū)核密度增加，逐漸發(fā)展為“核心區(qū)”。

圖2 1998年、2005年、2012年和2019年安徽省縣域茶園核密度分析

3.2 安徽省縣域茶葉空間分布標(biāo)準(zhǔn)橢圓差分析

根據(jù)安徽省縣域茶葉空間分布標(biāo)準(zhǔn)差橢圓結(jié)果及參數(shù)信息，1998—2019年安徽省茶園種植的標(biāo)準(zhǔn)差橢圓長(zhǎng)軸走向始終為NW—SE方向，而短軸指向?yàn)镹E—SW方向。表明研究時(shí)間內(nèi)安徽省茶園種植格局分布趨向于NW—SE軸，也反映了在NW—SE走向上的茶園布局較之NE—SW方向更為集中。近21年來(lái)，安徽省茶園面積標(biāo)準(zhǔn)差橢圓的長(zhǎng)軸增加了0.2 km，短軸縮短了0.02 km，標(biāo)準(zhǔn)橢圓的扁率逐漸變大，由1998年的0.46增加2019年的0.54。表明隨著時(shí)序的變化茶園種植面積空間分布的方向性不斷增強(qiáng)。橢圓面積由1998年的3.304 280萬(wàn)km2增加2008年的3.713 165萬(wàn)km2，2009—2019年橢圓面積保持在3.7萬(wàn)km2左右。據(jù)此表明前一階段茶園種植范圍不斷變廣，后一階段表明茶園種植維持在較高水平并保持相對(duì)穩(wěn)定。總體來(lái)說(shuō)，安徽省茶園種植面積的空間格局不斷向NS方向的皖西大別茶區(qū)擴(kuò)散。同時(shí)，由于橢圓北部的金寨縣、霍山縣、六安市轄區(qū)等地茶園面積的增加，旋轉(zhuǎn)角度整體由1998年114.13°旋轉(zhuǎn)至2019年的111.95°，北西方向偏轉(zhuǎn)了2.18°，偏轉(zhuǎn)角度表明安徽省茶園種植整體表現(xiàn)向北西方向擴(kuò)張的趨勢(shì)。值得注意的是，橢圓外圈覆蓋了安徽省南部的絕大部分地區(qū)，橢圓內(nèi)部的區(qū)域?qū)?yīng)為安徽省茶園面積高值區(qū)。通過(guò)不同年份橢圓圈層變化對(duì)比（圖2），表明考察期內(nèi)橢圓外圈沿西北方向的覆蓋面不斷增加，而沿東南方向的覆蓋面不斷減少，據(jù)此推斷NS方向是安徽省茶園種植增長(zhǎng)趨勢(shì)最突出方向，而SE方向的茶園種植則呈現(xiàn)相對(duì)減弱趨勢(shì)。

3.3 安徽省縣域茶葉生產(chǎn)分布標(biāo)準(zhǔn)距離和重心分析

基于標(biāo)準(zhǔn)距離分析不同年份安徽省茶葉生產(chǎn)分布狀況（表1），標(biāo)準(zhǔn)距離值由1998年的111.90km波動(dòng)上升至2010年的121.49 km，然后下降至2012年的120.18 km，之后上升至2015年的124.32 km，最后保持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。綜合來(lái)看標(biāo)準(zhǔn)距離圓經(jīng)歷了“擴(kuò)張—穩(wěn)定”的態(tài)勢(shì)。這表明，時(shí)序上1998—2015年安徽省茶園空間分布向外擴(kuò)張，茶園廣度不斷拓展，2015—2019茶園分布保持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。

表1 1998—2019年安徽省茶園面積標(biāo)準(zhǔn)差橢圓和標(biāo)準(zhǔn)距離

利用ArcGIS10.2軟件的標(biāo)準(zhǔn)差橢圓工具對(duì)安徽省茶園種植面積進(jìn)行分析，得到1998—2019年安徽省茶園種植面積重心坐標(biāo)（即標(biāo)準(zhǔn)差橢圓質(zhì)心）的遷移路徑。據(jù)圖3～4可知，安徽省幾何重心基準(zhǔn)點(diǎn)位于合肥市轄區(qū)（117.34°E，31.83°N）。1998—2019年安徽省茶園重心都落在幾何基準(zhǔn)點(diǎn)東南側(cè)，表明茶園空間分布趨向于安徽省東南部。

