王麗，田玉潔，劉巍，黃麗麗,2，秦虎強(qiáng)

（1 西北農(nóng)林科技大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院，陜西楊凌712100）（2 作物逆境生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）

翠香屬美味獼猴桃，果肉翠綠色，口感香甜，可溶性固形物含量17%以上[1]，為陜西省主要栽培品種，以周至縣栽培面積最大，因其口感好、市場(chǎng)售價(jià)較高、經(jīng)濟(jì)效益好，深受果農(nóng)和廣大消費(fèi)者喜愛，但近些年獼猴桃黑點(diǎn)病（kiwifruit black spot disease）發(fā)生普遍且嚴(yán)重。獼猴桃黑點(diǎn)病俗稱獼猴桃果實(shí)黑頭病[2]，也稱黑斑病，病原菌為間座殼屬真菌（有性態(tài)）Diaporthe eres，無性態(tài)為擬莖點(diǎn)霉屬Phomopsis[3]，是近年來獼猴桃生產(chǎn)中新出現(xiàn)的一種重大果實(shí)病害。該病害主要危害獼猴桃果實(shí)，也可侵染其葉片和嫩枝，侵染果皮可產(chǎn)生大量黑斑，發(fā)病初期在表皮形成大量褐色斑點(diǎn)，發(fā)病后期連接成塊、果皮變厚、果實(shí)變軟，導(dǎo)致采前大量落果，不耐貯藏，嚴(yán)重時(shí)果肉腐爛變質(zhì)，帶有刺激性甜臭味，嚴(yán)重影響果實(shí)質(zhì)量及商品價(jià)值。據(jù)2018—2020年夏秋季對(duì)眉縣、周至縣兩大獼猴桃產(chǎn)區(qū)10 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要栽培品種田間果實(shí)黑點(diǎn)病的調(diào)查結(jié)果，一般田塊病果率10%～50%，平均病果率30%以上，嚴(yán)重田塊病果率90%以上，給當(dāng)?shù)孬J猴桃生產(chǎn)造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重影響了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為生產(chǎn)中亟待解決的突出問題。目前有關(guān)施肥對(duì)獼猴桃黑點(diǎn)病發(fā)生的影響及防治方面的研究報(bào)道較少，為明確氮、磷、鉀、鈣肥及生物有機(jī)肥等對(duì)獼猴桃黑點(diǎn)病發(fā)生的影響及其田間施用效果，進(jìn)行不同營(yíng)養(yǎng)元素肥及商品有機(jī)肥對(duì)獼猴桃黑點(diǎn)病發(fā)病情況的影響田間試驗(yàn)，以便為其綜合防控提供科學(xué)依據(jù)和參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于周至縣廣濟(jì)鎮(zhèn)上二屯村（東經(jīng)108°10′31″，北緯34°7′59″）。供試獼猴桃品種為翠香，樹齡10 年。土壤類型為黃黏土，施肥前耕土層0～40 cm 混合土樣主要營(yíng)養(yǎng)元素水平為堿解氮含量51.06 mg/kg、有效磷含量26.33 mg/kg、速效鉀含量248 mg/kg、速效鈣含量935 mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量20.5 g/kg，pH 值6.2。上年度采果后10—11 月或春季萌芽前，一般施用商品有機(jī)肥1 237.5 kg/hm2，含氮、磷、鉀比例為10∶14∶16（總養(yǎng)分40%）復(fù)合肥750 kg/hm2，其他日常施肥、栽培管理均中上等水平。

1.2 供試肥料

尿素（含N 46%），云南云天化股份有限公司生產(chǎn)；普通磷肥（過磷酸鈣，含P2O516%），云南磷聯(lián)化肥聯(lián)合營(yíng)銷有限公司生產(chǎn)；氯化鉀（含K2O≥60%），中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料集團(tuán)公司生產(chǎn)；磷酸二氫鉀（K2O≥34.0%，P2O5≥51.5%），四川什邡德美寶業(yè)有限公司生產(chǎn)；硝酸銨鈣水溶性肥（氮含量≥27%，硝態(tài)氮含量≥14.0%，銨態(tài)氮含量≥15.0%，氧化鈣含量≥26.0%），應(yīng)城市新都化工有限責(zé)任公司生產(chǎn)；商品有機(jī)肥（羊糞發(fā)酵腐熟，有機(jī)質(zhì)含量≥45.0%，氮磷鉀含量≥5.0%），河北豐農(nóng)有機(jī)肥制造有限公司生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在果農(nóng)日常施肥管理基礎(chǔ)上設(shè)置以下試驗(yàn)處理：花后分別土施尿素0.5 kg/株、過磷酸鈣1.0 kg/株、磷酸二氫鉀0.25 kg/株、氯化鉀0.5 kg/株、硝酸銨鈣水溶性肥0.5 kg/株，以不施肥為對(duì)照；上年采果后、花后分別土施過磷酸鈣1.0 kg/株、商品有機(jī)肥2.73 kg/株，或混施過磷酸鈣1.0 kg/株與商品有機(jī)肥2.73 kg/株，以不施肥為對(duì)照。施肥時(shí)期：上年采果后為10—11 月，花后為5 月上中旬。每個(gè)處理5株，3 次重復(fù)共計(jì)15 株。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目及計(jì)算方法

