韓錚，張楠，王旭東

（哈爾濱市香坊區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，黑龍江 哈爾濱 150046）

雞白痢主要是由雞白痢沙門氏菌感染引起，能夠?qū)е氯魏纹贩N和各階段日齡的雞發(fā)生感染。成年雞感染后往往無(wú)明顯的臨床癥狀，呈隱性感染或慢性帶毒，但對(duì)幼齡雛雞卻具有較高的感染率和致死率。目前，雞白痢病在我國(guó)集約化養(yǎng)殖場(chǎng)中時(shí)有發(fā)生，合理掌握該病的流行病學(xué)特點(diǎn)、尋求精準(zhǔn)治療手段和徹底凈化方法已成為養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展中亟待解決的重要問(wèn)題。

1 流行病學(xué)特點(diǎn)

雞白痢沙門氏菌作為一種常見(jiàn)的革蘭氏陰性小桿菌，無(wú)莢膜、芽孢和鞭毛，為兼性厭氧菌，能夠在低溫環(huán)境下正常生長(zhǎng)而不耐高溫，并對(duì)化學(xué)消毒劑抵抗力較弱。普遍認(rèn)為其致病機(jī)制主要是雞白痢沙門氏菌從口進(jìn)入到機(jī)體后經(jīng)由消化道而定植在腸上皮細(xì)胞上進(jìn)行增殖，當(dāng)巨噬細(xì)胞吞噬后刺激細(xì)菌合成并釋放出內(nèi)毒素，細(xì)菌可隨血液循環(huán)轉(zhuǎn)移到肝臟、脾臟和心臟等組織器官內(nèi)而表現(xiàn)出相應(yīng)的臨床癥狀和病理變化。機(jī)體感染后，雞白痢沙門氏菌可隨病雞的排泄物外排到環(huán)境中污染飼料、飲水及相關(guān)用具，導(dǎo)致該病原通過(guò)消化道、呼吸道進(jìn)入健康雞體內(nèi)而在群體間發(fā)生水平傳播。此外，該病原在成年母雞體內(nèi)多為慢性或隱性帶菌狀態(tài)而不表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，帶菌母雞的卵巢和腸道內(nèi)含有大量的雞白痢沙門氏菌，在母雞產(chǎn)蛋過(guò)程中可垂直感染未經(jīng)孵化的幼雛。一般認(rèn)為，引起雞白痢的主要原因：發(fā)生過(guò)雞白痢的種雞場(chǎng)雞群淘汰后，未對(duì)雞舍內(nèi)環(huán)境、各種器具等進(jìn)行全面徹底消毒，致使病原在雞舍內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間滯留，新批次雞群進(jìn)入雞舍內(nèi)而感染患病，尤其是當(dāng)孵化房、種蛋房?jī)?nèi)消毒不徹底時(shí)對(duì)出殼雛雞造成感染；在育雛階段，飼養(yǎng)環(huán)境管理不當(dāng)也易使雞白痢高發(fā)，如舍內(nèi)溫度失衡、通風(fēng)不當(dāng)、飼養(yǎng)密度過(guò)高均會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)存在大量有害氣體而對(duì)雞群健康生長(zhǎng)造成影響，環(huán)境中一旦出現(xiàn)雞白痢沙門氏菌就會(huì)立刻感染雞群而造成疫情暴發(fā)。因此，從根本上選擇健康雞種、改善雞群飼養(yǎng)環(huán)境并有效切斷病原傳播途徑對(duì)于該病的預(yù)防至關(guān)重要。

2 臨床癥狀

雞群在感染雞白痢沙門氏菌后，幼齡雛雞往往早期還未表現(xiàn)出典型的臨床癥狀就突然發(fā)生死亡，病雞大多表現(xiàn)出精神萎靡、怕冷、嗜睡和食欲下降等癥狀。隨著病程推移，病雞采食量明顯下降并伴有腹瀉，且糞便附著其肛門周圍的絨毛上形成“糊肛”現(xiàn)象，在稀薄的糞便干結(jié)后會(huì)影響后續(xù)糞便的排泄過(guò)程，病雞偶見(jiàn)呼吸困難而致心力衰竭死亡。成年雞感染雞白痢沙門氏菌，通常呈隱性感染，嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋率和孵化率，病雞偶見(jiàn)腹瀉、精神不振和卵黃性腹膜炎等癥狀。無(wú)論任何日齡的雞群在耐受過(guò)雞白痢沙門氏菌后均會(huì)對(duì)其生產(chǎn)性能造成不良影響，且長(zhǎng)期帶菌更易對(duì)新的雞群造成水平傳播，在日常飼養(yǎng)中應(yīng)重點(diǎn)將這一部分雞群進(jìn)行淘汰，提升整個(gè)雞群的質(zhì)量水平。

3 病理變化

日齡較小的雛雞感染后會(huì)迅速死亡，而無(wú)明顯的病變現(xiàn)象。7日齡內(nèi)病雞主要可見(jiàn)臍環(huán)愈合不良且內(nèi)容物呈奶油狀，偶見(jiàn)嗉囊空虛或卵黃變性吸收不良；1周齡以上病雛主要表現(xiàn)為脫水嚴(yán)重、體型不斷消瘦，剖檢后可見(jiàn)肝臟表面呈土黃色且散布或密布?jí)乃傈c(diǎn)或灰色壞死灶，心臟表面可見(jiàn)大量出血點(diǎn)，同時(shí)膽囊中充滿膽汁，腎臟因充血而腫大、尿酸鹽在腎小管內(nèi)沉積，腦部也會(huì)伴有充血、出血等病理變化。對(duì)于成年雞，母雞常見(jiàn)卵黃性腹膜炎，卵泡萎縮變形，卵泡內(nèi)可見(jiàn)油狀及水樣內(nèi)容物，同時(shí)輸卵管膨大受阻；公雞則發(fā)生睪丸炎，表現(xiàn)為睪丸萎縮、變硬、壞死等。

