王維維 湯斌奇

6月份既是蘋(píng)果園果實(shí)發(fā)育期，也是花芽分化期，其生理生化發(fā)生了很多重要變化，此期的科學(xué)管理，尤其是追肥，對(duì)保證當(dāng)年產(chǎn)量、形成下年產(chǎn)量非常關(guān)鍵，生產(chǎn)者須充分掌握此期蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，做好果園管理。

1 6月份蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律

6月份是蘋(píng)果樹(shù)需肥的關(guān)鍵時(shí)期，生產(chǎn)中絕大部分果農(nóng)都能適時(shí)適量施好追肥，以保證蘋(píng)果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。但生產(chǎn)中也有追肥施用不當(dāng)，給生產(chǎn)造成損失的現(xiàn)象存在，特別是近年來(lái)6月追肥發(fā)生了很大變化，生產(chǎn)中盲目施肥現(xiàn)象普遍存在，嚴(yán)重影響施肥效果的發(fā)揮。適應(yīng)追肥變化，合理追好6月肥料，在生產(chǎn)中應(yīng)引起高度關(guān)注。

1）蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)由利用貯藏營(yíng)養(yǎng)向自養(yǎng)轉(zhuǎn)變。在6月份之前，葉片處于生長(zhǎng)階段，其制造的光合產(chǎn)物主要用于維持自身生長(zhǎng)，很少給外界供給，春季萌芽、展葉、開(kāi)花、坐果、抽梢等一系列生命活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)主要依賴樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)。6月份，葉片已長(zhǎng)完整，葉片制造的光合產(chǎn)物除保持自身生命活動(dòng)之外，開(kāi)始供給果實(shí)膨大、花芽分化等，葉片制造的光合產(chǎn)物和根系吸收的礦物質(zhì)合成有機(jī)物，以維持樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果的正常進(jìn)行。樹(shù)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)入旺盛期。

2）花芽開(kāi)始分化。蘋(píng)果的花芽從6月份開(kāi)始分化，分化過(guò)程一直要持續(xù)到來(lái)年的4月份開(kāi)花期。在花芽分化期，樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)對(duì)成花數(shù)量和花芽質(zhì)量起決定作用，營(yíng)養(yǎng)充足則形成的花芽數(shù)量多，花芽質(zhì)量好，易形成飽滿花芽，為豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)創(chuàng)造條件；如營(yíng)養(yǎng)欠缺，則形成的花芽數(shù)量少，會(huì)形成大量秕花，或質(zhì)量差，有的在發(fā)育過(guò)程中因營(yíng)養(yǎng)不足，花芽分化半途而廢，形成假花現(xiàn)象。

3）新梢陸續(xù)停長(zhǎng)。保證新梢適期停長(zhǎng)，是形成優(yōu)質(zhì)花芽和促進(jìn)果實(shí)膨大生長(zhǎng)的關(guān)鍵。在蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，有營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩個(gè)方面，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)以枝葉生長(zhǎng)為主，生殖生長(zhǎng)以成花和結(jié)果為主。如果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)失衡，極易引發(fā)大小年結(jié)果現(xiàn)象，影響成花和果實(shí)膨大。正常情況下，絕大部分新梢會(huì)停止生長(zhǎng)，開(kāi)始封頂，管理不當(dāng)會(huì)有部分新梢不能適時(shí)封頂，持續(xù)生長(zhǎng)，影響成花。

4）根系第2次生長(zhǎng)高峰出現(xiàn)，根系生長(zhǎng)節(jié)奏加快，樹(shù)體吸收礦質(zhì)養(yǎng)分和水分的能力增強(qiáng)。

2 6月追肥發(fā)生的變化

隨著果園機(jī)械化的普及和新型肥料的不斷出現(xiàn)，蘋(píng)果生產(chǎn)中施肥方式也發(fā)生了很大變化。在6月追肥時(shí)，和傳統(tǒng)施肥方法相比較，最大的變化表現(xiàn)在：

1）施肥的種類有了根本性變化。在傳統(tǒng)蘋(píng)果生產(chǎn)中，6月追肥以施用顆粒型干肥為主，近年來(lái)隨著水溶性肥料的普及，6月追肥開(kāi)始轉(zhuǎn)向以施水溶肥為主。傳統(tǒng)生產(chǎn)中，6月追肥主要以化學(xué)肥料為主，近年來(lái)隨著氨基酸水溶肥、海藻素水溶肥、甲殼糖水溶肥等有機(jī)肥在生產(chǎn)中大量應(yīng)用，6月追肥開(kāi)始向有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合的方向發(fā)展。

2）施肥方式發(fā)生很大變化。傳統(tǒng)生產(chǎn)中，施肥以開(kāi)溝或挖穴施用為主，隨著種植模式的變化，6月追肥方式開(kāi)始變得多樣化。在規(guī)?；l(fā)展的矮化密植蘋(píng)果生產(chǎn)中，6月追肥主要以滴灌方式進(jìn)行；在有水澆條件的果園，以隨水沖施為主；干旱地區(qū)則主要以追肥槍插施為主。

3 6月追肥技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和近年來(lái)施肥趨勢(shì)的變化，6月追肥要注意以下要點(diǎn)，以提高肥料施用的科學(xué)性，充分發(fā)揮肥效，取得好的施肥效果。