近22年安徽省茶園種植重心位于池州市轄區(qū)，其移動(dòng)范圍為東經(jīng)117.36°～117.74°和北緯30.39°～30.67°。從重心移動(dòng)方向來(lái)看，東西方向移動(dòng)幅度較大，向西偏移0.38°，南北方向移動(dòng)幅度較小，向北偏移了0.28°，主要表現(xiàn)向西北方向遷移的態(tài)勢(shì)。從茶園重心遷移速度來(lái)看，移動(dòng)速度較快的年份是2007年、2015年（圖4）。1998—2019年茶園重心移動(dòng)距離為46.42 km，考察期內(nèi)重心年均移動(dòng)速度為2.21 km/年。茶園重心西北移的結(jié)果，使得皖西地區(qū)茶葉占全省比重不斷增強(qiáng)，皖西地區(qū)的六安、安慶市茶園面積占比由1998年的21.3%提升到2019年的42.42%，安徽茶葉種植呈現(xiàn)出向皖西集聚的態(tài)勢(shì)。

圖3 1998—2019年安徽省不同年份茶園標(biāo)準(zhǔn)差橢圓及中心分布

4 安徽省茶葉生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)因素分析

隨著安徽省茶葉商品價(jià)值化不斷提升，茶園生產(chǎn)規(guī)?；⒓s化效應(yīng)不斷增強(qiáng)，安徽省茶園時(shí)空格局集聚及演變的驅(qū)動(dòng)因素趨于多元化。自然資源條件被認(rèn)為是影響區(qū)域茶園生產(chǎn)布局和安徽省茶園雙核形成的首要因子，但茶葉市場(chǎng)、茶葉效益、茶葉品種差異化、茶園規(guī)模效應(yīng)以及其他外部性因子正對(duì)茶園時(shí)空格局變遷發(fā)揮著更大的影響。就考察期內(nèi)茶園生產(chǎn)格局集聚及變化來(lái)看，追求茶葉效益是安徽省茶園重心西北移動(dòng)的關(guān)鍵因素。政府部門(mén)在茶葉頂層設(shè)計(jì)方面出臺(tái)的政策，成為安徽省茶葉空間集聚的導(dǎo)向性因素。茶葉種植技術(shù)的革新為茶園開(kāi)采提供了支持，是茶園面積擴(kuò)張的推動(dòng)力。

圖4 1998—2019年安徽省茶園標(biāo)準(zhǔn)差橢圓中心軌跡

4.1 自然資源條件

安徽省地貌類型多樣，西南高東北低，是以山地、丘陵為代表的地區(qū)。長(zhǎng)江、淮河穿省而過(guò)，黃山、九華山和大別山縱橫羅列。自古深山出好茶，以黃山為代表的皖南地區(qū)和以六安、安慶部分縣區(qū)為代表的皖西大別山茶區(qū)生態(tài)條件優(yōu)越，地處亞熱帶的季風(fēng)氣候，水汽充沛，山區(qū)云霧繚繞，相對(duì)濕度大，土壤肥沃，極佳的水、汽、熱適宜于茶樹(shù)種植，孕育了高品質(zhì)的名優(yōu)茶。目前安徽省擁有3個(gè)中國(guó)地理標(biāo)志茶葉，黃山太平猴魁、六安瓜片、霍山黃芽，以及一大批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，如桐城小花、岳西翠蘭、金寨紅茶、舒城小蘭花、黃山毛峰等。擁有多個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶樹(shù)品種，如祁門(mén)種、舒茶早芽等，為高品質(zhì)的茶葉形成提供了豐富種質(zhì)資源。優(yōu)良的自然要素是形成安徽省兩大茶葉集聚中心的基礎(chǔ)。以黃山為代表的皖南茶產(chǎn)區(qū)考察期內(nèi)囿于新增茶園面積有限，皖南茶葉生產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定，更多聚焦于茶葉品質(zhì)和效益的提升上探索[17]。而六安、岳西縣茶園在此階段快速擴(kuò)張主要得益于自身優(yōu)越的自然環(huán)境和生態(tài)優(yōu)勢(shì)。

4.2 國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)需求

隨著茶葉與健康關(guān)系研究的不斷深入，茶的功效與作用不斷被發(fā)掘，飲茶在降脂、抗衰老以及糖尿病、心血管疾病、癌癥、神經(jīng)退行性等疾病的防治方面發(fā)揮著重要作用[18]。作為健康飲品的茶葉市場(chǎng)需求量巨大。從國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)來(lái)看，中國(guó)茶葉消費(fèi)需求動(dòng)能較大。1998年國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)量達(dá)40萬(wàn)t[19]，2019年國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)量上升到202.56萬(wàn)t[20]，增加162.56萬(wàn)t，增幅高達(dá)406.40%。從茶葉出口量來(lái)看，近22年中國(guó)茶葉出口量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，1998年中國(guó)茶葉出口維持在20萬(wàn)t以上[19]，對(duì)綠茶的需求尤為旺盛，到2019年茶葉出口量上升至36.65萬(wàn)t。其中，2019年安徽省茶葉出口量位居全國(guó)第二，高達(dá)6.00萬(wàn)t，占中國(guó)總出口量的16.37%，出口金額為2.48億美元，占比12.28%。茶葉市場(chǎng)的興旺，特別是中國(guó)龐大的內(nèi)銷市場(chǎng)，推動(dòng)了國(guó)家和地區(qū)的茶葉生產(chǎn)的集聚和演變。安徽飲茶文化悠久，茶葉歷來(lái)是待客和饋贈(zèng)的首選，當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)需求較大。而隨著安徽名優(yōu)茶盛名遠(yuǎn)揚(yáng)，特別是綠茶在海內(nèi)外市場(chǎng)的美譽(yù)度、認(rèn)可度不斷提升，加速了安徽省茶葉主產(chǎn)區(qū)向皖西大別山地區(qū)的擴(kuò)張。