于6—8 月幼果期、果實(shí)膨大期、成熟期及采摘前分別觀察不同施肥處理果實(shí)黑點(diǎn)病的發(fā)病情況，8月下旬采果前，每株樹隨機(jī)選取100 個(gè)果實(shí)調(diào)查病果率，并分級(jí)調(diào)查病情指數(shù)。

病害調(diào)查分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：以病斑面積占整個(gè)果實(shí)表面積百分率來分級(jí)，共分6 級(jí)：0 級(jí)，果實(shí)表面無病斑；1 級(jí)，果實(shí)表面病斑面積≤5%；3 級(jí)，5%＜果實(shí)表面病斑面積≤15%；5 級(jí)，15%＜果實(shí)表面病斑面積≤30%；7 級(jí)，30%＜果實(shí)表面病斑面積≤45%；9 級(jí)，果實(shí)表面病斑面積＞45%。

病果率（%）＝（病果數(shù)/調(diào)查果實(shí)總數(shù)）×100

病情指數(shù)＝［∑（各級(jí)病果數(shù)×各級(jí)代表值）∕（調(diào)查果實(shí)總數(shù)×最高級(jí)代表值）］×100

防效（%）＝［（對(duì)照病果率－處理病果率）∕對(duì)照病果率］×100

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2010 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用SPSS 25 軟件進(jìn)行方差分析，采取Duncan’s 新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 含氮、磷、鉀、鈣不同營(yíng)養(yǎng)元素肥對(duì)黑點(diǎn)病發(fā)病情況的影響

如表1 所示，花后土施不同營(yíng)養(yǎng)元素肥對(duì)獼猴桃田間黑點(diǎn)病發(fā)病情況的影響顯著，其中花后土施過磷酸鈣1.0 kg/株處理和硝酸銨鈣水溶性肥0.5 kg/株處理的病果率與病情指數(shù)均較低，其病果率分別較對(duì)照降低61.06%和60.24%，其病情指數(shù)分別較對(duì)照降低71.28%和68.97%，對(duì)黑點(diǎn)病發(fā)病情況的影響均達(dá)顯著水平；其次為花后土施磷酸二氫鉀0.25 kg/株處理，病果率與病情指數(shù)分別較對(duì)照降低54.76%和60.33%；花后土施氯化鉀0.5 kg/株處理的病果率與病情指數(shù)分別較對(duì)照降低36.93%和46.88%；而花后土施尿素0.5 kg/株處理的病果率及病情指數(shù)均未降低，分別較對(duì)照升高10.34%和13.83%，使病害加重。

表1 含氮、磷、鉀、鈣不同營(yíng)養(yǎng)元素肥對(duì)獼猴桃黑點(diǎn)病發(fā)病情況的影響及施用效果（2021 年）

田間試驗(yàn)結(jié)果表明，花后土施含氮、磷、鉀、鈣不同營(yíng)養(yǎng)元素肥對(duì)獼猴桃黑點(diǎn)病發(fā)病情況具有顯著影響，花后土施過磷酸鈣、硝酸銨鈣水溶性肥、磷酸二氫鉀及氯化鉀均能顯著降低黑點(diǎn)病的田間發(fā)病率和嚴(yán)重程度，具有良好的預(yù)防效果，尤其以花后土施過磷酸鈣和硝酸銨鈣水溶性肥的效果最理想；而應(yīng)適當(dāng)降低氮肥施用量，避免偏施或過量施用氮肥，以免加重黑點(diǎn)病的發(fā)生。

