葉勇,錢濤,史文競,陳遙,葉霆,趙芳杰,余乾通
(1.開化縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站,浙江 衢州 324300;2.衢州市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心,浙江 衢州 324000;3.衢州市鄉(xiāng)村人才科教中心,浙江 衢州 324000)
馬口魚(Opsariichthys bidens)俗稱馬口,隸屬鯉形目,鯉科,馬口魚屬,在浙江省內(nèi)各水系中上游大小支流都有分布[1],尤為廣布于丘陵山區(qū)眾多的自然溪流中,其肉味鮮美,往往成為當(dāng)?shù)匾吧~美食之一,深受廣大消費者喜愛。隨著溪流性魚類消費日趨增長,馬口魚自然生長捕撈已不能滿足市場需求,加上比較其他溪魚,其生長速度快的優(yōu)勢,使馬口魚成為近幾年丘陵山區(qū)溪流性魚類養(yǎng)殖開發(fā)熱點。浙江省開化縣田園家庭農(nóng)場于2018年開始進(jìn)行土池馬口魚養(yǎng)殖開發(fā)試驗,并獲得成功?,F(xiàn)將該模式總結(jié)如下:
養(yǎng)殖試驗場地位于浙江省衢州市開化縣華埠鎮(zhèn)溪東村?,F(xiàn)有養(yǎng)殖面積45畝,試驗池3畝,池深2 m,底泥10~15 cm。配備羅茨鼓風(fēng)機(jī)底增氧0.5 kw/畝。
5月下旬,水溫20℃左右,塘堤修整及魚池清淤,并施用生石灰(留水10 cm,100 kg/畝)或復(fù)合亞氯酸鈉粉進(jìn)行全面消毒一次。2~3天后施用EM菌+豆?jié){(每畝2.5 kg干豆)培育水質(zhì),3天后待輪蟲培育充足后再投放苗種。
投放的馬口魚苗種來源于人工自繁,經(jīng)培育成規(guī)格為3~5 cm左右的夏花魚種后放入土塘[2],及時撈取死苗、弱苗,計數(shù)。
放養(yǎng)時間6月初,水溫為22℃、pH為8.0。共放養(yǎng)馬口魚夏花魚種300萬尾,放養(yǎng)池塘15口,每池15萬~20萬尾,放養(yǎng)密度為6.7萬尾/畝(表1)。
表1 單塘放養(yǎng)情況
養(yǎng)殖前期,投喂蛋白含量46%的膨化破碎料;規(guī)格達(dá)到6~7 cm(0.5~0.7 g/尾)時,投喂1.0 mm、蛋白含量40%的膨化飼料,直至成魚養(yǎng)成[3]。
采用人工拋灑方式投喂,投喂量以5~6分鐘內(nèi)吃完為度。不同季節(jié)的投喂量見表2,在實際養(yǎng)殖過程中應(yīng)結(jié)合天氣、馬口魚活動及生長情況適時調(diào)整。
表2 不同季節(jié)飼料投喂情況
養(yǎng)殖池水深控制在1.5~2.0 m,水質(zhì)指標(biāo)控制在:pH 7.6~8.6、溶氧≥7 mg/L、氨氮≤0.5 mg/L、亞硝酸鹽≤0.1 mg/L。
水質(zhì)調(diào)控:定期培水,每隔10天左右用EM菌1次;定期改底,每隔10~15天使用過氧硫酸氫鉀復(fù)合鹽改底調(diào)水1~2次。
以防為主。定期殺蟲,每隔20天用敵百蟲溶液(水產(chǎn)用)進(jìn)行殺蟲;定期護(hù)肝,每隔半個月在飼料中添加投喂調(diào)理肝膽中草藥和維生素、免疫多糖等5~7天一療程[4]。
對癥診治。如發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖魚類異?;虿◆~、死魚,及時診斷治療,并撈除進(jìn)行無害化處理防擴(kuò)散。養(yǎng)殖過程中曾發(fā)生體表潰爛、車輪蟲、水霉、肝膽綜合癥等病害,參照明白紙(2020)選用規(guī)范對癥藥物進(jìn)行治療,均取得較好效果。
馬口魚養(yǎng)殖一般于翌年3月開始收獲上市,養(yǎng)殖周期約10個月。成魚規(guī)格平均為15~25 g/尾,畝均產(chǎn)量700~750 kg。
根據(jù)單塘測產(chǎn)結(jié)果及養(yǎng)殖三項記錄,馬口魚試驗單塘產(chǎn)值12.60萬元,畝均產(chǎn)出4.20萬元;單塘生產(chǎn)投入7.485萬元,畝均投入2.495萬元;單塘養(yǎng)殖效益5.115萬元,畝均效益1.705萬元(表3)。
表3 單塘養(yǎng)殖收獲效益表
(1)溪流性魚類能夠適應(yīng)人工建造土塘養(yǎng)殖。人工建造土塘通過配備納米盤進(jìn)行底增氧,結(jié)合水面1~2臺葉輪式增氧機(jī),日常通過水質(zhì)調(diào)控能夠滿足馬口魚的生長條件。土塘中營養(yǎng)物質(zhì)豐富,水蚤等橈足類生物較多,能為剛?cè)胩恋鸟R口魚夏花提供食物,有利于魚苗生長。
(2)溪流性魚類投餌要做到精細(xì)化管理。馬口魚搶食兇猛,要根據(jù)吃食情況進(jìn)行增減。投飼可沿著土塘四周盡量分散投喂,每次投喂時間不宜過長,需控制在30分鐘左右,能有效避免搶食性強(qiáng)的個體過度攝食,有利于均勻生長、規(guī)格整齊,防止自相殘殺。馬口魚在養(yǎng)殖中后期易出現(xiàn)肝臟和腸道問題,可在飼料中適當(dāng)添加促代謝保肝藥物。
(3)溪流性魚類苗種培育成夏花入塘比直接入塘更具適應(yīng)性。夏花相比于剛孵化的幼苗免疫力更高,自主攝食能力更強(qiáng),更適合人工養(yǎng)殖。同時,剛孵化的幼苗到夏花已經(jīng)過一段時間的人工馴化,更易管理,養(yǎng)殖成活率更高。