趙春光

(杭州龜鱉研究所，浙江 杭州 311201)

3.稻田培育龜鱉苗種的技術(shù)措施與實(shí)施稻田培育龜鱉苗種在國內(nèi)的例子不多，主要是稻田中培育苗種的管理與越冬是個(gè)技術(shù)瓶頸。為了保證養(yǎng)殖商品龜鱉放養(yǎng)的鱉種、龜種質(zhì)量和放養(yǎng)時(shí)間的準(zhǔn)確性，一般大型稻區(qū)可以在稻田自己培育并安全過冬。實(shí)踐證明，稻田培育龜鱉苗種可采用田渠型模式，即在稻田田埂內(nèi)挖建矩形、具有精養(yǎng)功能的寬渠，并在渠底和渠坡鋪設(shè)防滲膜，整個(gè)養(yǎng)殖期采用定時(shí)微流水養(yǎng)鱉、養(yǎng)龜?shù)母咝ХN養(yǎng)模式。其特點(diǎn)是田渠不但可以作為稻區(qū)的水渠，還可在種植季節(jié)田、渠中混合種養(yǎng)，水稻不種植季節(jié)，可在渠內(nèi)獨(dú)立培育苗種、養(yǎng)殖成品及暫養(yǎng)越冬。

(1)田渠型的稻田改造與設(shè)施布置。在稻田田埂內(nèi)挖建整體稻田面積10%的水渠，渠寬1.3～1.5米，渠深80厘米，矩形，養(yǎng)殖水深55厘米。渠底用防滲膜鋪底護(hù)坡，有條件的小面積稻田可建設(shè)水泥田埂結(jié)合防滲膜鋪底。渠堤內(nèi)側(cè)高出稻田25厘米，高出部分設(shè)2～3個(gè)連通稻田的通道，通道長1米，平時(shí)用擋板擋住。稻田之間的渠可用水管設(shè)閘門互通。渠內(nèi)設(shè)投餌臺或投餌欄，防護(hù)采用單田厚塑膜田埂圍欄(圖4)。

圖4 田渠型稻田設(shè)施布置

(2)龜鱉苗放養(yǎng)。不管稻田是否插稻秧，一般到6月上旬就可以放養(yǎng)龜鱉苗。龜鱉苗在放養(yǎng)前，田渠應(yīng)用市售的碘制劑等池塘消毒藥物按產(chǎn)品說明書進(jìn)行渠底消毒，然后先注水30厘米，等待放養(yǎng)。龜鱉苗的放養(yǎng)密度如是本地中華鱉為60只/米2，中華鱉日本品系為50只/米2，如是烏龜苗則為80只/米2。龜鱉苗放養(yǎng)前可用市售的聚維酮碘消毒劑按產(chǎn)品說明書進(jìn)行龜鱉苗體表消毒，放養(yǎng)時(shí)鱉苗可以直接貼著水面倒入水中，龜苗應(yīng)先在水面放一塊木板，然后把龜苗放到板上，讓其自行爬到水中游走，切不可直接放入水中。放養(yǎng)后為了防止鷗鳥等敵害叼食龜鱉苗和飼料，應(yīng)在渠面罩一層大眼無節(jié)網(wǎng)進(jìn)行防護(hù)。

(3)培育管理。田渠型稻田培育龜鱉苗種的管理內(nèi)容主要有及時(shí)投喂、控制水位、及時(shí)放田和巡田。

龜鱉苗放養(yǎng)后應(yīng)及時(shí)投喂，飼料采用市場銷售的全價(jià)配合飼料。龜鱉苗放養(yǎng)頭幾天投喂龜鱉苗開口飼料，5天后再改投喂稚鱉、稚龜料，每天投喂2次，每天投餌率為5%。10天后根據(jù)實(shí)際吃食情況以10%的幅度增減。放養(yǎng)10天后可將水位加高至50厘米(與稻田底平)，到7月中旬稻秧較壯時(shí)，可將水位加高至55厘米，并打開擋板與稻田相通，讓已長到一定規(guī)格的龜鱉苗進(jìn)入稻田，稱為放田。此時(shí)每天投餌1次，投餌率還是5%。這段時(shí)間要求每天早晚各巡田1次，主要觀察龜鱉苗吃食情況、養(yǎng)殖設(shè)施完整情況、水位變化情況、田或渠里龜鱉苗的活動情況，遇到不良天氣還應(yīng)增加巡田次數(shù)，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)情況并處理，巡田應(yīng)做好觀察記錄。