2.2 過磷酸鈣、商品有機(jī)肥混用與不同施肥時(shí)期對(duì)黑點(diǎn)病發(fā)病情況的影響

如表2 所示，過磷酸鈣與商品有機(jī)肥在上年采果后或花后單施、混施均對(duì)獼猴桃田間黑點(diǎn)病的發(fā)病情況具有顯著影響，其病果率與病情指數(shù)均明顯低于對(duì)照；過磷酸鈣與商品有機(jī)肥混施的效果優(yōu)于單施；花后混施優(yōu)于上年采果后混施，其病果率和病情指數(shù)較對(duì)照降低70%以上。

表2 過磷酸鈣、商品有機(jī)肥混用與不同施肥時(shí)期對(duì)獼猴桃黑點(diǎn)病發(fā)病情況的影響及施用效果（2020 年）

3 討論與結(jié)論

獼猴桃黑點(diǎn)病主要發(fā)生在翠香和徐香品種果實(shí)上，是近年來獼猴桃產(chǎn)業(yè)的重要病害之一，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量、質(zhì)量、商品性及經(jīng)濟(jì)效益。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在花后施用過磷酸鈣、硝酸銨鈣水溶性肥、磷酸二氫鉀、氯化鉀均能顯著降低黑點(diǎn)病的發(fā)生，以花后土施過磷酸鈣、硝酸銨鈣水溶性肥或過磷酸鈣與商品有機(jī)肥混施效果最理想，使黑點(diǎn)病的病果率及病情指數(shù)降低70%以上，是獼猴桃黑點(diǎn)病害防控的一條重要途徑。

鈣、磷、鉀是植物生長(zhǎng)的必需營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)植物生長(zhǎng)及抗病性的提高具有重要作用。Jiang等[4]研究指出，在一定范圍內(nèi)，增加鈣濃度可以提高番茄植株的過氧化物酶活性和對(duì)青枯病的控病效果；于威等[5]研究發(fā)現(xiàn)，番茄接種枯萎菌后，富鈣土壤病情指數(shù)較低，SOD、POD 和CAT 等防御酶活性顯著增加，可提高番茄系統(tǒng)抗性及抗枯萎病能力；He等[6]研究發(fā)現(xiàn)，土壤中施用CaCO3，Ca2+能夠顯著抑制青枯病菌的生長(zhǎng)和青枯病菌胞外果膠酶活性，從而延緩和降低煙草青枯病的發(fā)生；Arras等[7]研究發(fā)現(xiàn)，高濃度的鈣會(huì)影響真菌細(xì)胞的滲透平衡，導(dǎo)致離子毒害，從而抑制孢子的萌發(fā)；Madani等[8]研究發(fā)現(xiàn)，氯化鈣在番木瓜采前使用可以降低炭疽病菌孢子的萌發(fā)，并減少病害的發(fā)生和嚴(yán)重程度；王芳等[9]總結(jié)了鈣抑制植物病害發(fā)生的作用機(jī)制，認(rèn)為Ca2+參與植物組織結(jié)構(gòu)的形成，可增強(qiáng)植物細(xì)胞穩(wěn)定性和抗病能力，誘導(dǎo)植物產(chǎn)生防衛(wèi)反應(yīng)，增強(qiáng)植物抗病能力，調(diào)節(jié)植物的抗氧化系統(tǒng)，提高植物的抗病性，抑制病原菌的生長(zhǎng)，可減少和降低植物病害的發(fā)生；尹立紅等[10]研究認(rèn)為，施用磷肥能顯著促進(jìn)小麥全蝕病的衰退，高鉀可以減少檸檬流膠病的發(fā)生；王西銳[11]認(rèn)為翠香獼猴桃黑點(diǎn)病與果實(shí)內(nèi)鈣元素含量有關(guān)；王虎等[12]認(rèn)為多施鈣肥有利于減少獼猴桃黑頭病的發(fā)生。以上研究結(jié)果說明病害的發(fā)生與土壤中營(yíng)養(yǎng)元素含量存在密切的關(guān)系。

本研究結(jié)果表明，合理施用鈣、磷、鉀肥有利于提高獼猴桃樹體的抗逆性和抗病能力，能顯著降低獼猴桃黑點(diǎn)病的發(fā)生和嚴(yán)重程度，極有利于對(duì)該病害進(jìn)行防控。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意其與有機(jī)肥的混合施用，過磷酸鈣與有機(jī)肥混合施用可避免被土壤晶體固定，提高緩釋肥效利用率[13]；注意氮肥的合理施用，偏施或過量施用氮肥可導(dǎo)致果樹的抗逆性、抗病性減弱，加重病害的發(fā)生。目前有關(guān)對(duì)該病害的防治及施用鈣、磷、鉀肥對(duì)獼猴桃黑點(diǎn)病防控的作用機(jī)制還有待進(jìn)一步研究探討。