1）合理選擇肥料種類。肥料種類不同，在樹(shù)體中起的作用是不一樣的，特別是化學(xué)肥料，由于營(yíng)養(yǎng)成分單一，施用不當(dāng)極易出現(xiàn)問(wèn)題。因而在施用時(shí)，一定要認(rèn)真研究肥料的特性，確保肥料施用后樹(shù)勢(shì)穩(wěn)定，有利于成花和果實(shí)膨大。

化學(xué)肥料中，最關(guān)鍵的是大量元素氮磷鉀，其在蘋(píng)果生產(chǎn)中的主要作用如下：一般氮素肥料重點(diǎn)促進(jìn)長(zhǎng)枝葉，施用后有利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，6月份施用量大的情況下，極易導(dǎo)致枝梢旺長(zhǎng)，會(huì)影響花芽分化的進(jìn)行；鉀元素與果實(shí)中糖的合成有直接關(guān)系，鉀元素充足，則合成的糖多，果實(shí)含糖量高，果味甜，果實(shí)易著色，有亮度，表光好；磷元素在蘋(píng)果生產(chǎn)中重點(diǎn)參與花芽分化的進(jìn)程，磷元素充足，會(huì)形成足量?jī)?yōu)質(zhì)的花芽，對(duì)產(chǎn)量形成和質(zhì)量的提高是非常有利的。生產(chǎn)中氮磷鉀三要素的科學(xué)補(bǔ)給非常重要，這幾種營(yíng)養(yǎng)元素大量施用后，極易引發(fā)土壤營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，影響其他中微量元素的吸收，而各種營(yíng)養(yǎng)元素在蘋(píng)果生產(chǎn)中發(fā)揮作用既存在相互促進(jìn)作用，又存在拮抗作用，只有施用配比恰當(dāng)?shù)那闆r下，才會(huì)發(fā)揮最大效益。在6月追肥時(shí)應(yīng)堅(jiān)持以磷為主，有機(jī)無(wú)機(jī)相配合，大量元素和中微量元素互補(bǔ)的施肥方向。用高磷型復(fù)合肥或水溶肥與氨基酸、甲殼糖、海藻素等有機(jī)水溶肥配合施用，以取得好的施肥效果。

2）注意適量施用肥料。目前在蘋(píng)果生產(chǎn)中，施肥管理存在兩種趨向，一種是種植蘋(píng)果收益低的果農(nóng)怕花錢(qián)，舍不得投資，怕投資出去收不回成本，施肥量嚴(yán)重不足；另一種是種植蘋(píng)果賣(mài)了錢(qián)的果農(nóng)，在生產(chǎn)中舍得投入，種出好蘋(píng)果，賣(mài)出高價(jià)錢(qián)，施肥量會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)。這兩種方法都是不可取的。果樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)和人吃飯是一個(gè)道理，都有一定的量，施多了樹(shù)吸收不了，會(huì)造成資金浪費(fèi)，土壤營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，施少了果樹(shù)會(huì)"饑餓"，不利于產(chǎn)量形成和品質(zhì)提高，因而生產(chǎn)中一定要根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、結(jié)果多少等因素綜合考慮，確定施肥量的多少，做到適量施肥，保證樹(shù)體"吃飽吃好"，提高結(jié)果能力。

3）推行省力化施肥法。6月份氣溫高，蘋(píng)果樹(shù)施肥是費(fèi)力的高強(qiáng)度田間作業(yè)，應(yīng)充分利用現(xiàn)代科技成果，在條件許可的情況下，盡可能推行省力化施肥方法，有滴灌條件的，采用智能化肥水一體化補(bǔ)養(yǎng)；有澆水條件的，結(jié)合澆水在進(jìn)水口沖肥或?qū)⒎柿先芙夂笥霉軒л斔偷礁?，以降低田間作業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度；山旱地沒(méi)有條件的果園，可將果園中噴藥的設(shè)施進(jìn)行改裝，將噴頭或噴槍換成追肥槍，將肥料裝入藥桶中，通過(guò)追肥槍將肥料輸送到根際，這樣可大大減輕田間勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。

在以上3種省力化追肥方法中，滴灌肥水一體化施肥方法由于生產(chǎn)成本較高，在我國(guó)應(yīng)用范圍有限，僅在矮化密植示范園中應(yīng)用，是非主流的；隨水沖施受水源限制，應(yīng)用也不是很廣泛；生產(chǎn)中應(yīng)用最廣泛的是追肥槍施肥法。

根據(jù)實(shí)際應(yīng)用看，用追肥槍追肥存在兩大弊端，一是用商品水溶肥，生產(chǎn)成本高，二是追施顆粒性肥料時(shí)，存在溶解難的問(wèn)題，在應(yīng)用時(shí)果農(nóng)根據(jù)實(shí)際進(jìn)行了革新，用含有氮磷鉀三要素的復(fù)合肥替代商品水溶肥，可大幅度降低生產(chǎn)成本，將顆粒性肥料在施用之前進(jìn)行碾壓或浸泡，追施時(shí)加風(fēng)輪式攪拌器，以加速肥料溶解速度，提高施用效果，很好地解決了生產(chǎn)難題，目前用追肥槍補(bǔ)肥已成為6月追肥的主流方法。