(4)蓋棚培育與越冬管理。一般到10月上旬，在稻田開始排水干田前，用腳在與通田口相應(yīng)的稻田里踩一條淺溝，以利龜鱉苗在稻田排水時(shí)從田里順著水溝回到渠里集中，所以在稻田排水時(shí)要求速度緩一些。大約到10月下旬，氣溫逐步下降，龜鱉苗開始停食，此時(shí)就可搭塑膜棚進(jìn)行保溫培育。搭建塑膜棚較簡單，用市售的現(xiàn)成鋼架串聯(lián)后蓋上塑膜即可。如為了降低成本，也可用竹子條插入田中形成弓形棚架后再蓋上塑膜。經(jīng)過5個(gè)月的稻田培育，龜鱉苗已經(jīng)長至50克/只左右的小龜種、小鱉種，再在棚里培育兩個(gè)月后等棚內(nèi)的溫度降至15℃時(shí)，可在棚底掀開一條寬50厘米的縫隙與外界相通，當(dāng)棚內(nèi)溫度逐步降至和棚外氣溫相同時(shí)，龜鱉苗也進(jìn)入了深度冬眠狀態(tài)開始越冬。等到第二年3月初，氣溫升到15℃時(shí)，可把棚底的塑膜重新蓋好，棚內(nèi)溫度會逐步升高至20℃以上，龜鱉苗蘇醒并開始吃食，就進(jìn)入到第二次大棚培育階段。大棚培育的管理和常溫培育差不多，主要是因?yàn)榕飪?nèi)的溫度受外界的氣候影響較大，所以在投喂時(shí)一定要按實(shí)際吃食情況靈活增減，再是密切注意水質(zhì)的變化，如發(fā)現(xiàn)水體有惡化現(xiàn)象，就可采用增氧調(diào)水的方法解決，并做好渠水的定期消毒。當(dāng)棚外的氣溫上升到25℃時(shí)，就可拆掉大棚進(jìn)入常溫培育階段，一般情況下龜鱉苗通過兩個(gè)常溫期和兩個(gè)保溫期的培育，就能長到400克/只以上的鱉種和龜種規(guī)格，從而進(jìn)入商品龜鱉養(yǎng)殖階段。

4.稻田養(yǎng)殖商品龜鱉的技術(shù)措施與實(shí)施按照規(guī)劃布局，選擇田池型模式在大稻田養(yǎng)殖商品鱉，選擇田溝型模式在小稻田養(yǎng)殖商品龜。

(1)稻田改造與設(shè)施布置。田池型稻田養(yǎng)鱉就是在稻田中套建小型鱉池，并結(jié)合稻田養(yǎng)鱉的模式，田池比例為田85%、池15%；池塘布局采用單邊兩頭型，池塘為長方形，深80厘米，水深60厘米，池內(nèi)設(shè)曬背臺和飼料臺。池堤和池底鋪設(shè)防滲膜。挖建時(shí)要求離田埂內(nèi)側(cè)1米，池堤周圍設(shè)厚塑膜防護(hù)墻，整個(gè)稻田田埂要求堅(jiān)固厚實(shí)(圖5)。小田采用田溝型模式養(yǎng)殖商品龜，稻田改造為筑牢田埂，并在田埂上設(shè)置防護(hù)墻(方法與材料同上)，然后在田里挖“丁”字形的田溝，田溝寬1米、深50厘米，并在田邊中間處設(shè)排水口和投喂臺，進(jìn)排水用管道(圖6)。

圖5 田池型稻田設(shè)施布置

圖6 田溝型稻田養(yǎng)殖龜鱉設(shè)施布置

(2)鱉種與龜種放養(yǎng)。鱉池和龜溝在放養(yǎng)前用市售的池塘消毒劑按產(chǎn)品說明書進(jìn)行消毒，然后池和溝都注水至40厘米等待放養(yǎng)，放養(yǎng)的鱉種要求規(guī)格在400克/只以上、龜種要求在300克/只以上，放養(yǎng)密度(養(yǎng)殖面積以稻田總面積計(jì))為鱉200只/畝、龜300只/畝。不管是否種稻，一般在5月中旬就可放養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)龜鱉體表都應(yīng)用市售的聚維酮碘消毒劑按產(chǎn)品說明書進(jìn)行體表消毒，將鱉直接倒入池水中，而龜應(yīng)放到飼料臺上讓其自行爬走。

(3)種養(yǎng)管理。稻田養(yǎng)殖商品龜鱉的管理主要有科學(xué)投喂、控制水位、及時(shí)巡田。投喂按“四定”原則，其中定質(zhì)，可投喂市售的商品龜鱉成體料；定量，初次按放養(yǎng)重量4%的比例投喂，10天后根據(jù)實(shí)際吃食情況按10%的比例增減；定時(shí)，一般放養(yǎng)后第1個(gè)月投喂兩次，時(shí)間在上午8點(diǎn)和晚上6點(diǎn)，等稻田灌滿水田池相連后每天喂1次，時(shí)間在上午10點(diǎn)；定點(diǎn)，把飼料準(zhǔn)確地投放到飼料臺上，絕不能滿稻田撒飼料?？刂扑恢饕堑咀鞯氖┓?、打藥及曬田季節(jié)，不管稻田水多干，池和溝里要一直要保持標(biāo)準(zhǔn)水位。巡田是稻田養(yǎng)殖龜鱉很重要的管理措施，平時(shí)要求每天早晚兩次，遇到不良天氣要及時(shí)巡田處理，巡田的主要內(nèi)容同龜鱉苗種培育。

通過幾年的實(shí)踐，田語公司通過稻田養(yǎng)殖龜鱉使一個(gè)原來只種稻的低效純農(nóng)業(yè)企業(yè)成為在保證稻谷產(chǎn)量的同時(shí)、年畝增收3 000元以上的高效農(nóng)業(yè)企業(yè)。因此，發(fā)展稻田種養(yǎng)不但是紓困我國龜鱉養(yǎng)殖用地、促進(jìn)龜鱉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的最佳途徑，也是我國鄉(xiāng)村振興的一條好路子。