4.3 茶葉效益

茶葉是大別山區(qū)茶農(nóng)攻堅(jiān)致富的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。借茶葉效益的東風(fēng)來(lái)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興，立足名優(yōu)茶資源，不斷研發(fā)做強(qiáng)大別山茶葉品牌，有力促進(jìn)了皖西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以六安瓜片為首的皖西茶葉效益不斷凸顯，2019年六安瓜片、岳西翠蘭、霍山黃芽、舒城小蘭花等紛紛進(jìn)入中國(guó)茶葉區(qū)域品牌，其中六安瓜片品牌價(jià)值高達(dá)33億元，正式邁入中國(guó)茶葉品牌10強(qiáng)陣列。2014年實(shí)施的“500里六安茶谷”建設(shè)項(xiàng)目，茶谷以六安瓜片為龍頭，將瓜片、黃芽、翠眉、小蘭花、銀毫等名茶納入茶谷建設(shè)中，極大地促進(jìn)了茶葉提質(zhì)和茶農(nóng)增收。山區(qū)茶農(nóng)種植茶葉收入逐年遞增，茶農(nóng)嘗到了生產(chǎn)高品質(zhì)的名優(yōu)茶的甜頭，產(chǎn)茶積極性高漲，涌現(xiàn)了大量專事茶葉的茶村。如長(zhǎng)嶺、雙溪村、金竹坪村等。

4.4 政策導(dǎo)向分析

政策作為影響茶園布局演變的因素，對(duì)茶葉生產(chǎn)具備引領(lǐng)和導(dǎo)向性，能夠有效指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)方向，促進(jìn)茶葉科技研發(fā)和茶葉生產(chǎn)專業(yè)化集群效應(yīng)。各級(jí)政府高度重視茶葉生產(chǎn)，陸續(xù)制訂茶葉相關(guān)的政策。2003出臺(tái)的《安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)區(qū)域茶園布局提出優(yōu)化方案，以皖南、皖西丘陵地區(qū)提出茶園面積和產(chǎn)量目標(biāo)。2008年制定的《安徽省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》，進(jìn)一步明確要求主產(chǎn)區(qū)建設(shè)22個(gè)茶葉重點(diǎn)區(qū)，打造高質(zhì)量茶葉基地。各產(chǎn)茶大市亦紛紛以政策為引領(lǐng)，積極帶動(dòng)茶葉生產(chǎn)。2016年施行的《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，2018年審時(shí)度勢(shì)地制定了助力脫貧攻堅(jiān)做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的綱領(lǐng)性文件。各產(chǎn)茶大市亦相繼制訂了《茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，如六安市的《茶產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃》，采取設(shè)立專門(mén)的茶葉發(fā)展局，成立茶葉發(fā)展專項(xiàng)基金，確立了一系列茶葉產(chǎn)銷制度。黃山市制訂了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》。其他各產(chǎn)茶縣區(qū)政府亦相應(yīng)出臺(tái)了茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及指導(dǎo)意見(jiàn)。這些政策文件為安徽省茶葉生產(chǎn)集聚奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

4.5 茶葉技術(shù)改進(jìn)與茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

現(xiàn)階段安徽省茶園種植采用的無(wú)性系繁殖方法，是一種高效、成熟的技術(shù)手段，一方面有助于保持母本的優(yōu)良性狀，另一方面又能加速茶樹(shù)繁殖。無(wú)性系繁殖方法的普遍應(yīng)用，加速了茶樹(shù)的規(guī)模化種植和茶園面積的進(jìn)一步擴(kuò)張。安徽省擁有茶葉國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，茶葉研究所等科研機(jī)構(gòu)，科研實(shí)力卓越，為安徽省茶葉生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新提供了有力支撐。同時(shí)，安徽省高度重視茶園標(biāo)準(zhǔn)化文化和制度建設(shè)，目前已逐步形成以茶葉質(zhì)量為核心，涵蓋茶園開(kāi)發(fā)、茶廠改良、茶葉病蟲(chóng)害及防治等方面的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。在茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上取得了一系列顯著成績(jī)[20]。安徽省參與制定了4項(xiàng)國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，主持制定黃山毛峰（GB/T 19460—2008）、太平猴魁（GB/T 19698—2008）2項(xiàng)茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，以及其他行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，如六安瓜片（NY/T 781—2004）、祁門(mén)功夫紅茶（SB/T 10167—1993）等。建設(shè)了57項(xiàng)省級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)，其中地理標(biāo)志產(chǎn)品8項(xiàng)。另外茶葉部門(mén)正積極探索以黃山毛峰、六安瓜片為代表的名優(yōu)茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