4 診斷方法

雞白痢的初步診斷一般要結(jié)合病雞的日齡、發(fā)病特點(diǎn)、臨床癥狀等，隨后需進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)才能確診。病雞死亡或處死后需在無(wú)菌條件下采集病雞的肝臟、肺臟、脾臟和結(jié)節(jié)等進(jìn)行組織學(xué)檢查，檢查指標(biāo)主要包括觀察組織器官的壞死、鏡下觀察淋巴細(xì)胞、漿細(xì)胞和成纖維細(xì)胞浸潤(rùn)增生。隨后，將組織器官和血液作為病料進(jìn)行細(xì)菌學(xué)診斷，經(jīng)充分研磨后制成懸液均勻涂在營(yíng)養(yǎng)肉湯瓊脂培養(yǎng)基上，挑取無(wú)色透明、圓形光滑的菌落經(jīng)革蘭氏染色、鏡檢，如果呈兩端鈍圓、中等大小、無(wú)芽孢和鞭毛的革蘭氏陰性桿菌，可輔助判斷。此外，挑取單個(gè)菌落進(jìn)行純化培養(yǎng)并開(kāi)展生化試驗(yàn)鑒定和血清型鑒定進(jìn)一步確定分離株。在現(xiàn)場(chǎng)條件允許的情況下，成年雞和青年雞可直接使用全血或分離血清進(jìn)行酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）來(lái)檢測(cè)抗體，更為簡(jiǎn)單、便利。

此外，雞白痢病還需與其它禽類疾病進(jìn)行鑒別診斷，常見(jiàn)易發(fā)生混淆的疾病，如雞球蟲(chóng)病、禽霍亂與雞曲霉菌病等，這些疾病大多會(huì)使雛雞或成年雞發(fā)生出血性下痢、呼吸困難、采食量下降等臨床癥狀，而借助病理學(xué)診斷或?qū)嶒?yàn)室檢查才能加以區(qū)分。

5 防控措施

雞白痢疾病的防控要積極采取預(yù)防為主、藥物治療為輔的原則。養(yǎng)殖場(chǎng)平時(shí)要推行自繁自養(yǎng)，避免噪聲對(duì)雞群誘發(fā)應(yīng)激反應(yīng)，始終保持雞舍內(nèi)的環(huán)境清潔、安靜，定期通風(fēng)；定期對(duì)雞群所用的飲水器、食槽和其它器具進(jìn)行徹底消毒，并時(shí)刻監(jiān)測(cè)舍內(nèi)溫度和種群密度，盡量避免雞群過(guò)度擁擠而引發(fā)疾病傳播。在集約化養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，要盡量做到雞群全進(jìn)全出以降低種群間的發(fā)病率和感染率。按照檢疫程序定期對(duì)雞群進(jìn)行檢疫，一旦發(fā)現(xiàn)雞群中存在感染現(xiàn)象需立即采取隔離和消毒措施，可采用0.1%的新潔爾滅溶液或福爾馬林溶液對(duì)孵化器、孵化室熏蒸消毒，從源頭控制發(fā)病。此外，工作人員在進(jìn)入雞舍內(nèi)需要嚴(yán)格落實(shí)無(wú)菌要求，需紫外線消毒和噴霧消毒，更換已消毒的專用鞋帽和防護(hù)服才可進(jìn)入。淘汰雞要及時(shí)進(jìn)行淘汰以防止感染健康雞群，而病死雞需做無(wú)害化處理。

目前，雞白痢的藥物預(yù)防主要遵循以下幾點(diǎn)：在雛雞出殼后要及時(shí)讓其引用高錳酸鉀水并添加0.3%痢特靈與飼料混合拌勻飼喂效果較好，也可選擇環(huán)丙沙星、氟哌酸或市面上應(yīng)用較好的微生態(tài)制劑進(jìn)行藥物預(yù)防。當(dāng)雞群內(nèi)出現(xiàn)雞白痢病時(shí)，要綜合考慮治療成本，對(duì)于有治療價(jià)值的雞群應(yīng)首先連續(xù)使用慶大霉素（按每1L水加入20 000~40 000 IU）3~4 d，隨后將0.01%環(huán)丙沙星加入到飲用水中連續(xù)治療4~5 d可獲得良好效果。然而，由于養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)抗生素藥物的不規(guī)范使用，導(dǎo)致了沙門氏菌對(duì)抗生素藥物的敏感性持續(xù)發(fā)生變化，雖然不同地區(qū)、不同場(chǎng)群間藥敏情況存在明顯差異，有針對(duì)性的在群體間開(kāi)展藥敏試驗(yàn)對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐仍具有一定的指導(dǎo)意義。對(duì)于該病的治療還可以采用中醫(yī)療法，不僅療效好、副作用小、標(biāo)本兼治，并且還能提供一定的營(yíng)養(yǎng)保健作用，如中草藥復(fù)方，白頭翁、苦參、黃連、陳皮等按一定組方與飼料拌勻連續(xù)服用7 d能夠取得良好的治療效果。