于耀峰

(遼寧省旱地農(nóng)林研究所，朝陽 122000)

軟棗獼猴桃(Actinidiaarguta)為獼猴桃科獼猴桃屬的多年生落葉藤本植物，又稱軟棗子、藤棗。軟棗獼猴桃分布廣闊，國內(nèi)主要分布于三北地區(qū)及長江流域各省，云南、廣西等地也有分布。國外在日本、朝鮮以及俄羅斯的部分地區(qū)有分布。

軟棗獼猴桃葉片互生，莖部葉片和葉柄常不具毛，花白色或淺綠色，較小，具芳香氣。果實(shí)表面光滑無斑點(diǎn)，有甜香氣，整果藥食兼用，可用作強(qiáng)壯、解熱及收斂劑，亦可生食或制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等，營養(yǎng)價值極高。軟棗獼猴桃單果重一般為15～25克，屬呼吸躍變型漿果，成熟后貯藏期較短。該樹種用途廣泛，既可作為觀賞樹種，又可作為果樹栽培。

1 建園技術(shù)

軟棗獼猴桃喜涼爽、濕潤而肥沃的中性、偏酸性土壤，一般以輕壤、中壤或沙壤土為宜，地形以坡度小于30°的陰坡或半陰坡最佳，平地亦可建園。

定植時間一般在10月或4月，定植前首先沿定植行開挖寬100厘米、深40厘米的定植溝，再以定植點(diǎn)為中心挖長寬深各30厘米的小坑，把苗木直立于坑內(nèi)，小心避免窩根，然后覆土、澆水。選用品種純正、芽眼飽滿、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)且完整的1年生或2年生苗。軟棗獼猴桃通常為雌雄異株，定植時雌雄株通常按照8∶1比例配置。行株距需考慮立地條件確定，通常行距為4～5米，株距為2～3米。設(shè)計架式一般有棚架或T形架2種。

2 水肥管理

2.1 澆水

遼西地區(qū)一般在春季4月中旬澆化凍水1次，秋季11月初澆封凍水1次，其他地區(qū)可視當(dāng)?shù)毓?jié)氣適當(dāng)調(diào)整。軟棗獼猴桃喜濕潤環(huán)境，因此生長季土壤含水量應(yīng)保持在60%以上，果實(shí)膨大期正值盛夏季節(jié)，土壤含水量應(yīng)在80%左右。日常管理需根據(jù)土壤墑情和葉片萎蔫狀況來確定灌溉時期，灌溉時以根系充分浸透為宜，推薦采用根部滴灌等節(jié)水灌溉方法。

2.2 施肥

不同果園要根據(jù)土壤條件和軟棗獼猴桃樹體大小確定適宜的施肥量。對3年生以下的幼齡樹，通常秋季施基肥1次，生長季追肥5～8次。通常在秋季采果后施基肥，采用環(huán)狀溝施或多點(diǎn)挖坑施肥，每株施入腐熟的農(nóng)家肥約40千克。追肥一般采取少量多次的原則，上半年選擇施氮肥為主的復(fù)合肥，下半年施磷鉀肥為主的復(fù)合肥，施肥時采取環(huán)狀溝施或多點(diǎn)穴施，距根部50厘米。從4月初開始至8月底，2次追肥間隔期20～25天。

對4年生以上成齡樹，每年需施肥至少4次。萌芽前施肥以氮肥為主，可選擇氮磷鉀比例為20∶10∶5的復(fù)合肥，每株施肥量為0.25千克；開花前15～20天，每株施水溶性氮磷鉀(1∶1∶1)復(fù)合肥0.4千克；開花后30天左右，在6月下旬至7月上旬，施壯果肥，以磷、鉀肥為主，選擇氮磷鉀比例為5∶10∶25的復(fù)合肥，每株施肥量0.5千克；采果后施農(nóng)家肥，每株施肥量應(yīng)在50千克左右。每次施肥后均需灌水。

3 整形修剪

3.1 樹形培養(yǎng)