5 結(jié)論與討論

5.1 結(jié)論

該文基于安徽省縣域茶園面積數(shù)據(jù)，運(yùn)用核密度分析、標(biāo)準(zhǔn)差橢圓分析以及標(biāo)準(zhǔn)距離，定量化研究了1998—2019年安徽省茶葉生產(chǎn)集聚時(shí)空特征及驅(qū)動(dòng)因素，得到結(jié)論如下。

（1）1998—2019年安徽省茶園面積保持持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但安徽省茶園面積占全國(guó)比例卻呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，由1998年的占全國(guó)的11.06%逐步降至2019年的6.03%。茶園種植區(qū)域向皖西、皖南空間集聚不斷增強(qiáng)。22年間安徽省茶葉生產(chǎn)集聚模式呈現(xiàn)出由“單核心”向“雙核心＋周圍小中心”的轉(zhuǎn)變，部分小中心正在形成。

（2）標(biāo)準(zhǔn)差橢圓的扁率逐漸變大，標(biāo)準(zhǔn)差橢圓長(zhǎng)軸分布趨向于NW—SE軸，表征了安徽省茶園面積空間分布的方向性不斷增強(qiáng)，茶園種植面積空間分布不斷向西北方向的皖西大別山地區(qū)擴(kuò)散。研究時(shí)段內(nèi)橢圓面積的變化反映了1998—2008年安徽省茶園種植范圍不斷擴(kuò)張，2009—2019年茶園種植維持在較高水平且相對(duì)穩(wěn)定。

（3）近22年茶園重心趨向于安徽省東南部，茶園重心以年均2.21 km/年的速度向西北方向不斷遷移，移動(dòng)速度較快的年份是2007年和2015年。茶園重心西北移的結(jié)果反映了皖西大別山地區(qū)茶園在全省茶葉的地位不斷提升。

（4）皖西大別山地區(qū)宜茶的自然資源條件是安徽省茶園向西北方向遷移的基礎(chǔ)。茶葉市場(chǎng)需求和茶葉經(jīng)濟(jì)效益是安徽省茶園擴(kuò)張的關(guān)鍵因素。茶葉政策作為影響茶園布局演變的導(dǎo)向性因素，促進(jìn)了安徽省茶葉的專業(yè)化生產(chǎn)。茶園無(wú)性系繁殖方法的普遍應(yīng)用以及茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加速了茶園的規(guī)模化種植和集群效應(yīng)。

5.2 討論

茶葉生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)不斷融合的過(guò)程。安徽省茶園重心向西北方向遷移，一方面有助于發(fā)揮皖西大別山地區(qū)宜茶的自然資源優(yōu)勢(shì)，同時(shí)緩解皖南丘陵茶區(qū)的生態(tài)脆弱性問(wèn)題。另一方面，作為一種特殊的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，茶葉產(chǎn)業(yè)對(duì)上下游產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)性強(qiáng)、關(guān)聯(lián)度高，皖西大別山地區(qū)作為安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)承接和轉(zhuǎn)移地，能充分利用六安、安慶等地區(qū)的山地資源及勞動(dòng)力資源。此外，在安徽省茶園集聚模式由“單核心”發(fā)展為“雙核心＋周圍小中心”的過(guò)程中，要統(tǒng)籌合理布局，切忌盲目無(wú)序的擴(kuò)張茶園。否則不僅會(huì)造成茶區(qū)生態(tài)環(huán)境的破壞，過(guò)剩的茶葉產(chǎn)量會(huì)影響茶葉經(jīng)濟(jì)效益，影響茶農(nóng)生產(chǎn)的積極性。未來(lái)安徽省茶葉生產(chǎn)仍需加強(qiáng)政策引領(lǐng)及優(yōu)化布局，不斷增強(qiáng)茶葉生產(chǎn)空間集聚和規(guī)模效應(yīng)，推動(dòng)安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)專門(mén)化、集群化發(fā)展，不斷提升安徽茶葉品牌和科技附加值，提升皖茶在國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)地位。