在建園后第1個年頭，選擇1條生長健壯的新梢作為主干培養(yǎng)。并將新梢牽引綁縛到棚架支柱上，使其沿支柱向上生長。待新梢長到架平面下15厘米左右時摘心，促使其萌發(fā)二次枝，此后保留2條生長健壯的二次枝作為主蔓，其余二次枝疏除。當(dāng)2個二次枝長到50厘米左右時，在架平面上將其分別沿行向反向伸展，并綁縛在架面上，主蔓上每隔25厘米左右留1個結(jié)果枝組，結(jié)果枝組與行向垂直牽引綁縛在架面上。

3.2 冬季修剪

冬季修剪一般從1月初開始至3月中旬前結(jié)束。

(1)結(jié)果枝組培養(yǎng)。優(yōu)先選留生長強(qiáng)壯的發(fā)育枝作為結(jié)果枝組，在空間較大的地方也可選留部分短枝；距離主蔓較近的位置可以多留結(jié)果枝組，距離較遠(yuǎn)的位置少留結(jié)果枝組，選留的結(jié)果枝組視生長發(fā)育狀況修剪到飽滿芽處。

(2)更新修剪。選擇原結(jié)果枝組根部發(fā)出的或直接著生在主蔓上的新枝作為新的結(jié)果枝組培養(yǎng)，將上一年的結(jié)果枝組回縮到更新枝位附近或完全疏除。每年更新的結(jié)果枝組約為全樹的一半，2年完全更新。

(3)疏枝或短截。冬季修剪時的一項重要工作是疏除衰弱枝、過密枝和病蟲枝，以及回縮過長枝。通過修剪、綁縛等措施使結(jié)果枝組均勻分散地固定在架面上，大多數(shù)品種的坐果數(shù)量應(yīng)保持在每平方米架面30個左右。

3.3 夏季修剪

夏季修剪一般從5月初開始到9月中旬結(jié)束。

(1)抹芽。從萌芽期開始每隔7～10天抹芽1次，主要是抹除過弱芽和著生位置不好的芽等。

(2)疏枝。對于生長過旺的樹，需要采取疏枝措施。當(dāng)新梢上出現(xiàn)花序后應(yīng)及早疏除過密枝、病蟲枝及沒有保留價值的細(xì)弱枝和徒長枝，避免養(yǎng)分浪費(fèi)，結(jié)果枝組上每隔20厘米左右保留1個結(jié)果枝，每平方米架面保留結(jié)果枝不超過10個。

(3)綁蔓。新梢長度超過30厘米時，通過綁蔓牽引新梢在架面上均勻分布，每隔2周左右全園檢查、綁縛1遍。

(4)摘心。開花前要對生長過旺的結(jié)果枝、發(fā)育枝進(jìn)行摘心，摘心后發(fā)出的二次枝，只在頂端選擇生長健壯的保留1個，其余全部抹除，對頂端出現(xiàn)纏繞現(xiàn)象的枝條全部摘心。

4 病蟲害防治

軟棗獼猴桃常見病害有灰霉病和葉斑病等，可通過噴施43%腐霉利懸浮劑1000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1000倍液防治灰霉病，噴施10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000倍液+50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液防治葉斑病。常見蟲害有金龜子、紅蜘蛛、介殼蟲、葉蟬、吸果夜蛾等，可通過在園區(qū)內(nèi)放置糖醋液、性誘劑、誘蟲燈等方法誘殺害蟲，也可選擇氯氰菊酯、特福力或護(hù)瑞可等低毒農(nóng)藥防治蟲害。

生產(chǎn)中應(yīng)通過加強(qiáng)田間管理、增強(qiáng)樹勢來提高樹體對病蟲害的抵抗力，春季升溫萌芽前全園噴3波美度石硫合劑1次，日常管理時發(fā)現(xiàn)病蟲枝應(yīng)及時剪除，清除受病蟲危害的枯枝、落葉、落果，并集中燒毀或深埋，清除病蟲害滋生的各種環(huán)境因素，抑制病蟲害的發(fā)生。